Pflaumenschokolade

[Traum]

Pflaumenschokolade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Pflaume	1 kg
Zucker mit Pektin, oder + Beutel Gelatine	700 g
Schokolade 70%	100 g

Kochmethode

• Entkernte Pflaumen und in einem Mixer mahlen
• Mit Zucker bedecken und kochen, 10 Minuten kochen lassen
• Brechen Sie die Schokolade und geben Sie sie in die Marmelade, lösen Sie sie auf und stellen Sie die Hitze ab.

Hinweis

Olenkas Rezept Traum von Carina-Forum: 🔗

Meine Kommentare und Fotos:
Es ist göttlich lecker !!! Der Geschmack der Marmelade erinnert an mit Schokolade überzogene Pflaumen. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen !!!
Ich habe Marmelade mit "Zhelfix 2: 1" gemacht, also für 1 kg. Pflaumen brauchte ich 500 Gramm Zucker, etwas weniger als der Autor des Rezepts, aber für mich genau das, was der Arzt bestellt hatte - nicht viel, nicht wenig! Schokolade nahm 70% "Golden Mark", obwohl ich zuerst vorhatte, 99% ohne Zucker hinzuzufügen, aber im letzten Moment änderte ich meine Meinung, ein anderes Mal werde ich es definitiv versuchen.

Ähnliche Rezepte

Birnenorangenmarmelade im Oursson-Schnellkochtopf (Administrator)

Marmelade "Antonovka" mit Pektin (Administrator)

Aprikosenmarmelade mit Paprika (Häkeln)

Kleiner, danke für das wundervolle Rezept! Bereitet sich fast sofort vor, aber wie lecker! Ich liebe Pflaumen in Schokolade, deshalb habe ich sofort 2 kg Pflaumen gemacht, was ich überhaupt nicht bereut habe. Nur meine Farbe blieb mehr Pflaume. Aus 2 kg Pflaumen wurden 2,5 Liter Marmelade erhalten. Oh und mehr. Ich nahm Zucker nach dem Rezept, da meine Pflaumen nicht überreif genug waren. Zuerst hatte ich Angst, dass es zu viel Zucker geben würde, aber nach der Zugabe von Zhelfix (als Teil des Lim. To-that) normalisierte sich alles wieder. Danke Danke! Ich werde ein Foto machen, wenn ich morgen nicht vergesse, okay?

[Kitzun]

Kitzun
Gute Gesundheit! Ich bin so froh, dass das Rezept vor Gericht kam! Vielen Dank für die Wertschätzung!

Ich habe sofort 2 kg Pflaumen gemacht, was ich überhaupt nicht bereut habe.

Aber ich bedauerte, dass ich nur ein Kilogramm Pflaumen gemacht hatte, meine Tochter platzt diese Marmelade mit Haferflocken und Brot und einfach so ... mit einem Löffel ... gestern habe ich angedeutet, dass es sooooo gut wäre, solche Marmelade für die zukünftige Verwendung während der Pflaumen aufzufüllen sind noch nicht vorbei, also stampfe ich heute nach Pflaumen und mache eine doppelte Portion Marmelade ... Ich möchte immer noch versuchen, 99% dunkle Schokolade ohne Zucker hinein zu füllen ...

Ich werde ein Foto machen, wenn ich morgen nicht vergesse, okay?

Nun, versuche nicht zu vergessen ...

Ich werde heute wahrscheinlich Pflaumen holen ...

[celfh]

Ich werde heute wahrscheinlich Pflaumen holen ...

celfh
Und ich für Zimt, wie ich sah DAS- Ich habe Frieden und Schlaf verloren, meine Tochter liebt Backwaren mit Zimt und gehe deshalb nicht entzückt zum Wahrsager!
Und für Pflaumen ja, geh ... ich denke du wirst es nicht bereuen ... es ist soooo lecker!

