Japanischer Baumwollkäsekuchen (Multicooker DEX 60)

[Trinken Sie einen schönen Tee!]

Japanischer Baumwollkäsekuchen (Multicooker DEX 60)

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Küche: japanisch

Zutaten
Proteine	6 Artikel
Zucker	60 Gramm
Zitronensaft	3 Tropfen
Eigelb	6 Artikel
Quark (original Quark)	300 Gramm
Zucker	60 Gramm
Sahne (Originalmilch)	100 g
Butter (Margarine)	60 Gramm
Salz-	1/4 Teelöffel
Vanille	Geschmack
Weizenmehl / Sorte	60 Gramm
Maisstärke	20 Gramm
Zitronensaft	1 Esslöffel. der Löffel
Zitronenschale	1 Teelöffel
Puderzucker	Möglichkeit
Kakao	Möglichkeit

Kochmethode

• Eier in Weiß und Eigelb teilen.
• Schlagen Sie das Weiß mit Zucker bis harte Spitzen.
• Fügen Sie am Ende des Schlags Zitronensaft hinzu.
• Margarine (Butter) schmelzen und abkühlen lassen.
• Mischen Sie alle anderen Zutaten außer Mehl und Stärke.
• Alles mit einem Mixer (ich habe es eingetaucht) glatt rühren.
• Stärke und Mehl hinzufügen.
• Mit einem Löffel umrühren.
• Fügen Sie der Eigelbmasse nach und nach Proteine ​​hinzu.
• Durch Falten vorsichtig umrühren.
• Eine Schüssel eines Multikochers mit Margarine einfetten.
• Gießen Sie den Teig aus.
• In einen Slow Cooker stellen.
• 1 Stunde im Backmodus kochen.
• Ausschalten.
• 15 Minuten abgedeckt lassen.
• Holen Sie sich das Dickicht.
• Käsekuchen auf Rost legen und kalt stellen.
• Die Oberseite mit Pulver oder Kakaopulver bestreuen.
• Wir schneiden und genießen. Die Hauptsache beim Schneiden ist, nicht zu versuchen, es zu versuchen, sonst gibt es nichts auf den Tisch zu legen!
• 
• Mit saurer Sahne oder Marmelade servieren. Wir haben damit gegessen! Keine Marmelade, sondern ein Traum!
• 
  Pflaumenmarmelade (Ang-Kay)
  
  
• Trinken Sie einen schönen Tee!

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Das Rezept stammt von einer fremden Seite. Angepasst an verfügbare Produkte. Nicht jeder hat die Möglichkeit, Quark zu kaufen (zum Beispiel verkaufen wir ihn überhaupt nicht). Hier im Forum gibt es ein solches Rezept für den Ofen bei SanechkaA HIER... Ein etwas anderes Produktlayout.
Was kann man sagen? Es ist sooo lecker, zart, luftig. Im Ofen und im Slow Cooker gebacken. Im Ofen werde ich höher und in einem langsamen Kocher ist es weicher. Die Struktur ist in beiden Varianten ungefähr gleich. Das Ergebnis ist erfreulich. Sehr empfehlenswert!

Ähnliche Rezepte

Japanischer Baumwoll-Käsekuchen (SanechkaA)

Baumwollkeks auf Kürbispüree (Korsika)

Japanischer Baumwollkeks (Natapit)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, und im Ofen, wenn? Käsekuchen wird nicht trocken? Ich würde es gerne versuchen. Danke für das Rezept.

[Tatyana]

Tatyana, in den Notizen folgen Sie dem Link. Es gibt eine Ofenoption. Es wird in einem Wasserbad gebacken. Nicht trocken.

Angela, mir wurde klar, dass ich versuchen werde, es in Dosen zu backen, wie Sutlach. Sie stehen einfach auf einem Backblech und dann gibt es genug Wasser.

[Angela]

Angela, sehr schön und verlockend, besonders wenn man bedenkt, dass in einem langsamen Kocher. Nie dort gebacken - dieses Rezept sollte probiert werden.

Shtebochniki, ruf zurück !!! In welchem ​​Modus oder bei welcher Temperatur? Ich möchte eine sanfte, wie auf dem Foto.

Angela, aber Sie wissen nicht, bei welcher Temperatur der Cartoon gebacken wird?

