Im Allgemeinen sollte ein Mischer ausgewählt werden, der auf sein Design achtet und von den Verwendungsmethoden ausgeht. Vielleicht braucht jemand diese Informationen
Alle Mischer sind herkömmlicherweise unterteilt in
zwei Arten: Handbuch und
stationär.
Handmixer Normalerweise mit geringer Leistung (150-240 W) und hauptsächlich zum Schlagen von Flüssigkeiten und zum Zubereiten verschiedener Arten von Mischungen wie Cremes, Saucen usw. vorgesehen. Handmixer können für die Zubereitung präziser kleiner Portionen (z. B. frische Lebensmittel für ein Baby) geeignet sein. Ermöglichen Sie die Verwendung von Utensilien, sodass Sie die vorbereitete Mischung nicht mehr an den Seiten der Schüssel abkratzen müssen.
Wie der Name schon sagt, wird der Handmixer während des Betriebs von Hand gehalten. Normalerweise werden solche Geräte nicht mit eigenen Schalen geliefert.
Handmixer sind eine Budgetoption und kosten weniger.
Stationäre Mischer sind auf einem speziellen Standhalter befestigt, der mit einem Behälter (Schüssel) zum Mischen ausgestattet ist und keine zusätzliche Teilnahme einer Person erfordert.
Mischer mit einer Schüssel sind teurer und haben ein komplexeres und sperrigeres Design, aber sie sind bequemer zu bedienen: Sie machen Ihre Hände frei für andere Dinge, sie bewältigen zähen Teig besser und Sie müssen sich nicht entscheiden, in welchem Behälter Produkte am besten gemischt und geschlagen werden können.
Zusammen mit der Schüssel enthält das Set immer einen Ständer, an dem sowohl der Behälter als auch der Mischer angebracht sind. Einige Modelle sind zusätzlich mit einer Schüsseldrehfunktion ausgestattet - die Schüssel kann mit einem speziellen automatischen Antrieb gedreht werden. Dadurch kann sich das Essen gleichmäßiger mischen.
Die meisten Standmixer können aus der Schüssel genommen und manuell verwendet werden.
Leistung (von 200 bis 1000 W)
Die Leistung bestimmt die Geschwindigkeit des Geräts und seine Leistung. Mit anderen Worten, je leistungsfähiger das Gerät ist, desto mehr Arten von Arbeiten können ausgeführt werden. Es ist jedoch zu beachten, dass leistungsstärkere Geräte in der Regel teurer sind und mehr Strom verbrauchen.
Daher müssen Sie bei der Auswahl eines Mischers erneut entscheiden, welche Aufgaben Sie mit seiner Hilfe lösen möchten.
Wenn das Gerät nur zum Schlagen von Cremes, zum Zubereiten von Teig (z. B. Pfannkuchen) und zum Mischen von "leichten" Produkten benötigt wird, reicht ein kostengünstiges 180-250-W-Modell aus.
Wenn Sie einen Mixer zum Kneten eines dichteren Teigs verwenden möchten, benötigen Sie ein "stärkeres" Gerät mit einer Leistung von 270 Watt. Bei Modellen mit geringem Stromverbrauch bestehen die Felgen aus Metall und ähneln einem Drahtrahmen. Sie können den "schweren" Teig möglicherweise nicht verarbeiten. Die Schläger leistungsstarker Mischer haben breitere und haltbarere Klingen.
Anzahl der Geschwindigkeiten (von 2 bis 16)
Normalerweise hat der Mischer mehrere Geschwindigkeiten (normalerweise von drei bis sechs, aber es gibt mehr).
Mit dem Geschwindigkeitsschalter können Sie den optimalen Modus für jeden Produkttyp auswählen.
Viele Hersteller platzieren auf ihren Geräten in der Nähe des Geschwindigkeitswählers kleine Piktogrammbilder, die zeigen, für welche Art von Arbeit dieser oder jener Modus geeignet ist.
Betriebsarten (Puls- und Turbomodus).
Turbo Modus - die Möglichkeit einer kurzfristigen Erhöhung der Geschwindigkeit des Mischers.
Mit dieser Funktion können Sie die Drehzahl der Anbaugeräte per Knopfdruck deutlich erhöhen.
Der Turbomodus wird am Ende des Garvorgangs aktiviert, um eine schnelle und qualitativ hochwertige Arbeit zu erledigen.Es kann nur einige Sekunden lang verwendet werden, da sonst die Gefahr einer Überhitzung des Motors besteht.
Im Turbo-Modus können Sie besonders weiche und empfindliche Produkte schnell pürieren und Klumpen im Teig auflösen.
Pulsmodus... Im Pulsmodus arbeitet der Mischermotor nicht ständig, sondern mit kurzen Pausen. Auf diese Weise können Sie die Effizienz steigern und unnötige Belastungen des Motors vermeiden, wenn Sie mit besonders harten Produkten wie gefrorenem Obst oder Eis umgehen.
Es lohnt sich auch, auf das Körpermaterial und das Schalenmaterial zu achten.
KörpermaterialModelle aus Kunststoff sind häufiger anzutreffen - ein kostengünstiges, leichtes und praktisches Material. Modelle mit Edelstahleinsätzen sind seltener. Stahl verleiht dem Gerät ein teureres und solideres Aussehen.
Schüsselmaterial In stationären Mischern besteht es aus Kunststoff, Edelstahl und Glas.
Plastik ist ein billiges und leichtes Material, hat aber einen Nachteil - es ist anfällig für Verformungen.
Edelstahlschalen sind etwas seltener als Kunststoff. Stahl ist teurer, aber stärker.
Kapazitäten
aus Glas gelten als umweltfreundlicher.
Schüsselvolumen (von 0,8 bis 6,9 l)
Je größer das Volumen, desto mehr Zutaten können in einem Arbeitszyklus verarbeitet werden.
Alle Schalen sind so konzipiert, dass Sie auch in einem großen Behälter (bis zu 4 Liter) Lebensmittel in kleinen Portionen mischen können. Bei der Auswahl eines Mixers ist zu beachten, dass das Volumen der Schüssel, in der sich die Produkte gut mischen lassen, ohne in der Küche zu spritzen, um 0,2 bis 0,5 Liter des Gesamtvolumens geringer ist.
Düsen (von 1 bis 5).
Stabmixer können enthalten
Krone zum Schlagen flüssiger Produkte und
Haken.
Aufsatz verquirlen Ermöglicht das schnelle und effiziente Schlagen von Sahne, Eiern sowie Cremes und Teig (sofern keine speziellen Aufsätze vorhanden sind). Die meisten modernen Mischer sind mit mindestens einem solchen Schneebesen ausgestattet. (Foto zum Beispiel)
Haken Zum Kneten von Teig werden paarweise Düsen aus Stahl in Form einer Spirale verwendet, die zur Herstellung von dickem und zähem Teig ausgelegt sind. (Foto zum Beispiel)
Universal-Aktenvernichter Das Set ist für die Zubereitung von Pastetenhackfleisch, das Hacken von Nüssen, Kräutern, Käse, Beeren und anderen Produkten in kleinen Mengen vorgesehen.

