Multicooker DEX DMC-50

[Jefry]

Jefry, danke, es scheint mir und für 45 Minuten. gebacken, dann stand in einer mehrstündigen Stunde 2 zum Abkühlen. Und was sollte es in Höhe und Struktur sein? Da ich noch nie Manniks gebacken habe, hat mir der Geschmack gefallen, aber er stieg ein wenig an und ist nicht porös, obwohl er nicht trocken ist, ist dies eine solche Katastrophe

[Jefry]

Wir haben gerade Mais in der Meeräsche gekocht. Zwei Stunden zum Löschen. Verlassen und ging zur Ruhe. Entweder wurde eine gute Sorte gefangen oder dank des "Zaubertopfes", der sich als der empfindlichste herausstellte, können Sie mit geraden Lippen essen.

Jefry, danke, es scheint mir und für 45 Minuten. gebacken, dann stand für eine Stunde abkühlen 2. Und was sollte es in Höhe und Struktur sein? Da ich noch nie Manniks gebacken habe, hat mir der Geschmack gefallen, aber er stieg ein wenig an und ist nicht porös, obwohl er nicht trocken ist, ist dies eine solche Katastrophe

Ich weiß nicht, wovon seine Höhe abhängt. Vielleicht von Kefir? Unsere großartigste war Sauermilch. Und so stellt sich wirklich öfter heraus "dicker Pfannkuchen".

Oh, ich habe saure Milch, das nächste Mal werde ich es damit versuchen

Und ich liebe es, den Kuchen "Von dem, was im Kühlschrank übrig ist" in einem Cartoon zu backen. Daher können Sie die Reste jedes fermentierten Milchprodukts, von Molke bis Hüttenkäse, entsorgen. Es stellt sich immer als lecker und schnell heraus, besonders jetzt, wenn es Aprikosen und Äpfel gibt mmm

Ich habe bereits ein Rezept für einen ähnlichen Test geschrieben, aber jetzt habe ich es noch weiter vereinfacht, sodass Sie keine Skala verwenden müssen.

Teig. Teil 1

1 Esslöffel. fermentierte Milch oder Milch (Sie können zusätzlich die Reste von Hüttenkäse setzen)
3 / 4-1 Art. Sahara
1-2 Eier
2-3 st. l. raffiniertes Sonnenblumenöl (kann durch geschmolzene Butter oder Margarine ersetzt werden)
0,5 TL Zitronensäure

Gießen Sie alle Produkte in eine Schüssel und rühren Sie mit einem Schneebesen oder Spatel um, Sie müssen nicht schlagen.
Wenn Sie Hüttenkäse hinzufügen, ist es besser, ihn zuerst mit einem Mixer oder einem Mähdrescher mit 1 Ei zu schlagen (es ist wünschenswert, dass keine Klumpen vorhanden sind), dann Zucker und alle anderen Produkte hinzuzufügen und glatt zu mischen.

Teig. Teil 2

1-1,5 EL. Mehl *
eine Prise Salz
0,5 TL Sprudel

In eine große Schüssel geben und mit einem Schneebesen 30 Sekunden lang umrühren.

* Wenn Sie 1 EL in den ersten Teil des Tests gegossen haben. Milch oder fermentierte Milch, 1 Ei und 2 EL. l. rast. Öl, dann 1 EL. Mehl wird ausreichen. Wenn Sie 2 Eier legen, 3 EL. l. Pflanzenöl, Hüttenkäse hinzugefügt, dann müssen Sie mehr Mehl geben, um die Flüssigkeit zu kompensieren, um den Teig dicker zu machen.

Fetten Sie einen Multi-Topf mit Butter ein, legen Sie in Stücke geschnittene Äpfel (wenn sehr sauer, mit Zucker bestreuen) oder Aprikosenhälften oder Pflaumen aus.

In einer Schüssel mit trockenen Zutaten (Teig. Teil 2) den Inhalt einer Schüssel mit flüssigen Zutaten (Teig. Teil 1) gießen, mit einem Schneebesen oder Spatel umrühren, aber nicht lange, nur damit das Mehl mit der Flüssigkeit vermischt wird. Sie können nicht schlagen, rühren Sie alle Klumpen gründlich um, bis sie auch völlig glatt und gleichmäßig sind, da dann der Teig nicht gut aufgehen wird.

