Wie wirken sich Blaubeeren auf die Gehirnaktivität von Kindern aus? |
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Eine neue Studie ergab, dass Kinder, die Blaubeeren essen, etwa 10 Prozent schneller reagieren. Forscher der University of Reading in England haben sich auf die Auswirkungen von Blaubeeren auf das Gehirn konzentriert. Sie untersuchten 21 Grundschulkinder im Alter von 7 bis 10 Jahren etwa drei Wochen lang. Zu Beginn der Studie gaben die Forscher den Probanden ein Getränk, das entweder eine hohe Dosis Blaubeeren (etwa 30 g oder etwa 1,75 g), eine niedrige Dosis (etwa 15 g oder etwa 3/4 g) oder ein Placebo enthielt. Zuvor testeten sie die kognitiven Fähigkeiten der Teilnehmer, indem sie eine Reihe von Tests durchführten, in denen ihr Gedächtnis und ihre Aufmerksamkeit untersucht wurden. Die Tests umfassten das Anzeigen einer Reihe von Pfeilen auf dem Bildschirm und das Drücken einer Taste, die der Richtung des mittleren Pfeils entspricht. Die Tests wurden schwieriger, da sich die Geschwindigkeit der Pfeile änderte, zusätzliche Pfeile auftauchten und ob die Pfeile in die gleiche Richtung wie der mittlere Pfeil zeigten.
Die Studie ergab, dass der Verzehr wilder Blaubeeren die Reaktionszeiten von Kindern um neun Prozent verlängerte, ohne die Genauigkeit zu beeinträchtigen. Der Effekt wurde deutlicher, als die Tests komplexer wurden. Claire Williams, die Hauptautorin und Professorin der Studie an der University of Reading, erklärte, dass Blaubeeren reich an Flavonoiden sind. Es ist bekannt, dass diese Verbindungen die Gehirnfunktion bei Erwachsenen verbessern. Diese vollständig kontrollierte Doppelblindstudie ist die erste Studie, die laut Williams die Wirkung von Flavonoiden auf die kognitive Leistung bei Kindern untersucht.
Laut ihr, "Sie wurden mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, einschließlich antioxidativer und entzündungshemmender Wirkungen, und unsere neuesten Untersuchungen zeigen weiterhin, dass der Verzehr von Obst und Gemüse, Tee, Kaffee und sogar dunkler Schokolade, die Flavonoide enthalten, positive kognitive Wirkungen hat.". Darüber hinaus wies Williams in einer Pressemitteilung darauf hin, dass die Grundschule ein wichtiger Meilenstein in der Bildung und sozialen Entwicklung eines Kindes ist. Die Ergebnisse deuten stark darauf hin, dass der Verzehr von flavonoidreichen Lebensmitteln wie wilden Blaubeeren zum allgemeinen Lernen im Klassenzimmer beitragen kann, sagte sie.
Ein bisschen über BlaubeerenBlaubeeren sind eine der ältesten einheimischen Beeren in Nordamerika. Diese Beeren werden seit über 10.000 Jahren in den rauen Umgebungen von Nordengland, Ostkanada und Quebec angebaut. Sie überlebten die raue Umgebung, weil sie große Mengen der Antioxidantien Anthocyanin enthalten, eine Phytochemikalie, die in Früchten vorkommt, die normalerweise eine blaue Farbe haben.Einige der gesundheitlichen Vorteile von wilden Blaubeeren sind:
Mironova A. (basierend auf Materialien von DailyMail.co.uk, wildblueberries.com und Reading.ac.uk) Ähnliche Veröffentlichungen |
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