Olivensalat"

[Olivensalat"]

Ich gehöre zu der Kategorie der "einzigartigen" Menschen, für die ein Urlaub ohne Olivier-Salat kein Urlaub ist!
Ich werde dir mehr erzählen, ich liebe diesen Salat so sehr, dass er mir nie schlecht schmeckt.
Was auch immer sie mit ihm machen, ich werde essen, meine Lippen lecken und um mehr bitten.
Ich kann nicht nur eine Perversion ertragen - ich esse keinen Salat, wenn eine frische Gurke hineingelegt wird.
Ich selbst mache Olivier nach dem Rezept. Wundere dich nicht! Natürlich kann man alles "mit dem Auge" zerbröckeln, aber das ist es nicht. Aber das Rezept ist immer genauso lecker!
Mein Salat hat hunderte Male "Feldtests" bestanden und ist immer "in eine saubere Salatschüssel" gegangen, sodass Sie sicher versuchen können, "Olivier" mindestens einmal nach meinem Rezept zu kochen.

Olivensalat"

3 mittelgroße Salzkartoffeln
3 große hart gekochte Eier
3 große geschälte (!) Fassgurken
1 Glas grüne Erbsen (ca. 350 gr)
200 g Brühwurst ohne Schmalz
1 kleiner Apfel (idealerweise Antonovka)
1 mittlere Karotte (roh!) Drei auf flach Reibe streng quer, um kurze Fasern zu bekommen!
etwa 100 Gramm saure Sauerrahm und Mayonnaise
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Wir schneiden alles in Würfel, reiben die Karotten auf einer feinen Reibe.
Zuerst schneiden wir die Kartoffeln, gießen sie ein wenig mit geruchlosem Pflanzenöl und mischen. Kartoffel Die Würfel haften nicht zusammen.
Schneiden Sie den Apfel sofort nach den Gurken und rühren Sie um. Gurken verhindern, dass sich der Apfel verdunkelt.
Karotten verderben ehrlich gesagt nicht den Geschmack! Aber es gibt eine schöne Farbe. Fügen Sie es kurz vor dem Auftanken hinzu.
Fügen Sie für das Dressing genügend Mayonnaise und Sauerrahm hinzu, um einen Salat mit Ihrer Lieblingskonsistenz zuzubereiten. Ich mag es nicht, wenn das Dressing zu viel ist und der Salat fließt.

[Stérn, Qween,]

Stérn, Qween, Mädchen, ich liebe auch Olivier, aber ich experimentiere auch gerne mit verschiedenen Salaten ...

Und mein Mann ist im Allgemeinen ein Konservativer (wenn Olivier schon gut ist, warum ist es dann noch besser ..).
Wir werden das neue Jahr zusammen feiern (ich werde Olivier nach dem Rezept von Stérn machen) und die Gäste werden am 2. Januar sein (hier werde ich "original" sein).

Ich dachte nur, was ist, wenn Sie die geriebene rohe Karotte durch Koreanisch ersetzen?
Was wird der Autor sagen?

Der Autor ist total dagegen!
Koreanische Karotten sind in Olivier fehl am Platz! Sie wird alle anderen Produkte komplett überschatten.

Und ich koche ein paar Karotten in Olivier-Salat und schneide sie dann in kleine Würfel. Meins mag das mehr als es roh zu machen. Was die klebrigen Kartoffeln betrifft, haben wir auch hier unsere eigenen Liebhaber (und auch im Sinne des Essens). Ich lasse jedoch das Wasser aus den Kartoffeln ab, tauche die heißen Kartoffeln sofort in ihre Uniformen unter kaltes Wasser und halte sie 15 Minuten lang. Das Ergebnis ist das gleiche wie bei Butter.
Übrigens: Das gesamte Gemüse in Salaten und Vinaigrettes kann fast gekocht und dann heiß unter kaltes Wasser gestellt werden, und es wird weich (als ob es "reicht").
Mädchen, wenn wir Olivier-Salat am festlichen Tisch essen, denken wir daran, dass es viele von uns solche Liebhaber gibt (und nicht nur in unserem Forum) und wir werden ein wenig lächeln.

Stella du hast meine Gedanken gelesen. Heute werde ich Ihren Olivier machen, aber ich habe beschlossen, das Übliche etwas früher zu tun, und hier sind Sie bei Ihnen. Aber wir werden ihn morgen haben, ich werde ihn mitnehmen, um für unser weibliches "Licht" zu arbeiten. ... Sag mir einfach, Kartoffeln in ihren Uniformen kochen oder schon geschält?

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, Kartoffeln in einer Uniform kochen und mit kaltem Wasser übergießen - es ist einfacher zu reinigen.

