Trockenfruchtkompott mit Sternanis und Anis (Multicooker Panasonic SR-TMZ550)

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Trockene Äpfel	3-4 Handvoll
Anis	ein paar Samen
Badian	1/2 Kettenrad
Wasser	2 Liter
Zucker	der Notwendigkeit

Kochmethode

Füllen Sie die Äpfel und Gewürze mit Wasser.
Ich füge keinen Zucker hinzu. Wenn jemand süßes Kompott liebt, besonders wenn die Äpfel sehr sauer sind, kann Zucker vor dem Verzehr nach Geschmack hinzugefügt werden.
Modus Nummer 11. Kompott. Da ich 2 Liter kaltes Wasser eingegossen habe, habe ich die Garzeit auf 1 Stunde 30 Minuten eingestellt
Das Wasser kochte 20 Minuten nach Beginn des Regimes.
Schalten Sie am Ende des Modus die Heizung aus. Und lassen Sie das Kompott bei geschlossenem Deckel aufbrühen und etwas abkühlen.

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Liter

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 30 Minuten

Kochprogramm:

Nr. 11. Kompott

Hinweis

Sternanis ist ein kleiner immergrüner tropischer Baum Illicium verum, ein enger Verwandter von gewöhnlichem Anis.
Nützliche Eigenschaften von Sternanis

Sternanisfrüchte enthalten 5-7% aromatisches ätherisches Öl, dessen Hauptbestandteil Anethol ist; Darüber hinaus enthält es auch Terpene.

Die wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper wird auf den Gehalt an ätherischen Ölen, Harzen, Tanninen und Zuckern zurückgeführt. Sternanis hat eine entzündungshemmende, krampflösende Wirkung, wirkt Blähungen entgegen und verbessert die Magenaktivität, besonders gut für kleine Kinder, fördert den Durchgang von Gasen.

Es behandelt auch Husten, hilft, eine heisere oder fehlende Stimme zurückzugeben. Verdünnt Schleim und fördert den Auswurf. Die allerersten Hustenbonbons wurden übrigens vor mehr als einem Jahrhundert in Kiew auf der Basis von Sternanis hergestellt.

Für medizinische Zwecke wird Sternanis in Form von Tee oder Aufguss verwendet. Sternanisinfusion wird bei Koliken und Rheuma eingesetzt, Tee gegen Husten.

Sternanis ist sehr nützlich für stillende Mütter, da er das Erscheinungsbild von Milch erhöht, harntreibend wirkt und die Menstruation fördert. Ein Abkochen von Sternanissamen verbessert die Verdauung, ist nützlich bei Verdauungsstörungen und Durchfall, es wird für erhöhten Herzschlag empfohlen.

Die traditionelle Medizin verwendet eine Abkochung von Sternanissamen (im Verhältnis 1:10) gegen Fieber, Bauchschmerzen, Krämpfe und auch als Anthelminthikum.

In der Literatur gibt es auch eine solche Verwendung von Sternanissamen, wie die Zerstörung von Mundgeruch, weil angenommen wurde, dass Sternanis nicht nur den Atem, sondern auch Gedanken erfrischen kann.

In der traditionellen modernen Medizin werden Sternanissamen verwendet, um den Geschmack bestimmter Arzneimittel zu verbessern. Badian ist auch Bestandteil einer Reihe von Brustgebühren.

🔗

Anissamen enthalten verschiedene fetthaltige und ätherische Öle, darunter Analdehyd, Methylchavicol, Anethol, Anisketol, Zucker, Anisinsäure und Proteinsubstanzen. Anis enthält auch B-Vitamine und Ascorbinsäure. Neben Mineralien: Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Selen, Eisen, Zink, Kupfer und Natrium.
Nährwert von Anis: Wasser - 9,5 g, Fette - 16 g, Kohlenhydrate - 35,4 g. Kaloriengehalt des Produkts - 337 kcal pro 100 g.
Anis normalisiert den Verdauungstrakt, erhöht den Appetit, beseitigt Kopfschmerzen und Depressionen, verbessert die Nierenfunktion und stimuliert die Harnfunktionen. Es wird angenommen, dass Anis die Frigidität lindert, den Menstruationszyklus normalisiert, Menstruationsschmerzen lindert und bei Männern die Potenz erhöht.
Anisinfusion oder Tee mit Anis hat ausgezeichnete schleimlösende Eigenschaften und wird zur Behandlung von Husten verwendet.Viele beliebte Hustenrezepte enthalten Anis und Anisöl in ihren Rezepten. Bei Mundgeruch, Zahnfleisch- und Nasopharynxerkrankungen wird auch Anis verwendet, der diese Probleme erfolgreich löst und den allgemeinen Zustand des Körpers verbessert.
Anispräparate sind bei individueller Unverträglichkeit, Schwangerschaft, Colitis ulcerosa, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Gastritis durch hohen Säuregehalt kontraindiziert.

🔗