Brötchen "Multilayer"

Brötchen "Multilayer"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	450-500 g (ich habe 470 g gebraucht)
Ei	1 PC.
Zucker	50 g
Milch	250 g
Frische Hefe	15 g (trocken - 1 Stunde l.)
Butter	30 g
Füllung:
Zucker	50 g
Butter	50 g
Zimt	Geschmack

Kochmethode

• Zucker und Hefe in warmer Milch auflösen. 10-15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
• Gießen Sie HP in den Eimer. Fügen Sie geschmolzene Butter, Ei, Mehl hinzu. Teigmodus. Der Lebkuchenmann ist glatt, elastisch. Nach einiger Zeit (ich habe 1,5 Stunden) stieg der Teig unter das Dach.
• Den Teig kneten und auf den Tisch legen. Der Teig haftet nicht an Ihren Händen, Sie müssen kein Mehl verwenden. In 3 Teile teilen. Jedes Teil dünn rollen, mit zerlassener Butter bestreichen, mit Zucker und Zimt bestreuen.
• Falten Sie die Schichten übereinander:
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• Falten Sie die Schichten in zwei Hälften:
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• In große Dreiecke schneiden und auf ein Backblech legen:
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• 30 Minuten einwirken lassen. Vor dem Backen mit einem Ei einfetten (falls gewünscht, ich mit Milch eingefettet), mit Zucker bestreuen.
• In einem auf 180-190 ° C vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
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• Es stellten sich köstliche, zarte und originelle Brötchen heraus.
• Genieße deinen Tee!
• Das Rezept stammt vom Site-Autor larik_malasha

[Gaby]

Gaby , Vielen Dank!! Also wollte ich heute etwas genau Brötchen !! Und Milch kann durch Molke oder Wasser ersetzt werden. Und sie sind nicht so süß! 🔗

[Omela]

Omela, brachte dir danke für die Brötchen! Sehr lecker !!!

[vitalinka 2]

vitalinka 2 , tolle Brötchen stellte sich heraus !! Und das Gefolge wieder !!

[Omela]

Habe diese Brötchen gestern gemacht. Trotz der späten Stunde fingen sie an, es noch warm zu schmecken, obwohl ich es nicht zulasse. Meine Fehler: Es war notwendig, viel dünner auszurollen und weniger zu schneiden. Sie schwollen an, so dass sie sich als kleine Schuhe herausstellten, und fielen sogar über eine große Fläche. Aus irgendeinem Grund sagte meine Tochter, dass dies echte belarussische Brötchen sind, nur dort machen sie so große. Als Referenz: Wir waren nicht in Weißrussland, wir haben keine Verwandten, meine Tochter ist 11 Jahre alt. Speziell geklärt Omela auch nicht von dort. Kinderlogik Der Teig ist angenehm zu verarbeiten, das finde ich toll. Wir werden wiederholen, aber nicht jetzt. Ich habe jedes Mal eine Laune, wenn neue Brötchen kommen

[Giraffe]

Giraffe , ausgezeichnete Lieblinge !!!!

Aus irgendeinem Grund sagte meine Tochter, dass dies echte belarussische Brötchen sind, nur dort machen sie so große.

Zement meine Tochter !! Versteht, dass der Mund mit einem großen Stück glücklich ist !!!

... Ich habe jedes Mal eine Laune, wenn neue Brötchen kommen

🔗, Sie selbst!

[Omela]

Omela,
Gestern, schon nachts, habe ich deine Brötchen gemacht. Ich habe mich zurückgehalten, um es nicht zu versuchen - der Geruch war genug für mich, aber die Jungs haben es heiß gemacht und nicht eins nach dem anderen. Nur ich habe sie im Ofen überbelichtet - die Ränder kamen im nächsten mit solchen Knirschen heraus (übrigens sehr lecker). Sobald ich es definitiv in meinem Ofen einstellen werde, werde ich nicht vergessen, Zucker darüber zu streuen

[Antonovka]

Ich hielt mich zurück, es nicht zu versuchen - der Geruch war genug für mich

Antonovka , das ist Willenskraft !!!! Hast du dir die Brötchen so angesehen?



shl. Ich freu mich, dass es dir gefällt!

[Omela]

Omela,
Genau das ist mein Verstand

Sag mir, wie man Zimt ersetzt! Sie mögen sie zu Hause nicht, aber vielleicht liegt der ganze Charme dieser Brötchen in ihr?

Sag mir, wie man Zimt ersetzt! Sie mögen sie zu Hause nicht, aber vielleicht liegt der ganze Charme dieser Brötchen in ihr?

