Wilde Birnenmarmelade

[I-ri-sha]

Wilde Birnenmarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
1 kg. wilde Birnen
1 kg. Sahara
200 ml Weißwein
Saft einer Zitrone

Kochmethode

• Die gewaschenen Birnen häufig mit einer Gabel einstechen und 5-7 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. In kaltem Wasser schnell abkühlen lassen.
• Machen Sie Sirup aus Zucker und Wein. Gießen Sie die Birnen mit kochendem Sirup und lassen Sie sie einen Tag einweichen.
• 10 Minuten in mehreren Schritten kochen, zwischen den Furunkeln 12 bis 24 Stunden ziehen lassen.
• Fügen Sie vor dem letzten Kochen Zitronensaft hinzu.

Hinweis

Irishas Rezept-I-ri-sha ( 🔗). Vielen Dank an den Autor!

Sehr leckere Marmelade, empfehle ich!

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Ich habe die Birnen nicht gestochen, sondern die Stelle der Blume ausgeschnitten. Alles andere entspricht streng dem Rezept.
Der Sirup ist köstlich, besonders mit Eis

Und nur Wilds werden es tun oder auch "zu Hause"? Vielleicht müssen Sie sie dann nicht blanchieren, sondern in Stücke schneiden und direkt zum Sirup schicken?

[Rusja]

Rusja
Wenn "hausgemachte" Birnen mit dichtem Fruchtfleisch, dann können Sie definitiv! Aber wenn die Birnen weich und überreif sind, möchte ich Ihnen noch etwas anderes anbieten? Zum Beispiel unglaublich leckere Marmelade aus Birnen mit Mohn ... oder Birnen mit Zimt und Zitrone ... alle Rezepte werden natürlich von mir persönlich probiert ...

Krosh, lass uns die Rezepte teilen, je mehr kleine Birnen sie mir versprochen haben, aber ich lehnte ab - ich weiß nicht, was ich damit anfangen soll. Es wird ein Rezept geben - sie werden sie sicher bringen

HURRA!!! Grand merci !! Ich freue mich über jedes Rezept, wenn ich mir vorstellen kann, mit Zimt und Zitrone, dann mit Mohn
Erst morgen werde ich es tun, heute wird es nicht funktionieren, weil der Feiertag der Enthauptung Johannes des Täufers ist, und gemäß den Volksbräuchen ist es ratsam, heute nichts mit einem Messer zu schneiden, besonders kein rundes ...

Innochka, der Anfang des zweiten - kein Wein, aber Birnen wurden gebracht. Ich kann es kaum erwarten, ich habe einen Sirup mit Wasser gemacht, ich habe ihn bereits auf Infusion eingestellt. Am Morgen gehe ich in den Laden - welcher Wein ist besser?

[Marishechka]

Welcher Wein ist besser?

Ich habe jemanden gefunden, der fragt)))) ...

Ich benutze das Wort überhaupt nicht.

Marishechkakmk können Sie auch preiswerten Wein aus Paketen verwenden).

Ich bin Abchasier Psou hinzugefügt). Die Flasche war offen).

[Häkeln]

Häkeln, Innochka! Es ist schon ein paar Tage her - ich denke noch ein Tag und das war's? Es werden 3 Schweißnähte vorhanden sein. Heute habe ich einen ausprobiert - es scheint immer noch notwendig. Sehr lecker, aber die Frage ist, wie man es aufbewahrt. Wird es bei Raumtemperatur viel Zucker unter einem Nylondeckel geben? Oder aufrollen?
Und noch eine Frage: Wenn Sie eine Zitrone durch einen Zitronenstein ersetzen, wie viel sollten Sie sie setzen? Der Laden ist hier drüben, aber ich möchte heute oder morgen nicht in die Stadt gehen (ich mache Tee)