Lozja
Zitat: RybkA

Bis jetzt, danke, werden wir Khorolovskoye essen, vielleicht werde ich es mit deinem versuchen. Ich habe UAH 28 für eine 400-g-Packung für Hoolovskoe in Novus bezahlt. Aber es geht wie Milchpulver für Babynahrung, es war in der Babynahrungsabteilung. Auf Fozzie sah ich eine andere, mit einer Kuh auf einem Rudel, ich erinnere mich nicht an den Preis.

Jetzt berichte ich ... Ich habe Milch nach einem Rezept aus einem anderen Forum geknetet, gemäß Ihrem Link Lozja ... Ich habe es zum Kochen für 10 Minuten in die MV gegeben. Alles schwoll an, sprudelte ein wenig und quietschte, ohne auf das Ende von 10 Minuten zu warten, ABER es erwärmte sich gut. Ich mischte es und legte es für 1 Stunde auf Stew. Am Anfang ein paar Mal gerührt, dann weggelaufen und gerade noch rechtzeitig gekommen, um das Ende des Programms zu signalisieren. Wir mochten die Farbe und den Geschmack, aber süß, sehr ähnlich dem Laden (heute werde ich kaufen und vergleichen), die Farbe von Elfenbein, ABER die Klumpen lösten sich nicht auf. Ich goss alles in einen Topf und dachte, ich würde ihn auf Dampf stellen. Aber zuerst habe ich beschlossen, es mit einem Mixer zu schlagen und ALLES aufgelöst. Jetzt denke ich darüber nach, auf Steam zu wetten, oder ist es schon erledigt?

Ich weiß nicht einmal, was ich dir sagen soll, weil ich es nicht mit Dampf mache, sondern in einem Wasserbad. Etwas andere Dinge. Und ja, nach dem Originalrezept habe ich es auch mit Klumpen gemacht, also musste ich das Rezept verbessern. Die Tatsache, dass die Farbe von Elfenbein und normal während des Kochens eingedickt ist, bedeutet, dass Sie gutes Milchpulver erhalten.
RybkA
Lozja Entschuldigung, ich habe es falsch verstanden - im Badehaus habe ich natürlich beschlossen, nichts zu kochen. Nach ein paar Minuten ging der Schaum nach oben und darin der kleinste, ABER immer noch Klumpen. Ohne nachzudenken, schickten mein Mann und ich diesen Schaum zum Kaffee, alles war dort vollständig erledigt, der Kaffee erwies sich als köstlich! Im Topf gibt es eine ausgezeichnete Kondensmilch ohne Klumpen!
Die Tatsache, dass die Farbe von Elfenbein und normal während des Kochens eingedickt ist, bedeutet, dass Sie gutes Milchpulver erhalten.
Ich habe sehr darauf gehofft Als wir kauften, las mein Mann alles sorgfältig durch, sah sich alle Insignien an und sagte, dass er gut sein sollte (er ist ein bisschen schlauer als ich).
Lozja
Zitat: RybkA

Beim Kauf las mein Mann alles sorgfältig durch, sah sich alle Insignien an und sagte, dass er gut sein sollte (er ist ein bisschen schlauer als ich).

Ich freue mich sehr, dass Ihnen Kondensmilch gelungen ist!
Und wo haben Sie dieses Milchpulver bei Ihnen in Riwne gekauft? In irgendeiner Art von Super? Ich fahre nach Silpo oder Ecomarket, um Vanillepudding zu trinken, und gleichzeitig schaue ich mir die Milch an. Und doch, ein wenig abseits des Themas, wissen Sie, wo Sie Maisstärke finden können?
RybkA
Nahm NOVUS auf Gagarin in der Abteilung für Babynahrung auf. Pudding ist überall, denke ich. Aber ich suche selbst nach Maisstärke. Ich muss nach Fozzie und zur U-Bahn. Wenn ich sehe, werde ich hängen
NatalyaN
Mädchen und eine Kette von Geschäften ATB hast du in der stadt
Normalerweise kaufe ich dort Maisstärke, Dnepropetrovsk macht es in einer weichen Plastiktüte mit lila Streifen von 400 oder 500 Gramm, ich erinnere mich nicht genau.
RybkA
NatalyaN Nein, wir haben kein ATB
Natalia 1108
Aber es gelang mir nicht, ich wollte überhaupt nicht eindicken und der Geschmack von Pflanzenöl war vorhanden, anscheinend ist Milchpulver immer noch etwas ... Ich muss es mit Sahne probieren.
sve
Ich auch nicht sehr ... Die Farbe ist cremiger als nötig, weil ich versucht habe, mehr zu kochen, sonst würde es nicht eindicken. Liquidish. Sahnepulver hinzugefügt, kein Milchpulver. Der Geschmack ist ähnlich, aber ... nicht das!
katerix
Zitat: Natalia 1108

