Pfannkuchen mit Quark, gedünstet

Pfannkuchen mit Quark, gedünstet

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Russisch

Zutaten
Teig:
kochendes kaltes Wasser	1
Milch	1
Mehl	1,5 EL
Salz-	Prise
Zucker	2 EL. l.
Ei	2-3 Stk
geschmolzene Butter)	2-3 st. l.
Füllung:
Hüttenkäse	500 g
Zucker	3 EL. l.
Ei	1 PC
geschmolzene Butter

Kochmethode

• Pfannkuchen machen. Schütteln Sie dazu das Ei mit Salz, fügen Sie den Rest der Produkte hinzu und rühren Sie um, damit keine Klumpen entstehen. Sie können es ganz einfach tun, alle Produkte in einen Mixer geben und gut stanzen. Legen Sie den Teig für ein paar Stunden an einen kühlen Ort oder in den Kühlschrank.
• Den Quark kneten, das Ei und den Zucker hinzufügen. Gut umrühren.
• Die Pfannkuchen von Anfang an 1 Minute in einer gut erhitzten und gebutterten Pfanne backen, dann umdrehen und weitere 30 Sekunden backen.
• 
• Die Quarkfüllung auf die Pfannkuchen legen und unterheben.
• Schmieren Sie jede geeignete Form mit Butter. Wir geben Pfannkuchen hinein, es kann sogar in mehreren Schichten sein, wir beschichten sie gut oder gießen sie sogar mit geschmolzener Butter. Mit Folie abdecken, oben abdecken (falls vorhanden). Wir stellen einen auf 160 ° C vorgeheizten Ofen für 40 Minuten. Wenn die Temperatur im Ofen niedriger ist, können Sie die Pfannkuchen länger köcheln lassen.
• P.S. Sie können einen ganzen Pfannkuchen auf den Boden und auf die Pfannkuchen legen, dann brennen die Pfannkuchen nicht.

Kochprogramm:

Herd / Ofen

Hinweis

Früher hatten wir immer Pfannkuchen oder Pfannkuchen in unserem Haus. Oma backte immer in großen Stapeln, damit jeder essen konnte. Aber dann trennten wir uns irgendwie alle und Pfannkuchen waren immer weniger auf unserem Tisch präsent. Und als die Großmutter weg war, fingen sie an, überhaupt nur für die Feiertage zu backen. Als ich selbst einmal versuchte, Pfannkuchen auf Teig zu legen, dachte ich, dass sie wie die meiner Großmutter waren, aber nein, nur Papa aß sie. Danach habe ich einige Jahre lang nicht einmal versucht, sie zu machen. Aber dann wuchs mein Kind auf und begann zu bitten, Pfannkuchen zu backen. Meine Mutter backte sie natürlich manchmal am Wochenende für sie, aber sie hat auch einen Job, ein Sommerhaus und verschiedene Dinge. Damals versuchte ich wieder Pfannkuchen zu backen und sie wirkten ein Wunder, das Kind aß, sie mochte sie. Und für mich, verwöhnt von den Pfannkuchen meiner Großmutter, schienen sie "keine" zu sein. Anschließend habe ich verschiedene Rezepte für die Herstellung von Pfannkuchen ausprobiert, aber alle passten nicht ganz zu mir. Sie scheinen lecker zu sein und sie haben Löcher, aber das ist es nicht. Ich habe sogar eine spezielle Pfannkuchenpfanne gekauft, aber das hat auch nicht geholfen, da meine Großmutter oder meine Mutter immer noch keine Pfannkuchen bekommen haben. Dann begann ich mich zu erinnern, wie meine Großmutter sie gekocht hatte, sie machte nie komplizierte Rezepte, alles war extrem einfach. Großmutter knetete den Teig und ließ ihn stehen, wenn für Pfannkuchen, dann war der Teig flüssig aus Milch und Wasser und wurde an einen kühlen Ort gelegt. Wenn für Pfannkuchen, dann war es dick von geronnener Milch und wurde gestellt, um sich dem Herd zu nähern. Die Pfannkuchen aus diesem Teig waren die besten. Meine Favoriten wurden im Ofen gedünstet. Nachdem der Herd ausgebrannt und etwas abgekühlt ist, legt die Großmutter dort eine Rolle geölte Pfannkuchen ab. Manchmal legte sie sie einfach auf einen Stapel, manchmal faltete sie sie zu einem Dreieck und machte sie mit Füllung. Was auch immer die Pfannkuchen waren, sie waren unglaublich lecker. Also habe ich ein extrem einfaches Teigrezept gemacht und es einfach stehen lassen. Und das Wunder geschah! Pfannkuchen wie Omas oder fast wie Omas!