Nun, Tiny, wenn alles gut geht, werden wir uns am Abend melden
Ich habe eine Pflaume gekauft

[Sehr klein]

Sehr klein! Was kann ich zu dieser Marmelade sagen? Arzneimittel! Jetzt werde ich um die Dosen herumgehen - um den heißen Brei. Was ist das Schwierigste, das mich hierher gebracht hat?



Ich lief + setzen. Vielen Dank!!!!!!!!!

[Sehr klein]

Sehr klein! Was kann ich zu dieser Marmelade sagen? Arzneimittel!

Koch
Hier! Ich habe eine Tochter der gleichen Meinung! Ja, und es hat mir auch sehr gut gefallen ... dies ist die zweite Marmelade, die in dieser Saison gebraut wurde, was mich durch ihre einfache Zubereitung und ihren einfachen Geschmack beeindruckte APRICOT JAM MIT PAPRICASchade, dass ich nur ein bisschen gekocht habe ... na ja, nichts, ich werde nächstes Jahr aufholen!

Für Ihre Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass dir die Marmelade gefallen hat! Vielen Dank für die Bewertung!

Ich kaufte eine Pflaume und machte etwas Marmelade.
Und wo setzen wir hier Pluspunkte?

Winzig, wie ich versprochen habe, mache ich Fotos.

Auf der ersten Seite ist die Farbe vom Blitz zu hell, auf der zweiten sieht sie eher wie eine echte aus. Danke noch einmal !!!

Die Seele des Dichters konnte es nicht ertragen ...
Ich habe heute Pflaumen gekauft, aber sie bringen uns wahrscheinlich die falschen Pflaumen, ihre Haut ist zu dick. Ich musste basteln und die Häute loswerden, aber es hat sich gelohnt. Köstlich!!!
Baby, danke!

[Irina_hel]

Irina_hel
Für Ihre Gesundheit 🔗! Ich bin sehr froh, dass dir die Marmelade gefallen hat! Ich zögere zu fragen, warum hast du die Haut geschält? Immerhin sind die Pflaumen alle ein "Mixer", die Haut würde sowieso zerquetscht ... Oder gibt es etwas, das ich in diesem Leben nicht verstehe?

Kitzun
Komm und besuche mich, was? Mit eigener Marmelade, sonst hat meine Tochter schon die letzte Dose geöffnet ...

Koch
celfh
Kitzun
Mädchen, alle ein großes, großes Dankeschön für die leckeren Fotos!

[Sehr klein]

Sehr klein, wir sind froh es zu versuchen !!!!

[Kitzun]

Kitzun
Komm und besuche mich, was? Mit eigener Marmelade, sonst hat meine Tochter schon die letzte Dose geöffnet ...

Oh, Tiny, ja, ich bin mit großer Freude! Toka, ich fürchte, sie werden mich nicht an der Grenze rauslassen - sie werden sagen, dass ich nicht in der Lage sein werde, so leckeres Essen herauszunehmen! Erinnerst du dich, wie Marmelade früher in Polyethylen-Paketen verschickt wurde? In der Armee Studenten in Wohnheimen in fernen Städten. Krosh, nimm die Chance wahr?

Vielen Dank! sehr lecker!

[Marysichca]

Marysichca
Gute Gesundheit 🔗! Vielen Dank für den Versuch und die Wertschätzung! Es ist besonders angenehm zu hören, dass die Marmelade nach Ihrem Geschmack ist!

[Irina_hel]

Irina_hel
Für Ihre Gesundheit bin ich sehr froh, dass Ihnen die Marmelade gefallen hat! Ich zögere zu fragen, warum haben Sie die Haut geschält? Schließlich sind alle Pflaumen "gemischt", die Haut würde sowieso zerdrückt ... Oder ich verstehe etwas in diesem Leben nicht
Ich habe nur ein paar Stücke "Prolender" ausprobiert - trotzdem waren kleine Hautstücke zu spüren und trübten meine Stimmung
Ich musste sie loswerden, aber es stellte sich als so lecker heraus!

Ich stieg in das Zitat ein und konnte nicht herausspringen

Danke für das leckere, sehr günstige Rezept !!