Aber es gelang mir nicht, ich wollte überhaupt nicht eindicken und der Geschmack von Pflanzenöl war vorhanden, anscheinend ist Milchpulver immer noch etwas ... Ich muss es mit Sahne probieren.
Natalya 1108, glauben Sie mir, übertragen Sie kein Essen und Geld, wenn Sie es trocken machen ... es funktioniert gut mit gutem Frisch, aber ich habe nie Soda nach dem ersten Rezept für RUMA!
Überprüfen Sie den Zucker auf Löslichkeit und wie gut der Sirup daraus gewonnen wird, sozusagen auf Viskosität ... Nehmen Sie mehr Fettmilch oder rühren Sie Milch + Sahne um und rühren Sie öfter bei schwacher Hitze ... nur so habe ich mein Problem gelöst ... und die Milch ist 100% Naturprodukt
Natalia 1108
katerix, vielen dank für den rat, ich habe bereits beschlossen, mit dem experimentieren aufzuhören, ich werde es noch einmal versuchen.
NatalyaN
Zitat: RybkA

NatalyaN Nein, wir haben kein ATB
Morgen werde ich zu ATB gehen, um zu sehen, ob es vorhanden ist und was der Preis ist ...
Und Sie können, wenn Sie kooperieren möchten und ich würde an jemanden senden, um die Lieferung zu teilen ...
RybkA
Aber gestern wurde ich nach dem ersten Rezept ohne Milchpulver hergestellt und nichts hat bei mir funktioniert, ja, es hat seine Farbe geändert, ja, süß, aber es sieht überhaupt nicht nach Kondensmilch aus. Nur flüssige, sehr süße Milch
Ich werde in der Version mit Milchpulver zurückkehren, es ist irgendwie schneller und glaubwürdiger ...
RybkA
Zitat: NatalyaN

Morgen werde ich zu ATB gehen, um zu sehen, ob es vorhanden ist und was der Preis ist ...
Und Sie können, wenn Sie kooperieren möchten und ich würde an jemanden senden, um die Lieferung zu teilen ...
Wenn nicht eine Sucht, dann kennen Sie zumindest den Preis. Ich werde immer noch nicht zu Fozzie und der Metro kommen ...
Lozja
Zitat: NatalyaN

Morgen werde ich zu ATB gehen, um zu sehen, ob es vorhanden ist und was der Preis ist ...
Und Sie können, wenn Sie kooperieren möchten und ich würde an jemanden senden, um die Lieferung zu teilen ...

Nun, bei Kidstaf verkaufen sie bei 10 UAH / kg + Lieferung. Grundsätzlich ok, denke ich. Ich habe es im Internet gesehen und billiger, aber dann verkaufen alle möglichen Unternehmen anscheinend den Großhandelspreis.
NatalyaN
Zitat: RybkA

Wenn nicht eine Sucht, dann kennen Sie zumindest den Preis. Ich werde immer noch nicht zu Fozzie und der Metro kommen ...
2,79 UAH für 250 Gramm
Ich habe es nicht in meinem ATB gefunden, sondern in dem meiner Mutter.
vvv
Warum kocht niemand in einem Brotbackautomaten im Marmeladenmodus?
lohnt es sich zu versuchen? Die Option mit Krücken scheint etwas kompliziert
Kapeliya777
Bei Kidstaf habe ich 20g 1kg bestellt, mir hat die Qualität gefallen.
_IRINKA_
Zitat: vvv