Ich habe heute mit einem Freund solche Pfannkuchen gegessen! Lecker. Sie goss wirklich immer noch saure Sahne über alles.

[Tanyulya]

Tanyulya, TatyanaWir gießen Sauerrahm separat, gut oder Marmelade.

[Tanyulya]

Tanyulya, TatyanaWir gießen Sauerrahm separat, gut oder Marmelade.

Haaa, wir haben auch saure Sahne eingegossen !!!
Danke, es ist köstlich. Wenn ich zu Hause backe, esse ich es mit Honig.

Das ist unwichtig lecker! aß. wahr mit saurer Sahne

[Bitte]

Bitte, Hoffnung,, Vielen Dank!

Sie goss wirklich immer noch saure Sahne über alles.

Meine Patin war auch so gequält, geschmackvoll so Danke für das Rezept

[Olechka.s]

Olechka.s, Bitte schön! Ich würde mich freuen, das Rezept nützlich zu essen!

[julia007]

julia007Julia, diese Pfannkuchen sind köstlich! Sie arbeiten hart und bekommen einen besonderen Geschmack!

[Anatoljewna]

Anatoljewna,

[julia007]

julia007, Julia, sag mir, musst du Öl hinzufügen, das im Teil des Teigs zur Schmierung erwähnt wird, oder musst du es direkt zum Teig geben?

[Lena]

LenaPfannkuchen darauf braten

Irina, danke, aber ich habe es spät geschmolzen und in den Teig gegossen, würde ich
Im Allgemeinen schmachten sie jetzt im Ofen, ich denke, dass es immer noch atemberaubend lecker sein wird!

[Seberia]

Seberia, ElenaDu hast alles richtig gemacht, Butter in Pfannkuchen.

[julia007]

julia007, Yulechka, oh, diese Pfannkuchen! Mein Gott, ich habe noch nie in meinem Leben etwas schmackhafteres gegessen, sie schmelzen einfach in deinem Mund!
Und wenn Sie sie mit geschmolzenem Honig gießen
Vielen Dank für das Rezept für eine lange Zeit, ich habe es mit einem Lesezeichen versehen und es ist nicht umsonst

[Seberia]

Seberia, Elena, Bitte schön! Kochen Sie für Ihre Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass dir meine Pfannkuchen gefallen haben!

[julia007]

julia007,
Yul, kannst du weichen Hüttenkäse verwenden oder wird er flüssig sein?

[Antonovka]

Antonovka, LenaIch habe es nicht mit einem weichen probiert, aber ich denke, wenn der Pfannkuchen gut verpackt ist, wird alles klappen.

[julia007]

julia007,
Danke Freund)) Fazit denken
es wird klappen - zumindest am Wochenende werde ich versuchen zu berichten))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, Immer gerne!

[julia007]

julia007
Yul, sie bereiten sich vor)) Aber ich werde es erst morgen versuchen))

[Antonovka]

Antonovka, eiserne Willenskraft würde ich nicht widerstehen
Und heute habe ich wieder diese Pfannkuchen gemacht. Wie köstlich

[Seberia]

Seberia,
Ja, ich bin Feuerstein)) Es war sehr lecker für mich am Morgen

[Antonovka]

Antonovka, LenaWas für gutaussehende Männer! Super!

Vielen Dank !!! Wow, und ich habe Pfannkuchen gegessen ... Lecker, einfach !!! Als ich das erste Mal Pfannkuchen mit einer Portion gemacht habe, habe ich es wirklich nicht geschafft, sie zu probieren. Beim zweiten Mal verdoppelte ich die Teigmenge und spielte sogar ungezogene Bananen. Köstlich

Ist es in Ordnung, dass ich sie nicht gestopft habe?