Brötchen "Cinnabon"

Brötchen "Cinnabon"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Milch	200 ml
Trockenhefe	1pack-10gr
Eier	2 Stk
erweichte Margarine	1 / 3pach
Zucker	100gr
Mehl	600-700gr
Salz-	1h l.
Für die Füllung: Margarine (Butter)	1 / 4pach
brauner Zucker	200gr
Zimt	20 g
Sahne: Frischkäse	50gr
Puderzucker	100gr
Butter, Butter	2-3 st. l
Vanillin optional

Kochmethode

• Wir verdünnen die Hefe in warmer Milch und fügen etwas Zucker hinzu.
• Während die Hefe aufgeht, schlagen Sie die Eier mit Zucker und fügen Sie weiche Margarine hinzu.
• Diese Mischung in die Hefe geben und gründlich umrühren.
• Das Mehl mit Salz vermischen und zur Hefemischung geben, den Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen. Beginnen wir mit dem Füllen, während der Teig aufgeht.
• Kombinieren Sie Zimt mit braunem Zucker (da ich keinen braunen Zucker hatte, habe ich normalen Zucker verwendet).
• Den Teig in einer dünnen Schicht von ca. 3-5 mm ausrollen, geschmolzene Margarine oder Butter auf dem Teig verteilen und großzügig mit Zimt und Zucker bestreuen.
• Wir rollen es zu einer engen Rolle und schneiden es auf die gewünschte Breite, ich habe ca. 3-4cm.
• Wir backen 20-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
• Creme machen: weiche Pflaumen. Butter mit Pulver und Frischkäse mischen.
• Heiße Brötchen mit Sahne einfetten.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

25 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

1,5h

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Wie viel wiegt eine Packung Margarine?

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Mein Rezept hat 200 g, aber es gibt Packungen mit 180 g

Ist Frischkäse Hüttenkäse?

Ist Frischkäse Hüttenkäse?

Kava, nein, kein Hüttenkäse. Dies ist ein Quark wie Almette. Als ich zum ersten Mal backte, dachte ich, welche Art von Sahne sich herausstellen würde. weil der Käse salzig ist. Aber als ich es ausprobiert habe, hat es mir sehr gut gefallen, eine so interessante Kombination

Gibt es in Ihrer Stadt auch viele Synabons?

Gibt es in Ihrer Stadt auch viele Synabons?

In unserer Stadt definitiv nicht. Aber in Wolgograd weiß ich nicht einmal, ich habe weder gehört noch gesehen. Einmal habe ich dieses Rezept im Internet gefunden, an das ich mich nicht mehr erinnere. Obwohl ich Zimt nicht liebte, beschloss ich, es mit Backen zu versuchen (diese Brötchen wurden wirklich gelobt). Nachdem ich diese Brötchen probiert hatte, verliebte ich mich in sie.

... Nachdem ich diese Brötchen probiert hatte, verliebte ich mich in sie.

Ich auch Vielen Dank für das Rezept! Ich bringe dir das gleiche große Plus! Es ist schade, dass Sie nicht mehr als ein Plus setzen können. Sehr schnell, einfach und lecker!
Die Creme passte nicht so glatt und schön darauf, aber ich denke, sie hatte keinen Einfluss auf den Geschmack. Danke noch einmal!

ah-ah-ah .... was rollt !!!
zu Lesezeichen weggenommen

Ich auch Vielen Dank für das Rezept! Ich bringe dir das gleiche große Plus! Es ist schade, dass Sie nicht mehr als ein Plus setzen können. Sehr schnell, einfach und lecker!
Die Creme passte nicht so glatt und schön darauf, aber ich denke, es hat den Geschmack nicht beeinflusst. Danke noch einmal!

Tanya, ich bin froh, dass dir die Brötchen gefallen haben. Sie sind auch schön, wie sich die Rosen herausstellten. Danke für das Pluszeichen

ah-ah-ah .... was rollt !!!
zu Lesezeichen weggenommen

Allegra, ziehen, ziehen und versuchen Sie es unbedingt

Alternativ können Sie anstelle von Zimt und Zucker auch Kakao einfüllen. Vielleicht wird jemand diese Option versuchen. Aber ich mochte Zimt besser.