Warum kocht niemand in einem Brotbackautomaten im Marmeladenmodus?
lohnt es sich zu versuchen? Die Option mit Krücken scheint etwas kompliziert

Hier habe ich also die gleiche Frage, wenn ich es gewohnt bin, 1,5 Stunden in der Nähe des Castrbli rumzuhängen, dass die Technik alles von selbst macht. Ich möchte es, damit die Kondensmilch selbst gekocht wird. MV Ich habe es nicht, ich möchte es in HB
_IRINKA_
Ich habe Kondensmilch in HP sehr lecker gekocht, es stellte sich als sehr dick heraus, ich denke, es war sogar möglich, etwas weniger zu kochen (Varina 2 mal für die Funktion von Marmelade). Es wird Sahne davon auf den Röhrchen geben
Rusya
Irinka, wie lautet das Rezept?
_IRINKA_
200 ml Milch (gekocht und mit einem Mixer mit Zucker gerührt)
200 g Zucker
200 ml Creme 10%
4 EL. l Milchpulver
All dies ist gut mit einem Mixer und in HB auf f gemischt. Marmelade (es stellte sich heraus, 2 mal eingeschaltet) kam heraus sehr dicke beige Kondensmilch ging sehr gut für Sahne für Tuben
Rusya
_IRINKA_, Vielen Dank! Sieht es aus wie ein Geschäft oder ist es immer noch anders?
DJ
_IRINKA_ Haben Sie hausgemachte Milch verwendet oder Milch gelagert? Wenn speichern, wie viel Prozent Fett?
_IRINKA_
Ich nehme Milch in der Milchküche (dort wahrscheinlich 3,2-3,5 Fettgehalt)
Es schmeckt einem Zauberer sehr ähnlich, nur in seiner Erscheinung sieht es nicht wie ein Zauberer aus. Es stellte sich heraus, dass etwas Durchschnittliches zwischen gekocht und gewöhnlich ist, aber die Creme kam wunderschön heraus, Sie werden Ihre Finger lecken
Svetlashka
Nun, jetzt werde ich definitiv Diabetes "verdienen". Irinka, danke für das Trinkgeld mit Kondensmilch, ich bin eine sehr faule Person in Bezug auf 3-4 Stunden, um über der Pfanne zu stehen und umzurühren, immer brennt etwas in meiner Küche. Deshalb habe ich keine Kondensmilch gekocht. Jetzt mache ich es fast jeden Tag, ich habe keine Zeit, Waffelkuchen zu kaufen.
Ich nehme Milch auf dem Markt (es ist dort dicker) und ich nehme dort Sahne auf dem Markt. Für 350 ml Milch, 50 ml hausgemachte Sahne und Milchpulver aus der Babynahrungsabteilung heißt es "Milch für Babynahrung".
Ein Nyutka
Ich habe Kondensmilch nach dem IrinKi-Rezept aus Vorratsmilch und Vorratscreme hergestellt. Es schmeckte wie eine Kreuzung zwischen Kondensmilch und Toffee (oder einer Kuh). Hergestellt in einer Brotbackmaschine .... Wie ich es später gewaschen habe !!! Ich habe immer noch nicht vollständig gewaschen
Und die Kondensmilch ist natürlich lecker
Svetlashka
Seltsamerweise, ich weiß nicht, habe ich alles problemlos gewaschen.Ich goss etwas heißes Wasser ein, sie stand ungefähr 10 Minuten so und alles löste sich von selbst auf, ich musste es nur mit einem Tuch trocken wischen
Ein Nyutka
Ich spreche nicht über den Eimer, sondern über den GESAMTEN Brotbackautomaten in der Mitte. Es stellte sich heraus, dass es sich um flüssige Kondensmilch handelte, und es gab nicht so viel davon. Der Spatel streute es überall herum, während er sich drehte ... Vielleicht sollten Sie einfach größere Portionen machen? Damit das Schulterblatt vollständig bedeckt ist?
Klimola
Ich werde Ihnen sagen, wie Gier den Fräser ruiniert hat. Irgendwie habe ich nicht wirklich geglaubt, dass ich eine hausgemachte Kondensmilch bekommen würde, und ich habe versucht, sie in einem Milchkocher nach dem Rezept aus dem 2. Beitrag zuzubereiten: 1,5 Glas Zucker, 1,5 trocken. Milch, 250 ml ganz. Es hat geklappt, aber ich war nicht beeindruckt vom Geschmack des Milchpulvers, aber die Buttercreme damit stellte sich zum ersten Mal in meiner Praxis als PERFEKT heraus, sowohl im Geschmack als auch in der Struktur (nun, es schien mir). Inspiriert vom Erfolg setzte sie ihre Experimente fort: Sie trocknete. Milch von einem anderen Hersteller ... und siehe da, lecker, die Sahne ist noch besser !!! Nun, heute habe ich beschlossen, dasselbe mit trockener Sahne pflanzlichen Ursprungs zu probieren ... von einem zweiten, guten Hersteller Bereits 1,5 Stunden sind gekocht - flüssiges Wasser !!! Der Geschmack ist angenehm, sieht aber eher nach Zuckersirup aus. Ich werde natürlich herausfinden, wo ich es anbringen kann, aber ich werde es nicht wiederholen.
Schlussfolgerung: Kondensmilch kann nicht aus Gemüsecreme gewonnen werden.
Svetlashka
Zitat: Ein Nyutka

