Brotbackautomat Kenwood BM450

[stepnatali]

stepnataliWenn Sie Ihr eigenes Programm eingeben müssen, ist Ihr Ofen programmierbar. Lesen Sie die Anweisungen sorgfältig durch.

Hallo nochmal alle zusammen. Ich verstehe weiterhin die Funktionen des Brotbackautomaten. Ich bitte alle, mir mit ihren Erfahrungen zu helfen. Sagen Sie mir die Rezepte für die Programme "hausgemachter Teig", der sehr lange geknetet wird, und wie man das "Kuchen" -Programm verwendet. Wo kann man Malz kaufen, außer im Allrussischen Ausstellungszentrum? Wie richten Sie Schritt für Schritt Ihr Lieblingsprogramm für die Herstellung von Roggenbrot ein? Gibt es Rezepte für die Herstellung von Roggenbrot ohne Malz? Hier ....

stepnatali

Wo kann man Malz kaufen, außer im Allrussischen Ausstellungszentrum?

Fragen Sie die Moskauer! https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0, auch in den Fünf und in der Lenta ein Set für Kwas (Kutsy Beutel Konzentrat + Hefe für Brot ist nicht geeignet). Ich habe dieses Jahr keinen Kwas-Würze-Extrakt in Dosen gesehen, IMHO gibt es keine Nachfrage --- Dies ist in St. Petersburg,
Suchen Sie hier nach Sauerteigroggen ohne Malz
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6483.0

Sagen Sie Ihren Freunden, wer den 450. Kenwood hat, aber hatte jemand einen solchen, dass sich der Spender nicht öffnet? Es summt, donnert ... aber bleibt geschlossen ... einen Kuchen mit Rosinen für die Nacht legen - am Morgen war der Kuchen wunderbar, aber ohne Rosinen: - ((

Ich habe ein BM 450-Modell. Der Spender ist immer geöffnet. Überprüfen Sie den schwarzen Knopf rechts. Drücken Sie ihn. Möglicherweise klebt er nur.

Ja ... das erste, was ich mache, ist dieser Knopf ... hmm hmm ... Ich habe recherchiert, ich werde versuchen, ihn "aufzuheben"
Vielen Dank

Liebe Besitzer der Kenwood BM-450 Brotmaschine, sagen Sie mir, ist es möglich, Joghurt darin zu machen? Ich wollte diesen Herd kaufen, jeder mag ihn, aber ich kann nirgendwo Informationen über Joghurt finden (vielleicht sah ich schlecht aus?). Wenn jemand Joghurt in diesem Brot hergestellt hat, teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, wie Sie Kenwood BM-450 dafür programmieren und wie beurteilen Sie den Geschmack des resultierenden Joghurts? Vielen Dank im Voraus für Antworten oder Hinweise ...

[nataly_osa]

nataly_osa Hier ist ein Thema über Joghurt https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134.0
Der Brotbackautomat kann nicht alles! Obwohl es Handwerker gibt und darin Brei gekocht wird

Und wenn Bakterien und Milch für Joghurt gemischt und in eine Brotform ohne Spatel in der HP gegeben werden. Und programmieren Sie den Ofen für 5 Stunden Proofing, und der Proofing ist bei 35 Grad?

sazalexter, danke für den Link, leider habe ich auf meine spezielle Frage keine Antwort auf diesen Thread gefunden ...

Biene, danke für die praktischen Ratschläge. Sobald ich mich für eine Brotmaschine entscheide, werde ich diese Option ausprobieren ...

Tatsache ist jedoch, dass ich gerne im Voraus wissen möchte, wozu mein zukünftiger Assistent, ein Brotbackautomat, in der Lage ist. Ich kenne nur eine einzige Voraussetzung, damit ein Brotbackautomat Joghurt herstellen kann - er muss programmierbar sein. Bisher sind meine Prioritäten Kenwood BM-450, und es ist nur so, dass ich nur die Nuancen nicht kenne und nirgendwo spezifische Informationen von erfahrenen Benutzern finden kann: Dies ist so und so ein individuelles Programm, es ist möglich, so ist es besser usw. ...

