Fleischbrot mit Käse oder Paprika

[Fleischbrot mit Käse oder Paprika]

Fleischbrot mit Käse oder Paprika

500 g Hackfleisch (diesmal 50:50 Schweinefleisch und Pute)
1 große Zwiebel
2 große Knoblauchzehen
2 mittelgroße Kartoffeln
1 große Karotte
3 Esslöffel Grieß
4 Tabelle. Löffel Milch
150 Gramm Hartkäse (wenn der Käse trocken ist, noch besser!)
ODER einen halben roten, gelben, grünen Paprika
Salz, Gewürze, Kräuter nach Geschmack
etwas Ketchup oder Tomatensauce zur Schmierung

Den Grieß in Milch einweichen, das gesamte Gemüse auf einer feinen Reibe reiben, mit dem Hackfleisch mischen, den gequollenen Grieß, frische oder trockene Kräuter hinzufügen, abschmecken, umrühren, Käse oder Paprika hinzufügen, wie bei Olivier gewürfelt, erneut umrühren.
Das Hackfleisch in ein mit Backpapier ausgelegtes Silikon, Teflon oder eine Auflaufform geben, mit Ketchup oder Tomatensauce bestreichen und im Ofen bei backen
T 180 °. Wenn der freigesetzte Saft kocht, reduzieren Sie die Erwärmung auf 140 ° und backen Sie für 40-50 Minuten. Wenn die Oberseite zu schnell zu bräunen beginnt, bedecken Sie die Dose mit Folie. Weitere 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen belassen - der Saft wird wieder aufgenommen.