"Grüner Freund"

Mcooker: beste Rezepte Über Gesundheit

Grüner FreundDie Vorteile von Grünflächen sind der Menschheit seit langem bekannt. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Regulierung des thermischen Regimes und der Luftfeuchtigkeit und verbessern das Mikroklima. Schließlich ist der Wald ein riesiger Filter.

Es reinigt die Luft von Staub und verschiedenen Aerosolen. Wissenschaftler haben berechnet, dass das Pflanzen von 400 jungen Pappeln im Sommer etwa 400 Kilogramm Staub einfängt - fast ein Kilogramm für jeden Baum. Nicht ohne Grund befahl Peter der Große 1707 dem Gouverneur von Astrachan, in der Steppe einen Wald anzulegen.

Der Einfluss von Waldplantagen auf die klimatischen Bedingungen ist seit langem bekannt. Zum Beispiel stellte die Expedition von Dokuchaev fest, dass die Hauptmaßnahme zur Bekämpfung der Dürre das Anpflanzen von Waldschutzgürteln auf den Feldern ist. Der Wald schützt den Boden vor Verwitterung, die Flüsse vor dem Austrocknen. Grünflächen entlang der Eisenbahnlinie schützen sie vor gefährlichen Schneeverwehungen.

Die Flora ist ein erstaunliches Geschenk der Natur, es ist eine Art natürliche "Apotheke", die jeder nutzen kann. Und die Menschen verwenden seit langem Waldpflanzen und ihre Früchte als Heilmittel.

Es ist seit langem bekannt, dass verschiedene frische Obst- und Gemüsesorten aufgrund des Vorhandenseins von Vitaminen in der menschlichen Ernährung von außerordentlicher Bedeutung sind. Auch in. 1757 stellte der englische Forscher D. Lind einen eindeutigen Zusammenhang zwischen Skorbutausbrüchen und einem Mangel an frischen pflanzlichen Nahrungsmitteln fest. Erst 1897 konnte der niederländische Arzt Eikman die Existenz einer besonderen Substanzklasse nachweisen, die später als Vitamine bezeichnet wurde.

Grüner FreundEs ist mittlerweile fest etabliert, dass die Rolle von Vitaminen, die in sehr geringen Mengen benötigt werden, eine Art enzymatischer Effekt auf die im Körper zu verarbeitenden Produkte ist.

Eine große Anzahl von Vitaminen ist inzwischen bekannt, und es kann nicht gesagt werden, dass eines davon das wichtigste ist. Das Fehlen von mindestens einem in Lebensmitteln führt zu ziemlich schwerwiegenden Konsequenzen. Zum Beispiel führt der Ausschluss von Vitamin A aus der Nahrung zu Wachstumsstörungen und führt darüber hinaus häufig zu Xerophthalmie, Schwellung der Augenlider und Hornhautschäden. Wie gesagt, ein Mangel an Vitamin D führt zu schmerzhaften Veränderungen in der Struktur des Knochengewebes (Rachitis). Eine unzureichende Menge an B-Vitaminen in Lebensmitteln bedroht schwere Erkrankungen des Blutes und des Nervensystems, und Vitamin C verhindert die Entwicklung von Skorbut.

Studien haben gezeigt, dass viele Waldfrüchte bis zu dem einen oder anderen Grad fast den gesamten Vitaminkomplex enthalten. Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren und Himbeeren sind sehr reich an Vitamin C. Kiefern- und Fichtennadeln enthalten übrigens eine große Menge an Vitamin C. Aber in Hagebuttenbeeren zum Beispiel gibt es neben einer großen Menge an Vitamin C eine Reihe anderer Vitamine: Provitamin A, B.2 (Riboflavin), P (Citrin), Vitamin K.

Waldfrüchte sind zusammen mit Vitaminen reich an verschiedenen organischen Säuren: Äpfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure und in einigen Fällen einer großen Menge Zucker. Wacholderbeeren enthalten also bis zu 40% Zucker.

Aber nicht nur Vitamine sind reich an Waldpflanzen. In einigen Fällen enthalten sie wertvolle Arzneimittel in den Blättern, Stielen oder Wurzeln. Insbesondere die Infusion von Maiglöckchenblüten wird als Mittel zur Regulierung der Herzaktivität verwendet, da sie bestimmte Substanzen enthält - Glykoside: Convallamarin und Convallarin.

Aus den Blättern der Belladonna oder Belladonna, die verschiedene Alkaloide (hauptsächlich Atropin, Scopolamin usw.) enthalten, werden viele Arzneimittel hergestellt, die zur Behandlung einiger Magen-Darm-Erkrankungen verwendet werden.

