Auflauf Gemüsetofukorb

[Die Grundlage]

Auflauf Gemüsetofukorb

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Die Grundlage
Zucchini	250 g
Karotte	150 g
Pflanzenöl	3-4 EL
Leinsamenmehl	1 Esslöffel
Weizenmehl	40-50 g
Tofu	100 g
Salz	1 / 2-1 h l
Füllung
Käse (ich habe Russisch)	100 g
Tofu	100 g
Eine Tomate	2-3 Stk
Ei	2 Stk
Sahne	150 g
Irgendwelche Grüns	Geschmack
Salz Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl	1-2 EL

Kochmethode

• Zucchini, Tofu und Karotten auf einer feinen Reibe reiben, salzen und den Saft auspressen. Ich nahm die Karottenkuchen. Sehr bequem!

• Öl einfüllen, umrühren, Leinsamen und Weizenmehl hinzufügen

• Gut mischen, bis alles glatt ist

• Ich nahm eine geteilte Form an. Sie bedeckte den Boden mit Backpapier und schmierte die Wände mit Öl (Sie müssen sie mit Semmelbröseln oder Mehl bestreuen, es klebt sehr stark)

• Die Gemüsemasse in die Form geben, am Boden verteilen und die Seiten formen. Legen Sie die Form mit dem Boden in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 20-35 Minuten. Die Zeit hängt von der Dicke der Basis ab. Ich habe eine Form von 18 cm. Diese Menge an Gemüsemasse reicht für eine Form von bis zu 20 cm genau

• Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf beiden Seiten in Pflanzenöl anbraten

• Reiben Sie den Käse und den Tofu für die Füllung auf einer groben Reibe. Sie können ein wenig salzen und pfeffern

• Nehmen Sie die Schüssel mit dem Boden heraus und legen Sie den geriebenen Käse und den Tofu auf den Boden. Mit gehackten Kräutern bestreuen. Ich habe Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln

• Die gebratenen Tomatenscheiben darauf legen, auf Wunsch pfeffern

• Eier mit Sahne leicht schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie diese Mischung über den Kuchen. Legen Sie ein paar Scheiben Tomaten und Kräuter darauf. Ich habe einige Brokkoliblumen hinzugefügt

• Stellen Sie die Form wieder in den Ofen und backen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang bei 180 ° C, bis die Füllung leicht gebräunt ist

• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne abkühlen lassen

• Den Kuchen gekühlt in Scheiben schneiden. Es stellt sich als sehr sanft heraus!
• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für

4-5 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

Ungefähr 2 Stunden

Kochprogramm:

Herd, Ofen

Hinweis

Das Rezept stammt ursprünglich von LJ fleur_de_cassie. Vielen Dank an den Autor!
Ich habe meine eigenen Änderungen vorgenommen und in einer neuen Version gebacken.
Ein sehr zartes Gericht, es schmilzt einfach in Ihrem Mund! Eine Reihe von Geschmäcken und Empfindungen! Ich habe darüber nachgedacht, ob ich die Tomaten braten soll ... Ich habe beschlossen, sie richtig zu braten! Wenn Sie auf feste Teile stoßen, ist es nicht dasselbe. Es sollte nur ein zartes Tomatenpüree sein
Ich möchte so einen Kuchen für das neue Jahr machen. Sie können die breite Form verwenden und nach dem Abkühlen des Kuchens in Portionen schneiden. Tolle Vorspeise!

Helen, dieser Kuchen ist nur ein Glücksfall !!! Ich aß es mental schon, leckte mir die Lippen und bat um mehr

Hilf dir selbst, Liebes! In der Tat ist es einfach unglaublich lecker!