Vareniki

[Rita]

Rita, Danke für den Tipp! Wie froh ich bin, dass sie dir gefallen haben! gut für dich und deine familie

[Luda]

Luda, danke für die Knödel, super lecker

Ich habe Schlussfolgerungen gezogen:
Der Teig kann mit etwas Mehl eingestellt werden, alles hängt von der Konsistenz des Quarks ab (trocken, flüssig). Ich hatte einen marktweichen, ich behielt meine Form überhaupt nicht bei - ich fügte einen weiteren Löffel Mehl hinzu.

Und weiter Rat:
Sie können eine Form für Knödel erstellen. Nehmen Sie dazu den Teig mit einem in heißem Wasser getränkten Löffel (dem Wasser, in dem Sie kochen) aus der Schüssel. In diesem Fall können Sie mit einem Löffel direkt in der Schüssel sanft eine schöne ovale Form herstellen. Der Teig haftet nicht am Löffel und es ist sehr einfach, den Löffel ins Wasser zu schieben.

Hier

[Rat]

Und weiter Rat:
Sie können eine Form für Knödel erstellen. Nehmen Sie dazu den Teig mit einem in heißem Wasser getränkten Löffel (dem Wasser, in dem Sie kochen) aus der Schüssel. In diesem Fall können Sie mit einem Löffel direkt in der Schüssel sanft eine schöne ovale Form herstellen. Der Teig haftet nicht am Löffel und es ist sehr einfach, den Löffel ins Wasser zu schieben.

AdministratorDanke für die wertvolle Ergänzung !!! Ich bin auf den Rat Rina72 Ich habe es mit trockenen Löffeln abgeladen und es war auch schon besser als mit einem nassen Finger - in der Tat wird es schön sein! Vielen Dank!

Mädchen sagen mir, wenn der Teig 2 Stunden vor dem Kochen gemacht wird, wird nichts damit passieren?

[Nuss]

NussJe nachdem, welche Art von Teig Zucker enthält, kann er abfließen, denke ich ...

Es gibt keinen Zucker und kein Salz, ich habe den Teig schon nach deinem Rezept gemacht, lege ihn in den Chill-Nick - komm was auch immer

ah-ah, und wie ist es dick geworden?

[Lisss's]

Nun, endlich bin ich zu den Knödeln gekommen. Was soll ich sagen - der erste Pfannkuchen ist fast klumpig. Bei aller scheinbaren Einfachheit des Rezepts ist es sehr heimtückisch - wenn Sie nicht genug Mehl geschlafen haben - fällt es auseinander, wenn Sie es einfüllen - es wird hart. Sie müssen ein Händchen haben. Und obwohl Lisss's Millien Zeiten messen alles in Gramm, bis Sie selbst den Teig fühlen - nichts wird klappen. Diesmal habe ich wahrscheinlich nicht genug geschlafen. Erstens sanken sie aus irgendeinem Grund nicht mit mir, sondern schwammen sofort in kochendem Wasser. Zweitens war ein halber Teelöffel nicht genug, ich fing an, ihn in ein Stück zu packen. Im Allgemeinen habe ich diese Suppe bekommen:



Aber lecker !!!!!!!!!!!!!!! Ich schneide auch Pflaumen in einen Teller. Sie hat den ganzen Teller selbst überflogen! (Ich denke, es ist immer noch nicht die Bedingung). Ich werde mehr tun, ich muss meine Familie mit so leckerem Essen verwöhnen!

Und ich habe sie gestern zum Abendessen gemacht, sie sind großartig geworden, mein Mann hat sie direkt hinter meinen Ohren geknackt, sie sind ertrunken und sehr schnell aufgetaucht, ich habe mindestens 3 gekocht und herausgenommen. Geben Sie Omelamehl so viel hinein, dass der Teig, wenn Sie ihn mit einem Löffel aufschöpfen, nicht aus ihm fließt, sondern mit einer so weichen Masse auf dem Löffel bleibt und alles in Ordnung ist

[Omela]

Omelamit einem Anfang! Zum ersten Mal sehen sie sehr gut mit dir und meiner Freundin aus. Zum ersten Mal war es nur ein Schneesturm in der Pfanne

und über Gramm - ich war überzeugt, dass der Hüttenkäse in diesem Rezept viel entscheidet! hier ist er das Hauptprodukt, auf dem alles ruht. Gestern habe ich einen anderen Hüttenkäse gekauft, der nicht immer trockener ist - und was denkst du, es dauerte 3 Eier (150 g) für 300 g Hüttenkäse, bis er sich zu einer Flüssigkeit verflüssigte, sonst stand der ganze Teig! und es dauerte 70 g Mehl, um es wieder zu verdicken. Damit Sie sich in diesem Rezept nicht auf Gramm verlassen können, müssen Sie sich trotzdem vom Auge leiten lassen, auch wenn es mir wirklich nicht gefällt!

