Hähnchenfilet "Schweinefleischstücke"

Hähnchenfilet "Schweinefleischstücke"

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchenfilet	1 kg
Zitrone	1 PC
Sprudel	1 Teelöffel
Stärke	1 Teelöffel
Salz-
Mehl (zum Panieren)

Kochmethode

• 1. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, mit Salz abschmecken und Backpulver hinzufügen. Die Brüste gut mit Zitronensaft bestreuen, Stärke hinzufügen.
• Alles gut mischen. 20 Minuten marinieren lassen.
• 2. Rollen Sie dann jedes Stück in Mehl.
• 3. In Pflanzenöl braten und die Stücke umdrehen, so dass sich von allen Seiten eine appetitliche goldbraune Kruste bildet.
• Es ist besser, eine solche Menge Fleisch in zwei Durchgängen zu braten, d. H. Die Stücke in eine Schicht zu legen.
• Die Fleischstücke quellen beim Braten auf, sie sind sehr saftig (was für Hühnerbrust nicht ganz typisch ist) und lecker!

Hinweis

Ein weiteres Experiment war erfolgreich!

Der Name ist darauf zurückzuführen, dass laut dem Verfasser des Rezepts (begi с) der Geschmack von Hühnerfleisch vollständig verschwindet und der Geschmack von natürlicher Schweinefleischkarbonade auftritt.

Wenn jemand das nicht glaubt, wird er es trotzdem nicht bereuen! Das Fleisch ist sehr saftig und lecker! Zum Beispiel werde ich mehr als einmal kochen.

Ich werde sofort die Frage beantworten: Der Nachgeschmack von Soda ist nicht zu spüren (er wird mit Zitronensaft gelöscht!) Und auch Stärke!

Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Ich liebe diese Rezepte: schnell, lecker und günstig!

[Luysia]

LuysiaIch bin dankbar von unserer Familie. Sehr schnell zubereitet (was + Rezept). Wenn Sie nicht wissen, welche Art von Fleisch verwendet wurde, können Sie bezweifeln, dass es sich um Hühnchen handelt.
Leckere, saftige, knusprige Kruste - lecker!

Und heute habe ich ein Filet gekocht - TASTY! Sehr saftig! Die Familie hat es geliebt! Mein Mann hat es zuerst versucht - also sah er im Allgemeinen aus wie ein Huhn!

Was für ein interessantes Rezept! muss versuchen! Vielen Dank!

[Luysia]

Luysia Danke für das Rezept, ich bringe meinen Bericht

[Irza, Natashulya]

Irza, Natashulya Gute Gesundheit, Mädchen!

DJDas Foto ist sehr appetitlich!

celfh, obgorka_gu, mach mit!

[Qween]

Meine Familie aß dieses Filet mit eingelegter Pflaumensauce aus Qween https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6048.0
Sehr lecker!

Luysia, welche Rolle spielt Soda? Schwillt es die Stücke an?

[Tante Besya]

Luysia, welche Rolle spielt Soda? Schwillt es die Stücke an?

Ich glaube schon!

Tante BesyaVersuchen Sie eine halbe Portion (für eine Pfanne), vielleicht wird diese Frage später nicht mehr so ​​wichtig sein!

Ich habe so ein Huhn schon lange gekocht. In der Tat werden die Stücke sperrig und schmecken wie Schweinefleisch.

Nun, ein sehr wunderbares Rezept! : Blumen: Huhn sieht überhaupt nicht aus wie Huhn.

Danke Luysia für ein wunderbares Rezept! Es ist schnell zubereitet, einfach, es stellt sich heraus - lecker! Ich habe das Filet in Weizenkleie paniert, es hat sich auch als großartig herausgestellt!

[MariV, Snusmumrik,]

MariV, Snusmumrik, Ich bin froh, dass es für dich sehr lecker war!

[Luysia]

Luysia, Vielen Dank. In Limettensaft mariniert, bekam einen sehr delikaten Geschmack. Es hat mir sehr gut gefallen, Sie müssen versuchen, mit Semmelbröseln paniert, es sollte noch knuspriger ausfallen

[TaurusZ,]

TaurusZ, Willkommen für Anfänger!

Wir haben hier noch viele leckere Sachen!

[Luysia]

Luysia, Vielen Dank. Ich habe diese Stücke heute gemacht, es stellte sich als cool heraus, es erinnerte mich nicht an Schweinefleisch, aber es roch definitiv nicht mehr nach Hühnchen. Für diejenigen, die es satt haben, Hühnchen zu Tode zu essen, und es gibt nichts anderes (ich hatte so etwas), ist das Rezept das beste! Die Männer zu Hause schätzten alles (und für uns ist das das Wichtigste!). Der Jüngere sagte wie bei McDonald's (nun, das ist wie das höchste Lob).

[obgorka_gu,]

obgorka_gu, Nun, seit bei McDonald's hat das Rezept definitiv das Recht auf Leben!

Für diejenigen, die es satt haben, Hühnchen zu Tode zu essen, und es gibt nichts anderes (ich hatte so etwas), ist das Rezept das beste!