Ich spreche nicht vom Eimer, sondern vom GESAMTEN Brotbackautomaten in der Mitte. Es stellte sich heraus, dass es sich um flüssige Kondensmilch handelte, und es gab nicht so viel davon. Der Spatel streute es überall herum, während er sich drehte ... Vielleicht sollten Sie einfach größere Portionen machen? Damit das Schulterblatt vollständig bedeckt ist?
War sie im "Jam" -Modus so überall bespritzt? In diesem Modus dreht sich mein Schulterblatt kaum. Mein Kuma Moulinex - und auch kein Problem mit Spritzern
Ein Nyutka
Zitat: Svetlashka

War sie im "Jam" -Modus so überall bespritzt? In diesem Modus dreht sich mein Schulterblatt kaum. Mein Kuma Moulinex - und auch kein Problem mit Spritzern
Ja, genau auf Marmelade. Aber ich habe wahrscheinlich etwas mit Kondensmilch falsch gemacht, vielleicht ist die Sahne nicht geeignet, oder eine doppelte Portion hätte sofort gemacht werden sollen. Ich habe ein paar Mal Marmelade gemacht - es gab keine derartigen Probleme.
Wenn ich es wage zu wiederholen, werde ich mich abmelden
CurlySue
Mädchen, wiederholen Sie nicht meine Fehler - BUCHEN SIE KEIN VERKÜRZTES FLEISCH IM MULTIPOOLER !!!
Heute habe ich den Multicooker DREI MAL gewaschen, weil er jedes Mal lief, wenn ich den Multi verließ.
Multicooker Dex 60.
Ich öffnete das Luftventil in der Hoffnung, dass die Milch irgendwo verdunsten könnte und die Milch nicht weglaufen würde. Naiv.
Das erste Mal habe ich den Cartoon 10 Minuten nach dem Kochen gewaschen und weiter gekocht (ich bin stur - na was soll ich sagen
Das zweite Mal - nach 40 Minuten, als die Milch lange Zeit nicht kochte und ich entschied, dass ich etwas hinzufügen musste, indem ich die Temperatur manuell auf 120 Grad einstellte. Ich dachte, dass es zu diesem Zeitpunkt sicherlich nirgendwo weglaufen würde.
Das dritte Mal schaltete ich einfach den "Löschmodus" ein und ging für 15 Minuten in den Raum, in der Hoffnung, dass er gelöscht würde, und ich würde kommen und ihn in ein halbes Liter Glas gießen.
Ich habe mich nicht mehr eingemischt, weil die Kondensmilch fast unmittelbar nach dem Kochen eine braune Farbe angenommen hat, und ich habe beschlossen, dass ich, da dies so ist, definitiv eine Stunde lang nicht darüber stehen werde.
Im Allgemeinen befanden sich der gesamte Cartoon, der Tisch daneben und darunter, der Brotbackautomat und der Toast in einem Sprühnebel aus karamellisierter, bereits dicker Milch.
Ich werde nicht mehr versuchen, Kondensmilch zu kochen.
Wenn ich mich erinnere, werde ich schaudern.
Lozja
Quote: CurlySue