[Häkeln]

Häkeln , was tun, wenn es keinen Zucker mit Pektin und Zhelfix gibt, aber Sie wirklich Marmelade wollen?

[Häkeln]

Häkeln , was tun, wenn es keinen Zucker mit Pektin und Zhelfix gibt, aber Sie wirklich Marmelade wollen?

Nakapustina, macht nichts. Zuvor haben sie einfach mit Zucker gekocht.
Die Marmelade etwas länger kochen und fertig.

Alle!!! Und ich will es !!! Mädchen, sag es mir, und es ist gespeichert nicht im Kühlschrank? Und wie dick ist es?

Und ich füge der Marmelade beim Kochen immer die Hälfte der Walnüsse hinzu.
Gestern gebacken Rosan von einem Zigeunermädchen Nüsse mit Marmelade in die Mitte legen. Köstlich!

Mir hat auch das Rezept gefallen! Zhelfix und Pektin sind nicht vorhanden, mir wurde klar, dass ich darauf verzichten kann. Ist es möglich, Gewicht Schokolade, dh Zuckerguss, zu setzen? Oder um nach normalen Pralinen zu stampfen?

[Häkeln]

Häkeln , was tun, wenn es keinen Zucker mit Pektin und Zhelfix gibt, aber Sie wirklich Marmelade wollen?

Nakapustina
Ich habe auch Unterbrechungen mit Zhelfix, also habe ich diese Marmelade ein paar Mal ohne sie gekocht und nur die Kochtechnologie leicht verändert. Jetzt Ich werde alles wie im Geiste auslegenbeim Ich werde Ihnen die Details geben.
Wir erhitzen die Pflaumen in einem Topf auf die niedrigstmögliche Hitze, die Pflaumen geben Saft ab und nichts brennt, dann kochen wir die Pflaumen bei schwacher Hitze 5-10 Minuten lang, bis sie weich sind. Dann Zucker zu den Pflaumen geben (hier ist die Sache, ich empfehle nicht mehr als 500 Gramm, es gibt auch einen Schokoriegel, sonst wird es kräftig) und es vollständig auflösen lassen, dann diese Masse zum Kochen bringen und bei hoher Hitze bis zur gewünschten Dicke kochen. Von hier aus werde ich etwas genauer erklären ... Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, mache ich das stärkste Feuer (im Rahmen der Vernunft natürlich, damit es nicht über den Rand läuft) und ständig (!!!) Rühren, 20 Minuten kochen lassen, nicht mehr. Aber 20 Minuten sind vorgesehen, dass das Feuer wirklich maximal und nicht durchschnittlich ist (im Durchschnitt ist es übrigens auch möglich, aber dementsprechend wird mehr Zeit benötigt). Alle .

Mädchen, sag es mir, und es ist gespeichert nicht im Kühlschrank? Und wie dick ist es?

Kamusik
Ich lagere in einem Schrank bei Raumtemperatur. Bei "Zhelfix" ist die Marmelade sehr dick, nach dem Kühlschrank kann man sie mit einem Messer schneiden. Ohne "Zhelfix" ähnelt die Konsistenz der Marmelade einer Marmelade. Um ehrlich zu sein, ich mag den Geschmack dieser Marmelade ohne "Zhelfix" noch mehr ... irgendwie ist es natürlicher oder so ...

Ist es möglich, Gewicht Schokolade, dh Zuckerguss, zu setzen? Oder um nach normalen Pralinen zu stampfen?

Elya_lug
Ich habe es nicht selbst mit Gewichtsschokolade versucht, aber ich bin sicher, dass Sie es können!

Und ich habe 2 Gläser à 3, ohne dass Zhelfix schimmelt. Ich warf einen raus, verdaute einen.Wahrscheinlich war ich anfangs unzureichend gekocht

Und ich habe 2 von 3 Gläsern, ohne dass Zhelfix schimmelt. Ich warf einen raus, verdaute einen. Wahrscheinlich war ich anfangs unzureichend gekocht

Flachs, im Kühlschrank?
Wenn ich es zu Hause ohne zhelfix lagere, dann nur hermetisch versiegelte Dosen (mit Eisendeckeln), rolle ich das heiße Produkt auf und lege es unter einen Pelzmantel.