Zuerst machte ich auf ein neues Produkt unter den Brotbackautomaten Rolsen RBM-1288 aufmerksam 🔗 wegen der Information, dass sie weiß, wie man Joghurt macht. Später begann sie das Problem zu verstehen und stellte fest, dass sie nicht allein war. Die Hauptsache ist die Fähigkeit, es zu programmieren, aber wie genau ist mir noch nicht sehr klar ... vielleicht, wie die Biene fordert, aber ich würde es gerne sicher wissen.
Liebe Bäcker, wenn jemand Erfahrung in der Herstellung von Joghurt in einem Brotbackautomaten im Allgemeinen (und in Kenwood BM-450 im Besonderen) hat, teilen Sie dies bitte Ihrem zukünftigen Bäcker mit!

Lord Bäcker. Gestern wurde mir BM450 vorgestellt. Es gibt jedoch ein Problem. Die dreisprachigen Rezeptbücher in Griechisch, Französisch und Italienisch gehen über meinen Rahmen hinaus.

Und gemäß diesen Links, die oben in der Branche angegeben wurden, wurde alles gelöscht oder ist abgelaufen. Pliz irgendwo neu posten

[zeka]

Lord Bäcker. Gestern wurde mir BM450 vorgestellt. Es gibt jedoch ein Problem.Die Rezeptbücher in den 3 Sprachen Griechisch, Französisch und Italienisch gehen über meinen Rahmen hinaus.

Und gemäß diesen Links, die oben in der Branche angegeben wurden, wurde alles gelöscht oder ist abgelaufen. Pliz irgendwo neu positionieren

zeka, hier in diesem Beitrag ist der Link "live".

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

[Zeka]

ZekaIch habe die Kenwood-Rezeptbuchdatei per E-Mail gesendet. Viel Glück.

[Duzera]

Zum Duzera und alle, die das rezeptbuch für den x / ofen Kenwood BM 450 auflegen wollen

🔗

Viel Glück.

[Val]

Guten Tag allerseits

Heute habe ich den 450. bekommen, den ersten für mich. Ich beschloss, meiner Frau und mir ein solches Geschenk für unseren Hochzeitstag zu geben.
Erst jetzt haben wir das russische Buch nicht bekommen - aber laut Link von Val bereits 10 mal heruntergeladen, schneller gibt es nicht.
Kann ich zur Post gehen? adm-dog-shammie-dot-me

Ich möchte meinem Ehepartner morgen früh mit heißem Brot gefallen
Vielen Dank

[Shinobi]

Shinobi, mit dem Kauf!

Schauen Sie sich meinen Beitrag 6 Beiträge oben an, es gibt einen Link zu einem funktionierenden Link (sorry, für die Tautologie).

[Shinobi]

Shinobi, herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Jubiläum und Kauf (mein Mann und ich haben uns vor einem Monat ein Geschenk gemacht)!

Ich sende Ihnen per E-Mail das Rezeptbuch, das ich auf dem Rapidshar gepostet habe. Ich wusste nicht, dass es nur 10 Mal zum Download zur Verfügung stehen würde.

Sah auf den Link, der gibt poiuytrewqDarauf steht ein Buch über den Betrieb des x / ofens, und ich habe Buch der Rezepte im Original, auf Russisch, weiß einfach nicht, wie ich es im Forum posten soll, kann mir jemand sagen?

Übrigens hat keines der Mitglieder des Forums ein Rezeptbuch für meinen x / Ofen Delongy 125? Und dann war die Bedienungsanleitung bereits im Kit in russischer Sprache beigefügt. Sprache, und das Buch der Rezepte ist nur in Fremdsprache.

Hier in unserem Forum können Sie Anweisungen für 125 Delongy herunterladen, und es gibt viele Rezepte darin. Das heißt, es gibt kein separates Rezeptbuch. Laden Sie die Anweisungen herunter.

