Würzige Mandarinenmarmelade

Würzige Mandarinenmarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Geschälte Mandarinen	1 kg.
Zucker	500 gr.
Cognac (optional)	30-50 gr.
Sternanis, Nelken, Zimt	Geschmack
Mandarinenschale	Geschmack

Kochmethode

• Die geschälten Mandarinen in einem Mixer hacken. Fügen Sie "Zhelfix 2 + 1" hinzu, gemischt mit 2 EL. l. Sahara. Mischen. Bringen und mischen bis zum Kochen. Den restlichen Zucker, die Gewürze und die Mandarinenschale hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie heiße Marmelade in vorbereitete Gläser.

Hinweis

Leckere Marmelade! Außerdem fasziniert das sehr schnelle Kochen ... Außerdem ist es eine gute Möglichkeit, nicht sehr erfolgreiche / leckere Mandarinen anzubringen (nur mein Fall).
Ich habe diese Marmelade mit dem Zusatz von Cognac gekocht, für meinen Geschmack ist sie dort überhaupt nicht überflüssig. Ich habe wieder einmal selbst festgestellt, dass Sternanis nicht mein Gewürz ist ... Ich habe die Schale von 4 Mandarinen entfernt (in dünne Streifen geschnitten), wir mochten die Schalenstücke wirklich in Marmelade gefangen, könnte man mehr setzen, lecker!

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[Wenig]

Es scheint, dass ich einen würzigen Zitrusgeruch mit einem Hauch von Cognac riechen kann.

Wenigwie immer ein wunderbares Rezept!

Ich verstehe nicht, ich suche ein Rezept für Marmelade für eine Brotmaschine, es gibt viele Mandarinen im Korb, also dachte ich, ich würde kochen.
Und dann das Rezept "auf Gas", wie ich verstanden habe. Und für eine Brotmaschine?

Tanuchka hat das Rezept in 3 Teile geteilt, ein Teil ist das Rezept für HP

[Tanuchka]

Ich verstehe nicht, ich suche ein Rezept für Marmelade für eine Brotmaschine, es gibt viele Mandarinen im Korb, also dachte ich, ich würde kochen.
Und hier ist das Rezept "auf Gas", wie ich verstanden habe. Und für eine Brotmaschine?

Tanuchka
Sie können Marmelade sicher nach diesem Rezept in HP machen, alles wird klappen. Ich habe so viele Marmeladen in HP verdaut, nimm mein Wort dafür, es gab keine erfolglosen, alle Marmeladen / Konfitüren erwiesen sich als sehr lecker, die Konsistenz war auch in Ordnung!
Übrigens würde ich für meine HP die Portion nicht auf eine kleinere Größe umrechnen, normalerweise weniger als 1 kg. Ich habe keine Früchte / Beeren gekocht, das ist mehr, ja, es gab einen Fall ... fairerweise stelle ich fest, dass der Eimer in meiner HP alles andere als klein ist ...
Viel Erfolg ! Wenn Sie Fragen haben, fragen Sie, wie ich Ihnen helfen kann!

[Häkeln]

Häkeln, Hallo! Und sag mir, wie lange hast du in KhP gekocht? Oder in HP mit normalem Zucker?

[Häkeln]

Häkeln Sie können mein Schicksal sehen - um Ihre Marmeladen zu machen! Ich werde die Aprikose nie vergessen, aber hier bist du mit Mandarine, ich muss es tun! Und ein Glas mit einem silbernen Deckel wurde gerade freigegeben.
P. S - im Kühlschrank aufbewahren?

[Häkeln]

Häkeln, Hallo! Und sag mir, wie lange hast du in KhP gekocht? Oder in HP mit normalem Zucker?

Milda
In HP ein vollständiger Zyklus des "Jam" -Modus. Die Garzeit beträgt 1 Stunde.

Häkeln Sie können mein Schicksal sehen - um Ihre Marmeladen zu machen! Und ein Glas mit einem silbernen Deckel wurde gerade freigegeben.
P. S - im Kühlschrank aufbewahren?

Prascovia
Nun, da das Glas kostenlos ist, ist dies definitiv ein Schicksal! Wir müssen es tun! Alyon, es ist wirklich sehr, sehr lecker! Meine wurden schon gegessen ...

Ich beeile mich zu berichten. Echt lecker. Zwar waren die Mandarinen marktfähig, ich wollte das Rezept ausprobieren. HP, Marmeladenmodus, Fruchtgewicht 500 gr. Die Familie ist zu groß

[Danochka]

Die Mandarinen waren marktfähig, ich wollte das Rezept ausprobieren.

Oh, wie viele kommerzielle Obstsorten ich aus dem gleichen Grund übersetzt habe, es ist beängstigend, sich daran zu erinnern ...

Danochka, für die Gesundheit von Ihnen und Ihren Lieben !!! Ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat !!!

hergestellt in HP. anstelle von konyak habe ich Limoncino hinzugefügt. es kam irgendwie flüssig heraus .. (
Vielleicht bedeutet das, dass es nicht genug Zucker gibt?