[Irina_hel]

Irina_hel,
Nein, ohne Kühlschrank (ich habe es selbst gemacht).

🔗

Und ich habe 2 von 3 Gläsern, ohne dass Zhelfix schimmelt.

Lenus, alle Marmeladen / Confitures mit niedrigem Zuckergehalt, ohne Zusatz von "Zhelfix" gekocht, rolle ich (mit einem Nahtschlüssel) heiß unter einem Blechdeckel auf. Ich lagere es im Kühlschrank oder im Keller, wenn auch nur an einem kalten / kühlen Ort. Wenn es faul ist, in den Keller zu gehen und der Kühlschrank aus allen Nähten platzt, lege ich ihn in die Speisekammer, wie nichts, sie stehen, sie verschlechtern sich nicht!

[Häkeln]

Häkeln,
Und ich bin immer noch auf der Spur. Wenn ich es mit Zhelfix versuchen möchte (obwohl ich ihn nicht mag), scheint es mir eher wie Süßigkeiten auszusehen. Ich sündige immer noch, dass ich entweder weniger Zucker (ich erinnere mich einfach nicht) oder zu wenig gekocht habe
Ich habe keinen Keller

Ich habe keinen Keller

Ich kann dich stehen lassen! Und dann bin ich einer sogar kräftig geräumig ...
Ich, Lenus, "Zhelfix" habe in letzter Zeit nicht wirklich Respekt vor etwas, ich habe begonnen, überall etwas zu fühlen ...Alter wahrscheinlich Hallo Geist der Annäherung an das Alter ...

So kann ich es fühlen

Und ich rannte nach Pflaumen und Schokolade !!!

[Häkeln]

HäkelnDanke, ich muss es versuchen. Und wo kann ich das Gelee bekommen?

[Milvok]

Und ich rannte nach Pflaumen und Schokolade !!!

Milvok
Viel Erfolg ! Ich hoffe, Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein ...

Und wo kann ich das Gelee bekommen?

Elya_lug
Woher kommst du, wo lebst du? In unserer Region wird "Zhelfix" in großen (und nicht so) Supermärkten verkauft. Ich kaufe es am häufigsten bei Platypus. Im Laden "Peki Sam" ist auch "Zhelfix" erhältlich.

[Häkeln]

Häkeln , danke für die Antwort, nur dass mein Bruder die Pflaume gebracht hat, ich werde es versuchen, dann werde ich zurückmelden. Meine Tochter hat "Zhelfix" in St. Petersburg gekauft, wird aber erst nächstes Wochenende kommen und die Pflaume wird nicht halten. Nun, nichts, von dem ich denke, dass alles klappen wird.

[Häkeln]

HäkelnIch komme aus der Ukraine, Lugansk. Ich habe nichts von Zhelfix gehört, ich habe es nicht gesehen, aber vielleicht habe ich dort nicht gesucht.

[Kleiner,]

Kleiner, Ich habe keinen Zucker und kein Pektin zusammen, aber ich habe Zucker und Pektin getrennt. So viel von diesem Pektin muss ich jetzt zur Marmelade hinzufügen?

[Häkeln]

Häkeln , endlich habe ich es geschafft. Es erinnerte mich an den Geschmack der ukrainischen Süßigkeiten "South Night", meine Tochter liebt sie, sie wird eine Überraschung haben. Vielen Dank für das Rezept und den Rat

[Kleiner,]

Kleiner, Ich habe keinen Zucker und kein Pektin zusammen, aber ich habe Zucker und Pektin getrennt. So viel von diesem Pektin muss ich jetzt zur Marmelade hinzufügen?