NussIch bin froh, dass es Ihnen gelungen ist und Sie diesen Teig "verstanden" haben. Es ist sehr einfach und schnell, wenn Sie eine gemeinsame Sprache damit finden!

Geben Sie Omelamehl so viel hinein, dass der Teig, wenn Sie ihn mit einem Löffel aufschöpfen, nicht aus ihm fließt, sondern mit einer so weichen Masse auf dem Löffel bleibt und alles in Ordnung ist

zu Recht bemerkt!

Mädchen, heute habe ich das Geheimnis herausgefunden, wie sie immer funktionieren!

Eier müssen hinzugefügt werden, damit die Quarkmasse flüssig wird und fließt.Damit beim Rühren keine Rillen zurückbleiben, verschmelzen sie. Dies ist für 250-300 g trockenen Hüttenkäse - 3 Eier. und dann mit Mehl eindicken, so dass der Teig beim Rühren in solche Lappen "zerbricht", nach einem Löffel abgerissen. es goss nicht, aber es war zerrissen. und alle!

[Lisss's]

Lisss's
Vielen Dank! Boom zu versuchen!

Berichterstattung! Ihre Aufgabe abgeschlossen (mit den letzten Anpassungen). Es hat alles geklappt! Lecker !!!! Ich habe frische Kirschen abgelegt, es hat ein wenig gebacken und wir haben echte Knödel mit Kirschen bekommen! Auto RU

[Omela]

JA !!!!! OmelaGut gemacht, dass ich nicht aufgegeben habe und diese Knödel gemacht habe !!!! Es hat sich als großartig herausgestellt, lasst uns das Rekordbuch nehmen!

aber über Kirschen - interessant, und Sie sollten diese Option selbst ausprobieren!

[Lisss's]

Lisss's Ich experimentiere weiter mit Ihrem Test. Mir hat die Idee sehr gut gefallen, meine Hände nicht schmutzig zu machen. Ich habe es schon dreimal gemacht, das allererste - alles nach Rezept, aber Mehl 4 EL. l. Das Ergebnis ist Flüssigkeit im Inneren. Dann fing sie an, Grieß hinzuzufügen. Ich ging zu weit, es stellte sich heraus, dass ich den Hüttenkäse überhaupt nicht hören konnte. Und ich liebe es, den Hüttenkäse zu fühlen. Das dritte Mal habe ich 500 g Hüttenkäse hinzugefügt zwei Eier und vier EL. l. Mehl. Noch nicht ganz, aber besser. Ich setze das Experiment fort. Das Wichtigste ist, dass meine diese Knödel mit Schallgeschwindigkeit absorbieren und sie immer noch nicht sagen, dass sie müde sind! Danke an den Autor !!!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Wow! lege das endgültige Rezept aus, okay? - Es sollte sich als lecker herausstellen

[Lisss's]

Lisss's Heute habe ich endlich eine Option gefunden, die mir vollkommen passt. Eigentlich ist fast alles das gleiche wie auf Seite 1, aber es gibt weniger Eier:

500 g Hüttenkäse (ich habe zwei Packungen, Schodnya Hüttenkäse 2%)
2 Eier
3 EL. l. Mehl mit einer Rutsche (70 gr)
Vanillin

1 Minute in kochendem Salzwasser kochen. nach dem Auftauchen. Zucker auf einen Teller streuen und Pflaumen hinzufügen. Öl. Sie sollten 5-7 Minuten stehen, dann werden sie stärker. Der Geschmack ist CURDY. Super! Und wie schnell!
Lisss's +1 für eine super Idee

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, super, ich bin froh, dass deine perfekte Kombination gefunden wurde! und vor allem sind die Hände sauber

[Lisss's]

Lisss's Ich experimentiere weiter mit Ihrem Test. Mir hat die Idee sehr gut gefallen, meine Hände nicht schmutzig zu machen. Ich habe es schon dreimal gemacht, das allererste - alles nach Rezept, aber Mehl 4 EL. l. Das Ergebnis ist Flüssigkeit im Inneren. Dann fing sie an, Grieß hinzuzufügen.