[Innus]

Innus, was soll ich anstelle von Zhelfix hinzufügen und wie viel? Es gibt Gelatine und Agar.

[Innus]

Innus, was soll ich anstelle von Zhelfix hinzufügen und wie viel? Es gibt Gelatine und Agar.

TanyushIch habe es nie mit dem einen oder anderen versucht ... Ich habe "Zhelfix" viele Jahre lang gekauft ... Aber ich würde es nicht mit Gelatine bekommen, aber ich würde es leicht mit Agar durcheinander bringen ... Aber wie viel soll ich sagen , das ist eine Frage ... Ich weiß genau, wer uns helfen kann ... unsere Alexandra , sie ist mit Agar auf dir ...

hergestellt in HP. anstelle von konyak habe ich Limoncino hinzugefügt. es kam irgendwie flüssig heraus .. (
Vielleicht bedeutet das, dass es nicht genug Zucker gibt?

Asianlin
Haben Sie mit Zhelfix in KhP gekocht? Wann haben Sie Zhelfix hinzugefügt, zu Beginn des Kochens oder ganz am Ende? Tatsache ist, dass "Zhelfix" kein längeres Erhitzen mag und in HP das Jam-Programm ungefähr eine Stunde dauert, oder ist es für Sie anders? Und die Zuckermenge hat absolut nichts damit zu tun, man kann Marmelade ganz ohne Zucker kochen und es wird dick, habe ich versucht ...

[Und die Zuckermenge hat absolut nichts damit zu tun, man kann die Marmelade ganz ohne Zucker kochen und sie wird dick, versuchte ich ...

Es ist wie? Und ohne zu rollen?

[Tanyush]

TanyushIch habe es nie mit dem einen oder anderen versucht ... Ich habe "Zhelfix" seit vielen Jahren gekauft ... Aber mit Gelatine wäre ich mir nicht sicher, aber mit Agar würde ich leicht trüben.

Innus, na ja, du bist lustig ... warum hast du dir die Komposition dieses Zhelfix nicht angesehen?
Es gibt auch Pektin. Und ich habe es vergessen, weil es keine solche Tasche gibt.

Heute habe ich mich daran erinnert, dass ich deine Marmelade gemacht habe

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81088.0
Du hast übrigens nichts gesagt.

Krosh, du hast recht, ich habe überhaupt darauf verzichtet. Ich habe keine Marmeladen gemacht und es gab kein solches Biest in der Küche))
Ja, in meinem HP dauert der Jam-Modus anscheinend 1:20 oder eineinhalb. Und wie viel von diesem zhelfix sollte hinzugefügt werden, und doch wann? Muss ich es zuerst in etwas auflösen?
Ich habe am Nachmittag in Petrogradka keinen trockenen Kwas mit Feuer gefunden, wahrscheinlich sollte ich nach Auchan gehen ...

[Innus]

InnusIch koche so einen Varennyachko, nur ist er wegen der Lust bitter.
Ist es auch bitter?

Ist es auch bitter?

Nicht ein einziges Mal, meine Liebe ... IMHO natürlich, aber Bitterkeit hängt von der Vielfalt der Mandarinen ab ... Ich habe Mandarinen vor ein paar Tagen buchstäblich auf Marmelade gequält (essen Sie die Infektion nicht frisch ... niemand), es gibt nicht einmal eine Frage der Bitterkeit ... aber ich verliebe mich im Gegenteil in Bitterkeit ...

[Innus]

InnusWeißt du ... ich bin es doof Ich habe es gemacht. Anstatt die Schale von der Haut abzuziehen und sie dann zu schneiden, schneide ich die Haut vollständig ab. Bis zu vier.

[Tanyush]

Anstatt die Schale von der Haut abzuziehen und sie dann zu schneiden, schneide ich die Haut vollständig ab. Bis zu vier.

Tanyush, Also wie geht es dir?hhIch wollte nicht, richtig? Sie sind unser fleißiger ...

TanyushWenn ich Marmeladen aus Zitrusfrüchten mit Schale koche, steche ich sie (Zitrusfrüchte) mit einem "Igel" vor und tränke sie in kaltem Wasser (wenn nötig, schnell, und es gibt keine Zeit zum Einweichen, ich koche es), es stellt sich als lecker, aromatisch und ohne Bitterkeit heraus ...

[Tanyush]

TanyushWenn ich Marmeladen aus Zitrusfrüchten mit Schale koche, steche ich sie (Zitrusfrüchte) mit einem "Igel" vor und tränke sie in kaltem Wasser (wenn nötig, schnell, und es gibt keine Zeit zum Einweichen, ich koche es), es stellt sich als lecker, aromatisch und ohne Bitterkeit heraus ...

Ja, ich wusste von diesen Manipulationen.
Glauben Sie mir, ich habe es völlig aus meinem Kopf gelassen. Ich versuche mich vielleicht irgendwie abzulenken. Ich habe alles in der zweiten Runde angefangen.