Anleitung für den x / Herd mit Rezepten in Rus. Sprache, die ich gerade im Kit x ​​/ stove habe, eine sehr schöne Druckausgabe, keine "selbstveröffentlichte" Ausgabe. Und ich hätte auch gerne ein echtes (oder übersetztes), wie Kenwood 450, ein Buch mit russischen Rezepten. Also, aus Gründen des Interesses, "so bulo" ....

[Val]

Val, Vielen Dank!
Die Überraschung war ein Erfolg, ebenso das Brot

PS: Wenn jemand erklärt, wo man guten Menschen Karma hinzufügt, wird es großartig

[Shinobi]

Shinobi Soweit ich mich erinnere, können Sie nach den Regeln des Forums nach 50 nützlichen Nachrichten hinzufügen. Das heißt, nach dieser Anzahl von Beiträgen in den Hauptabschnitten des Forums

hmm ... anscheinend habe ich diesen Teil in den Regeln übersehen [zum erneuten Lesen übrig]

Und hier ist der dritte Anruf (der zweite hat keine Fotos gemacht, da es ein Gastbrot für die Eltern war)
Zur Abwechslung müssen Sie auf jeden Fall den dunklen Krustenmodus verwenden (er fällt viel schöner aus).
Außerdem wurde beim Speichern des ersten Programms das Rezept geändert:
150 ml Molke + 100 ml Milch (selbstgekochter Dampf)
4h l. Zucker (halbe Vanille und normal), 1 TL. l. Salz-
1. l. Öle
350 g. Mehl (Nastyusha verbessert)
1h l. Hefe (auf Anraten der Mitglieder des Forums Dr. Oetker)

Der Duft ist nicht wie die ganze Wohnung - die ganze Straße
gut, lecker außergewöhnlich

Damit die Kruste oben schöner war, muss sie vor dem Backen mit rohem Eigelb gesalbt werden

Wer ist nicht schwer, PLIZ auf die Seife ein Rezeptbuch in russischer Sprache zu werfen, sonst sind nicht alle Links mehr verfügbar ()

Rezeptbuch für 450 Modelle in russischer Sprache
🔗

malya24, hier ist ein Rezeptbuch für dich: 🔗
Aber Pakat ist absolut richtig, nehmen Sie die Rezepte im Forum im Bereich Hefebrot, mehr gute Rezepte in der Anleitung für Panasonic. Kenwood hat nur wenige Rezepte.

Gestern habe ich das gleiche 450er Modell gekauft
Eindrücke:

Auf dem Markt der Brotbackautomaten ist es von Natur aus NICHT gleichwertig!
Genau das ist die obere Glasscheibe mit Super-Touch-Tasten
(Sogar Bork sieht im Vergleich zu ihr mit seinen platten Seiten und dem dekorativen Aluminium etwas billig aus !!!)
Darüber hinaus reagieren die Touch-Tasten nicht auf Drücken, sondern auf eine einfache Berührung eines Fingers!

Die Verarbeitungsqualität kann nicht beanstandet werden (ich habe keine Fehler gefunden)
Der Eimer steht verwurzelt an der Stelle und darüber hinaus nicht schief, sondern absolut genau an den Wänden
Der Eimer ist auch leicht einzusetzen und auch zu entfernen
Das Brot springt leicht heraus, ich musste nicht einmal klopfen und der Mixer blieb auf dem Schacht (es kam leicht aus dem Brot heraus)
Beim Mischen habe ich keine besonderen Geräusche bemerkt (tatsächlich auf der Ebene des Kühlschranks).
Ich habe auch den Kanonenschuss des Spenders nicht bemerkt, es gab nur ein leises trockenes Klicken und das war's.

Das Display ist sehr angenehm für das Auge und die Qualität ist ausgezeichnet
Und er ist sehr informativ.
Außerdem hat es eine Art Energiesparfunktion, dh der Bildschirm wird nach einer Weile auf die Hälfte der Helligkeit gedimmt. Gleichzeitig ist auch auf dem Bildschirm alles perfekt sichtbar.

