Muffins "Kaffeearoma"

Muffins "Kaffeearoma"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	1 + 1/3 Tasse
Zucker	2/3 Tasse
Kakao	1/2 Tasse
Kaffee zum Brühen	2-3 st. l.
Sprudel	1 + 1/2 TL
Salz-	Prise
Eier	2 Stk.
Margarine	125 g.
Sauerrahm	1 Tasse

Kochmethode

• Ich möchte ein seit langem beliebtes Rezept für delikate Muffins mit einem funky Kaffeearoma teilen.
  
• Nach diesem Rezept habe ich Cupcakes für eine Hochzeit gebacken. Köstlich, nicht trocken, aromatisch. Und wenn Sie es nach dem Backen mit etwas wie Nutella füllen, stellt sich im Allgemeinen heraus, dass es sich um Nyamka handelt!
  
• Wir brauchen zwei Container. Trockene Zutaten in einem mischen:
  
• Mehl, Zucker, Kakao, Kaffee zum Brauen, Soda, Salz.
  
• Mischen Sie in einer anderen Schüssel die flüssigen Komponenten:
  
• Eier, Margarine (leicht geschmolzen), saure Sahne.
  
• 
  
• Eier leicht schlagen, Margarine und Sauerrahm hinzufügen. Als nächstes führen wir nach und nach die trockene Mischung ein. Wir legen uns zu 2/3 auf Dosen und backen (ich habe einen Gasofen, 180 Grad).
  
• 
  
• Ich backte in einer Metallmuffinform und setzte Pergamentdosen ein. Je nach Größe sollten Sie mindestens 12 Stück erhalten (ich habe 16).
  

Das Gericht ist für

12 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

60 Minuten

Hinweis

Tasse 240 ml

Ein interessantes Rezept Warum sind Muffins in verschiedenen Farben?

Und die Muffins unterscheiden sich als Foto von der Hochzeitsoption. Und es gibt verschiedene Muffins.

Ist der Brühkaffee sofort oder natürlich? Es gibt kein natürliches, ist es für den Augenblick geeignet?

[RybkA]

Ist der Brühkaffee sofort oder natürlich? Es gibt kein natürliches, ist es für den Augenblick geeignet?

Ich benutze trocken gemahlenen Kaffee. Theoretisch denke ich, dass das Lösliche gehen wird (nur trocken hinlegen). Der Kaffee in diesem Rezept wird mehr für Aroma und Geschmack verwendet (sogar Körner werden vom Boden gefühlt) als zum Aufziehen des Teigs oder etwas anderem.

RybkAWenn Sie es mit löslich versuchen, schreiben Sie bitte über das Ergebnis

Nach diesem Rezept habe ich gestern einen hausgemachten Teekuchen gemacht. Mit Schokoladencreme und Nüssen überzogen. Es hat mir sehr gefallen. Nur ich habe es ziemlich schwach eingeweicht, und der Sirup auf dem Cognac wäre genau richtig.
Und doch, wenn jemand einen Kuchen will, stellte sich heraus, dass das Gewicht 640 Gramm betrug. Wenn Sie einen großen Kuchen machen, dann verdoppeln Sie die Poricia. Ich backte in einer 22 cm Form, schnitt in 3 kurze Kuchen.

Heute einen Muffin für die Hochzeit gebacken. Ich beschloss, den Schnitt zu zeigen. Schade, dass ich den Duft nicht vermitteln kann

Ich habe sie gemacht
lecker und aromatisch
Ich hätte 12 Stück pro Form, so wie Lily es im Lager verkauft, aber ich brauchte 15 Stück, ich musste die Hälfte der Formen auswählen. Insgesamt: 740 Gramm Muffins
Außerdem habe ich 2 winzige Muffins im Mikrometer für eine Probe gebacken, damit meine Freundin und ich den Geschmack lernen konnten. Es gibt definitiv einen Schimmel muss gefüllt werden 1/2Da die Kuppel verrückt wird, besteht die Möglichkeit, dass der Teig entweicht.

Ich wollte auch hinzufügen, dass es in KEINEM FALL unmöglich ist, diesem Rezept Pflanzenöl hinzuzufügen - dies ist keine "Schokolade auf kochendem Wasser", hier ist ein Ersatz oder, wie in meinem Fall, es gab einfach nicht genug 50 Gramm Margarine und ich fügte 50 Gramm Pflanzenöl hinzu. Im Allgemeinen war diese Butter in Muffins sehr stark.