Gießen Sie den fertigen Teig sofort über die gehackten Früchte in eine Pfanne und backen Sie ihn. Überprüfen Sie nach dem Signal die Bereitschaft mit einem Holzsplitter. Lassen Sie den fertigen Kuchen kurz in einem Topf, um ihn leicht abzukühlen. Legen Sie die Fruchtseite nach oben auf einen Teller. Einige der Früchte können auf dem Boden des Multi bleiben, ich schabe sie mit einem Silikonspatel ab und lege sie auf den Kuchen. Es fällt etwas hässlich aus, hat aber keinen Einfluss auf den Geschmack. Wenn Ihnen der Look nicht gefällt, können Sie ihn nach dem vollständigen Abkühlen mit Puderzucker bestreuen oder eine Mischung aus Kakao und Puderzucker herstellen und den Kuchen noch warm darüber streuen.

Anhang 1

Dieser Teig muss gemischt und sofort in eine Form (wie einen Keks) gegossen werden. Er kann nicht hergestellt und eine Weile stehen gelassen werden, während Sie die Form einfetten oder die Früchte schneiden. Deshalb bereite ich zuerst sowohl Schalen als auch Zutaten zu, dann bereite ich die Obstpfanne vor und zuletzt mische ich beide Teile des Teigs und gieße sie sofort in die Pfanne.

Anlage 2

Sie können dem Teig eine Prise Zimt, Vanille oder Zitronen- / Orangenschale hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
Wenn Sie 1-2 TL hinzufügen. Instantkaffee, Sie bekommen Kaffeeteig.
2 bis 4 EL. l. Mehl kann durch Kakao oder gemahlenen Mohn oder gemahlene Nüsse ersetzt werden. Vergessen Sie nur nicht, dass die Mehlmenge entsprechend reduziert werden muss.

Das Rezept ist so einfach, dass es keine Aussetzer geben sollte, ich backe den Kuchen vollständig in 45 Minuten, die Früchte sind karamellisiert, ich backe nichts, ich halte es nicht erhitzt, ich lasse es nur ein wenig abkühlen, bevor ich es entferne, aber nicht lange, sonst kann die Frucht kleben bleiben Topf
Hoffe, das Rezept ist für jemanden hilfreich. Wenn Sie backen, melden Sie sich bitte zurück.

Mädchen, mein Dex erlischt ohne Flüssigkeitszusatz. Ich machte ein sautiertes Gemüse, machte ein gedünstetes Putenfilet, schnitt es in Stücke und wiederholt funktionierte alles, ich fügte keine Flüssigkeit hinzu, es erschien während des Kochvorgangs

Mädchen, mein Dex erlischt ohne Flüssigkeitszusatz. Ich machte ein sautiertes Gemüse, machte ein gedünstetes Putenfilet, schnitt es in Stücke und wiederholt funktionierte alles, ich fügte keine Flüssigkeit hinzu, es erschien während des Kochvorgangs

Wenn die Flüssigkeit während des Löschvorgangs freigesetzt wird, ist klar, dass sie sich nicht abschaltet, die Flüssigkeit ist da.
Haben Sie versucht, Zwiebeln und Karotten wie gewohnt auf Eintopf zu braten? Rast. Butter - 1 TL. Manchmal funktioniert es bei mir, manchmal schaltet es sich nach 5 Minuten aus. Ich muss etwas Wasser hinzufügen und es wieder einschalten. Und Fleisch oder Gemüse, die selbst Saft lassen - ja, alles wird normal gedünstet, ohne Abschaltungen.

Warum auf Eintopf braten? Ich mache es auf dem Zharka

Warum auf Eintopf braten? Ich mache es auf dem Zharka

Weil es so gesünder ist.

Weil es so gesünder ist.