Mädchen, wiederhole meine Fehler nicht - BUCHE KEIN VERKÜRZTES FLEISCH IM MULTIPOOLER !!!
Heute habe ich den Multicooker DREI MAL gewaschen, weil er jedes Mal lief, wenn ich den Multi verließ.
Multicooker Dex 60.
Ich öffnete das Luftventil in der Hoffnung, dass die Milch irgendwo verdunsten könnte und die Milch nicht weglaufen würde. Naiv.
Das erste Mal habe ich den Cartoon 10 Minuten nach dem Kochen gewaschen und weiter gekocht (ich bin stur - na was soll ich sagen
Das zweite Mal - nach 40 Minuten, als die Milch lange Zeit nicht kochte und ich entschied, dass ich etwas hinzufügen musste, indem ich die Temperatur manuell auf 120 Grad einstellte. Ich dachte, dass es zu diesem Zeitpunkt sicherlich nirgendwo weglaufen würde.
Das dritte Mal schaltete ich einfach den "Löschmodus" ein und ging für 15 Minuten in den Raum, in der Hoffnung, dass er gelöscht würde, und ich würde kommen und ihn in ein halbes Liter Glas gießen.
Ich habe mich nicht mehr eingemischt, weil die Kondensmilch fast unmittelbar nach dem Kochen eine braune Farbe angenommen hat, und ich habe beschlossen, dass ich, da dies so ist, definitiv eine Stunde lang nicht darüber stehen werde.
Im Allgemeinen befanden sich der gesamte Cartoon, der Tisch daneben und darunter, der Brotbackautomat und der Toast in einem Sprühnebel aus karamellisierter, bereits dicker Milch.
Ich werde nicht mehr versuchen, Kondensmilch zu kochen.
Wenn ich mich erinnere, werde ich schaudern.

Haben Sie schon einmal Kondensmilch gekocht? Nun, auf dem Herd. Ich habe nur auf verschiedene Arten gekocht, aber ich habe den Deckel nie mit einem Deckel verschlossen - weder in einem Gusseisen, als ich es tat, noch in einem Wasserbad. Ich kann mir gar nicht vorstellen, was passiert wäre, wenn ich den Deckel geschlossen hätte. Daher alle Probleme. Ich denke, Sie können auf niedrigem Feuer kochen (es sollte nicht heftig kochen, ziemlich träge) und gelegentlich umrühren. Welches Rezept hast du gekocht? Mit oder ohne Soda?
CurlySue
Lozja, ich habe es noch nie gemacht.

Jetzt habe ich es aus hausgemachter frischer Milch gekocht. Morgen.
Die Dame der Kuh bringt es mir gleich nach dem Melken.
Ich nahm 1 Liter Milch, 500 Gramm Zucker, einen dritten Teelöffel Soda (für jeden Feuerwehrmann), Sahnepulver (40 Gramm) mit einem Mixer mit einem Tropfen Wasser im Brei, damit es keine Klumpen gab.
Ich habe Zucker mit einem Tropfen Wasser auf dem Herd aufgelöst, weil ich gelesen habe, dass Zucker beim Rühren den Cartoon zerkratzen kann.
Um den Deckel der Lösung zu schließen, gehen Sie wie folgt vor:
Ich glaube nicht, dass Deksik überhaupt lebt, das heißt, es kocht überhaupt nicht ... sondern schmachtet.
Ich las, dass Mädchen manchmal nach 3 Stunden nur süße Milch bekommen, und entschied, dass ich ihre Erfahrung wiederholen werde, wenn ich den Deckel offen habe.
Sie beschrieb, was als nächstes geschah.
Ich habe bereits festgestellt, dass Kondensmilch am besten in einem Wasserbad auf einem Herd gewonnen wird.
Ich wollte nur versuchen, was in meinem Cartoon herauskommt.
Experimentator I. Scheisse.
Lozja
Na gut. Es wäre seltsam, wenn es nicht laufen würde, beim Löschen oder im Handbuch und auch mit Soda. Tatsächlich gibt es für jedes Milchkunstwerk in Ihrem Cartoon ein besonderes wunderbares Programm, das speziell für Milch entwickelt wurde - Milchbrei. Aber mit Soda und da würde es laufen, denke ich. Aber ohne Soda ist es durchaus möglich, es zu versuchen.
Administrator

