Mageres Birnen- / Apfel-Puff-Brötchen im Galaxy-Waffeleisen und darüber hinaus

Mageres Birnen- / Apfel-Puff-Brötchen im Galaxy-Waffeleisen und darüber hinaus

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Eiswasser	70 ml
geruchloses Pflanzenöl	70 ml
Weizenmehl (ich habe 1 Klasse)	200-220 Gramm
Salz-	Prise
geschälte Äpfel oder Birnen

Kochmethode

• Ich bereite Früchte zu und habe heute Birnen.
• Wir putzen, schneiden in kleine Würfel und behandeln sie bis zur Hälfte gekocht.
• Sie können, wie ich, in der Mikrowelle in einem geeigneten Behälter mit Deckel oder mit etwas Wasser kochen.
• Legen Sie die gedämpften Früchte in ein Sieb, um den Saft oder Sirup abtropfen zu lassen.
• Für den Test.
• Wir geben vorher Wasser in den Gefrierschrank und warten, bis eine dünne Kruste oben erscheint.
• Zum Mischen in eine Schüssel geben und alle Eisstücke auslegen.
• Fügen Sie Butter hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine homogene, weiße Emulsion erhalten wird, 3-5 Minuten
• 
• Gießen Sie Mehl und Salz in Teilen hinein und kneten Sie den weichen Teig, der nicht an Ihren Händen haftet.
• Wir fahren 20 Minuten, um uns auszuruhen.
• Dann teilen wir den Teig in zwei Teile und rollen jeden von ihnen so dünn wie möglich zu einer rechteckigen Schicht. Der Teig rollt sehr gut aus, reißt nicht.
• Wir schneiden in 6 Teile.
• Setzen Sie die Füllung auf ein Ende
• Den Teig auf drei Seiten stecken und die Füllung schließen
• Wir drehen die Rolle weiter
• Sie können die Zellen mit Pflanzenöl einfetten, wenn Sie möchten. Ich habe nicht.
• Wir verteilen unsere Brötchen
• Die erste Charge in einem kalten Gerät, der Rest, wie sich herausstellt, ist nicht wichtig.
• Ich habe mich auch auf den zweiten Tab vorbereitet, während der erste backte, also habe ich ihn sofort platziert.
• Alle. Abdecken, zart backen.
• Ich gebe nicht die Zeit an, jeder schafft es auf unterschiedliche Weise.
• Die Brötchen sind nicht sehr gebraten. Ich drehte sie hin und her, drehte sie in Fässern auf und ab, so dass sie von allen Seiten gebräunt waren.
• Je länger Sie backen, desto mehr Schichten erhalten Sie.
• Wir nehmen es heraus, kühlen es ab. Auf Wunsch mit Puderzucker bestreuen. Ich habe nicht, die Birnen sind sehr süß.

Das Gericht ist für ausgelegt

genau 2 Lesezeichen, 12 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

zum Backen 30 Minuten

Kochprogramm:

Mikrowelle, Mixer, Waffeleisen

Hinweis

Es ist nur ... WOW
Flockige, krümelige Röhren, ja mit einer duftenden Füllung, es ist einfach super
Das Foto zeigt, welcher Teig geschichtet war
Es ist gut, dass ich es sofort für alle aufgeteilt habe, sonst hätte ich keine Zeit zum Miauen
Morgen werde ich es aus zwei Portionen machen.
Ich werde es selbst mit CH-Mehl versuchen.

Ich habe es im Gerät gemacht, aber es kann im Ofen und im Pizzaofen gemacht werden.

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Das ist einfach und lecker, nicht sehr schädlich! Und ohne Raffinesse! Trotzdem verführst du mit dem Gerät, ich konnte nicht widerstehen und ging zu den Brötchen!

Ich denke, die Brötchen werden ohne ein solches Gerät köstlich. Ich denke, ich werde es versuchen, obwohl ich es wirklich nicht mag, den Teig zu rollen

[Podmosvichka]

Podmosvichka, was für eine Schönheit!
Aber mein Blätterteig funktioniert in keiner Weise, und ich habe die Faulheit und den Standard getan - alles ist nicht richtig, Sie müssen auch versuchen, auf Ihre Weise zu kneten.
Ich kann keinen erfolgreichen Teig für meine Lieblingssamsa finden. :-(

Ich frage mich, ob es kein Waffeleisen gibt, funktioniert es im Ofen?

[Venera007]

Ich denke, die Brötchen werden ohne ein solches Gerät köstlich. Ich denke, ich werde es versuchen, obwohl ich es wirklich nicht mag, den Teig zu rollen

Was für ein leckeres aus dem Ofen!
Tatyana Venera007Haben Sie keine Angst, der Teig wird "mit einem Rest" fast bis zum Seidenpapier ausgerollt.
Ich bekam Mini-Strudel, frische Ananas ging in die Füllung, es war kein Eis, also kochte ich es mit etwas Wasser und Zucker und braute es mit Stärke, sehr lecker.
Obwohl ich ein solches Wurstgerät habe, wollte ich nicht in der Nähe stehen und mich drehen und drehen, also habe ich 45 Minuten in einem Gas / Ofen bei 190 ° C gebacken, die letzten 10 Minuten mit Konvektion, ich denke, es hätte anfangs eingeschaltet werden können, es wäre schneller gewesen.
Warmgewalzt in Zucker / Pulver.
Podmosvichka Elena, danke für die Idee und den Teig, er dehnt sich und blättert wunderschön ab!
Die erste Hälfte des Teigs wurde in Segmente in 8 Teile geschnitten, die zweite nach dem Rezept in 6 Rechtecke, bequem so und so.

oh, was für wundervolle Röhren und sogar mageres, schickes Rezept))) vielen Dank!