Angenehm ist auch die Hintergrundbeleuchtung. Schaltet sich jederzeit ein. Gleichzeitig ist alles perfekt zu sehen. Bei der Zubereitung des ersten Brotes habe ich den Vorgang wahrscheinlich 30 Mal überprüft.

Beim Mischen habe ich keine Supervibrationen beobachtet. Damit das Gerät nicht vom Tisch fällt.

Der Deckel ist absolut fest, keine Beschwerden.

Erfreut über das Set eines Messlöffels aus Kunststoff mit variablem Volumen für 1 Esszimmer, 0,5 Esslöffel, Tee, 0,5 Teelöffel. Der Löffel ist leicht zu zerlegen und zu reinigen.

Der messende Plastikbecher gefiel mit der Waage nicht, zu wenig Unterteilungen. Zum Beispiel ist es unpraktisch, 245 ml zwischen 225 und 250 zu messen. Aber es spielt keine Rolle, es gibt ein Dutzend dieser Messbecher auf dem Markt.

Das Fehlen eines russischen Rezeptbuchs war ebenfalls nicht ermutigend. Eine Internetsuche nach diesem Buch ergab ebenfalls nichts. Aber die Welt ist nicht ohne freundliche Menschen auf dieser Seite das Buch kann heruntergeladen werden.

Ich war auch nicht zufrieden mit der Situation mit diesem Modell auf dem offiziellen russischen Prototyp von Kenwood. Und die Situation ist so, dass der Standort hinter dem Rest der Welt zurückbleibt. Dieses Modell ist auf dem offiziellen ukrainischen Portal sehr gut vertreten. Mit einem Buch mit Rezepten in ukrainischer Sprache, einer ausgezeichneten Beschreibung und einem runden Eimer für zusätzliches Zubehör !!!

Nun zum ersten Backerlebnis. Es war spät. Wir hatten keine Zeit, die Waage zu kaufen. Und so beschlossen wir, das Einfachste zu tun. Nämlich das erste Programm. Normales Weißbrot (500 g). Alle Zutaten außer Mehl wurden genau gemessen. Mehl brauchte 350 g. Wir haben es mit einer Skala gemessen, mit der ich den Kitt messe (+ - 50 g).
Alles verlief absolut reibungslos und elegant. Das Brot erwies sich als ausgezeichnet, gebacken. Das Brot erwies sich als gleichmäßig und ordentlich. Die einzige obere Kruste erwies sich als nicht braun, sondern blass (nicht roh, aber blass !!!). Gleichzeitig hatte dies keinen Einfluss auf die Qualität des Laibs.

Das Backen des ersten Laibs in meinem Leben (ich habe so etwas noch nie in meinem Leben gemacht) ist zum Beispiel dem ersten Flug in einem Flugzeug sehr ähnlich (Frauen werden mich nicht verstehen, weil sie etwas in ihrem Leben gebacken haben). Die Empfindungen sind einfach bezaubernd, besonders wenn Sie ein Brot aus einem Eimer nehmen und es mit den Händen nehmen. Gleichzeitig war das Brot sehr erfolgreich. Glüht vor Hitze. Und der Geruch !!!

Schält sich Kenwoods Eimer wirklich ziemlich schnell ab? In nur wenigen Monaten? Und ist es teuer, einen neuen zu kaufen?

Ich benutze es selbst für mehrere Tage
Ich würde gerne von erfahrenen die Antwort über den Zustand der Antihaftschicht mit ihnen nach einiger Zeit hören

Hallo, alle miteinander.
Ich hatte 250, 350 und 450. Eimer schälen sich nicht ab, Rührwerke schälen sich nicht ab (450 hat es noch nicht - das zweite Jahr). Sie sollten versuchen, keine sehr festen Zusätze zu verwenden, z. B. getrocknete Rosinen leicht einweichen, kein grobes Salz verwenden usw.
Aber aus irgendeinem Grund klebt der Teig bei 450 von Anfang an irgendwie am Eimer und nach dem Backen bleibt eine Art Blüte auf der Höhe der Oberseite des Brotes.
Nun, ich erklärte - ich habe mich selbst nicht verstanden).
Es stimmt, ich backe immer ohne Butter.

