Balabolka
Danke für die schnellen Antworten :) Also werde ich es versuchen und wie wird es dann ausgehen. Es ist einfach nicht klar, in einigen Quellen schreiben sie, dass Kochen unter Druck nicht sehr nützlich ist, in anderen ist es nützlich, im Allgemeinen bin ich verwirrt. Und was denkst du?
IRR
Zitat: balabolka

: Und was denkst du?

... es ist gesünder, gekocht als roh zu essen. Wenn primitive Menschen roh sind, beträgt ihre Lebenserwartung 20 Jahre. Wiederum treten akute Infektionen der Atemwege, Gastritis und eine Herde Mammuts mit Füßen

Das erfundene Gerät hieß "Papins Digester", in der Übersetzung so etwas wie "Papens Kocher". Dann stellte sich heraus, dass der Wunderkocher nicht nur das Kochen beschleunigt, sondern auch Nährstoffe und Vitamine besser konserviert (obwohl sie später etwas über Vitamine gelernt haben). Tatsache ist, dass Sauerstoff beim Kochen in einem gewöhnlichen Topf Nährstoffe und Vitamine oxidiert, den Geschmack verändert und dem Lebensmittel einen erheblichen Teil seiner Nützlichkeit entzieht. Und in einem verschlossenen Gefäß gibt es sehr wenig Sauerstoff und es kann keine merkliche Oxidation verursachen.

Sie könnten argumentieren, dass eine höhere Temperatur Vitamine in einem verschlossenen Druckbehälter schädigen kann. Vitamine werden jedoch weniger durch die Temperatur als vielmehr durch die Dauer des Erhitzens und die Anwesenheit von Sauerstoff zerstörerisch beeinflusst.

Als sie später lernten, den Gehalt an Vitaminen in Lebensmitteln zu messen, zeigten Laborstudien: Ja, Vitamine bleiben viel besser erhalten, wenn sie in einem verschlossenen Gefäß unter Druck gekocht werden.
Balabolka
Ich berichte :) Ich habe eine Rote Beete gekocht, ich dachte, ich würde es in einer halben Stunde schaffen, aber es stellte sich heraus - den ganzen Tag habe ich morgens einen Knochen mit Fleisch gelegt - Rindfleisch für 25 Minuten. auf ND. Der Druck stieg, alles ist in Ordnung, aber dann wurde die Tochter launisch - ihre Zähne klettern. Als das Maultier mit dem Kochen fertig war, schaltete ich es im Allgemeinen aus und schaffte es erst am Abend, mich ihr zu nähern. Nachdem ich die Wache gewechselt hatte, kam mein Mann, rannte zum Kochen, spannte die Brühe ab (es stellte sich als sehr schön heraus), hackte Rüben, Karotten, Zwiebeln und wollte bereits braten, wie die Gläubigen das Abendessen verlangten, also beschloss ich, es nicht zum Braten, sondern zum Schmoren zu verwenden. Nach vierzig Minuten goss ich immer noch Brühe in das gedünstete Gemüse und fügte Kartoffeln hinzu und für 3 Minuten auf ND. So habe ich es aus Gründen der Gerechtigkeit geschafft, den ganzen Tag Suppe mit einem Schnellkochtopf zu kochen. Ich muss sagen, dass es eine gute Idee war, die Rüben zu schmoren, und die Rote Beete hatte eine satte Farbe
Anna Chepras
Mädchen, ich benutze diesen Topf erst seit 2 Tagen, aber ich habe Angst, mich dem Herd zu nähern. Die Frage stellte sich: Wenn der Druck 2-3 Mal am Tag nachlässt, wirkt sich das irgendwie auf die Tapete und die Küchenmöbel aus? Wie geht es Ihnen? Kann es ein Geheimnis geben, wie man das sicherste macht? (falls bereits besprochen - vergib mir und steck deine Nase)
Balabolka
Anna, ich habe auch nicht viel Erfahrung, aber ich habe das getan - ich habe das Maultier auf den Herd gestellt und der ganze Dampf geht in die Haube. Und ich versuche zu warten, bis sie den Druck selbst abbaut, 10 Minuten sind für mich nicht kritisch
Antonovka
Ein weiteres nasses Handtuch wird auf das Ventil gelegt und abgesenkt
IRR
Ich blute nicht gewaltsam Dampf ab ... Sie werden zusätzliche 5-10 Minuten verbringen. zumal es noch rechtzeitig vorbereitet wird (die Anweisung lautet)
Akevochka
Guten Tag, Mitglieder des Forums! Ich brauche wirklich deine Hilfe! Ich möchte mich Ihren Reihen anschließen und lese dieses Forum seit einer Woche, kann mich aber einfach nicht für die Wahl des Modells entscheiden. Ich habe noch nie eine solche Technik angewendet und ich habe keine Erfahrung. Sagen Sie mir, was ich kaufen soll, und gibt es einen Unterschied zwischen diesem Modell MOULINEX CE7011 und Moulinex CE 4000. Ich sehe Sie sehr schmeichelhaft an, aber im Jahr 7011 haben die Mädchen bereits Fehlfunktionen festgestellt - eine Ehe und wurden in den Dienst gestellt. Und können Sie etwas anderes empfehlen !? Im Allgemeinen die Wache !!! Ich freue mich sehr auf Ihre Antwort! Vielen Dank im Voraus!
Akevochka
Und noch eine Frage, was sagen Sie zu diesem Multicooker?
Stadler Form SFC.919 Chef One 5L?
IRR
Zitat: Akevochka