Hören Sie, ist der Käsekuchen leicht herausgesprungen? Sie haben keine Streifen auf ein Kreuz gesetzt?

[Sveta]

Sveta, Vielen Dank. Und danke für die Hilfe bei der Übersetzung

Nie dort gebacken

Einige Backwaren sind gut.

Bei welcher Temperatur backt Ihr Cartoon?

Was ich nicht weiß, weiß ich nicht. Selbst in diesem Cartoon zum ersten Mal gebacken, obwohl ich es wahrscheinlich seit zwei Jahren habe. Ich habe das alles in Aurora gemacht. Aber mein erster Cartoon hat, obwohl er richtig funktioniert, seine Dichtung am Ventil verloren. Jetzt ist der Ofen niedrig.

Ist der Käsekuchen leicht herausgesprungen? Sie haben keine Streifen auf ein Kreuz gesetzt?

Ich habe es nur mit Margarine bestrichen. Er sprang heraus und wurde nirgendwo erwischt. Ich habe nichts hinzugefügt.

[Angela]

Angela, ja, als ich übersetzte, erwähnte niemand die Bilder von Marmelade und Sauerrahm, aber jetzt sitze ich und KHACHUNIMAGU !!! Wirf alles weg und backe

Denken Sie über die Backtemperatur nach, damit Sie so schnell wie möglich mit dem Backen beginnen können! Sie müssen auch über die Position des Ventils und die Backzeit nachdenken.

Vielleicht taucht jemand auf, der es weiß, und sagt es mir

[Sveta]

SvetaSei ein Pionier! Probieren Sie es selbst bei Shtebe. Dann werden alle den ausgetretenen Pfaden folgen, wenn sie wollen.

aber wenn der Ofen mit Dampf ist, immer noch ein Wasserbad aufsetzen?

[Gulnara]

Gulnara, ich denke ja.

[Angela]

Angela, sehr schön und verlockend, besonders wenn man bedenkt, dass in einem langsamen Kocher. Nie dort gebacken - dieses Rezept sollte probiert werden.

Shtebochniki, ruf zurück !!! In welchem ​​Modus oder bei welcher Temperatur? Ich möchte eine sanfte, wie auf dem Foto

Dex backt bei einer Temperatur von 120-140 gemäß den Anweisungen.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela !!!!! Schon wieder lecker? !!!!!! Was tust du mir an? !!!!
OOOOOOchen Ich will es, aber ich bringe es zu den Lesezeichen, ich denke, das Rezept wird dort nicht lange dauern.

[Angela]

Angela, nimm den Bericht.







Ich war sehr besorgt wegen der ersten Backerfahrung in meinem Cartoon Steba DD2XL und die erste Verwendung des neuen Mischers zum Schlagen von Proteinen

Ich habe hausgemachten Hüttenkäse hier 150 gr und 150 gr Philadelphia Hüttenkäse

Im Allgemeinen hat alles geklappt. Ich tat im Kasha-Modus beträgt der Druck 0,3 - 55 Minuten (ich habe das Ventil offen gehalten) und 10 Minuten ohne Erhitzen stehen lassen.

Wie ich ihn herausgezogen habe, war natürlich ein Zirkus, aber die erste Erfahrung, wie man gritt.

Im Allgemeinen, danke, es war sehr lecker und zart!

[Ira]

Dex backt bei einer Temperatur von 120-140 gemäß den Anweisungen.

Ira, Vielen Dank.

Ich denke, das Rezept wird dort nicht lange dauern.

Svetaist der Ofen einzigartig.

nimm den Bericht.

Sveta"Bombe"! Besser als ich. Es stieg wunderbar, zart und porös auf. Nicht gebacken. Ich bin sehr zufrieden mit Ihrem Ergebnis. Hier bist du immer nervöser, aber alles wird auf magische Weise für dich selbst. Ich denke, Sie werden es mehr als einmal backen.

[Svetlenki]

Svetlenki, Aaaah, Oooh! Die Schönheit.

[Engel]

EngelNun, etaaaaa Shcha, wie werde ich durch solch ein Lob ein Star, ich werde zum Denkmal meines Mannes gehen, um eine so geschickte Geliebte für mich zu fordern! Verschone meinen Mann, lobe mich nicht so laut!