Die Geschichte des Alkaloids Chinin ist ziemlich eigenartig.Die heilende Wirkung der Rinde von Chinabäumen, die in Peru und Bolivien beheimatet sind, wurde bereits im 17. Jahrhundert bekannt, als der Vizekönig von Peru, Anna del Chinchon, durch diese Rinde von Malaria geheilt wurde. Diese Bäume wurden übrigens nach ihr benannt. Es vergingen jedoch fast 200 Jahre, bis es den französischen Apothekern Pelletier und Kayent 1820 gelang, ihren Wirkstoff in der Rinde des Chinabaums - dem Alkaloid Chinin - zu entdecken. Die Salze dieser speziellen Substanz werden seit langem oral und subkutan als spezifisches Mittel gegen Malaria verwendet. Und obwohl es Chemikern derzeit gelungen ist, das sogenannte Plasmokhin zu synthetisieren, eine Substanz, die 60-mal stärker als Chinin ist, hat die Rinde des Chinabaums ihren medizinischen Wert nicht verloren.

Grüner FreundGinseng ist seit langem besonders beliebt. Wörtlich übersetzt bedeutet dies "Root Man". In der Tat ähneln Ginsengwurzeln im Aussehen stark einer menschlichen Figur. Aber das ist nicht der Grund, warum Ginseng seit der Antike verehrt wurde. Wie die chemische Analyse der Wurzel gezeigt hat, enthält ihre Zusammensetzung eine ganze Reihe verschiedener Substanzen. Insbesondere verschiedene Glykoside, eine Mischung aus Palmitin-, Stearin-, Öl- und Linolsäure, flüchtigen ätherischen Ölen, B-Vitaminen1 und in2... Daher ist die Wirkung der Wurzel auf den Körper sehr vielseitig. Ginseng gilt als Medikament, das das Nervensystem, den endokrinen Apparat, das Herz-Kreislauf-System, die Atmung und den Stoffwechsel aktiv beeinflusst. Ginsengpräparate aktivieren die wichtigsten kortikalen Prozesse, stimulieren das Zwischenhirn, stärken das Herz und die Blutgefäße. In der Medizin wird Ginseng häufig als Tonikum gegen Hypotonie, Müdigkeit und Überlastung eingesetzt.

Natürlich haben viele der in unseren Wäldern verbreiteten Pflanzen medizinische Eigenschaften. Insbesondere Eichenrinde. Vielleicht ist der Hauptwirkstoff der Rinde Tannine, deren Gehalt darin 20% erreicht. Darüber hinaus enthält Eichenrinde Proteine, Stärke, Quercetin und Levulin. Die Wirkung all dieser Substanzen in. Dies beruht hauptsächlich auf adstringierenden und entzündungshemmenden Wirkungen, die auf der Fähigkeit von Tanninen beruhen, Gewebemembranen zu verdicken.

Wenn Sie verschiedene medizinische und pharmakologische Nachschlagewerke durchsehen, können Sie feststellen, dass jetzt etwa 25% der Arzneimittel natürliche Arzneimittel sind. All dies sind Extrakte, Tinkturen und Abkochungen, die aus einer Vielzahl von Pflanzen hergestellt werden. Kein Wunder, dass der Wald als Begründer der Pharmakologie bezeichnet wird.

Wissenschaftler, die sich lange mit der Physiologie pflanzlicher Organismen befasst haben, sind zu einem sehr interessanten Ergebnis gekommen. Es stellte sich heraus, dass Pflanzen durch den sogenannten Photosynthesevorgang gekennzeichnet sind, dh durch die Aufnahme von Kohlendioxid aus der Luft unter Lichteinfluss. Unser berühmter Landsmann Kliment Arkadyevich Timiryazev hat viel zur Untersuchung dieser Prozesse beigetragen.

Es wurde festgestellt, dass Pflanzen aus Kohlendioxid, Wasser und einer kleinen Menge Mineralsalzen während der Photosynthese eine Vielzahl organischer Substanzen synthetisieren (erzeugen), die anschließend mit Hilfe von Enzymen, diesen besonderen Katalysatoren, in Cellulose, Harze und ätherische Öle umgewandelt werden. Reiner Sauerstoff ist der „Abfall“ bei der Herstellung dieser wertvollen Substanzen. Mit anderen Worten, sechs Moleküle Kohlendioxid und sechs Moleküle Wasser bilden ein Glukose- und sechs Sauerstoffmoleküle. Dies ist natürlich nur ein allgemeines Schema zur Bindung von Kohlendioxid. In der Tat ist alles viel komplizierter. Dieses Schema spricht aber auch Bände. Es war ihre Studie, die Wissenschaftler davon überzeugte, dass die rasante Entwicklung der Pflanzenwelt in der prähistorischen Zeit zu einer signifikanten Veränderung der Zusammensetzung der Atmosphäre führte. Es ist mittlerweile allgemein anerkannt, dass Luftsauerstoff seine Existenz fast ausschließlich Pflanzen verdankt. Sie haben einem Menschen die Atmosphäre gegeben, in der er jetzt lebt. In dieser Hinsicht wird natürlich klar, warum die Luft in der Waldzone so frisch und sauber ist.