... Sagen Sie mir, was ich kaufen soll und gibt es einen Unterschied zwischen diesem MOULINEX CE7011 und Moulinex CE 4000.

es gibt. Sie ist teurer (aufgrund des Designs spricht die Rednerin, dh sie kommuniziert, liebt es, ihre Gesellschaft durchzusetzen). Ich habe in unserem Forum noch nichts über Pfosten gehört. Ich folge diesem Thread einfach nicht.

Und zum Thema Stler HIER -sie Multicooker
IRR
Zitat: Marinastom

Ich kann nichts über 7011 sagen, ich habe eine frühere Version (ich habe vergessen, wie es heißt). Und CE 4000 ist ein Skifahrer!

70 11 ist auch ein Schnellkochtopf. Thema Hier und Hier
Marinastom
Mädchen (und nicht nur) hier Hier Eine interessante Frage wurde gestellt. Hat jemand diesbezüglich irgendwelche Gedanken über unseren Topf? Nur die Oberseite wird blass sein. So können Sie es vertuschen.
Marina86
Hallo an alle. Weiß jemand, wie man ein Heizelement reinigt? Es brannte dort ein wenig.
Marinastom
Zitat: Marina86

Hallo an alle. Weiß jemand, wie man ein Heizelement reinigt? Es brannte dort ein wenig.
In der Theorie. Sie können ein feuchtes Tuch auf die Verbrennung legen und dann vorsichtig reiben und reinigen.
Praktisch. In Abb. Ist das alles! Und so wird es mit der Zeit ausbrennen.
IRR
Hallo an alle
Ich reinige alles hintereinander - mit Schleifmitteln, Flüssigkeiten wie Feri, mit einem echten Amway-Waschlappen - ihm wird nichts angetan. Ich spare alles so sehr.
Marina86
Nun, kleine Feigen mit ihm lassen es ausbrennen. Es ist eine Schande, dass der Pfannkuchen nach der zweiten Kochzeit ausgegangen ist. Mein Akt wurde sowohl in Moulinex als auch in Redmond schmutzig. Element.

Ich möchte etwas Leckeres. Ich weiß nicht einmal, wie ich es verpfuschen soll.
Mama Homki
Hallo liebe Hostessen!
Ich bin seit fast 2 Jahren der glücklichste Besitzer des Moulinex Minute Cook CE4000. Dies ist meine beste und beliebteste Anschaffung. Ich kann es jedem empfehlen, einige meiner Freunde erlagen der Aufregung
Wer zweifelt, meine Stimme ist für die Abkürzung. Eine sehr kluge und einfache Pfanne. Es ist eine Freude, darin zu kochen.