Ahh, ja, das ist ein Argument. Aber ich bin jetzt faul, ich brate nicht einmal, ich lege alles Essen auf einmal und lege es für eine Stunde auf Stew. Vor dem Verschütten gehackte Zwiebeln und Karotten 10 Minuten auf den Fry geben, dann den Rest der Zutaten und eine Stunde auf den Eintopf legen.

normaler Keks - Äpfel, 4 Eier, 1 EL Zucker, 1 EL Mehl. Das Backen dauert standardmäßig 45 Minuten, die Oberseite ist natürlich weiß, aber alles ist perfekt gebacken. Es ist besser, es 15 Minuten nach dem Ende des Backens zu öffnen und herauszunehmen. Dann schrumpft 100% nicht und bleibt gut von den Wänden zurück

aber hier nicht zufällig Öl nachfüllen ???

NEIN, KEIN ÖL IST IN diesem klassischen Keks mit Äpfeln NOTWENDIG, aber damit der Ton nicht weiß ist, füge ich einfach ein paar Löffel Kakao hinzu und es passt zu einem Knall

NEIN, KEIN ÖL IST IN diesem klassischen Keks mit Äpfeln NOTWENDIG, aber damit der Ton nicht weiß ist, füge ich einfach ein paar Löffel Kakao hinzu und es passt zu einem Knall

Super sparsames Rezept! DANKE GROSS GROSS!

NEIN, in diesem klassischen Keks mit Äpfeln ist KEIN BUTTER NOTWENDIG, aber damit der Ton nicht weiß ist, füge ich einfach ein paar Löffel Kakao hinzu und es passt zu einem Knall

Und ein Glas Zucker ist nicht viel, sonst habe ich einen Cupcake mit einem Glas Zucker, der in letzter Zeit nur in einer Masse gekocht und dann karmelisiert wurde, und nichts ist passiert

Ein klassischer Keks wird auf der Grundlage der folgenden Proportionen hergestellt: Für 1 Ei müssen 30 g Zucker + 30 g Mehl hinzugefügt werden. Ein Teil des Mehls wird normalerweise durch Stärke ersetzt.
Daher müssen Sie für 4 Eier 120 g Zucker, 90 g Mehl und 30 g Stärke einnehmen.

Ich mag auch kein sehr süßes Gebäck, aber in diesem Keks wird der gesamte Zucker von Äpfeln gegessen. Normalerweise lege ich viel davon sowohl auf den Boden als auch in die Mitte des Kekses. Dann stellt sich heraus, dass es mehrschichtig ist

[Daffi]

Daffi,
Es scheint mir, dass dies kein traditioneller Keks ist, sondern eine Gewohnheit, die im Laufe der Jahre wie in Stirlitz von vielen Generationen sowjetischer Defizite entwickelt wurde, weshalb er auch als "Gäste vor der Haustür" bezeichnet wird.

Ich mag auch kein sehr süßes Gebäck, aber in diesem Keks wird der gesamte Zucker von Äpfeln gegessen. Normalerweise lege ich viel davon sowohl auf den Boden als auch in die Mitte des Kekses. Dann stellt sich heraus, dass es mehrschichtig ist

Normalerweise lege ich viele Äpfel hinein, bestreue sie mit Zucker und Zimt und mache den Keksteig nach den klassischen Proportionen.

[Daffi]

Daffi,
Es scheint mir, dass dies kein traditioneller Keks ist, sondern eine Gewohnheit, die im Laufe der Jahre wie in Stirlitz von vielen Generationen sowjetischer Defizite entwickelt wurde, weshalb er auch als "Gäste vor der Haustür" bezeichnet wird.

Weit davon entfernt sind dies die Proportionen des Cordon Blue, wenn ich mich nicht irre.
Ich habe mich nicht geirrt "Neu über Dessert", S. 118.

Ich spreche nicht von Ihren Proportionen, sondern von Äpfeln, 3 Eiern, einem Glas Zucker und einem Glas Mehl - dies ist ein Rezept aus einer tiefen Kugel, als es nicht immer möglich war, Eier zu bekommen ...

Ich spreche nicht von Ihren Proportionen, sondern von Äpfeln, 3 Eiern, einem Glas Zucker und einem Glas Mehl - dies ist ein Rezept aus einer tiefen Kugel, als es nicht immer möglich war, Eier zu bekommen ...