Ich habe früher eine Erklärung geschrieben
zu den programmierbaren Modi Kenwood BM450,
es stellte sich heraus, dass viele nicht verstehen.
Repariere es!
Wir haben den aktualisierten Kommentar gelesen
programmierbare Modi P1 - P5.
Werkseinstellungen (Standard) werden rot angezeigt.
Bereich änderbarer Werte min. und max. Blau.
1. Temperaturausgleich - 0 Minuten (0 - 60 Min.).
2. Mischen Sie 1 = 3 Minuten. (0 - 10 min.).
3. Mischen Sie 2 = 22 Minuten (0 - 30 Min.).
4. Anstieg 1 = 20 Minuten. (20 - 60 min.).
5. Mischen Sie 3 = 15 Sek.
Mix 3-Modus immer 15 Sek. und wird eingeschaltet, wenn die Aufstiegszeit 2 länger als 0 Minuten gewählt wird.
6. Anstieg 2 = 30 Minuten. (0 - 2 Stunden).
7. Kneten 4 = 15 Sek.
Mix 4-Modus immer 15 Sek. und wird eingeschaltet, wenn die Aufstiegszeit 3 ​​länger als 0 Minuten gewählt wird.
8. Anstieg 3 = 50 Minuten (0 - 2 Stunden).
9. Backen = 60 Minuten (0 - 1 Std. 30 Min.).
10. Heizung = 60 Minuten (0 - 60 Min.).

Maximale Teigaufstiegszeit in Kenwood 450
beträgt 300 Minuten oder 5 Stunden,
mit zwei kurzfristigen Entbeinen von jeweils 15 Sekunden,
das Endergebnis des Aufgehens des Teigs nicht beeinflussen
entscheidender Wert.

Guten Tag allerseits!
Ich bin ein Anfänger, ich habe gerade den ersten Brotbackautomaten gekauft, ich habe gestern das erste Brot gebacken. Es stellte sich als lecker heraus. Aber hier ist was ich habe. Als das Kneten weiterging, dauerte es ungefähr 20 Minuten, als ich das Programm startete, fing ich an, den Kolobok zu beobachten. Und berührte den Startknopf. Mein Programm wurde aus- und wieder eingeschaltet, wieder wurde die Anfangszeit eingestellt, ohne zu berücksichtigen, dass ein Teil des Stapels bereits vergangen ist. Sollte es so sein oder stimmt etwas mit meinem Brotbackautomaten nicht? Ich habe nichts darüber in der Anleitung gefunden.

Nicht in der richtigen Reihenfolge, wenn die Tasten nicht gedrückt werden
und dies ist wahrscheinlich ein Merkmal des Ofens
Ich habe 450 Kenwood, um ehrlich zu sein, ich habe kein solches Experiment gemacht

aber vielleicht war es beabsichtigt
Sobald der Start erneut gedrückt wurde, bedeutet dies den Neustart des Programms

Das gleiche ist heute passiert. Es gibt eine Charge, ich öffnete die Tür, um das Brötchen zu fühlen, berühre erneut die Starttaste und wieder stürzt das Programm ab. Es fing wieder von vorne an. Diesmal vergingen jedoch nicht mehr als 10 Minuten. Ich beschloss zu prüfen, ob es beim Backen des Brotes dasselbe sein wird. Wenn sich das Programm ausschaltet und von vorne beginnt, habe ich beschlossen, das Backprogramm auf die erforderliche Anzahl von Minuten einzustellen und zu backen. Aber die Schaltfläche zum Herunterfahren hat nicht funktioniert. Das heißt, egal wie viel ich gedrückt habe, der Brotbackautomat schaltete sich nicht aus, bis ich das Programm beendet hatte.