Ira_86
Hallo liebe Mitglieder des Forums und bitte helfen, ich habe gesucht und gesucht und konnte nicht finden - wie man eine Zucchini dämpft? Wir beginnen mit Ergänzungsnahrungsmitteln und haben uns entschlossen, mit einem Gemüsemark zu beginnen.
Mama Homki
Zitat: Ira_86

Hallo liebe Mitglieder des Forums und bitte helfen, ich habe gesucht und gesucht und konnte nicht finden - wie man eine Zucchini dämpft? Wir beginnen mit Ergänzungsnahrungsmitteln und haben uns entschlossen, mit einem Gemüsemark zu beginnen.
In einem Topf eines Schnellkochtopfes 0,5-0,7 kochendes Wasser. In einem Korb Zucchini in Stücken ohne Kern, aber mit einer Schale. 5 Minuten (für junge Zucchini reichen 3 Minuten) bei niedrigem Druck

+ Selbstentladung von Dampf.


Entfernen Sie einfach das fertige Fruchtfleisch mit einem Löffel von der Schale.
Dann können Sie Kartoffelscheiben, Karotten, eine Kohlscheibe hinzufügen. Ändern Sie grundsätzlich nicht die Zeit. In diesen 5 Minuten ist alles pünktlich.
LenaChupr
Hallo Mitglieder des Forums, nimm den fast glücklichen Besitzer des MC in deine Reihen. Warum fast, weil die Mehrfachschale beschädigt ist, Kratzer unbekannter Herkunft. Ich benutze einen Silikonspatel.
Hier im Forum habe ich gelesen, dass eine Schüssel von Multi ARC aufgetaucht ist, aber ich kann mich nicht erinnern, welches Modell (ich habe auf das Gedächtnis eines Mädchens gehofft) QDL und DSB mit einer Metallkeramikbeschichtung enthält. Es ist keine Zeit zu suchen, wir müssen dringend bestellen.
Hilfe.
Marinastom
6 Liter Töpfe sind geeignet. Messen. In Bezug auf die Qualität kann NICHTS mit einem einheimischen Topf verglichen werden. Ich habe auch die gleichen Kratzer unbekannter Herkunft. Nichts, ich benutze es weiterhin. Ich mag die neuen nicht. Oder eher nicht so. In Edelstahl mache ich alles, was keine Angst hat, am Boden zu "kleben", und im Gegenteil in Bronze-Keramik.
PS. Ich rate, wenn möglich, ein paar Ersatzringe zu kaufen. Auch für 6 Liter Töpfe.
zhu-zhu
Bitte sag mir einen neuen mit so einem Topf
1. Was ist, wenn Sie häufiger für 1-2 Personen (Portionen) kochen müssen, d. H. Was ist die Mindestportion, die Sie kochen (nicht immer alle 6 Liter)?
2. Müssen Sie einen Silikonspatel kaufen? ist es nicht enthalten? und derjenige, der hereinkommt, macht Kratzer?
Verzeihen Sie mir, dass ich solche Fragen gestellt habe: girl_red: Ich lese schon seit einem Monat, ich muss bald einen Arzt rufen
Marinastom
zhu-zhu, Hallo! Was für ein lustiger Spitzname.
1. 6 Liter kocht niemand, es gibt einen MAX-Reis, irgendwo auf dem Niveau von 5 Litern. Ich koche und ziemlich viel, alles ist in Ordnung!
2. Ja, es ist besser, einen Silikonspatel zu kaufen (nicht im Kit enthalten), da es weniger Kopfschmerzen gibt.Im Allgemeinen stelle ich die Plastikteile in die hinterste Ecke und verwende die Holzteile nur in "nicht ängstlichen" Gerichten.
Natali_a