Irza, verleiht das Soda den fertigen Muffins nicht einen seifigen Geschmack? Ist es notwendig, Backpulver mit Essig zu löschen? Wenn Sie Backpulver durch Backpulver ersetzen, bleiben die Proportionen gleich?

Nun, ich konnte nicht widerstehen! Ich ging kochen. Während ich mischte und die Produkte peitschte, stellte ich fest, dass wir keinen Essig brauchten. In der Tat enthält das Rezept saure Sahne, die eine saure Umgebung schafft und das Soda teilweise löscht. So! Sie fragte sich, antwortete sie.
P.S. Ich machte ein großes Muffin und vier Muffins, in deren Mitte ich ein Stück Schokolade legte. Es stellte sich als sehr lecker heraus! Cupcakes sind so zart, luftig, duftend!

[Milana]

Milana, vergib druhh, dass du nicht rechtzeitig geantwortet hast: girl_red :. War nicht am Computer.
Aber ich bin sehr froh, dass Sie das Risiko eingegangen sind und das Rezept ausprobiert haben. Hauptsache ich war mit dem Ergebnis zufrieden

Und ich weine ... meine Mutter und ihre Angestellten haben mich mit diesen Muffins kritisiert - sie werden sie nicht mögen ...
Kurz gesagt, ich selbst habe sie für ihr Übel gegessen
Und schließlich eine rhetorische Frage: Was für eine Mutter habe ich? dann mag sie diese Muffins nicht, dann die Schokolade auf kochendem Wasser ... (hier schreit sie im Allgemeinen, damit ich das nicht einmal Leuten anbiete - niemand kann das essen)

[NatalyaN]

NatalyaN , weine nicht Dafür sie und Mütter, was alles kritisieren würde, der Geschmack und die Farbe aller Flammenmeister sind unterschiedlich))) Lass dich nicht entmutigen!
Und dass sie einfach alles zurückgebracht haben?
Vielleicht möchte Mama selbst etwas Populäres finden, um es zu reproduzieren?

[NatalyaN]

NatalyaN , weine nicht Dafür sie und Mütter, was alles kritisieren würde, der Geschmack und die Farbe aller Flammenmeister sind unterschiedlich))) Lass dich nicht entmutigen!

das versuche ich gerne

Und dass sie einfach alles zurückgebracht haben?

Ja, gerade jetzt ... wir haben alles gegessen ... da fliegt sogar das alte Brot am Ende des Tages weg

Vielleicht möchte Mama selbst etwas Populäres finden, um es zu reproduzieren?

Nein, sie wartet wahrscheinlich darauf, dass ich ein anderes Rezept bringe, das in der Stadt ein Hit wird. Es war schon so.

[NatalyaN]

Ja, gerade jetzt ... wir haben alles gegessen ... da fliegt sogar das alte Brot am Ende des Tages weg

NatalyaNNun, hier ist der Beweis des Künstlers, den jeder beleidigen kann

Und wenn Sie es nach dem Backen mit etwas wie Nutella füllen, stellt sich im Allgemeinen heraus, dass es sich um Nyamka handelt!

Entschuldigung für die Dummheit, aber wie ist es?
Und womit haben sie ihre Muffins dekoriert? Ist es verpackte Schlagsahne oder irgendeine Art von Sahne?

[Fräulein Himbeere]

Entschuldigung für die Dummheit, aber wie ist es?
Und womit haben sie ihre Muffins dekoriert? Ist es verpackte Schlagsahne oder irgendeine Art von Sahne?

Fräulein HimbeereMuffins können mit Füllung oder nach dem Backen gefüllt werden. Wenn letzteres der Fall ist, fülle ich einen Spritzbeutel mit einer Düse für Eclairs wie diesen aus

Füllen und durchstechen Sie die Oberseite des Kuchens, ich stelle die Füllung vor.
Sie können auch ein Messer verwenden, um den Kern von Äpfeln zu entfernen
Machen Sie eine Vertiefung und füllen Sie sie mit einem Löffel oder dem gleichen Spritzbeutel / der gleichen Spritze

Und oben ist die Creme. Sie können sowohl Buttercreme als auch Ganache

[irza]

irza, Vielen Dank. Ich nehme es zu Lesezeichen. Ich werde es versuchen.
Fällt die Creme nicht?