Wie oft habe ich den Ofen geöffnet und geschlossen, Nirazu hat nirgendwo etwas gedrückt und nicht einmal annähernd berührt

und die Abschalttaste funktioniert nur durch langes Drücken (d. h. gedrückt und gehalten)

Die Tasten sind sehr berührungsempfindlich (was fantastisch ist)
also sei vorsichtig

Vielleicht weiß jemand, was die Wörter aus dem Rezeptbuch bedeuten:
1.un gesiebtes Brotmehl
2.nicht gebleichtes Brotmehl
3.nicht gebleichtes Weißbrotmehl
4. Dunkles Mehl zum Brotbacken
und mehr:
5. Vollkornmehl
6. Tapetenmehl
Ansonsten sah ich im Laden nur den hochwertigsten, geschälten Roggen und kaufte Mehl mit Kleie in "indischen Gewürzen".

: Blumen: Gute Gesundheit für alle! Ich lerne dich kennen! Natürlich mit einem Grund, Freude! URRRAAAAA !!! und ich komme mit meinem Herd zu dir !!! Heute habe ich meine schöne Assistentin aus dem Laden genommen! hat schon das erste brot darin gebacken! Glücklich wie ein Elefant! Weil ich mich für eine lange Zeit (3 Wochen) entschieden habe und nach dem Lesen hatte ich Angst, dass etwas nicht zu mir passen würde ... und ... ÜBER WUNDER !!
* Es hat einen festen Deckel.
* Ich habe den Spender überhaupt nicht klicken hören, nur ein Piepton.
* Glas erwärmt sich, aber es brüht nicht.
* Der Eimer ist leicht zu befestigen und baumelt nicht.
* Das Licht geht nach Belieben an (ich habe den Prozess ungefähr 90% des gesamten Prozesses beobachtet)
* Es gibt kein Buch mit russischen Rezepten, aber ich habe es von der Website auf Ukrainisch heruntergeladen 🔗 und glücklich
Vorerst für einen Hefetest gebacken. Und ab morgen werde ich anfangen, meine Starterkulturen anzupassen!

Carolina7, Glückwunsch! ... Hier ist ein Rezeptbuch für Ken in russischer Sprache: 🔗... Obwohl es groß ist, gibt es wenig wirklichen Nutzen im Sinne von Rezepten, es ist besser, die Rezepte von der Website zu verwenden. Achten Sie am 450. auf Modus Nummer 3. Aufgrund der längeren Dauer und des vorläufigen Temperaturausgleichs ist es gut, ihn nicht nur für Vollkornbrot zu verwenden.

Die Ressource war zumindest gestern instabil ... Es hat gestern Abend nicht funktioniert. Ich habe speziell von zu Hause aus nachgesehen. Nun, nichts passiert! Es gibt auch andere funktionierende Links.
Ist es nicht einfacher, dieses Buch in diesem Forum auf der rechten Seite unter den Worten "Neu auf der Website" zu platzieren? Es gibt bereits Rezepte für andere Brotmaschinen ...?

Die Ressource war zumindest gestern instabil ...
Ist es nicht einfacher, dieses Buch in diesem Forum auf der rechten Seite unter den Worten "Neu auf der Website" zu platzieren? Es gibt bereits Rezepte für andere Brotmaschinen ...?

Ich weiß nicht, wie ich das machen soll. Wenn Sie mir sagen, wie, mache ich das (ich habe Zeit und der Verkehr ist unbegrenzt).

Ein paar Worte zu meinen ersten Experimenten. Bis es um Roggen ging, aber mit einfachem Weizen, ist dies das Bild.
1. Das Programm "Schnellbrot".
Es heißt "Wasser oder Milch ... ml". Hmm, auf keinen Fall sollten Sie nur mit diesem Programm mit Milch backen. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen rohen, ungebackenen Ziegel handelt. Nicht mehr als 50 ml Milch pro Kilogramm Brot, der Rest ist Wasser!
2. Programm 1. Bereitet idealerweise mageres Brot zu, dh wenn Sie anstelle von Milchpulver die gleiche Menge Esslöffel Mehl hinzufügen, erhalten Sie das Gleiche, jedoch ohne die matschigen Zutaten! Ich mochte die Kruste auf dem maximalen "Braten" -Niveau nicht, ein bisschen hart, die Kinder konnten nicht kauen, obwohl die Krume in allen Modi in diesem Programm super war. Milch würde dieses Problem wahrscheinlich lösen. Mal sehen, ob die Experimente fortgesetzt werden.

