Diät gekochte "Kondensmilch" und zwei Cremes mit seiner Verwendung

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Für Kondensmilch
Magermilchpulver	30 Gramm
Milch 0,5%	300 ml
entkernte Daten	50 Gramm
Salz-	Geschmack
Für Quark- und Nusscreme
gekocht	alle
fettfreier Hüttenkäse	200 Gramm
Walnüsse	100 g
jeder Zuckerersatz	schmecken und begehren
Für Schokoladencreme
fermentierte gebackene Milch	500 ml
fettfreies Kakaopulver	1 Esslöffel
jeder Zuckerersatz	schmecken und begehren
Dattelmilch	50 ml

Kochmethode

Lassen Sie uns zuerst die fermentierte gebackene Milch zubereiten.
Gießen Sie es abends in ein Sieb mit 3-4 Schichten Gaze und stellen Sie es zum Wiegen in den Kühlschrank.
Am nächsten Tag wird die Ausgabe etwa 250 Gramm des fertigen Produkts betragen.
"Gekochtes Wasser" machen.
Alle Datteln in die Milch geben, auf dem Herd zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
Auf ein Sieb gießen und die heiße Masse sofort abwischen. Abkühlen.
Wir bekommen süße und aromatische Dattelmilch. Fügen Sie nach Belieben etwas Salz hinzu. Ich fügte hinzu, es schien mir fade.
Magermilchpulver in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze und unter ständigem Rühren hellbraun braten. Kneten Sie zum Zeitpunkt des Bratens die entstandenen Klumpen.
Schalten Sie die Pfanne aus und gießen Sie ein wenig ein 150 ml Dattelmilch. Rühren Sie bis glatt, ohne Klumpen. Durch ein Sieb wischen.
Die "Kondensmilch" etwas abkühlen lassen, den ganzen Hüttenkäse und die gehackten Walnüsse hinzufügen.
Sahzam kann nach Geschmack und Wunsch hinzugefügt werden. Ich habe das Karamell-Toffee-Erythrit-Pulver hinzugefügt.
Das war's, die Quarkcreme ist fertig.
Schokoladencreme machen.
Wir nehmen die gesamte gewogene fermentierte Backmilch.
Kakao in 50 ml Dattelmilch auflösen. Fügen Sie Sahzam hinzu, wenn Sie wünschen.
Ursprünglich hatte ich nicht vor, hier einen Zusatz hinzuzufügen, aber die fermentierte gebackene Milch war sauer und um den Gesamtgeschmack nicht zu beeinträchtigen, fügte ich erneut Erythritpulver hinzu, jedoch mit dem Geschmack von "Milchschokolade".
Als nächstes gießen Sie die Schokoladenmasse in die fermentierte gebackene Milch und mischen Sie gut mit einem Schneebesen und Schneebesen.
Alle. Und diese Creme ist fertig.
Alle 3 Endprodukte können separat als Desserts oder Toppings verwendet werden.
Oder bei der Herstellung von diätetischem und gesundem Gebäck.

Das Gericht ist für

für mehrere Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 90 Minuten für alles

Kochprogramm:

Teller, Sieb, Schneebesen

Hinweis

Wenn Sie noch etwas mehr als 50 ml Dattelmilch haben, verwenden Sie alles.
Aber dann fügen Sie ein wenig weichen Hüttenkäse zur Gesamtmasse hinzu.
Und wieder gut schlagen.
Hinweis - Es ist besser, den Film von den Walnüssen zu entfernen, damit keine Bitterkeit entsteht.
Oder nehmen Sie geschälte, rohe Mandeln. Ich rate hier nicht zur Verwendung von Erdnüssen, es hat einen sehr charakteristischen Geschmack.

Diese Cremes werden aus einem bestimmten Grund hergestellt, aber mit Wert. Aber dazu später mehr