[Stérn]

: Stérn Gestern haben sie eine Probe von Ihrem Olivier genommen. ... Es gibt nur eine Antwort für das neue Jahr und im Allgemeinen wird es nur diese Option geben. ... Vielen Dank.

Stellochka, Schatz! Ich beeile mich, mich so sehr für den "Olivier" mit rohen Karotten zu bedanken, meine Schüssel hat bereits aufgegeben, es hat mir sooo gut gefallen !!!

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Lieber Stern, vielen Dank für Oliviers Rezept.Ich weiß zu 100%, dass meine Mutter die Gurken nicht geschält, keine Äpfel hinzugefügt und keine Mayonnaise mit saurer Sahne gemischt hat, aber der Geschmack stellte sich wie in der Kindheit heraus. Früher hatte ich einen Lieblingssalat, dann begann ich, die Wurst durch gekochtes Fleisch zu ersetzen, probierte verschiedene Mayonnaise und hörte schließlich auf, diesen Salat ganz zuzubereiten. Selbst beim gestrigen Kochen gab es noch Zweifel ... Aber die Gäste fegten einfach den Salat, und der Ehemann hatte gerade die Reste von gestern aufgebraucht, was ihm wie üblich nicht passiert.
Vielen Dank!!!!

[Stérn]

Stérn Ich verneige mich vor dir für das Rezept, ich habe noch nie ein Olivier-Rezept gemacht, und das ist wirklich lecker.
Ich hatte unterwegs eine Frage, aber Sie fügen keine Zwiebeln hinzu?
Was frage ich, mein Mann hasst Zwiebeln entweder roh oder gekocht, und wenn ich Zwiebeln in einen Salat lege, wird er nicht essen, also winke ich immer um das Vorhandensein von Zwiebeln in Gerichten, aber hier habe ich es nicht so gefunden, wie es sollte ? ...

[vishenka_74]

vishenka_74 Vielleicht ist "Olivier" der einzige Salat, in dem Zwiebeln enthalten sind kategorisch nicht hinzugefügt! Also füttere diesmal deinen Mann mit gutem Gewissen!

Ja, ich bin nicht der einzige, der von Olivie in Versuchung geführt wurde. Mein Mann hat es sehr geschätzt. Er ist im Allgemeinen ein Fan dieses Salats. Also nochmal unser nächstes Dankeschön !!! Und wir haben den Ethno-Koffer mit Glühwein (absolut betrunkener Smiley) abgespült, ja - das tut es! Und auch ohne Tomaten !!!

[Stérn]

Stérn! Ich habe Ihnen ein großes Dankeschön für den Olivier-Salat gebracht und ihn für Ihren Geburtstag vorbereitet. Es stellt sich als sehr lecker mit einem Apfel und einer rohen Karotte heraus Akzeptieren Sie Dank von allen meinen Gästen

Stérn, ich wollte mich bei Ihnen für den Olivier bedanken. Das ist etwas. Ich mache oft Olivier, mein Mann liebt ihn sehr und sie sagen, dass es köstlich wird, aber das ist ...

[Stelochka]

StelochkaIch bin mit einer Schüssel "Olivier":


Und danke dir! Nachdem ich dieses Rezept ausprobiert habe, mache ich es nur so.

Stelochka, gestern hat mein Mann bei der Arbeit den letzten Geburtstag niedergelegt und einer der Salate war Ihr "Olivier". Sehr lecker, es hat allen gefallen.

Danke, Stelochka))) Ich liebe "Olivier" ... Jetzt werde ich versuchen, nach deinem Rezept zu kochen ...)))

[Stérn]

StérnKönnen Sie Wurst durch Fleisch ersetzen? Sehr viel Wurst jetzt ...., wir kaufen es nicht.

izumka natürlich kannst du. Idealerweise Hähnchen- oder Putenbrust.

[Stérn]

StérnVielen Dank für das Salatrezept !!! Sehr lecker!!!

Dieses neue Jahr habe ich auch Stellas Rezept verwendet, unsere Familie mochte es wirklich, frisch. Vielleicht ist dies kein klassisches Rezept, wir haben die bekannte Version bereits satt, aber hier ... Nun, alles ist vorhanden ... Köstlich.

Warum habe ich dieses Rezept schon einmal hinter mich gebracht ??? (Smiley schlägt sich mit einem Nudelholz auf den Kopf :)))).
Stella, danke! Du hast mir den Geschmack dieses Oliviers zurückgegeben! (obwohl weder Mutter noch Großmutter rohe Karotten und Äpfel hinzufügten). Hier sind Wunder!
Vielen Dank von der ganzen Familie! Zuerst ging mein Mann herum und sagte etwas wie "Warum kochst du so eine Schüssel, wir werden nicht essen ...". Und dann das Becken, als wäre es passiert!
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