Frage, Liebes! Kennt jemand ein Rezept für mageres, hefefreies Brot ohne einen komplexen "5-Tage" -Sauerteig, dh hat jemand ein einfacheres = schnelleres Sauerteigrezept ???

Ich weiß nicht, wie ich das machen soll. Wenn Sie mir sagen, wie, mache ich das (ich habe Zeit und der Verkehr ist unbegrenzt).

Dies ist keine Frage für junge Bäcker, sondern für einen Forum-Moderator oder einen "Inhaber" der gesamten Website !!!
OU, Sie sind unser unerreichbarer Link zu den "Marken" -Russrezepten ARCHIACTUAL für unseren Herd!

: o den Teig auf Programm 11 (hausgemachter Teig) legen, und nach dem letzten Teigsatz (110 min) kam er fast an den Rand ... Ich rollte bereits meine Lippe aus: jetzt zum Backen und fertig ... und sie ....... uchudila entbeinen 5 Sekunden Ich sitze unter Schock! Es ist gut, dass der Ofen programmierbar ist. Jetzt habe ich den Ansatz für 2 Stunden eingestellt und dann Backwaren (ich habe den Spatel von der Sünde genommen). Ich habe überhaupt nichts verstanden. Was war das? Eine Panne? vielleicht, wer weiß? Jetzt auf diesem Programm werde ich es 2 Minuten vor dem Ende zwangsweise ausschalten

Carolina7 ist trotz des attraktiven Namens "Heim" -Programm 11 für den Test generell problematisch. Für gewöhnliches hochwertiges Mehl ist eine solche Dauer nicht erforderlich (sie wird am Ende des Programms abfallen). Jemand auf der Website las über sie in der englischen Version der Anleitung (Artisan Teig), sie verwenden ungebleichtes Mehl, sie kamen zu dem Schluss, dass dies für eine gröbere alte Produktion zu Hause Mühlen ist. Für einen regelmäßigen Test ist Programm 10 für 1 Stunde 30 Minuten gut geeignet. Wenn der Teig nach dem Ausschalten des Programms nicht ausreichend passt, lassen Sie ihn eine halbe oder eine Stunde lang im HP, bis er die Oberseite des Eimers erreicht. Versuchen Sie im Allgemeinen, auf der Website nach etwas zu suchen, um es zu suchen. Es scheint mir, dass fast niemand dieses Programm 11 verwendet.

danke an_domini! Ich möchte nur alle Programme ausprobieren, also habe ich mich für diese 11 entschieden ... Ich war zufrieden damit, aber das Ende
Ich werde es um 10 nach Ihrem Rat versuchen, mal sehen, wie es sich verhalten wird

[Rezepte in russischer Sprache im PDF-Format können hier heruntergeladen werden 🔗 wenn du noch brauchst]

Ich wurde der glückliche Besitzer eines solchen Wunders des Ofens! Heute Abend werde ich zum ersten Mal selbst Brot backen !!!

Rezepte in russischer Sprache im PDF-Format können hier heruntergeladen werden 🔗 wenn du noch brauchst

Herzliche Glückwünsche! : Blumen: Lass uns lernen! Ich habe lange gebacken, aber seit ein paar Tagen mit einem Herd
Du hast ein sehr kleines Baby, wann hast du Zeit für alles? Viel Glück bei Ihren Bemühungen

Vielen Dank! Ich versuche mitzuhalten, wenn ich schlafe

Jetzt habe ich Brot auf den Markt gebracht, aber anscheinend habe ich nur Roggenmehl verwendet. Der Teigklumpen erwies sich als sehr hart - der Ofen kommt mit dem Kneten kaum zurecht
Ich frage mich, was jetzt passiert. Es wird notwendig sein, die Rezepte genauer zu studieren. Ich habe nicht ganz herausgefunden, welche Art von Mehl ich überhaupt verwenden soll - überall gibt es zwei Sorten zum Backen von Brot. Was ist das für ein Mehl? Wo kann man es in Moskau kaufen?