Also, nach dem Hinzufügen von Soda, Milch und allen süßen Massenschäumen und Furunkeln. Die Tatsache ist alt und unbestreitbar

Ich habe Marktcreme (ein Löffel ist wert) zwei Stunden lang für Butter gedünstet, allerdings ohne Zucker - es hat sich sehr gut herausgestellt
Lozja
Quote: Admin

Ich habe Marktcreme (ein Löffel ist wert) zwei Stunden lang für Butter gedünstet, wenn auch ohne Zucker - es hat sich sehr gut herausgestellt

Interessant. Und wofür? Pasteurisierung-Desinfektion? Ich habe es sofort in Butter geschlagen. Und was passiert mit der Sahne nach dem Kochen? Verlieren sie wirklich überhaupt nicht ihre Qualitäten? Diese Frage hat mich lange beschäftigt.
CurlySue
Ich hatte nur Angst, dass Milchbrei oder ein offener Deckel in einem anderen Modus überhaupt nicht kochen und sich nicht verdicken würden - wie einige hier einen Bericht schrieben. Ich hatte Angst, dass es nur süße Milch geben würde.
Aber es gab einen Grund, den Cartoon schön zu waschen - ich hatte ihn schon seit einem Monat.
Administrator
Oksana, die Flüssigkeit wird verdampft, pasteurisiert, aber am wichtigsten - Der Geschmack von Butter ist anders!
Zuvor wurde Vologda-Butter nur aus gekochter (gedünsteter) Sahne hergestellt, wobei ein leicht nussiger Buttergeschmack erhalten wurde. Gefällt mir sehr

Hier, schau dir mein Rezept an 🔗
CurlySue
Zitat: Lozja

Interessant. Und wofür? Pasteurisierung-Desinfektion? Ich habe es sofort in Butter geschlagen.
Lozja. oder Sie können nach einem Rezept für Butter aus Marktcreme fragen.
Wenn Sie nicht hierher kommen können - nur persönlich.
Administrator
Quote: CurlySue

Lozja. oder Sie können nach einem Rezept für Butter aus Marktcreme fragen.
Wenn Sie nicht hierher kommen können - nur persönlich.

Ich habe gerade das obige Rezept für hausgemachtes Öl gegeben, gelesen und gekocht
CurlySue
Danke, du hast meine Gedanken klar gelesen.
Während ich eine Nachricht mit einer Anfrage schrieb, schrieben Sie gleichzeitig über Ihr Rezept.
Ich habe Ihren Link bereits von Anfang bis Ende erneut gelesen.
Danke, ich werde es versuchen!
Lozja
CurlySue, Ich habe nach diesem Rezept gemacht - https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9458.0
Aus Separator Sauerrahm.

