Rote Stachelbeermarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Stachelbeerrot	1 kg
Zucker	450 g
Zhelfix 2: 1	1 Packung
Gemahlener Zimt (optional)

Kochmethode

Wir waschen die Stachelbeeren und schlagen sie in einen Mixer, ohne die Schwänze zu schälen.
Wir wischen alles durch ein Sieb - ich habe einen Kenwood-Siebaufsatz, ich habe alles sehr gut und schnell abgewischt.
Wir geben die resultierende Mischung in einen Topf und setzen sie in Brand. Mischen Sie eine Packung Zhelix mit 2 Esslöffeln Zucker und fügen Sie sie zu der Mischung hinzu, bringen Sie sie zum Kochen, rühren Sie sie gelegentlich um und gießen Sie dann den Rest des Zuckers hinein. Zum Kochen bringen, 2-3 Minuten kochen lassen, am Ende eine Prise gemahlenen Zimt hinzufügen, dann in ein sterilisiertes Glas gießen und die Marmelade ist fertig. Ich habe die Dose nicht weiter sterilisiert, sondern einfach in den Kühlschrank gestellt.
Guten Appetit!

Das Gericht ist für

etwa 800-900 ml

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Teller

gala10

Wie schön! Und nur. Wir müssen es dringend tun, solange es noch Stachelbeeren gibt. Vielen Dank, Julia!

Podmosvichka

gala10Hallo Landsfrau.
Wir haben dieses Jahr eine Stachelbeerernte.
Vor nicht allzu langer Zeit habe ich genau das gleiche gepostet

julia_bb

Galina, danke Ja, sehr einfaches Rezept)
Elena, danke fürs vorbeischauen) Wir haben keine sehr reiche Ernte, ein paar drei Kilogramm pro Saison, wir gehen zum Bau des Landhauses.
Ich habe in einer Suchmaschine getroffen und aus irgendeinem Grund nicht das gleiche Rezept gefunden.
Nun, ich denke es ist okay, wenn zwei Rezepte sind

Irina.A

julia_bb, Vielen Dank! Morgen gehen wir in den Garten, sammeln rote Stachelbeeren, es gibt viele in diesem Jahr, also mache ich etwas Marmelade!

julia_bb

Irina. EINIch bin froh, dass das Rezept nützlich war.

Irina.A

Ich dachte nur, was ich damit machen soll, ich gehe ins Forum und in den Nachrichten das Rezept, gerade noch rechtzeitig!

Podmosvichka

Irina. EINNach diesem Rezept wird Marmelade eher erhalten, man kann sie mit einem Messer gerade schneiden

Irina.A

PodmosvichkaDas ist noch besser !!!

Podmosvichka

Ja.
Ich füge auch ein wenig Himbeeren für den Geschmack hinzu.

Irina.A

Mit Himbeeren, nicht sehr viel, gefroren, musste ich fast alle herausschneiden, aber Stachelbeeren bitte!

Malipusa

Sagen Sie mir bitte, was ist zhelfix und wie kann man es ersetzen?

Podmosvichka

Theoretisch kann es durch Gelatine ersetzt werden, in der Praxis ist es jedoch völlig anders.

julia_bb

MalipusaIn meinem Rezept verwende ich Zhelfix 2: 1 und Podmosvichka verwendet ein anderes Rezept. Ihre Marmelade stellt sich heraus, aber ich habe Marmelade! Es sieht aus wie Brot, man kann es nicht mit einem Messer schneiden!
Podmosvichka,Ich habe ein ganz anderes Rezept, wenn Sie es sorgfältig gelesen haben, also verwirren Sie die Leute nicht!

julia_bb

Zitat: Podmoskvichka

Nach diesem Rezept wird Marmelade eher erhalten, man kann sie mit einem Messer gerade schneiden

Wo steht geschrieben, dass es Marmelade ist? Hast du das Rezept überhaupt gelesen?
Rote Stachelbeermarmelade

gala10

Quote: julia_bb

Das Rezept ist völlig anders

Ja, ich stimme zu, ich habe beide Rezepte sorgfältig gelesen: Das Zuckerverhältnis ist unterschiedlich und das Zhelfix hat eine unterschiedliche Konzentration. Und das Ergebnis sollte anders sein. Es ist interessant, beide zu versuchen, um die Ergebnisse zu vergleichen.

Podmosvichka

julia_bbJulia, die Verwirrung tut mir leid

julia_bb

Podmosvichka, macht nichts. Wir müssen auch Ihr Rezept probieren, wenn es noch Stachelbeeren gibt

Irina.A

Quote: gala10

Interessant, beides zu versuchen

zustimmen

Marinuly

julia_bbWie viele Stachelbeeren, die an den Zweigen hängen, werde ich es auf jeden Fall versuchen.
Vielen Dank!

lettohka ttt

julia_bb Danke für das Rezept Yulenka! Sie brachte es zum Sparschwein.

Eugene

julia_bb, Julia, danke für das Rezept, kannst du so eine Marmelade aus grünen Stachelbeeren machen?

julia_bb

Marinuly, Gesundheit! Versuch es!

lettohka ttt, für die Gesundheit kochen!
EugeneIch denke du kannst, warum nicht. Kann Zucker anpassen, wenn nicht sehr süß

Mirabel

Julia, Yul, sollten Stachelbeeren genau rot sein? in irgendeiner Weise grün?

Häkeln

Quote: julia_bb

ohne Pferdeschwänze zu schälen

Oh) wie ich es mag !!!

In der Tat), warum diese Schwänze schälen, wird der Mixer alles mahlen ~~Mehl wird sein~~ ...

Das Abziehen der Schwänze von Stachelbeeren nimmt so viel Zeit in Anspruch.

Das Entfernen der Schwänze von einem Kilogramm Stachelbeeren ging immer noch nicht weit, aber 3-4-5 kg von den Schwänzen zu reinigen. es ist schon oh ...

Danke für das Rezept, Yulenka !!!

julia_bb

Inna, für die Gesundheit kochen! Warum sich mit diesen Schwänzen beschäftigen, trotzdem durch ein Sieb gehen)

Zitat: Mirabel

in irgendeiner Weise grün?

Vika, es tut mir leid, ich habe deine Nachricht nicht gesehen! Sie können natürlich grün

Rituslya

Oh, was für eine Schönheit !!!
Und ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist!
Yulyashik, Dankeschön!
Alles scheint verfügbar zu sein, aber mit Ausnahme der Stachelbeere.
Kein Problem. Lass uns kaufen. Einfach!
Vielen Dank, Lyulyashik!

julia_bb

RitusSchatz, ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat
Letztes Jahr hatte ich das Gegenteil, es gab eine Stachelbeere, ich wusste nicht, woran ich denken sollte, also kochte ich

Mirabel

JuliaDanke, Yulechka!