Übrigens über dieses sowjetische Rezept ... Ich habe das für 3 Eier gemacht und 1 EL gegeben. Mehl und 1 EL. Zucker, weil ich mich daran erinnere. Wenn nach diesem Rezept gemacht, bildet sich eine Zuckerkruste auf dem Keks. Dies ist ein Zeichen für zu viel Zucker im Teig.
Vor nicht allzu langer Zeit bin ich mit Rezepten in mein Notizbuch gekommen, habe das Rezept für diesen Keks gesehen und war fassungslos. Es stellte sich heraus, dass 4 Eier klar in das Rezept geschrieben waren, 1 EL. Zucker, 1 EL. Mehl. Es stellt sich heraus, dass ich das Ei nicht fertiggestellt habe
Jetzt backe ich dieses Rezept nicht, weil es für meinen aktuellen Geschmack sehr schmackhaft ist.

Ein klassischer Keks wird auf der Grundlage der folgenden Proportionen hergestellt: Für 1 Ei müssen 30 g Zucker + 30 g Mehl hinzugefügt werden. Ein Teil des Mehls wird normalerweise durch Stärke ersetzt.
Daher müssen Sie für 4 Eier 120 g Zucker, 90 g Mehl und 30 g Stärke einnehmen.

Nun, in Gramm, und ich wollte in Gläsern und Löffeln ... meine Waage verstaubt immer noch im Laden

[Taille70]

Taille70
kann im Internet gefunden werden, und auf dieser Seite, sicher, Neuberechnungen, wie viele Gramm in jedem Teelöffel, Esslöffel und Glas sind, suchen und finden

Nun, in Gramm, und ich wollte in Gläsern und Löffeln ... meine Waage verstaubt immer noch im Laden

Für 4 Eier müssen Sie etwas mehr als ein halbes Glas Zucker, ein halbes Glas Mehl und 1/4 EL geben. Stärke.

Glas 250 ml.

Ich benutze immer 4 Eier - wenn ich nicht nach der klassischen "Keks" -Technologie koche, schlage ich einfach die ganzen Eier mit Zucker. Und wenn Sie es wie einen Keks kochen, das Weiß und das Eigelb getrennt trennen und schlagen, müssen Sie 3 Eier nehmen. Dann wird der Teig zarter.

Ich benutze immer 4 Eier - wenn ich nicht nach der klassischen "Keks" -Technologie koche, schlage ich einfach die ganzen Eier mit Zucker. Und wenn Sie es wie einen Keks kochen, das Weiß und das Eigelb getrennt trennen und schlagen, müssen Sie 3 Eier nehmen. Dann wird der Teig zarter.

Nein, nein, Eier mit Zucker zu schlagen und dann Mehl mit Stärke mit einem Spatel zu mischen, ist auch eine klassische Technologie für die Herstellung eines Kekses.
Um den Keks weniger trocken zu machen, können Sie 1 EL hinzufügen. l. Pflanzenöl nach dem Einrühren des Mehls mit einem Spatel.

!!! Wenn Sie sich jedoch Ihrer Fähigkeiten nicht sicher sind, ist es besser, dies nicht zu tun, da der Teig schrumpfen kann.

Ich habe diesen Keks mit Äpfeln "Gäste auf Poros", es ist in einem Multikocher, dass es viel besser ausfällt als früher im Ofen, ich habe nur ganze Eier (ohne sie in Weiß und Eigelb zu teilen) mit Zucker geschlagen, bis es sich auflöst und nein Es gab keine harte Zuckerkruste

Jetzt sind Äpfel weg und ich backe fast jeden Tag Charlotte. So schnell, so lecker. Und mit Cartoons ist es in der Küche noch nicht heiß. Ich kann mir nicht einmal vorstellen, wie ich es vorher ohne Multikocher gemacht habe.

[diese]

Ich habe heute so viele Brötchen diese Ich wollte, aber du kannst den Ofen nicht einschalten, es ist heiß. Ich habe einen 300 g Teig gemacht. Mehl und gebackene Brötchen in einem Multi, und dann die Oberseite in der Mikrowelle unter dem Grill gebräunt. Alles hat super geklappt. Aus dieser Portion machte ich 7 Rollen von 92 gr. Das Ergebnis sind große Brötchen.

