Snackkuchen und Gebäck "Hering unter einem Pelzmantel"

Snackkuchen und Gebäck "Hering unter einem Pelzmantel"

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten:

Mittlere Kartoffeln (in der Schale gekocht, geschält)	2 Stück
Eier sind cool	3 Stück
Mittlere Zwiebel	1 Stück
Saddka (Filet)	1 Stück
Kleine Rüben (im Ofen oder Dampf backen)	2 Stück
Sauerrahm	150 g
Mayonnaise	150 g
Gelatine (NICHT sofort !!!)	1 Beutel (9 gr)
Grüne Zwiebel	3-4 Federn

Kochmethode

• Bereiten Sie das Formular vor. Wenn die Form Silikon ist, wischen Sie sie, wie die große Tortyzhka lehrt, mit geruchlosem Pflanzenöl ab. Decken Sie jede andere Form mit Frischhaltefolie ab (versuchen Sie nicht zu falten) und wischen Sie sie mit geruchlosem Pflanzenöl ab.


• Gelatine 10 Minuten in 6 EL kaltem Wasser einweichen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren bis zur Auflösung erhitzen (nicht kochen !!!).


• Während die Gelatine anschwillt, Sauerrahm und Mayonnaise in einer Schüssel mischen. Fügen Sie dieser Mischung fertige Gelatine hinzu und mischen Sie sie gründlich. In meiner Küche ist es kalt, die Mischung begann fast augenblicklich zu erstarren, und ich stellte sie auf einen warmen Brenner auf dem Herd.


• Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in dünne Ringe (verwenden Sie nicht die weißen Teile), verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden der Form.


• Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, 2 Esslöffel der Gelatinemischung hinzufügen, mischen, in eine Form geben.


• Das Heringsfilet in Würfel schneiden, 2 Esslöffel der Gelatinemischung hinzufügen, mischen, in eine Form geben. (Ich habe die Mischung nicht zum Hering gegeben und es war vergebens - der Hering bemühte sich beim Schneiden des fertigen Kuchens die ganze Zeit herauszufallen).


• Zwiebel und Apfel schälen, auf einer groben Reibe reiben, mischen, 2 Esslöffel der Gelatinemischung hinzufügen, mischen, in eine Form geben.


• Eier schälen, auf einer groben Reibe reiben, 2 Esslöffel der Gelatinemischung hinzufügen, mischen, in eine Form geben. Leicht mit Piment würzen.


• Die Rüben auf einer groben Reibe reiben, den Rest der Gelatinemischung hinzufügen, mischen, in eine Form geben.


• Den fertigen Kuchen in den Kühlschrank stellen, bis er fest wird.


• Eine Stunde nach dem Kochen war der Kuchen fertig. Wir haben es drei Stunden später gegessen. Die Scheiben behalten ihre Form perfekt. Köstlich! Es scheint der gleiche "Pelzmantel" zu sein, aber das Ergebnis ist völlig anders. Der Ehemann hat diesen Kuchen bereits zu seinem Geburtstag bestellt. Ich werde es in Muffinformen tun - in Portionen.



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• Und das sind Kuchen aus den gleichen Produkten.


• Hergestellt in kleinen Muffinformen. Nur mit Abenteuern.



• Ich legte Rüben, Eier, Zwiebeln mit einem Apfel aus und es stellte sich heraus, dass kein Platz mehr für Hering und Kartoffeln war. Ich musste 12 weitere Formen nehmen, die Kartoffeln und den Hering auslegen und nach etwa einer Stunde aus den Formen nehmen und auf die erste Schicht Hering kleben. Ich drehte die Rüben am nächsten Tag auf.


• Es ist besser, in tiefen Formen oder Folienbechern zu liegen, beginnend mit Rüben.



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Ich möchte mich bei Ihnen für das Olivier-Rezept bedanken. Er mochte uns wirklich. Trotz der Tatsache, dass jetzt gefastet wird und wir kein Fleisch essen, haben wir es ohne Wurst gemacht, es ist immer noch sehr lecker. Bereits zwei- oder dreimal gekocht.
Am 23. Februar habe ich Ihren Kuchen "Hering unter einem Pelzmantel" zubereitet, es hat mir auch sehr gut gefallen. Es stellten sich jedoch mehrere Fragen. Hier auf Ihrem Foto sind alle Schichten prall und zart, aber ich habe die mit Kartoffeln, eine Art dicht (ich weiß nicht einmal, wie ich das sagen soll). Es kann von der Kartoffelsorte sein, was denkst du, oder habe ich etwas falsch gemacht? Und doch bin ich es gewohnt, Rüben in diesem Salat zu haben. Machst du das immer in dieser Reihenfolge? Und das Rezept hat mir sehr gut gefallen.

[Rusya]

Rusya , für die Gesundheit!

Normalerweise kaufe ich harte Kartoffeln für Salate, die nicht überkochen.Versuchen Sie vielleicht auch, die Kartoffeln nicht zu stark zu erweichen, wenn Sie sie in die Form geben.

Wenn Sie die Rüben obenauf haben möchten, legen Sie das Essen einfach in umgekehrter Reihenfolge in die Schüssel.

Stella, ich melde mich)))



Es ist schön, Leute zu überraschen, die ich heute gemacht habe

[Sternushka]

"Schrecklich lecker !!!" - sagte der Ehemann und schickte eine weitere Portion dieses Kuchens in seinen Mund ...Sternushka, Danke liebe !!!





P.S.Es gab keine Frühlingszwiebeln ... nicht die Jahreszeit ...

[Sehr klein]

Sehr kleinLiebes, wie ich deinen Teddybär mag ... mit meinen Kuchen drinnen !!!

Auf deine Gesundheit, mein Lieber, und danke für den Bericht!

Jetzt weiß ich, was die Hexen in ihren Köpfen haben!

Ich habe es mehr als einmal gemacht, aber ich konnte einfach nicht danke in das Thema schreiben! Diesmal habe ich einen Kuchendeckel benutzt!
Stella, vielen Dank! Lecker, ungewöhnlich, unmöglich zu lösen!