Administrator,Vielen Dank! Versuchen wir es noch einmal und so gelegentlich.
irisska
Und ich habe Kondensmilch im Cartoon bekommen. Hergestellt aus 1 EL. Milch + 0,5 EL. Sahara. Zuerst habe ich in einem Wasserbad auf dem Herd gekocht, min. 5, der Zucker hatte gerade Zeit, sich aufzulösen, aber meine Familie verlangte Abendessen und ich hätte die Milch eine Stunde lang nicht umrühren können, alles in einen Cartoon gegossen, den "Milchbrei" -Modus eingestellt, von Zeit zu Zeit den Deckel geöffnet, befürchtet, dass sie weglaufen würde, aber nichts lief, langsam geschwächt ...Ich habe gerade das Ventil entfernt, damit die Flüssigkeit schneller verdunstet. Eine Stunde später endete das Programm, es stellte sich heraus, dass es ein sehr dicker Sirup war, ich goss ihn in eine Kelle, beschloss, etwas mehr zu kochen, nur für den Fall, dass ich einen weiteren Teelöffel Milchformel hinzufügte und nach 5 Minuten. es stellte sich eine dicke cremige Masse heraus. Kann nicht von einem gekauften unterschieden werden. Neulich haben wir "Rogachevskaya" gekauft, aber es schien ein wenig mit Zucker überzogen zu sein, also entschied mein Mann, dass ich es war, der es aufwärmte, damit sich der Zucker auflöste. ))
natalivjjn198
Hallo Mädchen! Vielleicht weiß jemand, wie man hausgemachte Kondensmilch wiederbelebt, der Boden des Glases war gezuckert und stand im Kühlschrank ???
katerix
Kochen Sie frische Milch, geben Sie sie in die kandierte Kondensmilch, lassen Sie sie brauen, damit sich die Kondensmilch verteilt (erweicht), mischen Sie alles gut ... Fügen Sie Milch hinzu, bis die Konsistenz etwas dünner als das gewünschte Ergebnis ist ...
Noch einmal alles kochen, ohne aufzuhören zu stören ... Abkühlen lassen ... Unter dem Deckel ... Im Kühlschrank ...
garru
Es gibt einen Bericht auf YouTube, in dem ein Mädchen Kondensmilch nach einem Rezept herstellt, aber in 2 verschiedenen Töpfen gibt es einen Unterschied in der Leine in der Breite des Bodens der Pfanne. Das ist also passiert ... natürlich hat in einer Pfanne mit breitem Boden alles schneller und besser geklappt. Und mit einem schmalen Durchmesser und einer dunkleren Farbe zum Beispiel war es die dunkle Farbe, die mich davon abhielt, die Feuchtigkeit aus der Kondensmilch weiter zu verdampfen. Es schien, als wäre der Geschmack irgendwie verkocht.
Für diejenigen, die ihre Erfahrung für erfolglos halten und was passiert ist, um nicht wegzuwerfen ... Sie können einen einfachen Ameisenhaufen-Kuchen machen ... nur ein paar Packungen Kekse in Krümel zerbröckeln, es gibt viele Rezepte im Netzwerk, ich habe auch Butter hinzugefügt ... ein fehlgeschlagenes Experiment, das mir am Tisch auseinandergerissen zu sein schien,
Ich war überrascht ... es stellte sich als sehr lecker heraus.
Kann @
Ich habe auch versucht, in verschiedenen Pfannen zu kochen. Es funktioniert besser in einem breiten Topf und kocht schneller und die Farbe ist näher am Laden.
Inusya
Jungfrau, müssen Sie anderthalb Stunden auf dem Herd verweilen?
Kann man sich auch nur ein bisschen ablenken lassen? Sonst denke ich, dass ich nicht so viel aushalten kann ...
garru
Zitat: Inusya

Jungfrau, müssen Sie anderthalb Stunden auf dem Herd verweilen?
Kann man sich auch nur ein bisschen ablenken lassen? Sonst denke ich, dass ich nicht so viel aushalten kann ...
Kannst du einer Jungfrau nicht antworten? ... Ich habe mich zuerst eingemischt, bis sich der Zucker aufgelöst hat und sich ein kleines Furunkel gesetzt hat, aber um es bereits festzustellen, bin ich dann aufgetaucht und habe mich in etwa 20 Minuten eingemischt, aber nichts ist nicht am Boden geblieben. Ich denke, wenn ich nicht hingeschaut hätte, wäre nichts passiert. Induktionsherd, billiger Ikea-Topf

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