Guten Tag. Helfen Sie mir bitte!!! Bei der Auswahl eines Multikochers versicherte uns der Verkäufer, dass Joghurt in jedem Multikocher hergestellt werden kann. Moulinex Minute Cook nahm. Und jetzt versuche ich herauszufinden, wie man darin Joghurt macht? Ich verstehe, dass die Temperatur von 40 bis 49 Grad 8 Stunden lang gehalten werden muss, ohne zu kochen. Ist es in unserem Cartoon möglich? Vielleicht hat jemand ein Rezept. Bitte sag mir, mein Sohn will Joghurt Mehr: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145131.0
Mama Homki
Ein universeller Weg für jeden Multikocher und allgemein für die Herstellung von Joghurt.
Kochen Sie die Milch und kühlen Sie sie auf eine Temperatur von 35-37 Grad ab. Milch (je dicker, desto reicher der Joghurt) wird mit Sauerteig (Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe) gemischt. 3 EL reichen pro Liter Milch aus. Löffel. Sie können das gesamte Paket hinzufügen, z. B. Aktivierungen.
Dann gibt es zwei Möglichkeiten:
1. Gießen Sie die Milch in die Multicooker-Schüssel. Schalten Sie die Heizung für 10 Minuten ein. Ausschalten. Wenn Sie abends fertig sind, können Sie den Joghurt morgens in den Kühlschrank stellen.
2. Gießen Sie Milch mit Sauerteig in kleine Gläser. Sie können Beeren, Früchte, Kleie hinzufügen. Der Milchstand sollte unabhängig von der Höhe der Gläser gleich sein. Die Deckel der Dosen müssen nicht geschlossen werden, sondern müssen nur aufgesetzt werden, um das Eindringen von Kondenswasser zu verhindern. Stellen Sie die Gläser in eine Maultierschüssel (Sie können den Boden mit einer Serviette bedecken) und gießen Sie Wasser mit einer Milchtemperatur von -40 Grad ein. Schließen Sie den Deckel fest, ohne etwas einzuschließen. 6-8 Stunden einwirken lassen. Alle.
Ich habe beide Möglichkeiten ausprobiert. Es gibt keinen Unterschied. Sehr lecker.
LenaChupr
Uraaaaa, ich habe die Tasse und den ARC-Ring alle fit gemacht, froh bis zum Wahnsinn. Schüssel mit Metall-Keramik-Beschichtung, während zufrieden. Interessanterweise verhält sich diese Beschichtung genauso wie die übrigen Keramikbeschichtungen: Nach 3 Monaten beginnt alles zu kleben, wird sie mit einer weißlichen Beschichtung bedeckt?
Marinastom
Meine Beschichtung hat sich in der Farbe nicht verändert, aber ich benutze diese Schüssel selten.
Lena, hast du es auf der ARS-Website bestellt? Ich bin auf dem Multicooker. org, also begann mein Ring erst nach einem anständigen Poyuzat mehr oder weniger zu passen.
Marina86
Ich beeile mich zu teilen. Ich habe das Heizelement mit einem Ofenreiniger gereinigt. Im Allgemeinen super und keine Spur mehr. Gesalbt und mit einem Lappen abgewischt. Ich bin überhaupt kein Fan von Amway, aber dieses Tool ist wirklich gut.
LenaChupr
und sie sagten mir auch, woher die Kratzer aus der Schüssel kommen - Risse bilden sich beim Erhitzen, Heirat. Es ist Schande. Ich dachte, Moulinex würde das nicht zulassen, aber leider hatte ich kein Glück, obwohl der Fleischwolf dieser Firma schon lange dient.
Olekma
Zitat: LenaChupr