Und Sie können mehr Details von diesem Ort erhalten. Ich koche gerne Käsekuchen mit Grieß, Zucchinipfannkuchen, aber ich habe nicht an faule Knödel gedacht ... interessant, interessant ... Ideen teilen?
Lisss'sVielen Dank für das Rezept. - es ist wirklich so einfach wie genial. Schade, dass ich es nicht geschafft habe, ein anständiges Foto zu machen ...

[nadlen]

nadlen Ich habe Grieß 3 EL hinzugefügt. l. als Experiment und 3 EL. l. Mehl, aber anscheinend bin ich zu weit gegangen und es stellte sich heraus, dass es überhaupt kein Quark war, anscheinend entweder zu viel Grieß oder Mehl ... Und deshalb habe ich dieses Verhältnis nicht in den Sinn gebracht ... Im Allgemeinen liebe ich auch Käsekuchen auf Grieß. Aber ich werde natürlich mit Grieß experimentieren. Ich werde es posten, wenn es etwas Vernünftigeres ergibt.

Ich mache fast jeden Tag Knödel. Heute habe ich ihnen angetan

[Omela]

Oh, eine Kombination aus Hüttenkäse-Kirsch-Schokolade, mmm ...
Omela, merci für einen Hinweis!

Die Knödel sind gut!
Ich habe einen halben Teelöffel aufgetragen, damit für einen Bissen
Gleichmäßigkeit ist sehr wichtig!
VIELEN DANK!!!

[Rybka]

RybkaIch bin froh, dass wir es geschafft haben! essen für die Gesundheit

[Lisss's]

Ich liebe faule Knödel wirklich und dachte, dass ich sie gut mache (ich habe dem Teig Grieß hinzugefügt). Aber Knödel nach deinem Rezept Lisss's Es ist nur ein Lied. Ich habe zwar keinen hausgemachten Hüttenkäse geschlagen (ich mache es selbst) (es war zum ersten Mal zu faul und dann habe ich nicht versucht, ihn zu schlagen), sondern nur durch ein Sieb gerieben. Dies machte den Teig nicht so dünn. Ich habe gerade die Wurst auf einem mit Mehl bestreuten Tisch gerollt, und dann ist alles wie deins

Ich bin sehr froh, dass du es getan hast und es dir gefallen hat!

Aber bei einem Sieb ist es egal - was mit einem Mixer zu drehen ist, was durch ein Sieb zu mahlen ist - der Effekt ist der gleiche, Homogenität und feine Verteilung der Masse

Und meine Schwiegermutter streut faule Knödel auf einen Teller mit Zimt, köstlich lecker!

Und seit unserer Kindheit haben wir die Knödel mit Butter und Honig gewürzt und dann intensiv und lecker gemischt. Mein Kind liebt faule Knödel und wie sehr ich sie liebe, weil sie wirklich faul sind. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall probieren, ich habe gerade Hüttenkäse gekauft. Danke für das Rezept!

[Lisss's]

Lisss's
Ich habe nichts im Rezept gefunden, aber kochen Sie Knödel in Salzwasser?
Ich war an der "salzigen" Version mit Dill interessiert, und können wir den Dill direkt in die Quarkmasse hacken?

[Sehr klein]

Sehr klein, ja, Salzwasser .. Ich schrieb irgendwie, ich muss noch einmal schauen

Ich weiß, dass Dill mit einem Bommel gegeben wird, wenn sie fertig sind, bestreut, scheinen sie den Teig nicht zu stören. Es wird das Aroma kochen, wird es verlieren, nein? aber sie selbst kochte nicht, nur "laut Augenzeugen"

[Sehr klein]

Sehr kleinSchauen Sie sich den Teig mit den Augen an - fügen Sie zuerst die Eier hinzu, damit er gerade flüssig wird, und dann Mehl, damit er dicker wird als die Pfannkuchen, damit er nur auf diese Weise seine Form behält, sonst ist der Hüttenkäse für jeden anders.

Knödel sind nicht nur die faulsten, sondern auch die zartesten und schnellsten. Vielen Dank für unser köstliches Abendessen

[OlennaTM]

OlennaTMIch bin froh, dass dir die Knödel gefallen haben! Gesundheit!

