Fleischbällchen mit Quark

Fleischbällchen mit Quark

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
TEFTELI
* Hackfleisch	500 v
* Hüttenkäse	200 v
* Ei	1 PC.
* Salz	nach Geschmack (ich habe 6 Jahre)
* Gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
SOSSE
* Tomatensaft	0,5 EL.
* Mayonnaise	1 Esslöffel. l. mit einem kleinen Hügel
* Salz (ich habe Adyghe)	Geschmack
* Wasser	1 l.
* Reismehl	4 TL mit einer Folie
* Wasser zur Mehlverdünnung	200 ml.

Kochmethode

• 
• Fleischklößchen:
• Hackfleisch wird von jedem verwendet, ich habe Hühnerbrust (für solches Hackfleisch ist das Rezept übrigens das erfolgreichste, da die Brüste selbst trocken sind und in der Gesellschaft mit Hüttenkäse eine ausgezeichnete Verbindung erzielt wird))
• Hackfleisch, Quark, Ei, Salz und Pfeffer mischen.
• Gießen Sie etwas fertige Sauce in eine Auflaufform. Hebeln Sie die Teftelmasse mit einem Löffel ab, formen Sie Rohlinge in Ihrer Handfläche und geben Sie die Sauce fest hinein. Über den Rest der Sauce gießen.
• Im Ofen bei 180 ° C 40-45 Minuten backen.
• Soße:
• Ich mache das - in ein Glas mit Schraubverschluss, gieße den Saft ein, füge Mayonnaise hinzu, schließe den Deckel und rühre die Mischung kräftig um. Ich gieße es in einen Topf, in dem ich die Sauce zubereiten werde.
• Als nächstes füge ich etwas Wasser in das Glas, schließe es wieder und schüttle es erneut (um die restlichen Zutaten von den Wänden zu entfernen), gieße den Inhalt in denselben Topf.
• Ich gieße alles Wasser ein, das ich für die Sauce gegeben habe, und stelle es auf ein mittleres Licht.
• Während des Erhitzens bereite ich ein Verdickungsmittel vor - ich habe es auf Reismehlbasis. Sie können aber auch Weizenmehl verwenden
• es neigt dazu zu verklumpen, daher muss die Mischung vor dem Einbringen der Mehlbrei durch ein Sieb filtriert werden. Und im Fall von Reis ist eine solche Manipulation nicht notwendig. Und ich mag den Geschmack mit Reis mehr.
• Kehren wir zur Sauce zurück - wenn das Gebräu in einem Topf zu kochen beginnt, gießen Sie das Verdickungsmittel ein und mischen Sie es gründlich. Ein oder zwei Minuten kochen lassen und die Sauce ist fertig.
• Fügen Sie Fleischbällchen oder Soße nach Ihrem Geschmack hinzu.
• Für diejenigen, die keine Angst um ihre Figur haben, können Sie der fertigen Sauce nach Geschmack 1-2 Stunden Butter hinzufügen
• Servieren Sie fertige Fleischbällchen mit Sauce zu Ihrer Lieblingsbeilage. Heute habe ich einen gedünsteten jungen Weißkohl mit Zwiebeln, Karotten und Paprika.

danke, es sieht appetitlich und nützlich aus, besonders für diejenigen, die nicht sehr Quark sind)))

[Natascha]

Und für diejenigen, die sehr Hüttenkäse sind, also Fleischbällchen, sogar Hoo, wie viel!
NataschaDanke für das Rezept

[NataKha]

NataKhaIch werde im Thema auf dich warten oder warum nicht? Ich habe sie dort verloren, könnte man hoffnungslos sagen, aber sie formt so leckere Fleischbällchen. Komm schon!

[Yachthafen]

Yachthafen, Julia, kochen, essen für eine gute Gesundheit.
Ich liebe diese Frikadellen. Sie sind äußerst empfindlich.

NataKha, ich werde in diesem Thema auf dich warten oder warum nicht?

Ilmirka ... und du hast mich irgendwo verloren? .....

und du hast mich dann verloren? .....

in der 1001st!
Ich nicht oft, aber gelegentlich, und Sie wAAAh ...

[Natascha]

Ich habe sie gekocht! Das Hackfleisch war Rindfleisch. Rustikaler Hüttenkäse. Das Ergebnis ist luftig! Für mich selbst hätte ich durch das Hinzufügen von Gewürzen einen reicheren Geschmack erzeugt. Aber die Hauptesser sind Jungen, also ... Und ja, sie haben gegessen und gelobt. Und für mich ist das die Hauptsache.
NataschaDanke für das Rezept.

[Tashenka]

TashenkaIch bin sehr froh, dass das Rezept nach meinem Geschmack war.

Was die Gewürze betrifft, so ist es selbstverständlich, dass sie nach Geschmack hinzugefügt werden, was auch immer.
Jetzt werde ich dem Text des Rezepts Informationen dazu hinzufügen. Danke, Natasha, für diese Nuance.

in der 1001st!
Ich nicht oft, aber in regelmäßigen Abständen, und Sie wAAAsh ...

Agas, Ilmir, ich bin NICHT da ... Ja, und jetzt ist es selten, auf die Seite zu gehen. Okay, zumindest kommen Benachrichtigungen an die Mailbox, also stoße ich auf sie))

Ich bin NICHT da ... Ja, und die Seite ist jetzt selten.

[Ilmira]

Ilmiraweine nicht, du weißt, wohin sie mich bringen sollen.