Tanya, ich habe mich noch nie mit Pektin befasst, aber in den Anweisungen für meine HP im Rezept für Orangenmarmelade wird es für 750 Gramm empfohlen. Orangen und 600 gr. nimm Zucker 50 gr. PektinVielleicht orientiert es dich irgendwie ...

Nakapustina
Urrra !!! Wie froh ich bin, dass mir die Marmelade gefallen hat !!! Viel Glück für Sie und Ihre Lieben !!! Danke fürs Kochen und Schätzen !!!

[Häkeln]

Häkelnund ich melde mich fertig! Allen hat es sehr gut gefallen, und ich habe lange Zeit fasziniert, was ich der Marmelade hinzugefügt habe. Es hat einfach nicht genug geklappt, na ja, solange der Abfluss noch fertig ist, werde ich es tun. Vielen Dank.

Entschuldigung, ich habe es nicht sorgfältig gelesen. Ich habe alles gemacht. Es gibt kein Pektin und kein Zhelfix, aber es hat sich dank Krosh als sehr lecker herausgestellt!

[Innuska]

InnuskaIch trage +.
Ich kochte Varennyachko aus Nüssen und separat mit Pektin.
Für 1 kg. Pflaumen sind genug 30 gr. Pektin.

🔗

Ich habe diese Marmelade köstlich gemacht ... Ich habe 3 kg Pflaumen probiert und dann weitere 6 kg "gefischt". Das Rezept ist jedoch anders, aber die Idee ist dieselbe ... In meiner Version Pflaumen, Zucker und Kakaomasse.

[Leinen]

Leinenund zeigen Sie mindestens ein Einmachglas.
Übrigens sind die Pflaumen schon in vollem Gange, was haben Sie schon 9 kg verarbeitet?
Gib es zu ... woher hast du es?

[Leinen]

Leinenund zeigen Sie mindestens ein Einmachglas.

Duc, sie unterscheidet sich nicht von Kroshina.

Übrigens sind die Pflaumen schon in vollem Gange, was haben Sie schon 9 kg verarbeitet?
Gib es zu ... woher hast du es?

Sie boten an, einen Eimer Pflaumen für 5 Griwna zu kaufen, ich, essno, stimmte zu, sie brachten ihn ... und es gibt einen "Schwarzdorn" oder ähnliches ... Können Sie sich 9 kg große Trauben vorstellen? Heute habe ich mich über diesen "Reichtum" entspannt ...
Ich habe den "Ausweg" gefunden ... 3 kg Pflaumen mit Samen - 2, 7 kg ohne Samen + 900 g Zucker + 250 g geriebener Kakao - 2 Gläser mit 1 Liter und 1 Glas mit 0,75 Litern Marmelade

Duc, sie unterscheidet sich nicht von Kroshina. Sie boten an, einen Eimer Pflaumen für 5 Griwna zu kaufen, ich, essno, stimmte zu, sie brachten ihn ...

Wow, was für ein großer Kerl.

Tanya, komm, ich lade dich mit der coolsten Pflaume! Ich habe dieses Jahr nicht genug Stöcke, um Bäume zu stützen! Ich habe eine große gelbe Pflaume mit einem rosa Fass, süß yay.

Tanya, komm, ich lade dich mit der coolsten Pflaume! Ich habe dieses Jahr nicht genug Stöcke, um Bäume zu stützen! Ich habe eine große gelbe Pflaume mit einem rosa Fass, süß yay.

Aaaaa ..........

Tanya, komm, ich lade dich mit der coolsten Pflaume! Ich habe dieses Jahr nicht genug Stöcke, um Bäume zu stützen! Ich habe eine große gelbe Pflaume mit einem rosa Fass, süß yay.

Schade, dass ich nur 3 Tage in Charkow bin, sonst wäre es unter dieser Pflaume ...

Schade, dass ich nur 3 Tage in Charkow bin, sonst wäre es unter dieser Pflaume ...

Oooh! Wann werden Sie sein? Vielleicht kann ich es dir und Tanyusha sagen? Bist du aus Kiew?