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 Wenn Sie den Geruch von Abgasen, Müll am Straßenrand und fettigem Essen satt haben, fahren Sie nach Schweden. Hier leben Fans eines gesunden Lebensstils, die von der Umwelt besessen sind.
Schweden ist ein Land, das sich aktiv für eine sauberere Umwelt einsetzt. Dank dessen ist die lokale Natur frei von den hässlichen Zeichen "da war ein Mann hier". Die Schweden streuen keine Worte über Ökologie - sie handeln. In mehreren schwedischen Städten (z. B. Göteborg) ist beispielsweise der Verkauf von Wasser in Plastikflaschen verboten, und die Koster-Inseln haben Autos vollständig aufgegeben. Ihre malerischen Landschaften können nur mit Fahrrädern und kleinen Elektroautos befahren werden.
Der Ökotourismus ist in Schweden sehr entwickelt und basiert auf der Kommunikation mit unberührter Natur und dem rationellen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Um jedoch "grüne" Erholung zu betreiben, müssen Sie auf Komfort verzichten und einige der Vorteile der Zivilisation aufgeben.
Nacht bei Kerzenlicht
Wenn Sie sich für Mutter Natur interessieren, können Sie in einem Öko-Hotel übernachten. Sie werden oft aus natürlichen Materialien hergestellt, nutzen die natürlichen Ressourcen nur minimal und haben praktisch keine Auswirkungen auf die Umwelt. In solchen Hotels wird Strom aus Sonnenkollektoren oder Wind gewonnen. Geschirr wird mit harmlosen Reinigungsmitteln gewaschenund schmutziges Wasser wird gereinigt. Öko-Hotels befinden sich in der Regel an einzigartigen natürlichen Orten, und der Zimmerpreis ist angemessen.
Ein „grünes“ Hotel zu finden ist einfach: Über 250 schwedische Hotels wurden mit dem Label „Nordic Ecolabeled Hotels“ ausgezeichnet, das für strenge Umweltstandards steht.
Glenn mattiert
Eines der bekanntesten schwedischen Öko-Hotels in Kolarbyn (ab 40 € pro Nacht) in der Nähe des Skorsien-Sees besteht aus 12 Hütten im Wald. Sie haben keinen Strom, die Zimmer werden von Öllampen beleuchtet und die Toilette ist ein kleines Haus mit einem Loch im Boden. Das Essen wird regelmäßig gebracht, aber Sie müssen über dem Feuer kochen. Zum Waschen müssen Sie eine Holzsauna schmelzen, nachdem Sie Wasser aus dem Bach gezogen haben. Bringen Sie unbedingt warme Kleidung mit, da es abends im Wald kalt werden kann. Zur Unterhaltung gehören wilde Elche, Hirsche, Wölfe und Moschusochsen.
Das Ecohotel Tingvall (ab 50 € pro Nacht) in der Nähe von Bullaren ist in seinen Annehmlichkeiten nicht so extrem: Sie wohnen in komfortablen Zimmern, die mit Naturholz dekoriert sind. Das Hotel nutzt Strom aus Sonnenkollektoren und Windkraftanlagen und verfügt über ein eigenes Abwasserbehandlungssystem. Darüber hinaus bereitet das Hotel Gerichte nur aus Produkten zu, die auf eigenen Bio-Feldern angebaut werden.
Ragnar Sigurdsson
Wenn Sie keine Angst vor der Kälte haben, können Sie im Icehotel (ab 200 € pro Nacht) im Dorf Jukkasjärvi, 200 km nördlich des Polarkreises, übernachten. Jedes Jahr wird dem Fluss Wasser für seinen Bau entnommen, und mit dem Einsetzen der Hitze fließt es in Bächen zurück. Die Möbel in den Zimmern bestehen aus Eis und das Bett ist mit Rentierfellen bedeckt. Die Toilette befindet sich im Nebengebäude.
Für eine kurze Rückkehr in die Kindheit können Sie im Treehotel (ab 510 € für zwei) in den nördlichen Wäldern Schwedens übernachten. Es bietet die Möglichkeit, die Nacht in einem Baumhaus zu verbringen. Die Designer näherten sich dem Design der Ökonomen auf ungewöhnliche Weise: Es gibt Häuser in Form einer fliegenden Untertasse, eines riesigen Vogelnestes und eines Spiegelwürfels.
In der Urnatur-Ökologie im Süden des Landes (ab 130 € für zwei) finden Sie Häuser nicht nur in einem Baum, sondern auch im Wald. Sie müssen ohne Strom leben, mit Kerzen und Öllampen. Tagsüber können Sie in freier Wildbahn und mit dem Kanu auf dem See spazieren gehen.
Vom Garten zum Tisch
In Schweden unterstützen nicht nur Hotels das Umweltkonzept. Viele Restaurants verwenden nur Bio-Produkte von lokalen Bauern.Diese wiederum bauen Gemüse und Obst ohne Verwendung chemischer Zusätze an, und die Tiere werden nur mit natürlichem Futter gefüttert.
Das Salt & Brygga Restaurant in Malmö fördert die Philosophie des Slow Food - gesunde Ernährung. Es serviert Bio-Lebensmittel und eine große Auswahl an Bio-Weinen und Bieren. Das Innere des Restaurants besteht aus nicht allergischen und recycelbaren Materialien. Kerzen werden nur mit Stearin verwendet, einem organischen Ersatz für Paraffinwachs.
Das Rosendals Tradgard in Stockholm befindet sich direkt im Gewächshaus. Die Gerichte werden mit saisonalen, lokal angebauten biodynamischen Produkten ohne Verwendung chemischer Düngemittel zubereitet. Zum Beispiel wird Brot aus biodynamischem Weizen gebacken, während Weine und Bier aus biodynamischem Weizen hergestellt werden Trauben.
Das Stockholmer Restaurant Hermans bietet ein vegetarisches Buffet. vegan und Rohkostgerichte, Bio-Tee, Kaffee, Getränke aus Kombucha und frische Limonaden. Sie können Ihre Mahlzeit im Garten mit herrlichem Blick auf Stockholm genießen.
Das Kosters Tradgardar Cafe auf Koster Island serviert Produkte aus eigenen Gewächshäusern und Gärten.
Neben Restaurants kämpft auch die schwedische Kreuzfahrtgesellschaft Gota Canal Steamship Cruises für die Umwelt, deren Schiffe den Geta-Kanal zwischen Stockholm und Göteborg befahren. Alle an Bord servierten Mahlzeiten werden ausschließlich mit Bio-Produkten zubereitet.
Wenn Sie Lebensmittel in Supermärkten kaufen, achten Sie auf das spezielle KRAV-Abzeichen. Er berichtet, dass das Produkt Umweltstandards erfüllt.
Yarmolenko V.O.
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