Luda, ich gehöre dir für immer

MYIIIIILKAAAAA! DAS IST DER DUMP BASHKA !!!!! Sogar ich habe es gegessen !! Sofort erinnerte ich mich an unser Treffen in der Puzata-Hütte!

In leicht gesalzenem Wasser gekocht und mit saurer Sahne serviert!

Ich weiß, das ist deine Rache an mir für die Ente !!!!!

oh, wie wunderbar, dass alles geklappt hat !! Maladtsa, Manya !!! Lass mich dich küssen !!!

endlich verführt! morgen werde ich Hüttenkäse und offenen Herd kaufen!

und die Kinder aßen? Sag es mir schnell? aber nicht überkocht?

Ludas. Ja, ich mag sie schon!

und die Kinder aßen? Sag es mir schnell? aber nicht überkocht?

Kinder ... aßen Sie sind im Allgemeinen Allesfresser, aber dann hatte ich keine Zeit zum Keuchen. Ich habe es bereits geschafft, alles zu tun, was ich mit schwarzen Johannisbeeren in meinen Teller getan habe, also endlich die völlige Illusion von Knödeln mit Kirschen

Mein Hüttenkäse war weich, also brauchte ich 6 Löffel Mehl, ich überprüfte die Dicke, formte sie zu einem großen Topf mit Löffeln wie Knödel und nichts fiel auseinander

Mashun, du bist dort nicht von Völlerei geknackt

Ich habe es auch getan !! (* zieht seine Hand von der Rückseite des Schreibtisches *)

Zuerst kam nichts Kluges aus mir heraus, weil es viel mehr Mehl als 3 Cent kostete. l., aber sie krochen während des Kochens, hatten kaum Zeit zum Sammeln. Für die nächste Charge habe ich mehr Mehl hinzugefügt und es wurde viel besser. Nicht perfekt, sie waren immer noch locker. Zumindest kenne ich jetzt die Konsistenz, bei der sie normal sind. Nächstes Mal werde ich mehr Mehl trinken. Lass nicht so sanft, aber stark.

Mashun, du bist dort nicht von Völlerei geknackt

Ich - nein, aber ich musste die Kinder mit einem Pflaster umwickeln ... Wie füttere ich sie jetzt mit deinem Karpfen ???

Mein Hüttenkäse verschwand irgendwie, ich setzte ihn in Aktion und legte ihn hinein ........ Ich hatte 3 EL Mehl. l, alles ist einfach super geworden, ich habe alles selbst gegessen, weil sie mir die Nase verdreht haben (na ja, sie mögen keinen Hüttenkäse), na gut ................... ..Ich selbst in zwei Sessions und habe super gegessen!
Ich werde ein cooles Rezept machen, wenn es Quark gibt
Danke für das Rezept

[Vogelscheuche]

VogelscheucheNatashik, du hast definitiv alles bemerkt - wenn es nicht genug Mehl gibt, werden sie sich in einem Schneesturm über die Pfanne verteilen. ästhetisch schön, aber nicht sehr appetitlich

Mein Hüttenkäse ist sehr trocken, er fällt in Schichten ab, daher gibt es wenig Mehl. hier muss man sich die konsistenz ansehen, ja - bis sie so dick wird. Sie kommen immer noch sehr sanft heraus. und länger kochen - überprüfen Sie den Schnitt, damit kein Rohstoff darin ist.

Mädchen, wie ich mag, was du mochtest !! Iss für die Gesundheit, Mädchen!

Übrigens verwende ich dieselbe Technologie, um Hühnerknödel für meinen Verwandten herzustellen. Ich werde die nächste Charge in ein paar Tagen vorbereiten und in den Rezepten auslegen.

[Rina,]

Rina, äh, ... ich habe dich kaum erwischt, ich habe diesen ... kleinen Cartoon für 3 Liter gefunden. Was willst du? wohin gehen wir?

Lyudok! Die Knödel sind lecker, ich bestätige und mache dir nicht die Hände schmutzig! Schaub ist nicht überflutet.

Tanya. Vielen Dank. Es war sooo lecker! Ich habe aus 350 gr gekocht. Hüttenkäse. 1 Ei + Eigelb + 1 EL. l. mit einem Haufen Mehl - nichts fiel auseinander!

Oh, wie süß! Natasha, sehr schön, ich bin froh, dass es dir gefallen hat!

[Lisss's]

Lisss'sIch habe noch nie in meinem Leben etwas Zarteres gegessen!
Vielen Dank!