Gnus, SvetaVielen Dank, dass Sie meine Bemühungen zur Kenntnis genommen haben! Ich rate Ihnen dringend, es zu backen - ein einzigartiger Geschmack. Die Japaner sind gute Gefährten, Erfinder und Kombinatoren

Angela, Käsekuchen ist nur Zärtlichkeit. Die Schönheit! Und es gibt keine Worte für Marmelade! Vielen Dank!
Licht ist ein Meteor, schon gebacken Gut gemacht!

[Olga]

Olga, Vielen Dank. Und Sveta hat höchstwahrscheinlich schon mit ihrer Familie gegessen

Sehr schön, zart und lecker! Angela ist vor allem Lob und lauter als alle Bewunderung!

Und Sveta hat höchstwahrscheinlich schon mit ihrer Familie gegessen

Wahrscheinlich schon gegessen (das kann für die Nacht geheilt werden), oder vielleicht schlägt er sich ein Denkmal von ihrem Ehemann aus

[Tumanchik]

Tumanchik, Danke mein lieber. Das ist lecker.

Vielleicht schlägt er ihrem Ehemann ein Denkmal aus

Fragen wir mit Leidenschaft.

Ich habe es auch in den Cartoon aufgenommen)) Ich habe das Volumen leicht reduziert und es an Ducans Ernährung angepasst, möge der Autor mir vergeben
Ich warte))

[Irina]

IrinaJeder Autor hat das Recht auf Fiktion. Das Ergebnis ist interessant. Ich warte auch.

Ich werde berichten))
Ich bin nicht so hoch (ich habe es auf der Basis von 4 Eiern gemacht) und es scheint mir, dass ich nicht ein wenig gebacken habe, das nächste Mal werde ich es in einem anderen Modus versuchen. Die Farbe ist cremig, weil die Milch nur gebacken wurde)
Köstlich! Daher wird das nächste Mal definitiv sein

[Irina]

Irina, großartig. Porös. Ich bin auch nicht groß. Ich bin froh, dass mir der Geschmack gefallen hat und das Rezept Wurzeln schlagen wird.

Angela danke für das Rezept. Sie backte mit Wechselmilch und ergab Soja.
Kann ich Eier durch geschlagene Kichererbsenbrühe ersetzen?
Oder werde ich ein Produkt übersetzen?

[Olesya]

Olesya, Ich weiß nicht. Es wird schon ein ganz anderes Produkt sein. Und Sojamilch und Brühe. Versuch es. Wenn Sie Gesundheit brauchen, müssen Sie schauen.

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, ich bin zu deinem Käsekuchen gekommen.
🔗

🔗

Und wie immer nicht ohne Zwischenfälle. Anstelle von Hüttenkäse habe ich gewogene saure Sahne verwendet.In Tyrnete sah ich, dass es in einer Vielzahl gebacken wurde: zwei Zyklen von 10 Minuten Dampfmodus und 50 Minuten Erhitzen.
Aber mein geliebter Panasik hat sich aus irgendeinem Grund im Dampfmodus ausgeschaltet. Links im Heizmodus stehen. Ich schaltete den Dampf wieder ein und er schaltete sich wieder aus, aber beim Erhitzen stand er noch 50 Minuten.
Ich schaute in den Cartoon, der Käse stieg sehr gut und schwankte. Dann stellte ich es in den Ofen im Badehaus. Ich wartete darauf, dass sich das Oberteil verdunkelte.
Käse war ein Erfolg. Zarter, schmackhafter, mäßiger Zucker.

Angela, nochmals vielen Dank für das Rezept. Jetzt bin ich dran, Kekse zu werfen und zu werfen.

[Sveta]

SvetaMeiner Meinung nach hat alles für Sie geklappt. Ich habe keinen Zweifel, dass es köstlich ist. Ich hoffe, dass Sie den Backalgorithmus für sich selbst festgelegt haben und beim nächsten Mal vermeiden können, "mit Tamburinen zu tanzen")

Oh, wie wunderbar! Lesezeichen

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, wir suchen nicht nach einfachen Wegen.

Irinabr, Ira, wenn du lange Zeit Lesezeichen hältst, wirst du viel verlieren. Dieser Käse ist ein köstlicher Genuss.

[Irinabr]

Irinabr, Ira, wenn du lange Zeit Lesezeichen hältst, wirst du viel verlieren. Dieser Käse ist ein köstlicher Genuss.