Genau!

[Luysia]

Und heute haben wir dieses Rezept ausprobiert. Allen hat es gefallen! (Ich habe jetzt Gäste). Schnell, lecker, nicht verwirrend! Wir werden mehr tun. LuysiaIch trage ein Pluszeichen.

[lega]

legawie ich es mag, dass es allen gefallen hat!

Es erinnerte mich nicht an Schweinefleisch, aber es roch bestimmt nicht nach Hühnchen. Für diejenigen, die das Huhn zu Tode satt haben,

Ja, ich bestätige ... ich habe es heute schnell und lecker gemacht ... ich habe nicht daran gedacht, ein Foto zu machen.
Vielen Dank.

Vielen Dank!
Bereitet sich schnell vor, schmeckt gut
Ich stellte die gebratenen Stücke für ein paar Minuten in den Ofen, stellte ein Foto auf und machte ein Foto auf einem Teller, aber die Linse beschlug vom Dampf und ich konnte nichts sehen.
Ich werde oft Huhn mit diesem Rezept kochen!

Mit großer Dankbarkeit von meiner ganzen Familie und von mir persönlich !!! Ich mag keine Hühnerbrust, aber in dieser Version, nehme ich an. Sie wird ein häufiger Gast auf meinem Tisch sein !!! Hergestellt aus 900 Gramm Brust, aßen drei von uns, am Ende des Mannes sagte, dass "eine solche Schüssel nicht genug für mich allein ist"

[melanie,]

melanie, Du hast gerade Goldstücke!

Tante Besya, Gesundheit! Es ist so gut gelaufen und du hattest Angst.
So kam es, dass ich die gestern Abend zubereiteten Stücke erst früh am Morgen gebraten habe (sie haben die Nacht in einem Tablett im Kühlschrank verbracht). Und sie schienen mir noch köstlicher. Ich denke, Sie können die Marinierzeit vor dem Braten bei Bedarf verlängern.

Ich nahm mir die Freiheit und fügte einen Stück Knoblauch und Curry hinzu !! Ich denke, es hat das authentische Rezept nicht verdorben!

Ich schließe mich dem Vorredner an! Das erste Mal, als ich es in Eile tat, war das Rezept aus dem Gedächtnis, das Internet funktionierte nicht, es war sehr lecker und schmeckte nicht wirklich. Der Ehemann isst überhaupt keine Brust und dann sein D.R.
Er schmollte leicht über seine Lippen, aß sie aber ohne ein Auge zu schlagen. Das zweite Mal habe ich für die Nacht mariniert, ein wenig Wucesterskro-Sauce hinzugefügt oder was auch immer? Es stellte sich super schnell und sehr lecker heraus! Die Verlängerung der Marinierzeit kommt nur dem Endprodukt zugute. Oh, wie habe ich etwas gesagt! Vielen Dank an den Autor des Rezepts!

[matroskin_kot]

matroskin_kot, für die Gesundheit kochen!

Ich nahm mir die Freiheit und fügte einen Stück Knoblauch und Curry hinzu !! Ich denke, es hat das authentische Rezept nicht verdorben!

Ich denke, es hat nicht verdorben, aber Charme gegeben!

Danke für das Rezept! Es ist schwer, meine verwöhnten Männer zu überraschen, aber Sie haben es geschafft!

[Luysia]

Luysia, und Sie haben kein Rezept für süß-saure Sauce? Oder welches der Mädchen besitzt eines? Und das heißt, wenn Sie daran denken, dieses Fleisch zu Ihrem Geburtstag zuzubereiten, schnüren Sie es am Spieß auf und servieren Sie es festlich wie einen Kebab. Und jetzt denke ich darüber nach, welche Art von Sauce, wie in chinesischen Restaurants, zuzubereiten ist. Ja, und die Kebabs mit Sesam bestreuen.

[Sommerbewohner,]

Sommerbewohner, Ich hoffe, die Männer haben nicht vor Überraschung den Appetit verloren?

irzaIch denke du kannst das machen.
Sie können versuchen zu braten, indem Sie ein paar Stücke (nur nicht fest) an Holzspießen aufreihen. Das Panieren kann mit Kuzhut-Samen oder mit einer Mischung aus Sesam und Mehl erfolgen.

Aber ich bin kein großer Spezialist für Saucen.

Probieren Sie dieses aus dem Buch "Dr. Etker. Saucen"

[Lucia]

Es scheint, dass das Militär? Soda und Stärke, aber wie lecker!
Vielen Dank Lucia

Es scheint, dass das Militär? Soda und Stärke, aber wie lecker!

Das ist der ganze Trick: einfach, schnell und lecker!

Heute habe ich wieder Brüste mit Blick auf dieses Rezept gekauft !!! NACHGESCHLAGEN !!!

Mädchen und 1 TL. Stärke für 1 kg Filet reicht nicht aus? Brüste wurden bereits gekauft, aber ich bezweifelte etwas.