Ich habe einmal Backwaren mit einer Prise Zimt gemacht. Aber da sie auch in meiner Familie nicht sehr respektiert wird, habe ich Mohn mit Vanillezucker bestreut. Nur das ist schon ein anderes Rezept. Der Geschmack ändert sich.

[prubul]

Sag mir, wie man Zimt ersetzt! Sie mögen sie zu Hause nicht, aber vielleicht liegt der ganze Charme dieser Brötchen in ihr?

prubul Wenn es dir nicht gefällt, sag es nicht. Mit Zucker bestreuen, vorzugsweise braun. Oder Mohn, wie empfohlen nvk.

Leckere mehrschichtige Brötchen!

Vielen Dank. Für einen Tag waren sie weg. Aß für eine süße Seele, obwohl wir mit seiner Frau voll abnehmen!

[Sergei]

Sergei, tolle Brötchen stellte sich heraus !!! Ich bin froh, dass es uns gefallen hat !!!

obwohl wir mit meiner Frau voll abnehmen!

: friends: Duc wir verlieren alle Gewicht ..

- Das sind die Multilayer. Vielen Dank für das Rezept, ich habe es gestern gebacken - heute sind sie weg! Deliciouseeeeeeeeeeeeeeeee!

[Omela]

Omelawie viele interessante Dinge hast du! Danke für das Rezept!

[Elena]

ElenaWas für eine schöne Mehrschicht !!! Schön, dass es dir gefallen hat!

Olga,

Solche leckeren Brötchen haben sich herausgestellt !!!! Ich habe lange keine Backwaren mehr gebacken. Ich habe keinen Zimt zwischen die Schichten gestreut, ich mag es nicht. Und Zucker zwischen den Schichten goss auch nicht. Ich habe beim ersten Mal nicht verstanden, wie man die Brötchen richtig schneidet. ... Wahrscheinlich sollte das Video bei einem solchen Schnitt gesucht werden. Und mein Teig stellte sich als etwas feuchter heraus, aber das ist mein Lieblingsmehl.

[Musyanya]

Musyanya, Luda, ich bin froh, dass es mir gefallen hat!) Im Moment wollte ich Brötchen !!!!! Und du kannst es schneiden, wie du willst, meine Dreiecke sind auch nicht ganz richtig.

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Ich frage mich sogar, warum so wundervolle Brötchen seit 2010 nicht mehr beachtet wurden! Das ist nicht richtig!
Der Kleine, der Teig ist super, die Brötchen sind super! Grüße aus den Hüften und der Taille!

[Tante Besya]

Tante Besya, Lenchik, coole Brötchen !! froh, dass es dir gefallen hat!

wie alle schönen Eichhörnchen!

Ksyusha, wie viele Stücke hast du geschnitten? Wie viele Brote gibt es?

[valushka-s]

valushka-s, Val, ja ich erinnere mich ??? Wie geschnitten und geschnitten. Schau dir deinen Geschmack an, den du mehr oder weniger magst.))

Ksyusha, vielen Dank für das Rezept, der Teig ist einfach wunderbar, das Formen ist interessant und einfach, ich habe keinen Zimt hinzugefügt, ich habe Rohrzucker genommen, es war zu spät zum Backen. Am Morgen fand ich die Ränder der Kruste abgebrochen, mein Mann warf alles auf den Hund. Ich werde auf jeden Fall backen, nur dünner ausrollen, sonst bekommst du Fladen. sehr lecker

Am Morgen fand ich die Ränder der Kruste abgebrochen, mein Mann warf alles auf den Hund

Was für ein Gourmet-Hund du hast!

Mein Sohn bat mich, es zu wiederholen!

Jiri Ira, natürlich ist der Hund für alles verantwortlich, aber ich mochte die Brötchen wirklich

Die Brötchen in der Familie wurden in "RASTIPOPKI" umbenannt.

[Omela]

Omela, Oksanochka, danke für das Rezept für leckere Brötchen.
Auch der niedrigste Bogen vor Lenochka, Tete Bese, weil ich fast gekaut habe, wie diese Rollen geschnitten werden sollen, aber ich habe nie herausgefunden, wie ich es richtig machen soll. Ich bin langweilig ...

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, LenusyaMädchen, froh. was uns gefallen hat!

[Omela]

Omela, Ksyusha, was für ein einfaches und wunderbares Rezept. Zu Lesezeichen weggezogen

[Albina]

Albina, ich würde mich freuen. wenn es dir gefällt.)