Panasonic SD-255. französisches Brot

Fügen Sie ein Stück Weichkäse 70-80 Gramm hinzu

Für einen Kolobok 1-2 EL hinzufügen. l. extra Wasser und die ganze Ausrichtung!

Vielen Dank für den Rat, das Foto ist schwer zu sehen, was für ein Käse ist das? So etwas wie Camembert?
Ich habe halbharte Sorten hinzugefügt, ich möchte Brie probieren.
Denken Sie, Sie müssen zusätzliches Wasser hinzufügen? Wie ich bereits schrieb, fällt die Kuppel mit einer normalen Menge Wasser nach innen.
Gestern habe ich dem Standardrezept 50 Gramm hinzugefügt. Cheddar, ersetzt 35 gr. Mehl für die gleiche Menge Kartoffelflocken, leicht reduziert die Menge an Salz, Öl, Wasser 320 ml. (Beim Kneten schien der Teig bei 300 ml dick zu sein.) Das Brot stieg bis zum Rand des Eimers, aber die Oberseite ist uneben und die Krume ist für einen Franzosen weich, obwohl dies aufgrund von Kartoffelflocken möglich ist.



Oder ist es besser mit diesen Fragen zu einem anderen Thema?

Ja, wir besprechen hier Teig und Brot https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 , lass uns dort weitermachen

Und es ist ratsam, dass Sie sich sorgfältig mit allen vom Link vorgeschlagenen Themen vertraut machen

Vielen Dank für den Rat, das Foto ist schwer zu sehen, was für ein Käse ist das? So etwas wie ein Camembert?

Ich verwende immer Weichkäse wie Camembert - innen weich, oben schimmelige Kruste, die ich mit einem Messer schneide

Danke, dachte ich mir. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Schönen Tag! Ich habe hier gelesen, dass Molke für französisches Brot nicht empfohlen wird. Ich habe sie rechtzeitig gelesen. Ich wollte sie auf Molke legen. Warum wird sie nicht empfohlen?

Hier ist mein Franzose:


Dies ist mein zweites Brot in diesem Programm.

Schönen Tag! Ich habe hier gelesen, dass Molke für französisches Brot nicht empfohlen wird. Ich habe sie rechtzeitig gelesen. Ich wollte sie auf Molke legen. Warum wird sie nicht empfohlen?

Auch hier ist diese Frage von Interesse. Ich habe es mit Molke gemacht, es stellt sich heraus, dass es knapp unter der Mitte des Eimers liegt, manchmal nur die Hälfte des Eimers, aber ich möchte es höher. Liegt es am Serum? Benötigen Sie Wasser?

Hallo, bitte erzählen Sie mir die Fähigkeiten der Panasonic Bäckerei. Ich mag französisches Brot sehr, aber in letzter Zeit ist die Oberseite zerrissen und niedrig, ich habe die Hefe und das Mehl gewechselt. Was ist das Problem? Es besteht bereits der Verdacht, dass der Sensor geflogen ist.

Beim zweiten Versuch kam dieses Brot heraus! Das erste Mal habe ich es aus erstklassigem Mehl gemacht - das Dach ist durchgefallen. Ich habe ein zweites Mal eine Chance genutzt und alles hat geklappt))) es wird keinen Schnitt geben - ich nehme Brot als Geschenk