Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Kartoffeln	1 kg
Hackfleisch (ich hatte Schweinefleisch + Rindfleisch + Zwiebel + Salz, Pfeffer)	0,5 kg
Knoblauch	2-4 Nelken
Milch	400 ml
geriebener Hartkäse	200 g
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, etwas Butter	Geschmack

Kochmethode

Schneiden Sie die Kartoffeln in sehr dünne Becher, gießen Sie sie über Milch, Salz und kochen Sie sie, bis sie fast gar sind (sie sollten essbar werden, aber fest bleiben).
Butter auf die Form geben und mit gehacktem Knoblauch bestreichen
Die Hälfte der Kartoffeln dazugeben, mit 1/3 des Käses bestreuen, nach Belieben mit Gewürzen bestreuen, das Hackfleisch, eine weitere Schicht Kartoffeln und Gewürze darüber geben
Gießen Sie die Milch, in der die Kartoffeln gekocht wurden, und bestreuen Sie sie mit Käse
Im vorgeheizten Ofen bei 180-200 Grad 40-45 Minuten backen (bis eine deutliche braune Kruste erscheint)
Guten Appetit!

Das Gericht ist für

5-7 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

ungefähr eine Stunde

Kochprogramm:

Ofen

nationale Küche

Frankreich

Hinweis

Ich habe die Idee in der Zeitschrift Gastronom ausspioniert, aber sie war fleischlos und mühsamer. Guten Appetit!

alina-ukhova

Gael, und wir machen das gleiche, nur anstelle von Hackfleisch - dünn geschnittene Äpfel! Vkusnooo! Wir müssen es auch mit Hackfleisch versuchen.

Gael

alina-ukhova, wahrscheinlich auch lecker mit Äpfeln. Meiner Ansicht nach. Sie können es auch mit Fisch versuchen. und mit Pilzen) Ich mag Rezepte, die Variationen erlauben

Unbeständigkeit

Hallo! Und für welche Form ist diese Menge an Produkten konzipiert? Und Knoblauch unten - nicht sehr heiß?

Ilmirushka

UnbeständigkeitAnscheinend müssen Sie lange auf eine Antwort warten, da im Profil des Autors steht: Letzte Aktivität ist der 26. Juni 2018.
Wenn Sie mit meiner Antwort zufrieden sind, dann denke ich auf dem Foto, dass dies ein tiefes Backblech aus einem Elektroofen ist, nur 2,1 kg wiegen sich aus. Und Knoblauch zum Schmieren des Bodens verleiht dem ganzen Gericht keine Schärfe, sondern Aroma.

Unbeständigkeit

Ilmirushka, vielen Dank