Typischerweise ist der Aktenvernichter ein Behälter mit einem Deckel, an dessen Boden ein Laufradmesser befestigt ist.
Püree Düse aus Kunststoff zur Herstellung homogener dicker Schalen. Mit diesem Anhang können Sie Kartoffelpüree, Mousses, Cremes usw. herstellen.

Die Düse ist eine runde flache Scheibe mit Führungen.
Mixeraufsatz - Tauchboot für die Zubereitung von Pürees, Babynahrung und Saucen.
Der Aufsatz ist eine etwa 15 cm lange Stahl- oder Kunststoffstange (Bein) mit einem Messer mit zwei Klingen am Ende.

Um zu verhindern, dass Speisen spritzen, sind die Messer durch eine spezielle Kappe in Form einer gewölbten festen Abdeckung geschützt, die das Messer bedeckt.
Einige stationäre Modelle sind auch mit einer stationären Mixerschale ausgestattet.

Stabmixer sind jedoch keine Ausnahme

Einige Modelle haben eine spezielle
Fach oder Halter zur Aufbewahrung von Zubehörim Kit enthalten.
Dieses Gerät kann für alle Anbaugeräte oder nur für einige von ihnen entwickelt werden. Darüber hinaus kann es eingebaut oder abnehmbar sein.

Fast jedes Modell hat
Taste zum Abnehmen von AnhängenDies ist die Fähigkeit, die Düsen nach dem Ende des Mischvorgangs automatisch abzunehmen, was den Prozess des Austauschs oder Entfernens der Düsen erheblich vereinfacht.
Weicher Gummigriff Der Mixer erleichtert das Arbeiten mit dem Gerät und verhindert, dass der Griff in Ihre Handfläche rutscht.
Stationäre Mischer können mit vervollständigt werden
Schutzhülle für die Schüsselum Spritzwasser zu vermeiden. Typischerweise hat ein solcher Deckel eine zusätzliche Öffnung, durch die Sie Zutaten direkt während des Mischvorgangs hinzufügen können.
KabelwicklerDas Vorhandensein eines speziellen Fachs am Gehäuse des Geräts zur Aufbewahrung des Netzkabels ist nützlich, wenn Sie selten einen Mixer verwenden und das Gerät lange Zeit in einer Box oder in einem Schrank liegt und in den Tragflächen wartet. Wenn Sie das Kabel in beliebiger Reihenfolge aufwickeln, kann es an den Falten brechen. Die Kabelwickelvorrichtung minimiert das Risiko eines solchen Bruchs.
Länge des Netzkabels (von 1,0 bis 1,7 m)
Es ist wünschenswert, dass die Länge des Mischkabels mindestens 1 m beträgt. Ein zu kurzes Kabel erschwert den Betrieb des Geräts und verringert dessen Sicherheitsstufe.
Gewicht (0,67 bis 7,9 kg)
Je leichter der Handmixer ist, desto geringer ist natürlich die Ermüdung der Hände bei der Verwendung. Wenn Sie ein Gerät aus der stationären Kategorie auswählen, ist dieser Parameter nicht so wichtig. Wenn Sie einen Handmixer kaufen möchten, sollten Sie auf dessen Gewicht achten.