Gebackener Paprika, mariniert

[Paprika in Marinade]

Paprika in Marinade

3 riesige süße Paprika (besser importiert)
1 kleine Zwiebel
1 Esslöffel Essig
1 kleine Knoblauchzehe
1 Kaffeelöffel Zucker
2 Esslöffel Olivenöl (beliebiges Pflanzenöl)
Salz nach Geschmack

Den Pfeffer der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, abschneiden. Im Ofen unter dem Grill backen, bis die Haut faltig ist und beginnt leicht brennen.
Während der Pfeffer backt, die Zwiebel in halbe Ringe dünn hacken, den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, Essig, Zucker, Öl, Salz hinzufügen, mischen.
Entfernen Sie die Schale vom fertigen Pfeffer, schneiden Sie sie nach dem Zufallsprinzip in Stücke und mischen Sie sie mit der Marinade. Mehrere Stunden im Kühlschrank lagern.
Der Geruch ist so, dass Sie keinen Speichel schlucken können!