Mädchen, sag mir, wie ich die Nachricht hervorheben soll, auf die ich antworten möchte?
Ich antworte so lange ich kann. Ich habe die Tasse über gemeinsame Einkäufe bestellt, der Preis beträgt 800 Rubel. mit Kopeken Ring 333r.
In der oberen rechten Ecke Ihrer Nachricht befindet sich im Allgemeinen eine Schaltfläche Zitat, drücken Sie es, entfernen Sie unnötiges aus der zitierten Nachricht und antworten Sie danach - [/ quote] und alles wird klappen
Olekma
Zitat: Ira_86

FÜR MODERATOREN ..... nun, alles ist in Ordnung ... die Rezepte sind wunderbar, nur kochen und kochen, aber warum nicht im Thema suchen, ich erinnere mich, was ist mit den Knödeln, aber wo finde ich sie .....
Es gibt ein separates Thema, in dem alle Rezepte mit Links gesammelt werden https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145131.0 Moulinex Minute Cook CE4000 Multicooker Rezepte
und Knödel dort auch.
EVP
Ich habe genug von dir gesehen, so solidarisch und aktiv und lecker usw., und viel gekauft, Mula zu Hause und bei der Arbeit. Nach Ihren Theorien betrachtete ich mich fast als "Barsch" und hatte nicht einmal Angst (!). und alles verlief reibungslos - danke euch allen! Ich habe eine Frage: Wenn Sie Bratgemüse verwenden, benötigen Sie 20 Minuten und beim Schmoren 30 Minuten. Wie soll ich sein?
Marinastom
Mit einem Anfang, glückliche Mahlzeiten!
Für deine Frage. Ich bin auch vorher aufgestanden. Es ist am besten, es selbst zu verfolgen. Ich habe mich auch mit einem Timer eingedeckt, der an eine Steckdose angeschlossen werden kann. Das heißt, ich füge den Stecker vom Multicooker in diesen Timer ein. Es ist schlimm, dass er einen Schritt von 15 Minuten hat. Es gibt andere Versionen.
tana33
MarinastomMarin, was ist das für ein Timer? er trennt das mulyu vom netzwerk? Und wie ist sein Name? Ich möchte das auch))))
Marinastom
Zitat: tana33

MarinastomMarin, was ist das für ein Timer? er trennt das Maultier vom Netzwerk? Und wie ist sein Name? Ich möchte das auch))))
Sens hat irgendwo über ihn geschrieben, ich erinnere mich nicht an den Namen, aber im Moment bin ich noch nicht zu Hause. Ich habe Rubel für 150 in Globus gekauft. Versuchen Sie zu googeln.
Marinastom
Zitat: tana33

Marin, danke, ich werde nachsehen))))))))
Tan, es gibt so eine Skala wie ein Zifferblatt mit Zungen im Kreis. Die Zungen sind für den erforderlichen Zeitraum versenkt, der Schieberegler ist gesperrt und das Gerät ist vom Netzwerk getrennt. Ich hab es geschafft?
EVP
Zitat: tana33

EVP, schließen Sie sich in ein paar Monaten den Reihen der Maultierbesitzer an)))) Sie werden denken - Wie habe ich überhaupt ohne sie gekocht?
Für den Anruf natürlich danke, meine Töpfe werden nicht mehr benutzt, meine Söhne kochen mit Kraft und Kraft. Natürlich ein Defekt am Timer für einige Optionen, aber was für ein Plus bei allem anderen! Besonders erfreulich ist das Fehlen von Autoprogrammen. Mädchen, alle zusammen
Stafa
Zitat: Marinastom

Ich habe mich auch mit einem Timer eingedeckt, der an die Steckdose angeschlossen wird. Das heißt, ich füge den Stecker vom Multicooker in diesen Timer ein. Es ist schlimm, dass er einen Schritt von 15 Minuten hat. Es gibt andere Versionen.

Es gibt auch eine elektronische, die, wenn sie vom Netzwerk getrennt wird, nicht in die Irre geht und Sie einen beliebigen Schritt einstellen können. Aber es kostet im Gegensatz zur Mechanik ungefähr 500 Rubel - die gleichen teuren 250 Rubel kosten. Die Ikeev-Timer, Schritt 30 Minuten, ohne Anzeige haben mir nicht gefallen - Sie sehen nicht, ob sie ein- oder ausgeschaltet sind. Aber billig
Valyushechka
Hallo, alle miteinander! Es scheint, dass ich ein ähnliches Rezept gesehen habe, aber als ich anfing zu suchen, habe ich es nicht gefunden. Tatsächlich ist dies kein Rezept, aber wenn überhaupt keine Zeit zum Kochen ist. Die gefrorenen Knödel in einer Schicht in einen Topf geben, mit Sahne oder Sauerrahm + Wasser gießen, etwas Salz, Pfeffer und etwas Mayonnaise darüber geben und mit geriebenem Käse bedecken. Auf HP für 6 Minuten, wenn es in die Heizung ging, dann ist es nicht beängstigend, Sie können es lassen (wenn Sie nicht eilen) alles ist von selbst vorbereitet, wenn Sie sich beeilen, wie ich heute bin, können Sie noch etwas Wasser tropfen und es wieder aufsetzen, für eine Minute, und das war's, Sie sind fertig !!! Das Foto hat nicht sehr gut geklappt, aber der Geschmack .... für Knödelliebhaber ein wenig Abwechslung !!!
Valyushechka
Moulinex Minute Cook CE4000 Multicooker Rezepte
und Knödel dort auch.
und ich habe auch keine Knödel gefunden (((deshalb habe ich es gewagt, über meine eigenen zu schreiben) (()
Na_Tochka
Mädchen, bitte hilf mir, das Dämpfen zu meistern. Ich kann nicht herausfinden, welcher Modus am besten und rechtzeitig ist.
zum Beispiel Lachsfilet - Stück gr 300.
und Dampfrüben?
Xun
Hallo, alle miteinander. Check-in um 0.40 min. Ich kann nicht schlafen, lese ich. Ich habe MV auch vor 2 Tagen gekauft. Ich habe alles verstanden, aber mit Getreide wie Mais, Hirse, Artek usw. zumindest weinen. Bitte teilen Sie mir den Modus, die Zeit und die Proportionen mit. Und dann werden mein MV und ich uns für immer verbinden. Vielen Dank im Voraus.
Copokin
Meine Herren, helfen Sie.
Ich habe eine kindische Frage.
Ich koche in einem Maultier, möchte aber weder zu VD noch zu ND wechseln.
Ich klappte den Deckel auf, stellte die Zeit ein und fing an.
Aus dem Ventil am Deckel strömt Dampf und ein roter Punkt blinkt. Dann geht es in den "Maintain" -Modus und wird abgeschnitten.

