Ananasmuffins

[Mini Ananas umgedrehte Kuchenform]

Ananasmuffins

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Geschmolzene Butter	6 EL. l. (80 g)
brauner Zucker	150 g
Ananas in Dosen (Ringe)	570 v
Kirschen für Cocktails	6 Stk.
Für den Test:
Weizenmehl für den allgemeinen Gebrauch	180 v
Zucker	195 (reduziert auf 100)
Speiseöl (Backfett), ersetzt durch Butter	80 g
Milch	180 ml
Backpulver	1 ½ TL (5 Jahre)
Ei	1 PC. (58 g)
Vanillezucker	1 Packung (10 g)

Kochmethode

• 
• Die Muffins werden in einer Nordic Ware-Form nach dem beigefügten Rezept zubereitet.
• Formularname Mini Ananas umgedrehte Kuchenform.
• Band 6 Stk. Jeweils ¾ Tasse (177 ml)
• Die Form:
• 
• Backofen auf 175 ° C vorheizen.
• Öffnen Sie eine Dose Ananas und lassen Sie den Sirup abtropfen.
• Übertragen Sie die Ananas auf ein Sieb, um die restliche Flüssigkeit abzulassen.
• Fetten Sie die Seiten jeder Form gut mit Butter ein.
• Gießen Sie 1 EL in jede Zelle. l. geschmolzene Butter.
• Teilen Sie 150 g braunen Zucker gleichmäßig durch 6 (je 25 g, ich habe weniger hinzugefügt, nur 18 g) und streuen Sie Butter in jede Form.
• Legen Sie einen Ananasring in jeden Abschnitt.
• Legen Sie eine Kirsche in die Mitte der Ananasringe.
• Legen Sie das Formular beiseite.
• 
• Teigzubereitung
• Das an der Form angebrachte Rezept lautet: Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit die restlichen Zutaten und reinigen Sie die Rührschüssel regelmäßig. 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Den fertigen Teig in die Zellen geben.
• Ich habe den Teig wie folgt zubereitet:
• Erweichte Butter mit Zucker und Vanillezucker leicht schaumig schlagen.
• Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie es erneut, bis es glatt ist.
• Mehl in einen separaten Behälter sieben, Backpulver und Salz hinzufügen, mischen.
• Mehl und Milch in mehreren Schritten mit der Buttermischung vermischen und jedes Mal gründlich mit einem Mixer mischen.
• Das heißt, fügen Sie ein wenig Mehl zur Ölmischung hinzu und gießen Sie ein wenig Milch ein, rühren Sie um, damit alles vereint ist, fügen Sie das Mehl erneut mit Milch hinzu und mischen Sie.
• Gießen Sie die Mischung auf die Ananas (ich habe 101 g Teig in jeder Zelle).
• 
• Ofen bei 175 ° C für 23-25 ​​Minuten (es dauerte 30 Minuten).
• Hier im Ofen, wie sie sich über die Auflaufform erheben (bis zum Ende des Backens haben sie jedoch leicht abgenommen):
• 
• Aus dem Ofen nehmen und Sofort auf den Rost drehen (das Rezept sagt auf einer hitzebeständigen Platte):
• 
• Warm oder gekühlt servieren.
• 
• Die Ananas stellt sich als karamellisiert heraus, und das weiche Karamell imprägniert zusätzlich die oberste Schicht des Kuchens:
• 
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Das Gericht ist für

6 Stk. ~ 100 g.

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Formular - Gutschrift für 5+! Einfach Freude und Vergnügen!
Das Rezept hat mir auch sehr gut gefallen. Die einzige Änderung ist, dass ich die Zuckermenge reduziert habe. Wie die Verkostung zeigte, habe ich das Richtige getan, es stellte sich als mäßig süß heraus, aber nicht süßlich, wie ich wollte.

Ich lade Sie zu einer Tasse Tee ein:

Anh, na ja, super! So schön !!! Was für eine coole Form !!!

[Tanyusha]

Anh, na ja, super! So schön !!! Was für eine coole Form !!!

