Hühnersuppe im römischen Stil

Hühnersuppe im römischen Stil

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten:

eine Henne	800gr.
Selleriestangen	3 Stk.
Karotte	3 Stk.
Zwiebeln	1 PC.
Grüns
Lorbeerblätter	2 Stk.
Pfefferkörner
Kartoffeln	800gr.
Mais in Dosen	1 Dose

Kochmethode

• 1. Das Huhn (in 4 Stücke geschnitten) in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Dann lege ich Sellerie (in 3 Teile geschnitten), Karotten (in 3 Teile geschnitten), Zwiebeln (ganz), Lorbeerblätter, Paprika, Kräuter (Koriander, Dill, Petersilie in mehreren Zweigen), etwa 400 g geschälte ganze Kartoffeln. Gesalzen. 50 Minuten gekocht.


• 2. Dann nahm sie die Kartoffeln (in einem separaten Teller), das Gemüse (ließ die Karotten und warf die gekochten Zwiebeln, Kräuter und Sellerie) und das Huhn heraus.


• 3. Kartoffeln mit etwas Brühe zerdrücken, in einen Topf geben und umrühren.


• 4. Die restlichen Kartoffelwürfel in die Brühe geben und zum Kochen bringen.


• 5. Ich habe auch eine halbe kleine rohe Zwiebel, 1 Stiel frischen Sellerie fein gehackt und der Brühe hinzugefügt. Etwa 10 Minuten gekocht.


• 6. Das Hühnerfleisch von den Knochen trennen und in Stücke schneiden. Gekochte Karotten wurden ebenfalls gewürfelt.


• 7. Fleisch, Mais, Karotten, fein gehacktes Gemüse in die Suppe geben und zum Kochen bringen.


• Serviert mit fein gehackten Zitronenscheiben (das Rezept empfiehlt die Zugabe von Zitronensaft).


• Es stellte sich als lecker heraus. Wir haben es mit Vergnügen gegessen.

Als ich ein Hühnchen für die Suppe aus dem Kühlschrank holte, stellte sich sofort die Frage in meinem Kopf: "Welche Art von Suppe soll ich kochen?" Ich habe die Fadennudeln satt ... Ich musste mich im Internet umsehen
Ich habe das Rezept für diese Suppe hier genommen 🔗
Und einige Änderungen vorgenommen.

[LaraN]

LaraN, danke für das ausführliche Rezept! Ich werde es retten.