[Andere Mehlsorten]

Vielen Dank! Ich versuche mitzuhalten, wenn ich schlafe

Jetzt habe ich Brot auf den Markt gebracht, aber anscheinend habe ich nur Roggenmehl verwendet. Der Teigklumpen erwies sich als sehr hart - der Ofen kommt mit dem Kneten kaum zurecht
Ich frage mich, was jetzt passiert. ...

In der Tat ist es interessant!

Aus der Anleitung:

Andere Mehlsorten
Kombiniert mit Premium Weizenmehl und
Vollkornmehl können benutze andere
Mehlsorten zum Beispiel RoggenBacken
traditionelles Brot wie Pumpernickel
(Westfälisches Roggenbrot) oder normaler Roggen
Brot. Schon eine kleine Menge ändert sich merklich
Geschmack des Produkts. Verwende nicht es ist in seiner reinen Form,
Andernfalls erhalten Sie einen klebrigen Teig und als Ergebnis
dichtes, schweres Brot. Mehl aus anderen Körnern und
insbesondere aus Hirse, Gerste, Buchweizen, Mais und
Hafer, ist proteinarm und daher
kann nicht genug Gluten liefern
traditionelles Brot backen.
Solches Mehl kann erfolgreich sein in kleinen auftragen
Mengen. Versuchen Sie zu ersetzen 10-20%
Premium-Weizenmehl einer von diesen
Sorten.

Hier!
Schreiben Sie doch, haben Sie es geschafft, das, was Sie begonnen haben, in den Magen zu bringen ... und was sind Ihre Eindrücke?

Ja, ich habe diesen Absatz später auch in der Anleitung gefunden
Dumme Angewohnheit, Anweisungen nicht im Voraus zu lesen, sondern sofort zu versuchen, alles durch Tippen zu meistern

Das Brot ging nicht auf, es stellte sich als schwer heraus. Die Kruste ist lecker, die Krume aber nicht. Aber jetzt bin ich klar davon überzeugt, dass Mehl anders sein kann und man im Rezept nicht gedankenlos gegeneinander wechseln kann.

Ich habe auf der Website weitere interessante Artikel von Admin über Mehl gefunden:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

So wie ich es verstehe, wenn Sie Roggen verwenden, brauchen Sie zweimal mehr Wasser.

Heute werde ich es ohne Amateurleistung versuchen - ich werde alles genau nach dem Rezept machen!

Und der Ofen ist übrigens absolut wunderbar! Sie hatte ein wenig Pech mit der Herrin. Wird lernen

[Darnitsa-Brot (von Fugaska)]

Hurra! Es hat alles geklappt!!!
Hergestellt nach dem Rezept aus dem Forum:
Darnitsa-Brot (von Fugaska)
• 1,5 TL. Trockenhefe
• 150 g Roggenmehl
• 250 g Weizenmehl
• 1,5 TL. feines Salz
• 1 Esslöffel. l. Buchweizenhonig (kann durch Zucker ersetzt werden, bröckelt aber mehr)
• 2 EL. l. Olivenöl
• 300 ml Wasserraum. Tempo.
Mischen Sie Honig und Butter mit Wasser und sieben Sie das Mehl.
In einen Eimer gemäß den Anweisungen geben (zuerst Flüssigkeiten, dann den Rest)
Ofen im ersten Modus (Grund)
Auf Wunsch können Sie am Tonsignal des Spenders Knoblauch, Käse, Wurst, Kräuter usw. hinzufügen.

Das Brot erwies sich als wunderbar. Wir haben ihn nicht abkühlen lassen)))