Tanyusha.. ja, es hat mir auch soooo gefallen! Die Form ist großartig!
Gestern in der Nacht habe ich gebacken und morgens kaum darauf gewartet, es zu versuchen.
Die Zutaten scheinen relativ einfach zu sein, aber das Ergebnis ist ein Urlaub!

Galeone-6, !

[Annushka]

Annushka , anmutig und effektiv)))

🔗

[Sivana]

Sivana, was für ein schönes Bild, danke, ich freue mich sehr!

[Anis]

Anis, Anechka, es ist sehr schön. Was gibt es sonst noch von den Formen, die im Laden versteckt sind?

Anya, die Schönheit ist außergewöhnlich !!!! Danke für das Rezept!

[Oksana, Svetlana,]

Oksana, Svetlana, Vielen Dank!
Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist.

Sehr hübsch!!! Ich liebe Ananas, und hier ist ein weiteres Rezept (y) Ich muss darüber nachdenken, was ich backen soll: Mädchen-th: Danke!

[Anya]

Anya, danke für das Rezept! Interessanterweise funktioniert irgendetwas in gewöhnlichen Silikonformen? Oder wird es genau etwas werden?

[Anya]

Anya, tolle! Ich habe keine solche Form, aber ich habe Kirschen, Ananas und den Wunsch, einen so leckeren Leckerbissen zu backen und meine Freunde zu verwöhnen. Folglich werde ich es morgen auf improvisierten Formen zum Leben erwecken. Danke für das Rezept.
Und noch eine Frage: Dem Bild nach zu urteilen, ist der Teig Cashew, sieht aber eher aus wie ein Butterkeks?

[Natalishka, Gala10,]

Natalishka, Gala10, Vielen Dank!

Interessanterweise funktioniert irgendetwas in gewöhnlichen Silikonformen? Oder wird es genau etwas werden?

Die umgekehrten Kuchen backten nicht in Silikonformen, aber in der üblichen Metallform mit einer Antihaftbeschichtung fiel der umgekehrte Apfelkuchen gut aus.
Wenn Sie wirklich wollen, können Sie versuchen, zu backen.

[Anyuta,]

Und noch eine Frage: Nach dem Bild zu urteilen, ist der Teig Muffin, aber eher wie ein Butterkeks?

Anyuta, Es scheint mir, dass es irgendwie eher wie ein Cupcake aussieht, zumindest für mich.
Und danke für deine freundlichen Worte!
Es ist gut, dass Sie versuchen möchten, in einer anderen Form zu backen!
Ich wünsche dir viel Glück! Und um es lecker zu machen!
Bitte teilen Sie die Ergebnisse und Details später!

Stirb das Öl! 🔗
Mein Gott, was für eine Schönheit, Anyut! Es versteht sich von selbst, wie es Ihnen gefällt!
Nun, wo werden solche Formen an Bedürftige ausgegeben? Zu dem Thema, wo ich geschworen habe, nicht zu gehen, richtig?

[Leinen]

Nee, Leinen, da ist dumm. Verfügbar auf ebay.com. Praktisches Geschenk für unsere 958 Rubel (ohne Versandkosten von Ameriza).

AnyutIch werde mich definitiv abmelden. Schmerzlich appetitliche Blicke.

[Lenochka]

Lenochka, Danke liebe! Ich freue mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat!

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Was, bist du zu diesem Thema - nicht? nie wieder? Hier ist ein Auszug!
Und es gibt so viele interessante und schöne Dinge, denen man nur schwer widerstehen kann!
Zuerst habe ich es gerade gelesen und du siehst was passiert ist, jetzt backe ich Cupcakes. Gefällt.

[Anya]

AnyaDie Muffins sind köstlich! Und gebackene Ananas ist immer lecker! Es scheint mir, dass Sie zur Abwechslung nicht nur Ananas verwenden können. Sie können 2 Scheiben (oder eine Runde) Pfirsich, Apfel oder etwas anderes probieren!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena ... geh. Der größte Teil des Forums war bereits dort. Und ich habe alles gekauft. So können Sie sicher gehen. Es gibt nichts anderes zu kaufen

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Also war ich da, Irka Kara hat mich dort reingelegt.
Und wie ich sah, sho tama ..., gab ich sofort die entreißen, nur sie sahen mich. Seitdem bin ich nicht mehr dorthin gegangen.

