Panasonic SD-2501. Einfaches Brot.

[Das resultierende einfache Brot:]

Panasonic SD-2501. Einfaches Brot.

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockene schnell wirkende Hefe	1 Teelöffel
Weizenmehl	400 Gramm.
Salz	1 Teelöffel
Butter	1 Esslöffel. l. (15 Gramm)
Wasser	300 ml.

Kochmethode

• Normales Brot, aber nach französischem Brotprogramm zubereitet.
• Rezept aus der Anleitung für den Panasonic SD-2501.
• 1. Um dieses Brot zuzubereiten, geben Sie Trockenhefe auf den Boden der Form. In diesem Fall haben wir Dr. Oetker Hefe verwendet. Eine Packung enthält 7 Gramm Trockenhefe und ist für 500 Gramm Mehl ausgelegt. Sie müssen nichts messen und den Beutel vollständig leeren.
• 2. Weizenmehl wird darüber gegossen.
• 3. Dann Salz und Butter hinzufügen.
• 4. 300 ml werden gegossen. Wasser.
• 5. Als nächstes müssen Sie das 8. Programm ausführen, das "französisches Brot" heißt.

Zeit für die Vorbereitung:

6 Uhr

Kochprogramm:

8 Programm für Panasonic SD-2501

Hinweis

Panasonic SD-2501. Einfaches Weißbrot.

Das resultierende einfache Brot:

Ich habe vor weniger als einer Woche angefangen zu backen und alles funktioniert für mich. Sie werden auch erfolgreich sein. Versuch es!

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Und du hast es nicht mit Wasser im Rezept übertrieben?

Und du hast es nicht mit Wasser im Rezept übertrieben?

Hier müssen Sie möglicherweise folgendermaßen schreiben:
- Zum Lesezeichen sind 260-280 ml erforderlich.
- Ich habe 330 ml hinzugefügt. weil das Mehl zu trocken war.

Dies hätte passieren können, auch bei mir - aber Sie müssen den Wasserpreis aufschreiben, um die Bäcker nicht irrezuführen.

Und Sie selbst, überprüfen Sie auch die Richtigkeit der Zutaten im Teig, Sie können Abweichungen vom Originalrezept haben

Und du hast es nicht mit Wasser im Rezept übertrieben?

Nach dem Rezept von Panasonic gibt es wirklich 300 ml. Wasser. Aber meine Praxis, dieses Rezept zu verwenden, zeigt, dass es zu viel Wasser gibt. Das Brot ist sozusagen oft niedrig ... (obwohl klar ist, dass der Teig beim ersten Aufgehen hoch steigt). Aber wenn 280-290 ml Wasser schon genau das Richtige sind ...

Das Brot kam ziemlich hoch heraus, aber mit einem flachen Dach. Ich nahm weniger Wasser, 280 ml, und fügte beim Mischen etwas Mehl hinzu. Trotzdem war der Teig dünn. Und das Brot stellte sich wie alle Franzosen mit einer knusprigen Kruste heraus))) Die Krume ist nicht roh.