Suppe "Drei Kohl" mit Hähnchenfilet und Champignons

Suppe "Drei Kohl" mit Hähnchenfilet und Champignons

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Hühnerbrust (Filet)	200 gr.
Weißkohl	150 gr.
Brokkoli (gefroren)	100 g
Blumenkohl (gefroren)	100 g
Tomate	1 PC.
Frische Champignons	5 Stücke.
Zwiebeln	1 PC.
Knoblauch	5 Zähne
Meersalz	1 Teelöffel
Gewürz für Gemüsesuppe	1 Teelöffel
Unraffiniertes Sonnenblumenöl	1 Esslöffel. l.
Frische Kräuter (Petersilie, Dill)	10 + 10 gr.

Kochmethode

• In einem Topf von 2,5 Litern. Hähnchenbrustfilet auslegen und über 2 Liter gießen. kaltes gefiltertes Wasser. Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum, lassen Sie das Wasser ab, geben Sie gefiltertes Wasser hinzu und lassen Sie es erneut kochen. Dann fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch, gehackten Weißkohl hinzu. Hitze reduzieren und Topf abdecken.
• Nach 20 Minuten gefrorenen Brokkoli und Blumenkohl, Tomaten- und Pilzwürfel, gehackte Kräuter, Gewürze, Salz und Pflanzenöl in einen Topf geben, zum Kochen bringen und abdecken. Nach weiteren 10 Minuten ist die Suppe fertig.
• 
• Guten Appetit!!

Das Gericht ist für

6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten (+30 Minuten kochen)

Hinweis

Leichte Suppe passt gut zu Roggencroutons oder Chips

[Julia]

Julia, Ich bin erster! Ich mag Ihre Rezepte, die Prinzipien der Kombination von Produkten, die mir nahe stehen, sehr beeindruckt. Ich mag Champignons einfach nicht, aber hier wird Brokkoli vielleicht ihren Geschmack dämpfen. Im Allgemeinen liebe ich Kohl und mache oft vegetarischen Kohl aus allen Kohlsorten, die ich in meinem Gefrierschrank Rosenkohl finde Kohl hier, das gleiche wird sehr gut sein, sozusagen für ein komplettes Set. Vielen Dank

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaVielen Dank für die Bewertung meiner Suppe und die Liebe zu meinen Rezepten !!! Im Gegenteil, ich liebe Champignons wirklich und habe mich in sie verliebt, nachdem ich herausgefunden habe, dass sie roh verzehrt werden können. Dann habe ich sie probiert und jetzt esse ich sie in jeder Form (sie sind immer noch köstlich gebacken). Kohlsuppe, insbesondere vegetarische, ist im Allgemeinen ein Glücksfall für die Gesundheit des Körpers. Ich habe auch eine positive Einstellung gegenüber Rosenkohl, und wenn Sie "Vierkohl" machen oder einen Kohl durch einen anderen ersetzen, dann wird die Suppe nur davon profitieren!

Sehr frische Frühlingssuppe!
Ich hatte schon Hühnerbrühe fertig. Ich goss es in einen Slow Cooker, warf Zwiebeln, Pilze und Gewürze hinein. Wenig später - Blumenkohl und Brokkoli, Tomaten und Knoblauch einfrieren, Öl einschenken. Nach einer Weile fügte ich Peking-Kohl hinzu (seit kurzem wird er in Suppen anstelle von Weißkohl verwendet, da Weißkohl näher am Frühling unglaublich hart ist). Sie schaltete das Gerät aus und ließ es eine halbe Stunde lang brauen. Beim Servieren Grün hinzugefügt.
Die Suppe ist nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch hell.
Vielen Dank!