Ich habe Wasser hinzugefügt - der Effekt ist der gleiche = (

P / s Und der O-Ring sollte den Deckel laufen lassen?
Lefon
Ich habe heute versucht, eine orangefarbene Charlotte nach diesem Rezept zu kochen:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0
Der ganze Boden ist ausgebrannt (sehr gut, zu einer schwarzen dicken Kruste) (((65 Minuten sind eindeutig viel, man braucht nicht mehr als 45, denke ich).
IRR
Zitat: Copokin

Meine Herren, helfen Sie.
Ich habe eine kindische Frage.
Ich koche in einem Maultier, aber ich möchte nicht zu VD oder ND gehen.
Ich klappte den Deckel auf, stellte die Zeit ein und fing an.
Aus dem Ventil am Deckel beginnt Dampf zu strömen, und ein roter Punkt blinkt. Dann geht es in den "Maintain" -Modus und wird abgeschnitten.

Ich habe Wasser hinzugefügt - der Effekt ist der gleiche = (

P / s Und der O-Ring sollte den Deckel laufen lassen?



klopft Dampf aus dem Ventil + geht mit dem Deckel?

und das ventil ragt nicht heraus? Hat die Abdeckung richtig eingerastet? und weiter. Sie entwickeln gerade einen Brunnen oder plötzlich ist es passiert?
mkabatov
Hallo, alle miteinander. Sagen Sie mir. Wie funktioniert ein Cartoon für Sie? Mein Druck nimmt zu - der rote Punkt hört auf zu blinken - alles schnarcht friedlich - durch das grüne Ventil tritt langsam Dampf aus (pshik-pshik-pishk) -2 oder 3 Minuten und die Druckanzeige beginnt wieder zu blinken und der Cartoon beginnt wieder Druck einzustellen (das heißt, alles sprudelt im Inneren) - gewinnt - wieder schnupft alles friedlich und der Zyklus wiederholt sich ...
irman
Wenn sich der Druck angesammelt hat, darf kein Dampf mehr aus dem Ventil austreten.
Marinastom
Zitat: mkabatov

Hallo, alle miteinander. Sagen Sie mir.Wie funktioniert ein Cartoon für Sie? Mein Druck nimmt zu - der rote Punkt hört auf zu blinken - alles schnarcht friedlich - durch das grüne Ventil tritt langsam Dampf aus (pshik-pshik-pishk) -2 oder 3 Minuten und die Druckanzeige beginnt wieder zu blinken und der Cartoon beginnt wieder Druck zu gewinnen (das heißt, alles im Inneren sprudelt) gewinnt - wieder schnupft alles friedlich und der Zyklus wiederholt sich ...
Das passiert mir auch im Sinne einer Unterschneidung durch ein schwarzes Ventil (in meinem Modell hat jemand ein grünes Ventil). Aber der Punkt blinkt nicht. Es kommt vor, dass es Druck gewinnen kann, das Ventil schließt, aber in "Heizung" "geht".
irman
Ich gehe in die "Heizung", wenn wenig Flüssigkeit vorhanden ist.

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