Nein, nein, ich habe vor, dieses Wochenende zu kochen

Nein, nein, ich habe vor, dieses Wochenende zu kochen

Schau, du wirst nicht mit uns verwöhnt. Aber es ist wirklich lecker und es gibt nicht mehr Arbeit als einen Keks.

Schade um meinen Kopf! Jetzt habe ich nachgesehen, es stellt sich heraus, dass dieses Rezept seit zwei Jahren in meinen Lesezeichen liegt.

[Irina]

Ich habe vor zu kochen

Irina, wir wartenC)

Sie werden nicht mit uns verwöhnen

Sicher sicher!

Dieses Rezept lag zwei Jahre lang in meinen Lesezeichen.

Es passiert. Wenn Sie es nicht sofort tun, ist es vergessen. Und es stellt sich heraus, dass dieser nicht so schwierig, aber lecker ist!

Angela ist nur ein hübscher Mann! Bist du leicht aus der Form gesprungen? Und dann wird in anderen Rezepten empfohlen, alles mit Papier zu bedecken

[silva2]

silva2, Lena, kann ich dir sagen?
Ich backte in einer MV-Schüssel, alles prallte gut ab. Aber das nächste Mal lege ich die Papierstreifen zum "sicheren" Entformen. Und dann war er so ausgeglichen, und die Entfernung von der Form durch einen Putsch machte ihn ein wenig platt.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, bitte erkläre, warum all deine neuesten Rezepte "Baumwolle" sind.
Wenn die Kekse aus dem Wort "Schlag" geworfen werden, muss der Käsekuchen dann nicht geworfen werden?

[Leinen]

du hast es geschafft! Bist du leicht aus der Form gesprungen?

Leinen, springt gut raus, aber man kann es auch mit Papier legen. Sveta hat es richtig geschrieben.

Wenn die Kekse aus dem Wort "klatschen

Svetlana, nicht vom Wort "klatschen", sondern vom Wort "klatschen". Es bedeutet luftig und flauschig, wie Baumwolle)))

[Ang-Kay]

Ang-KayDanke Angela. Der Schwerpunkt ist nicht da. Ich war der erste in dieser Reihe, der Ihr Rezept über einen Keks las, der fallen gelassen und auf den Tisch geworfen werden musste, sodass diese Assoziation entstand.

Vielen Dank für dieses leckere Essen. Ich hatte zwar keine Zeit zum Fotografieren, sie hatten schon alles gegessen. Wir werden noch mehr backen

[lusi 88]

lusi 88, Lyudmila, Gesundheit!

[Angela]

AngelaMädchen, ist der Käsekuchen nach dem Kühlschrank schmackhafter? Oder reicht es aus, es bei Raumtemperatur stehen zu lassen?

15-20 Minuten stehen lassen.

Ja, ich habe schon gebacken, es lohnt sich
Gäste am Abend, denke ich, lassen sie auf dem Tisch oder stellen sie in den Kühlschrank

Dasha, ich würde es putzen. Wenn die Gäste kommen, nehme ich es heraus und lasse es warm werden. Möchten Sie sofort Käsekuchen essen? Dies ist zum Nachtisch.

[Angela]

AngelaDanke für das einfache, unberührte Rezept. Es kam zart und lecker heraus. Ein Freund, der den Schnitt betrachtete, sagte: "Wie einheitlich!"
Es gibt kein Foto, fast alles wird gegessen.

Das einzige ist, dass es nach MV ein wenig geschrumpft ist. Das ist immer so? Oder gibt es ein Geheimnis, um schön zu bleiben?

Vielen Dank!!

Dasha, ich bin froh, dass es mir gefallen hat. Jeder Käsekuchen fällt und schrumpft, wenn er abkühlt.

Ich habe es gestern in einem Slow Cooker gekocht - lecker und zart, sonst wusste ich nicht, wo ich den Hüttenkäse hinstellen sollte. Ein kleines Stück bleibt für heute.

[VolzhankaD]

VolzhankaDIch bin froh, dass mir der Käsekuchen gefallen hat. Sie müssen sich wiederholen)

Heute habe ich es zum zweiten Mal gemacht, meine Tochter und mein Freund sind gekommen, also hatte mein Mann keine Zeit, aber ich habe einen Stummel bekommen! Ich verquirle die Weißen in Kenwood, und der Rest mit einem Schneebesen ist einfach.