Ich mag auch kein sehr süßes Gebäck, aber in diesem Keks wird der gesamte Zucker von Äpfeln gegessen. Normalerweise lege ich viel davon sowohl auf den Boden als auch in die Mitte des Kekses. Dann stellt sich heraus, dass es mehrschichtig ist

DANKE VON DER GANZEN FAMILIE, ES WAR AUSGEZEICHNET UND GESCHMACK !!!

[Taille70]

Taille70,
Nun, vor allem alles Gute zum Geburtstag, kreative Siege für Sie im Leben und Kochen
Und was den Keks "mit so ziemlich allem" betrifft, so habe ich heute unterwegs mit Aprikosen verpfuscht, sie darauf gelegt, aber beim Backen haben sie sich im Teig versteckt und jetzt werden sie als Überraschung nach Bila Tserkva fahren

Hier ist das letzte "Meisterwerk" eines Mobiltelefons

Um zu verhindern, dass Früchte in Charlotte "ertrinken", mache ich Folgendes:
Ich goss etwas Teig ein, nur um den Boden zu bedecken, und legte eine Schicht Obst darauf, dann den Rest des Teigs und die restlichen Früchte darauf. Für 4 Eier nehme ich 1 kg Äpfel. Es stellt sich heraus, dass die untere Schicht die obere Schicht nicht absinken lässt.

[lesik_l]

lesik_l
Für den Rat, danke, ich habe mich auch schon an Äpfel gewöhnt, ich habe eine Schicht Äpfel unten und oben oder in der Mitte, aber andere Sommerfrüchte, sie bemühen sich die ganze Zeit zu tauchen. Es ist heiß

[Taille70]

Taille70,
Nun, vor allem alles Gute zum Geburtstag, kreative Siege für Sie im Leben und Kochen
Und was den Keks "mit so ziemlich allem" betrifft, so habe ich heute unterwegs mit Aprikosen verpfuscht, sie darauf gelegt, aber beim Backen haben sie sich im Teig versteckt und jetzt werden sie als Überraschung nach Bila Tserkva fahren

Hier ist das letzte "Meisterwerk" eines Mobiltelefons

Vielen Dank von ganzem Herzen !!!

Es ist heiß

Sie denken, sie werden im Teig schwimmen

Machen Sie dasselbe mit Aprikosen und Pflaumen, und während der Teig von unten gebacken wird, hält die erste Schicht die zweite, und wenn die Frucht weich wird, übernimmt der abgebundene Teig diese Funktion.

Dyakuyu

Schau, was für ein wundervolles Brot ich im Cartoon bekomme.




Wenn Sie es groß machen (ich habe 1280 gr), dann wird es oben ein wenig gebacken. Eine leicht rötliche Kruste ist sichtbar. Zwar habe ich jetzt Weizenroggen und bin nicht so auffällig, aber als ich weiß gebacken habe, war es deutlich sichtbar. Leider gibt es keine Bilder.

[Alyona,]

Alyona, Teilen Sie das Geheimnis, wie Sie einen so gutaussehenden Mann gebacken haben!

Nichts kompliziertes. Sie nehmen jedes Brotrezept, Gewicht 1-1,4 kg. Es wird weniger schlimmer, ich habe es versucht, ich muss mich auch unter dem Grill sonnen und die Kruste ist oben sehr weich. Sie machen den Teig (Modus ca. 1,5-2 Stunden), fetten die Schüssel mit Multi-Sonnenblumenöl ein und legen das Werkstück aus. Ich legte es in einen Cartoon, schloss den Deckel und ließ es 40 Minuten lang in Ruhe. Dann schauen wir, ob es gut aufging, mit Wasser bestreuen und mit Sesam bestreuen. Modus - Backen, sofort beim zweiten Mal einschalten, Deckel nur 15 Minuten nach Beginn des zweiten Backvorgangs öffnen - mit einem Temperaturfühler prüfen, Temperatur 93-95 Grad - fertig.

Müssen Sie den Teig in einer Brotbackmaschine kneten? Bo, ich habe sie nicht

rusja, der brotmacher ist nur ein werkzeug, das die arbeit unserer griffe erleichtert. So können Sie es nach jedem Rezept selbst von Hand kochen.