Lena ... geh.

Nicht im Leben! Ich bin Feuerstein!
Lordy, wie willst du-taaaaaaa!

Nein, sieh sie dir an. Nun, marschiere zum Thema!

Gehen Sie, gehen Sie, kaufen Sie eine Form und machen Sie Mascha einen Cupcake, sie hat wahrscheinlich nie so etwas gegessen! Die Hauptsache in diesem Geschäft ist, die Esser zu finden!

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Woher weißt du, dass ich dich hier erwähnt habe ?! Sofort gezeichnet!
Was ich nicht verstehe, habe ich ein Leuchtfeuer, chtol, irgendwo an meinem Arsch? Entweder weiß Melka immer, wo ich klettere und böse Dinge über sie schreibe, oder Manka orientiert sich immer an den scheinbar unzugänglichsten Stellen! Jetzt bist du auch da! Chezanafiiik ?!

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Eins, richtig ?! Machst du Witze, Xun? Wenn ich dort ankomme ... habe ich sogar Angst, mir vorzustellen, was dann passieren wird. Ich kann endlich zu solchen Hot Spots gehen, sonst werde ich bald zwischen all diesen Priblud schlafen, mehr Schränke sind vorbei!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena! Haben Sie all das Gute zur Hand und zu erträglichen Preisen und haben kein einziges Formular gekauft?
Ja !!! Sie haben eiserne Zurückhaltung, Madam!

Aha, ich bin umerzogen, Vikus! Und dann flog ich einmal komplett von den Spulen, kaufte so viele Dinge, dass die Einkäufe irgendwann keine Freude mehr waren, ich war müde. Und selbst dann, nachdem ich "müde" war, konnte ich mir einen neuen Berner, einen Kessel, einen Topf, eine Zange und kurz einen Kick-Ass kaufen.
Wir müssen den Fisch ausruhen, und dann werden wir sehen.

[Anis]

Anis, das sind Ananas !! Magie !!

Und vielleicht klappt es auch mit Apfelrunden?
Wenn Sie eine Form bestellen (die bereits sehr in der Seele versunken ist), müssen Sie wissen, dass die Möglichkeit einer universellen Verwendung besteht. Wie denkst du?

[Sasha]

Es scheint mir, dass Sie zur Abwechslung nicht nur Ananas verwenden können. Sie können 2 Scheiben (oder eine Runde) Pfirsich, Apfel oder etwas anderes probieren!

Zustimmen, Sasha, und ich denke auch, dass es eine karamellisierte Orangenscheibe gibt, die auch lecker sein sollte. Im Allgemeinen gibt es ein Experimentierfeld. Es braucht nur Zeit und mehr Verkoster

... wie ich gesehen habe, sho tama ... habe ich sofort einen Streifen gemacht ... Seitdem bin ich nicht mehr dort gewesen.

LenochkaWarte, Freund! Sie können nicht einfach so aus diesem Thema herauskommen, nur mit zusätzlichen Formularen.

Und vielleicht klappt es auch mit Apfelrunden?
Wenn Sie eine Form bestellen (die bereits sehr in der Seele versunken ist), müssen Sie wissen, dass die Möglichkeit einer universellen Verwendung besteht. Wie denkst du?

OlyaIch denke, es sollte klappen. Irgendwie kann man es gelegentlich versuchen, aber ich weiß nicht wann. Wenn überhaupt, lass es mich wissen.
Das Formular hat mir auch sehr gut gefallen, weshalb ich es zusammen mit dem Rezept hierher gebracht habe. Vielleicht möchte jemand eines und denkt darüber nach, damit er genau weiß, was er davon erwartet.

Mädchen, vielen Dank für das Lob der Muffins!

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[Anis]

Anis, Anya, HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE !!! Klasse! Klasse! Klasse !!!

[Anyutka]

Anyutka, GLÜCKWÜNSCHE, GLÜCKWÜNSCHE, GLÜCKWÜNSCHE !!!