Tanyush, Also wie geht es dir?hhIch wollte nicht, richtig?

Also ja ... Nun, nichts ... mein Mann sagte, dass er auch bittere Varennya essen würde.

Mein Mann sagte, dass er auch bitteren Varennyachko essen würde.

Na ja, kluges Mädchen! Und im Allgemeinen ... bitter, übrigens, es ist sehr nützlich für die Gesundheit !!!

[Innochka]

Und im Allgemeinen ... bitter, übrigens, es ist sehr nützlich für die Gesundheit !!!

Ja ... gestern mit deiner Füllung übrigens ... Ich habe vergessen, Danke zu sagen ...
InnochkaDANKE für die leckere Marmelade!
Also hier ... Ich habe gestern (oder besser heute) um 3 Uhr morgens einen Hefekuchen gebacken.Und was denkst du ... bis ich heute aufgestanden bin, ist die Hälfte weg.

[Krume!]

Krume! Ich habe es gemacht! Und der Geruch! Und die Farbe! Jetzt kühlt es ab ... Ich stelle ihn mir mit Käsekuchen, Pfannkuchen vor ...



Was die Gewürze betrifft, habe ich eine Kamis-Mühle für Kaffee und Desserts (Zimt, Vanille, Sternanis), eine Zitronenschale von 1/2 und 1 Orange.
Angebrachte trocknende Mandarinen - sie waren sauer.

Es bleibt eine solche Kiwi-Marmelade aufzurühren. Glaubst du, es wird köstlich sein?

[Kolenko]

Kolenko
Lenochka, ich freue mich sehr, dass Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind !!!
Vielen Dank für Ihr Feedback !!!

Es bleibt eine solche Kiwi-Marmelade aufzurühren. Glaubst du, es wird köstlich sein?

Ich weiß nicht einmal, was ich sagen soll ... ehrlich ... irgendwie kann ich mir Kiwi mit Gewürzen nicht vorstellen ... Ich kann alles, aber keine Kiwi ... Ich mag Kiwi wirklich diese Marmelade , obwohl es ohne Gewürze ist, aber sehr gut !!! Empfehlen ...

[Häkeln]

HäkelnVielen Dank für das Rezept! leckere Marmelade. Ich habe versucht, Mandarinen mit Zucker in einem Brotbackautomaten zuzubereiten, aber es stellte sich heraus, dass es flüssig war. Und nach Ihrem Rezept stellte sich heraus, dass es dick und duftend war

[Natulechka]

Natulechka, das ist ein großes Dankeschön, meine Liebe, deine Worte sind ein Balsam für die Seele !!!

Ich bin soooo froh, dass das Rezept nützlich war !!!

Gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben, meine Liebe !!!

Für ein Foto von gesteigertem Appetit, ein separater Grand Merci !!!

[Häkeln]

HäkelnIch bringe Ihnen noch einmal einen Bericht: Rose: leckere Marmelade und kochen ohne Probleme

[Natul]

Natul, hör zu, nun, ich bin so froh, so froh, dass du dich mit Marmelade gefunden hast !!!

Gute Gesundheit, mein Schatz !!!

Lauf / komm wieder !!!

Oh, was für eine tolle Marmelade! Innusya habe ich nicht gesehen, aber ich brauche nur eine Schicht! Vielen Dank!

[Krosh Innochka]

Krosh Innochka, danke für die leckere Marmelade, mein Sohn brachte erfolglose Mandarinen, aber dank dir habe ich sie sehr gut hinzugefügt. gekocht mit zhelfix, na ja, sehr lecker. Ich denke, so können Sie alle Zitrusfrüchte anbringen.

[Tanechka]

Tanechka, gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben !!!

Ich bin sehr froh zu hören, dass das Rezept nützlich war !!!

Und vielen Dank für Ihr Feedback !!!

Vielen Dank für das Rezept. Das ist sehr lecker!
Es war notwendig, saure Mandarinen anzubringen, und hier ist Ihr Rezept.
Ich habe die Schale nicht entfernt, sondern eine Mischung aus Gewürzen für Lebkuchen hinzugefügt.

[Marisha]

Wie froh ich bin, wie froh ich bin !!!

Marisha, gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben !!!

Foto !!!

Vielen Dank !!!

dein Rezept

Marishenkaund lass uns mit dir reden?

[Marisha]

Wie froh ich bin, wie froh ich bin !!!

Marisha, gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben !!!

Foto !!!

Vielen Dank !!!

Marishenkaund lass uns mit dir reden?

Lass uns keine Nebel verwenden "! Oh, das heißt, komm schon)

Vorbereitet, lecker! Hergestellt aus Pektin, Zitrone hinzugefügt. Vielen Dank!

[Häkeln]

Häkeln, Inna, danke für so ein interessantes Rezept! Sie selbst hätte nicht gedacht, wie man so eine Mandarinenmarmelade macht. Es gab Mandarinen, die niemand essen wollte, also mussten wir einen Weg finden, sie zu verwenden. Fand dieses wundervolle Rezept!