Grüner FreundAber der Wald ist ein wirklich unerschöpfliches Lagerhaus voller Geheimnisse und neuer Entdeckungen.

Vor etwa dreißig Jahren entdeckte der sowjetische Wissenschaftler Professor V. P. Tokin die sogenannten Phytoncide - Bakterizide pflanzlichen Ursprungs. Viele von ihnen haben die Fähigkeit, verschiedene krankheitsverursachende Mikroben abzutöten. Zum Beispiel töten Robertsons Eukalyptus-Phytoncide Diphtherie und Keuchhusten innerhalb von 4 bis 5 Minuten. Die wilden Rosmarin-Phytoncide haben eine ähnliche Eigenschaft. Fast alle Laub- und Nadelbaumarten bilden und emittieren Phytoncide.

Die chemische Natur von Phytonciden ist sehr komplex und vielfältig. In den meisten Fällen handelt es sich nicht um eine einzelne chemische Verbindung, sondern um eine sehr komplexe Mischung, die ihre Untersuchung manchmal erheblich erschwert. Grundsätzlich handelt es sich um einen Komplex verschiedener Klassen organischer Substanzen: Sie umfassen viele gesättigte und ungesättigte Säuren, Chinone, Harze, ätherische Öle, Glykoside, Terpene und Balsame.

Die heilenden und antibakteriellen Eigenschaften von Harz-Balsamico-Substanzen sind seit der Antike bekannt. Insbesondere werden sie seit der Antike zum Einbalsamieren (Konservieren) von Leichen verwendet. Die wissenschaftliche Untersuchung solcher Substanzen und insbesondere von Phytonciden begann jedoch vor relativ kurzer Zeit.

Erst kürzlich haben Wissenschaftler herausgefunden, dass Phytoncide von Birke, Pappel, Thuja, Geranie, Tanne und wildem Rosmarin starke bakterizide Eigenschaften haben. Der Forscher L.N. Savchuk hat vor einigen Jahren ein interessantes Experiment durchgeführt. Er untersuchte die Wirkung von Phytonciden aus Kiefer, Walnuss, Pfirsich, Aprikose, Kirschen, Kirschen, Pflaumen, Trauben, Koriander, Hanf, Petunien, Dahlien, Tomaten, Himbeeren, Chrysanthemen, Wermut, Nelken, Astern und Aloe auf verschiedenen Mikroben. Während der Studie wurden mikrobielle Emulsionen auf die Pflanzenblätter aufgetragen. Die erzielten Ergebnisse, die aus der Arbeit von L.N. Savchuk stammen, sprechen für sich. In der Tabelle zeigt das Pluszeichen das Vorhandensein von mikrobiellem Wachstum an, das Minuszeichen zeigt das Fehlen an. Es ist ersichtlich, dass Wermut die größte phytonzide Aktivität aufweist. Hanf und Koriander. Nach zwei Stunden sind die Mikroben vollständig abgetötet.

Grüner FreundPhytoncide können nicht nur verschiedene Mikroorganismen abtöten, sondern auch die Verdauungsprozesse beeinflussen. So verursachen beispielsweise flüchtige Fraktionen von Kiefernphytonciden für 30 Minuten Wirkung eine dritte Zunahme der Abscheidung von Magensaft bei experimentellen Kaninchen. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass sie sich positiv auf die phagozytische Aktivität von Leukozyten auswirken, dh den Kampf menschlicher weißer Blutkörperchen mit verschiedenen Krankheitserregern unterstützen.

Obwohl der Wald ein erstaunliches Wunder der Natur und eine echte natürliche "Apotheke" ist, müssen Sie ihn dennoch mit Vorsicht verwenden. Es ist nicht ohne Grund, dass eine Reihe von verschreibungspflichtigen Medikamenten in Apotheken erhältlich sind.

Der Wald ist nicht immer für alle nützlich. So wurde beispielsweise bei der Untersuchung von Herzpatienten festgestellt, dass es für sie im Frühjahr und Sommer ungünstig ist, sich in einem Nadelwald zu befinden. Tatsache ist, dass diese Luft während dieser Jahreszeiten erhöhte Mengen an Terpentin und anderen aromatischen Substanzen sowie von Nadelbäumen abgesonderte Phytoncide enthält. Der gesamte Komplex dieser Verbindungen hat einen negativen Einfluss auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems. Bei heißem Wetter fühlen sich die meisten Herzpatienten in einem Laubwald oder auf offenem Raum besser. Im Winter oder Herbst hat die Nadelluft keine schädlichen Auswirkungen auf sie. Im Gegenteil, die Reinheit der Waldluft, die Sauerstoffsättigung und die Stille des Waldes ermöglichen es, fast allen Patientengruppen im Winter Freizeitspaziergänge zu empfehlen.

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