Ich habe dein Rezept geliebt !!!! Vielen Dank!

Ich habe dein Rezept geliebt !!!! Vielen Dank!

Milvok, benutze deine Gesundheit

Vielen Dank für das Rezept! Die Haustiere waren fassungslos. Wie oft wollten sie ins Cinnabon Cafe, trauten sich aber nicht. Ein sehr teurer Preis für ein Brötchen. Und hier mit Hauszustellung.Ich habe alle Produkte nach dem Rezept bekommen und trotzdem nicht so teuer. Danke danke danke

Vielen Dank für das Rezept! Die Haustiere waren fassungslos. Wie oft wollten sie ins Cinnabon Cafe, trauten sich aber nicht. Ein sehr teurer Preis für ein Brötchen. Und hier mit Hauszustellung. Ich habe alle Produkte nach dem Rezept bekommen und trotzdem nicht so teuer. Danke danke danke

Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat

Ich habe es gebacken!
Danke für das Rezept !!! Das ist fantastisch !!! Und Aromen und Geschmack !!!!
Anstelle von Milch wurde Sahne in den Teig gegossen, er war nicht zur Hand.
Alles in einem Brotbackautomaten kneten.
Der Frischkäse war unbekannt, aber sehr gut. gut, nicht schlechter als Philadelphia.



Ich empfehle es, es ist überhaupt nicht teuer und das Ergebnis ist schnell !!!

Schneeflocke! Und die brauche ich! Ich backe verschiedene Brötchen, aber ich habe sie nie mit Sahne gefüllt und es ist so schön. Danke für das Rezept!

Ich backe verschiedene Brötchen, aber ich habe sie nie mit Sahne gefüllt, aber es ist so schön

Oh, wenn auch nur schön, lecker - nicht zu sagen ...

Ich habe sie auch gesehen. Morgen werde ich versuchen zu schaffen

[Aprelevna]

Aprelevna , fassungslos, was für Schönheiten !!!!!

[Mistel und Kroshik]

Mistel und KroshikDanke für das Lob!
Es ist hundertmal toll, von solchen Meistern zu hören!

[Schneeflocke]

Schneeflocke In Ihrem Rezept ist 1/3 Packung Margarine (200 g) + - 63 g und 1/4 einer Packung 50 g. - habe ich richtig verstanden oder nicht?

[Nuss]

NussIch habe 60 g sl. Öle.
Ich mag keine Margarine und ersetze sie immer durch Butter.
Mehl goss 630 g, so ein hübsches Brötchen in die HP gesponnen.
und es stand auf wie

Ich habe Brötchen gebacken, nur zum ersten Mal die halbe Norm - es stellte sich mental sooooo heraus: nyam: Und von der Sahne bin ich nur erfreut, dass ich morgen ein Glas Quark nehmen muss - am Wochenende wird es eine komplette Norm geben
Vielen Dank an den Autor des Rezepts

Ich kann nur am Sonntag, vorher kann ich nicht - es gibt keine Zeit, obwohl ich natürlich will! Und was ist mit Käse wie Almette oder was sonst? Mädchen, welches hast du genommen?

Ich habe Almette cremig

[DR. Lena]

Und was ist mit Käse wie Almette oder was sonst? Mädchen, welches hast du genommen?

DR. LenaNatürlich reicht jeder Quark, ich habe diesen genommen:



Frischkäse Karat 60%

Danke mein lieber! Verstanden, Karat oder Almette Quark. Ich habe sie noch nie angeschaut.

[erweichte Margarine 1 / 3pach]

Ich habe eine Frage:
erweichte Margarine 1 / 3pach- Wie viele Gramm sind Packungen nach Gewicht unterschiedlich?
Mehl 600-700gr - also 600 oder 700?

Und können Sie Frischkäse durch etwas ersetzen, damit Sie nicht in den Laden rennen? Nun, es ist verschmolzen oder gewöhnlich. Oder im Allgemeinen Hüttenkäse plus Käse: girl_red:

[Altusya]

Altusya, aber ich habe etwas höher geschrieben, wie viel ich investiert habe ... na ja, wenn Sie mit meinen Mengen zufrieden sind, natürlich

Ich habe schon 2 mal Brötchen gebacken, der Teig ist ausgezeichnet !!