Nichts kompliziertes. Sie nehmen jedes Brotrezept, Gewicht 1-1,4 kg. Es wird weniger schlimmer, ich habe es versucht, ich muss mich auch unter dem Grill sonnen und die Kruste ist oben sehr weich. Sie machen den Teig (Modus ca. 1,5-2 Stunden), fetten die Schüssel mit Multi-Sonnenblumenöl ein und legen das Werkstück aus. Ich legte es in einen Cartoon, schloss den Deckel und ließ es 40 Minuten lang in Ruhe. Dann schauen wir, ob es gut stieg, mit Wasser bestreuen und mit Sesam bestreuen. Modus - Backen, sofort beim zweiten Mal einschalten, Deckel nur 15 Minuten nach Beginn des zweiten Backvorgangs öffnen - mit einem Temperaturfühler prüfen, Temperatur 93-95 Grad - fertig.

Ich werde es versuchen, aber ich bezweifle, dass ich Erfolg haben kann. Ja, und ich kann immer noch keinen Temperaturfühler bekommen

Tonya, praktisch jedes Brot wird normalerweise in einer Stunde gebacken. Wenn Sie anfangen zu backen, müssen Sie immer noch einen Temperaturfühler kaufen. Ich hatte besonders das Bedürfnis danach, als die kleinen Perlen gebacken wurden. Keiner von ihnen trocknete aus oder stand im Ofen.

Keine Kernsonde - versuchen Sie es mit einem Stick

Keine Kernsonde - versuchen Sie es mit einem Stick

Ich mache das

Heute koche ich Nafotala Charlotte im Cartoon



UND Pizza in einem Slow Cooker kochen

lesik_l Wow, wie schön es geworden ist. Liegt es an der Art und Weise, wie es gelegt wird?

Vielleicht müssen Sie ein separates Rezept erstellen? Und welche Art von Teig wurde übergossen? Schreiben.

Vitalinka!
Bitte teilen Sie uns im Detail mit, wie Sie Zucchinikaviar im DEX Multicooker hergestellt haben.
Ich habe es gesehen, es ist so schön geworden - orange und dick.
Immerhin hat DEX eine hohe Temperatur, deshalb möchte ich genau auf unseren Multicooker eingehen.
Vielen Dank.

Und wenn Sie es für den Winter getan haben, sagen Sie es uns auch.
Vielen Dank.

[Keti]

KetiDanke für das Lob!
Ich habe alles so gemacht, wie es in Andrejewnas Rezept geschrieben steht. Ich habe gerade das erste Programm verwendet - "Braten" für Gemüse, obwohl ich es nicht zeitlich festgelegt habe. Ich schaute nur und rührte mich, als es gebraten wurde, wechselte ich für eine Stunde zum Schmoren. Dann kühlte sie ab und hackte mit einem Mixer. Köstlicher Kaviar! Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.
Ich habe es nicht für den Winter gemacht.

Ich habe momentan keine Kamera, aber normalerweise mache ich ZERO CAVIAR auf diese Weise. Zuerst brate ich fein gehackte Zwiebeln beim Backen mit einem Esslöffel Sonnenblumenöl. Wenn es weich wird, füge Karotten hinzu, die auf einer groben Reibe gerieben werden. Dann füge ich die Zucchini hinzu, schneide sie in Würfel oder Keile, die zuvor mit Mehl übergossen wurden (um das Gericht satt zu machen, da die Zucchini normalerweise wässrig sind) und schmorte sie eine Stunde lang. Normalerweise reicht diese Zeit aus, für die Schärfe können Sie bulgarischen Pfeffer hinzufügen, der ebenfalls fein gehackt ist. Und schon ganz am Ende habe ich Submidors (für Säure, gerieben), und wenn es fast abgekühlt ist, können Sie zerquetschten Knoblauch setzen. In heißem Kaviar "frisst" es sofort die Schärfe von Knoblauch

Heute habe ich gefüllte Paprika in einem Cartoon gemacht, es hat sich als sehr cool herausgestellt.



Und auch Lecho