[Alycha]

Alycha, Ella, ich werde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist

Trotzdem verführen Sie mit einem Gerät

Ja, ich bin so
Notwendiges Gewicht brauche ich auf jeden Fall, kein Gasherd

Ich denke, ich werde es versuchen, obwohl ich es wirklich nicht mag, den Teig zu rollen

Tatiana Venera007, ich habe keine Angst, der Teig wird "mit einem Rest" fast bis zum Seidenpapier ausgerollt.

Der Teufel ist nicht so beängstigend wie sein Baby
Alles wird gut gehen

Ich kann keinen erfolgreichen Teig für meine Lieblingssamsa finden. ::

Häkchen, aber versuchen Sie es damit? Was ist, wenn es dir in Samsa gefällt? Und es wird auch für mich interessant sein.
Möchten Sie eine doppelte Portion kneten und in einer Probenschale probieren? Ich denke es wird funktionieren.



win-tat, Tanya, nun, du gibst, in der Nacht erschaffst du solche Schönheit
Was für Super-Duper-Röhren sich herausstellten
Ich bin froh, dass es dir gefällt
Kavmins, Marinochka, ich hoffe, das Rezept wird nützlich sein

und wenn es kein Waffeleisen gibt, funktioniert es dann im Ofen?

deshalb habe ich 45 Minuten in einem Gas / Ofen bei 190 ° C gebacken, die letzten 10 Minuten mit Konvektion,

Einfach Lena versuchen, ich habe keinen Zweifel, dass Sie Erfolg haben werden

Lenochka, danke!

Nun, du gibst, in der Nacht erschaffst du solche Schönheit

Und was wird uns aufhalten, wenn das Licht an ist?

Unsere Person

Brötchen, sagst du? Geben. Zwei. Mini Strudel ist. weggenommen

Nur wenn Tannins, war ich heute faul

[Podmosvichka]

Ich bin mit Dankbarkeit gekommen! Nein, einer ist nicht genug, ich bin mit ein paar Dankeschöns gekommen !!!
Samsa ist es mir endlich gelungen.
Der Teig ist ausgezeichnet, flexibel, rollt gut und dünn. Ich habe es noch nicht geknetet, weil ich befürchtete, Gluten zu entwickeln, aber jetzt verstehe ich, dass Gummi einen solchen Teig nicht bedroht. Das nächste Mal werde ich ihn gut kneten und noch dünner ausrollen.

Podmosvichka, Lena, danke für dieses wundervolle Rezept!

[Krone]

Krone, Galina, danke, dass du dem Rezept vertraust
Ich bin sehr froh, dass Ihnen das Ergebnis gefallen hat
Essen Sie für eine gute Gesundheit
Und ich verstehe, dass es nichts zu zeigen gibt?

Und es gibt nichts (in meinem Grill sind genau 6 Sam-Trockner enthalten, die gesamte Testcharge wurde sofort verschlungen), und ich mache keine Fotos vom Essen.
Heute werde ich nach dem Rezept etwas Strudelartiges mit einer süßen Füllung aus den Teigresten hämmern. :-)

Komm schon aufstehen erstellen
Strudel, Brötchen, Bagels ... wie auch immer Sie es nennen, alles ist köstlich

Ich berichte über süße Strohhalme.
Ich hatte ungefähr 1/3 des Teigs, nachdem ich im Kühlschrank gestanden hatte, kam er mit Butter heraus, ich fügte Mehl hinzu und mischte gut.
Ich habe die Füllung roh gelegt: geriebener Apfel, Rosinen, Walnüsse und ein wenig Grieß für ein Bündel Sirup.
Es stellte sich heraus, 4 leckere Röhren, der Teig blieb bröckelig, trotz all meiner Verspottung über ihn. :-)
Jetzt werde ich oft dieses wunderbare Rezept verwenden!
Respekt vor dem Autor!

[Galina]

Galina, Galina, danke, dass du deine Eindrücke geteilt hast
Ich bin sehr froh, dass das Rezept hängen geblieben ist

Ich habe lange davon geträumt, Blätterteigröhrchen mit Proteincreme zu Hause darzustellen, aber ich habe mich bereits darüber beschwert, ich habe nicht mit Blätterteig gearbeitet, aber es hat endlich geklappt! Prost Prost !! :-)
Zuerst baute ich eine Basis für die Röhrchen - ich schnitt Pappröhrchen aus Folie und Frischhaltefolie in zwei Teile, wickelte sie in Folie ein, schnitt dann den dünn gerollten Teig in schmale Streifen und "bandagierte" jedes Röhrchen in zwei oder drei Teigschichten. Im Grill bis zum vollständigen Erröten gebacken, die Röhrchen vom Boden genommen, abgekühlt und mit Sahne gefüllt. Das Ergebnis sind exzellente Kuchen, nicht schlechter als die im Laden!
Vorher probierte ich zwei Röhrchen ohne Sahne an, backte sie und schmierte sie noch heiß mit einer Mischung aus Eiweiß und Wasser ein und bestreute sie mit Zucker. Es hat auch gut funktioniert.

Ich brauchte genau eineinhalb Messgläser Mehl, ich nahm etwas mehr Flüssigkeit, jeweils etwa 75 ml, 6 Röhrchen und 6 weitere Brötchen mit süßer Füllung kamen aus dieser Menge heraus, fast nach dem Rezept (grob geriebene Äpfel, Zucker und ein Löffel Grieß).
Der Teig ist fast universell und passt zu einer süßen Füllung. Samsa kann hergestellt und eine Wurst eingewickelt und gebacken werden. Es ist jetzt mein Favorit! :-)

Tolle Idee mit Strohhalmen
Vielen Dank, dass Sie Ihre Ergebnisse geteilt haben.