Marmoreier

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Chinesisch

Zutaten
Eier	8 Stk
Schwarzer Tee	1 Esslöffel. Löffel
Salz-	1 Teelöffel

Kochmethode

Die Chinesen verwenden schwarzen Tee, um Marmoreier zuzubereiten, einen ungewöhnlichen und einfach zuzubereitenden Snack.
Die Eier in einen großen Topf geben, 2 Liter Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie die Eier und legen Sie sie in einen Behälter mit kaltem Wasser. Lassen Sie das Wasser, in dem die Eier gekocht wurden, nicht ab. Wenn die Eier abgekühlt sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und klopfen Sie mit der Rückseite eines Löffels auf jedes Ei, bis es mit einem Netz von Rissen bedeckt ist. Die Eier wieder in den Topf mit Wasser legen, Tee, Sojasauce und Salz hinzufügen, zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und die Eier in der Brühe abkühlen lassen. Übrigens, während Sie dieses Gericht kochen, ist der Geruch im ganzen Haus einfach unglaublich! Entfernen Sie die Eier aus der kalten Brühe und schälen Sie vorsichtig die rissigen Schalen ab. Jedes Ei hat ein elegantes, spinnenartiges Muster, das verwittertem Marmor oder Porzellan ähnelt.

Hinweis

Als ich ein Foto von Marmoreiern sah, leuchtete ich auf: Wir müssen es tun. Hat ... was soll ich sagen? lecker, aber nicht ah. Oder Tee sollte so sein, den wir nicht für echtes Geld haben.
Zum Frühstück kochen? Ich stehe um 5 Uhr morgens auf: Hund, Dusche, Frühstück ..., um 7 Uhr morgens schon bei der Arbeit. Kurz gesagt, keine Marmoreier und Teezeremonien. Und wenn ich viel Zeit am Morgen hätte, würde ich wahrscheinlich nicht mehr so viel Zeit damit verbringen, Eier zu kochen. Obwohl ich es überhaupt nicht bereue, dass ich einmal ein schönes Gericht mit einem schönen Namen Marmoreier gekocht habe

Administrator

Zitat: celfh

Hat ... was soll ich sagen? lecker, aber nicht ah.

Leider gingen auch weder marmorierte noch eingelegte chinesische Eier zu mir - nur einmal, um zu wissen, dass dies auch gekocht und probiert werden kann

Mila007

celfh und zumindest werden wir diese "Marmor" -Schönheit bewundern

Irina_hel

Zitat: Mila007

celfh und zumindest werden wir diese "Marmor" -Schönheit bewundern

Das war's, und ich werde nicht einmal für einen Test kochen, sie mögen meine verkochten Eier nicht.
Und sie sehen natürlich wunderschön aus, es gibt nichts zu sagen!

celfh

Quote: Admin

Leider gingen auch weder marmorierte noch eingelegte chinesische Eier zu mir - nur einmal, um zu wissen, dass dies auch gekocht und probiert werden kann

Ich hatte irgendwo die Idee, ein Thema über schöne, aber nutzlose Gerichte zu eröffnen. Aber dann entschied ich, dass meine Meinung nicht entscheiden kann, wie nützlich oder nutzlos ein Gericht ist. Vielleicht sieht jemand den Morgen am Morgen nicht einmal ohne diese, in diesem Fall Eier

Zitat: Mila007

celfh und zumindest werden wir diese "Marmor" -Schönheit bewundern

Bewundern!

Zitat: Irina_hel

Das war's, und ich werde nicht einmal für einen Test kochen, sie mögen meine verkochten Eier nicht.

Das Lustige ist, sie sind nicht verkocht! Ich weiß nicht, wie ich es erklären soll ...

Luchok

Meine Mutter kocht auf diese Weise zu Ostern Eier in Zwiebelschalen, die Eier sind sehr lecker und schön

Gnus

Ich habe Marmor eingelegte Eier gemacht und es geliebt.
In meinem Rezept bestand die Marinade aus: Balsamico-Essig - 2 EL. l,
Sojasauce - 2 EL. l.,
Zucker. 1 TL.,
Zimt - 1 TL,
Sternanis - 3 Sterne,
Nelken - 3 Stk.
und schwarzer Tee - 5 EL. l.