[An]

An

[Anya]

AnyaHerzlichen Glückwunsch zu einem wohlverdienten Sieg !!!

[Annushka]

Annushka Ich gratuliere Ihnen aufrichtig zu Ihrem Sieg

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Annushka, Glückwunsch

Herzlichen Glückwunsch zum Sieg! Ich habe das gleiche Hachu, ich muss schon backen.

[Anya]

AnyaHerzlichen Glückwunsch zu einem wohlverdienten Sieg!

Anya, herzlichen Glückwunsch zu deinem Sieg. Alle deine Rezepte sind einfach wunderbar, ich benutze sie immer gerne.

Anya, Glückwunsch! Du bist schlau!

Anya, Glückwunsch von ganzem Herzen!
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[Küchenchef]

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

Wow! Nein, so was! Ich danke Ihnen, Küchenchef!
Ich bin sehr erfreut! Einfach so, ja

Mama Tanya, Elena Tim, Bukabuza, Vitalinka, Sivana, Galeone-6, Anatoljewna, Notglas, Lipchanka, Natalishka, gala10, Mädchen, Liebes, ich danke Ihnen aufrichtig für Ihre Glückwünsche! Vielen Dank, dass Sie mit mir glücklich sind!
Ich freue mich unendlich!

Herzlichen Glückwunsch zum Sieg!

Herzliche Glückwünsche!

[Anya]

Anya, gut gemacht!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, NataliARH, svetlana--, Vielen Dank für Ihre Glückwünsche! Mir ist es sehr angenehm!

[Anya]

AnyaHerzlichen Glückwunsch zum Sieg! Verdient! Was für wundervolle Ananas, gut gekocht mit solcher Liebe!

[Vasilica]

Vasilica, Danke für deine Glückwünsche! und für die freundlichen Worte!

Ich werde die Ergebnisse des experimentellen Backens mit Äpfeln anstelle von Ananas zeigen.
Ich ersetzte auch den Teig, machte einen einfachen Keks (Eier, Zucker, Mehl), ganz ohne Öl.
Nach dem Backen sprangen die Muffins trotz des Ölmangels im Teig leicht heraus.
Äußerlich ähneln sie Ananas, mit Ausnahme derer, bei denen ich dem Zucker Zimt zur Karamellisierung zugesetzt habe (Experiment, also in vollen Zügen). Sie war es, die diesen Cupcakes einen braunen Farbton verlieh.
Der Apfel ist gebacken und sieht aus wie Marmelade. Oder ich habe eine Vielzahl von Äpfeln, die sich sofort in Püree verwandeln. Aber es ist köstlich und es breitet sich nichts aus und es hält die Kappe auf dem Cupcake.
Und der Keks ist ziemlich gut geworden. Etwas dichter als wenn man es selbst backt (man musste klopfen, nachdem man es mit einer Form gefüllt hatte), aber insgesamt gut.

Dieser Muffin ist nur mit einem Apfel, auf dem zweiten Foto können Sie deutlich sehen, welche Art von geprägtem Fass sich auf dem Keksteig herausstellte:


Instanz mit Zimt, also diese Farbe, es ist nicht rosig, es sieht einfach so aus:


Ein Stück Cupcake, hier sieht man, dass der Teig völlig anders ist als im Original:


So können Sie auch Apfelmuffins in dieser Form backen. Obwohl die Äpfel nicht so karamellisiert sind wie Ananas, sind sie sehr angenehm und lecker. Es hat mir gefallen.Ich werde einfach keinen Zimt hinzufügen, es schien mir überflüssig. Ich werde den Rest als gute Backoption unverändert lassen.

[Anis]

AnisHerzlichen Glückwunsch zum Sieg !! Ich freue mich für dich! Solch ein cooles Rezept mit solch einer wunderschönen Ausführung wird an seinem wahren Wert geschätzt !!!
Vielen Dank für das Experiment mit Äpfeln, jetzt spricht alles dafür, dass wir nach einem anderen Platz im Schrank suchen müssen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Danke für die Glückwünsche! Mir ist es sehr angenehm!
Ich werde froh sein, wenn alles gut geht und es mehr Besitzer mit solch einer wunderbaren Form geben wird!