Entschuldigung, ich habe es verpasst.
Das heißt, die Konsistenz des Teigs ist dort nicht wichtig. Und dann blieb ich bei den Weißen stecken. Dort wurden genau solche Feinheiten benötigt.

Ich habe die Konsistenz nicht verstanden.
Der Teig, gemäß den angegebenen Rezeptmengen, erweist sich als wunderbar, nicht klebrig, zart, rollt perfekt aus.
Versuchen Sie es auszudrücken, Sie werden nicht enttäuscht sein!

Schon im Ofen
Und Sahne einschenken, wenn sie noch heiß sind oder warten, bis sie abgekühlt sind?

Wenn heiß

Und sie mussten verteidigt werden? Sie erwiesen sich als hart für mich. Und ich goss sie heiß ein, aber alles floss zwischen den Schichten
Aber immer noch lecker

Vor dem Backen unbedingt auftauen - ich habe ungefähr eine Stunde unter dem Film gestanden

Mädchen gebacken! Ich werde die Fotos später posten. Ich musste klüger mit dem Teig sein, der in HP geknetet wurde, das Brötchen war sehr dicht, ich fügte Butter und Milch (20-30 ml) hinzu. Butterteig, es stieg ziemlich hart. Sie hob es einmal auf, formte dann die Brötchen und schickte sie zum Proofing in den Ofen. Nach dem Backen heiß gefettet. Die Sahne "nahm" 100 gr., Es hätte sein können, es gab keine mehr ... Das Rezept erinnerte mich an Zimtbrötchen (Morozik), das nächste Mal werde ich Brötchen mit Zimt und Sahne backen und diese beiden Rezepte kombinieren.

[DR. Lena]

DR. Lena Nun, muss es, vielleicht hängt es von Mehl ab?
Dies ist das zweite Mal, dass ich den Teig lege, also knetete er wieder magisch und stieg auf.
Ich gieße alle Zutaten ein, wie im Rezept, addiere oder subtrahiere nichts.

Hier ist mein Eimer, zweite Charge

Aprelevna, du hast natürlich einen wunderschönen Eimer! Und ich habe ... vielleicht Mehl oder vielleicht "es ist nicht mein Tag", eine Art "Blasphemie" am Morgen und Stimmung Im Allgemeinen ist das passiert

Und meine Creme wurde absorbiert. Jeder hat so ein weißes Oberteil, und meins ist nur mit Hinweisen. Ich habe weniger Puderzucker gegeben, vielleicht deshalb? Sie selbst hat einen süßen Zahn, aber dann schien es, dass es süß sein würde.

[Gänseblümchen]

Oh, und ich war begeistert von diesen Boule, unglaublich lecker !! Heute zum vierten Mal gebacken.
Und vorher wollte ich auch nichts von Zimt hören.

GänseblümchenEs ist in Ordnung, dass die Creme nicht sichtbar ist. Wenn Sie alles nach dem Rezept gemacht haben, gibt es genug.
Ich habe das Rezept für die Creme einmal um das 1,5-fache erhöht, daher schien es mir, dass es zu viel war.
Ich bekomme 23 bis 30 Rollen, je nachdem wie dick ich schneide,
Für all diese Sahnekugeln reicht es also, drei- oder viermal zu laufen, bis ich die ganze Schüssel verschmiert habe.
Und sie sind auch nicht sehr weiß. Aber die Farbe beeinflusst den Geschmack absolut nicht !!!

[Aprelevna]

Oh, wie viele haben hier geschrieben, aber ich habe nicht einmal gesehen.AprelevnaIch habe Zimt vor diesen Brötchen auch nicht geliebt, ich bin froh, dass du sie so sehr gemocht hast. Ich mache immer noch Brötchen aus diesem Teig, da mein Mann nicht sehr Zimt ist. Ich rolle Kuchen mit einem Durchmesser von ca. 10 cm aus, bestreue sie mit Zucker, rolle ein Röhrchen, ein Röhrchen in einen Ring und schneide ein Fass dieses Röhrchens und drehe es um, es stellt sich wie eine Rose heraus, und in den Ofen kann man dann auch die heißen mit Sahne einfetten.
Altusya, eine Packung Margarine 200g, ich wog nicht 1/3 in Gramm, ich teile es einfach mit dem Auge in drei Teile und nehme einen Teil und 1/4 - in 4 Teile. Ich wiege auch kein Mehl, ich messe es mit Löffeln. Stellen Sie sicher, dass es nicht fest sitzt und nicht an Ihren Händen haftet. Ich habe einen Violette-Käse von der Firma Karat.

