Omelett "Ampel"

Omelett "Ampel"

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
1 große Paprika (rot / grün / gelb)
3 Eier
0,5 Tassen Milch
eine Prise Salz
2 Zweige Petersilie (Gemüse)
Öl zum braten

Kochmethode

• Eine einzelne rote Paprika wurde heute im Kühlschrank gefunden. Nun, wo soll er sein Waisenkind anbringen, direkt in einem Omelett
• Aus Eiern und Milch ein Omelett mit einem Schneebesen und Salz kneten. Schneiden Sie das Endteil mit einem Schwanz aus dem Pfeffer, entfernen Sie Samen und Trennwände. In Ringe ~ 1 cm schneiden. In eine große Pfanne mit Butter geben und bei mittlerer Hitze 1 Minute auf einer Seite braten. Den "Schwanz" des Pfeffers nach dem Schneiden in Ringe fein hacken, die Petersilie fein hacken.
• Drehen Sie die Ringe auf die andere Seite und gießen Sie die Eimischung vorsichtig ein, damit sie nicht schwimmt. Gießen Sie zuerst ein wenig in die Mitte jedes Rings, lassen Sie das Omelett einige Sekunden lang greifen und gießen Sie den Rest kühn aus. Geben Sie fein gehackte Paprika oder Kräuter in die Mitte jedes Rings. Wir reduzieren die Hitze, decken mit einem Deckel.
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• Wenn das gestrige Schnitzel oder ein Stück fertiges Fleisch im Kühlschrank gefunden wird, ergänzen sie die "Ampeln" perfekt.
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