Würzige Zucchini in Tomatensauce

Würzige Zucchini in Tomatensauce

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Zucchini	3 kg
Paprika (rot)	12 Stk
großer Chili (rot)	2 Stk
Knoblauch	2 Köpfe
Kristallzucker	1 Glas
Sonnenblumenöl	1 Glas
Salz (grob)	3 EL. l
Tomatensaft (wählen Sie den leckersten)	1 Liter
Tomatenmark (vorzugsweise "Tomate")	400 g

Kochmethode

• Zucchini schälen und in Streifen schneiden. Paprika schälen, in Streifen schneiden und beiseite stellen.
• Chili und Knoblauch in einem Mixer hacken.
• Wir legen alles außer Paprika in ein Becken und köcheln etwa 40 Minuten lang.
• Paprika 20 Minuten nach Beginn des Garvorgangs einschlafen.
• 10 Minuten vor dem Kochen etwas weniger als ein halbes Glas 9 Prozent hinzufügen. Essig.
• Wir geben die Zucchini heiß in trockene sterilisierte Gläser und schließen sie.
• Rezept von Marina Emerald von der Website

Ein interessantes Rezept! Aber Knoblauch - nicht viel zum Kochen - 40 Minuten? Ich würde es näher an das Ende des Kochens bringen. muss versuchen! aufschreiben

[Kind, Len,]

Kind, Len,Fürchte dich nicht, Knoblauch fühlt sich in diesem Rezept gut an. Es ist wirklich lecker !!!

Ich habe keine Zweifel! gleich morgen und probier es aus!

Schon Speichelfluss: Verzeihung: Und wie groß sollte der Strohhalm sein? Kannst du auf Berner spielen?

[tatjanka,]

tatjanka, Ich habe gerade Berner angeschnitten. Derjenige, der größer ist. Aber Sie müssen vorsichtig sein, denn Sie können sich schneiden, was übrig blieb, wurde mit einem Messer geschnitten. Ich kann dieses Rezept nur empfehlen! Ein Freund kam heute, ich öffnete ein Glas und es gibt kein Glas ...

Ich bestätige - sehr lecker! Mein Mann respektiert Zucchini nicht, daher musste die Vorspeise Ankle Benz heißen. Ich habe es mit großer Freude gegessen! danke für das rezept!

[tatjanka,]

tatjanka, Ich habe gerade Berner angeschnitten. Derjenige, der größer ist. Aber Sie müssen vorsichtig sein, denn Sie können sich schneiden, was übrig blieb, wurde mit einem Messer geschnitten. Ich kann dieses Rezept nur empfehlen! Ein Freund kam heute, ich öffnete ein Glas und es gibt kein Glas ...

Natusik Welches ist 10 mm? : - \ Und über die Tatsache, dass, sobald es kein Glas mehr gibt, ich denke, dass es so sein wird. : girl_haha: Also müssen wir viel tun, in Reserve.

[Kind,]

Kind,Lenus, ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat!
tatjanka, aber ich weiß nicht, wie viele mm es gibt ... Ich habe nur zwei solcher Aufsätze an dieser Reibe, größer und kleiner für koreanische Karotten. Also schneide ich Zucchini auf einer Düse, die größer ist. Ich kann es nur empfehlen, es ist wirklich lecker!
Ich habe auch schon zwei Portionen gemacht, ich denke darüber nach, mehr zu tun. Eine Portion ergibt ca. 7 800 g Gläser.

Leckere Zucchini! Ich habe sie für das zweite Jahr gerollt. Ich habe das Gefühl, dass ich dieses Rezept schon lange verschrieben habe.
Das einzige, was ich hinzufüge, ist ein paar Grüns. Uns gefällt es besser.

[Toffee]

Toffee, Danke für den Tipp! Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat!

Mädchen, was kannst du ohne Tomatensaft tun? Es gibt Tomatenmark und frische Tomaten ...

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana! Wer hindert Sie daran, frische Tomaten durch einen Fleischwolf oder Entsafter zu leiten?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, versuche Tomatensaft aus Tomaten zu kochen, ich habe ihn gerade durch einen gekauften ersetzt.
... Es war einfacher für mich.

Mädchen, was kannst du ohne Tomatensaft tun? Es gibt Tomatenmark und frische Tomaten ...

Es ist sogar ohne Tomatensaft möglich. Ich mache diese Vorspeise aus frischen Tomaten. Für 3 kg. Ich drehe Zucchini durch einen Fleischwolf 3 kg. reife Tomaten, ein paar Paprika, Zucker, Salz, Essig 9%, Öl hinzufügen und kochen lassen, dann gewürfelte Zucchini hinzufügen. Weitere 30 Minuten auf dem Herd und in Gläsern kochen. Es stellt sich heraus, dass ich 13 halbe Liter Gläser habe.

Und ja, dies ist eine sehr leckere Vorspeise, im Winter passt es zu Pasta und Fleisch. Universal!
So viel habe ich gestern nach diesem Rezept gekocht

Mädchen, sag der Dunkelheit - "quälen" - bedeutet es, zu kochen, ohne bei schwacher Hitze zu kochen, oder zum Kochen zu bringen und zu reduzieren?
Ich habe Angst, es zu kochen, 40 Minuten für Zucchini, es scheint mir, dass sie sich in Brei verwandeln werden, obwohl auf Ihren Fotos die Streifen so fest und schön sind ...

Dies bedeutet, zuerst das Gemüse kochen zu lassen und es dann auf niedrige Hitze zu reduzieren, so dass sich die Masse leicht bewegt, "flüstert" (wie es beim Kochen von Marmelade flüstert) - das ist TOMIT. Es ist nur notwendig, regelmäßig, aber sehr vorsichtig zu rühren, um das Gemüse nicht in Stücke zu reißen.
Gemüse kann brennen, wenn es nicht gerührt wird, was sehr schlecht ist.

Zucchini sind sehr zerbrechlich, sie können brechen - je mehr Sie sie größer schneiden müssen, da sie beim Kochen Saft geben und Gewicht verlieren

Und probieren Sie immer, was Sie kochen - sie sollten für Sie lecker und nicht verkocht sein.

Danke, Tanechka, ich mache es!