Nein, in diesem Rezept ist alles normal, dann rollen Sie die Filets in Mehl.
Machen Sie sich keine Sorgen. Kühn braten!

Super! Mein Mann kannte unsere Gespräche und Meinungen nicht und sagte: Es sieht überhaupt nicht nach Hühnchen aus ... sehr saftig und lecker! Es ist eine seltene Gelegenheit, dass mein Mann etwas anderes als "okay" sagt. Danke und ein großes Plus!

Sehr saftige Brust stellte sich heraus !!! : wow: Jetzt mache ich das oft! Vielen Dank!!!

[celfh,]

celfh, Jeder hat Erfolg, und Sie haben auch das schönste Foto im Thema!

koziv, in Croutons paniert? Schön!

Ja, in Crackern paniert, ergibt sich eine so leicht knusprige Kruste, aber innen saftiges Fleisch

Mädchen, wir haben nicht alles auf einmal gegessen. Ich habe letzte Nacht kalte Bissen probiert. Also fingen diese Hühnchenstücke an, Schweinefleisch noch mehr zu ähneln.sooooo lecker!

Ich mache das jetzt seit über einem Jahr, ich habe es von Elena_110 gelesen. Anstatt frische Zitrone zu pressen, verwende ich vorgefertigten konzentrierten Zitronensaft, der sich im Gegensatz zu echter Zitrone immer im Kühlschrank befindet und sich nicht um das Quetschen kümmern muss. Und ich habe wirklich gerne geschwenkt Mais Mehl gibt es "Knusprigkeit" und eine schöne gelbe Farbe.

[Luysia]

Luysia
Vielen Dank für ein so leckeres Rezept. Als ich es zum ersten Mal sah, habe ich es sofort in die Lesezeichen gesetzt, weil mir klar wurde, dass es köstlich sein sollte, aber letzte Nacht habe ich sie endlich gemacht. Es gibt keine Bilder, weil jeder essen wollte ... sehr. Im Allgemeinen ist die aktuelle Platte anders als auf der ersten Seite. :) Alles ist streng nach dem Rezept, kein Knebel, super Rezept. Wer es noch nicht getan hat, kann es nur empfehlen. Ich werde das Pluszeichen dringend setzen.

[Luysia]

Luysia, und ich habe es heute zum zweiten Mal mit Thanksgiving gemacht. Am Ende respektiere ich wirklich solche einfach zu verwendenden und köstlichen Rezepte. Nur ich hatte eine Frage (ich möchte mich mit allen Feinheiten des Prozesses befassen). Welche Rolle spielt Stärke?

[Andreevna, k.alena,]

Andreevna, k.alena, danke für den dank!

Und was Stärke betrifft, was kann ich Ihnen sagen, ich bin kein Chemiker, aber ich denke, dass Stärke dabei hilft, Feuchtigkeit zu speichern, wodurch die Fleischstücke saftig bleiben.

[Luysia]

LuysiaIch auch, danke!
Es stellten sich sehr zarte Hühnchenstücke heraus. Schnell, einfach und lecker!
Vielen Dank!!!

PS Einige meiner Esser hatten einen Vorschlag, Zitronensaft durch Essig zu ersetzen.

[Sonadora]

SonadoraFür einige Esser können Sie Zitronensaft durch Essig (auch dann Säure) ersetzen, obwohl sie normalerweise versuchen, Essig durch Zitronensaft zu ersetzen.

[Luysia]

Luysia, sehr leckere "Stücke" stellte sich heraus! Vielen Dank!



Es stimmt, mein lieber Ehemann H vermutete, dass es ein Huhn war ... Und nach "Befragung mit Parteilichkeit" teilte ich mit, dass seine Vermutung nur auf Logik und nicht auf Geschmack beruhte: "Sie (Brüste) waren im Kühlschrank und jetzt - nein ... "Pathfinder, Mlyn!
Und wenn es kalt ist, sind diese Stücke wirklich schmackhafter! Überprüft!

[Luysia]

Heute wieder gebratene "Stücke". Vkusnooooooo .... Ich fügte meine Lieblingsgewürze hinzu und rollte sie in Reismehl. Ich mochte es sehr. Der Sohn musste aufgehalten werden, sonst wäre der Vater ohne Abendessen geblieben ... Luysia -

[lga, Sibiryachka,]

lga, Sibiryachka, Mädchen, ich freue mich, füttere deine großen und kleinen Jungen gesund!

[Luysia]

Luysia Ihr Rezept ist für mich zu einem echten Lebensretter geworden, wenn Sie nach der Arbeit sehr schnell etwas kochen müssen oder wenn unerwartete Gäste eintreffen.
Heute zum Mittagessen habe ich köstliche Stücke Schweinefilet (dünne Kante) gekocht, die so weich waren, dass man mit den Lippen essen kann.
Nochmals vielen Dank für das Rezept!

PS Ich freue mich auf die Datscha-Barbecue-Saison, um Fleisch zum Grillen nach dem gleichen Prinzip zu marinieren.