[Aprelevna]

Aprelevnaund 30 nette kleine Brötchen, du nennst sie "Boule" Hier sind meine 15 "Boule" Jedes der drei Familienmitglieder aß 2 auf einmal und am nächsten Morgen ... war nichts mehr übrig (Gäste kamen nicht). Für die Zukunft entschied ich mich, von so vielen Kalorien zu "knacken" und erinnerte mich an Moroziks Teig (Brötchen mit Zimt)! Aprelevna, danke, Liebes, für die Nummer 30: 15 für heute und 15 für morgen. Diese kalorienreichen Brötchen sollten natürlich klein sein! Nun zur Creme. Ich nahm Violette cremig (Karat) und cremigen Quark mit Vanille (Karat, auch in einem Glas - 100 gr. - jetzt weiß ich, dass ich 2 brauche), ihre Konsistenz ist identisch (!), Ich hörte bei Quark auf. Natürlich habe ich nichts hinzugefügt, es ist schon sehr süß und mit Vanille. Ich habe es nur auf den BULLS verteilt. SchneeflockeSie als Autor - Begleiter

Lena, danke für die Blumen :) Aber ich bin nicht der Autor, ich habe es gerade im Internet gesehen, gebacken, probiert und dir angeboten ...

Schneeflocke, ja, es ist klar, dass ich es im Internet gefunden habe, aber ich habe es gefunden und durch mein eigenes Beispiel verständlich vermittelt ... na gut, also sei ein Co-Autor und sicherlich ein Inspirator (dh ein "Mitarbeiter")

Schneeflocke, ja, es ist klar, dass ich es im Internet gefunden habe, aber ich habe es gefunden und durch mein eigenes Beispiel verständlich vermittelt ... na gut, also sei ein Co-Autor und sicherlich ein Inspirator (dh ein "Mitarbeiter").

und Brötchen für einen Snack

Ich habe um 23 Uhr Brötchen gebacken, mein Mann sagte lecker, morgen nehme ich selbst eine Probe, bestelle eine Tasse Kaffee und einen Zinnober im Bett
Der Teig wurde in HP, Mehl 650 g gemischt. Ich bin eingeschlafen, aber es stellte sich heraus, dass ich viel Milch hinzufügen musste. 1 Stunde in der Mikrowelle erhitzen und dann 40 Minuten im Ofen gehen lassen. Füllung: Der Zucker war regelmäßig.
Sahne: Käse und Butter dreimal erhöht, Pulver 1,5-mal, vielleicht hat der Fudge deshalb nicht funktioniert, alles wurde absorbiert.

Sahne: Käse und Butter dreimal erhöht, Pulver 1,5-mal, vielleicht hat der Fudge deshalb nicht funktioniert, alles wurde absorbiert.

Ich habe die Menge an Sahne erhöht, im Gegenteil, ich hatte es sehr gut. viel, die Brötchen waren mit aller Macht bedeckt.
Es ist unmöglich, diese Creme zu verderben, es wird immer funktionieren, auch wenn Sie es genau messen, auch am Augenausschlag.
Sie schreiben, dass Sie das Rezept erweitert haben und alles absorbiert wurde, ich werde aus meiner eigenen Erfahrung mit dem Kochen dieser Kugeln sagen,
dass die im Rezept angegebene Menge an Sahne und dann nicht alles absorbiert wird, sondern auf der Oberfläche der Brötchen verbleibt.
Selbst wenn ich 30 Brötchen schneide, gibt es immer noch genug Sahne, ohne zuzunehmen.
übrigens: auf dem zweiten foto sind die brötchen perfekt mit creme bedeckt.

Vielen Dank an den Autor für das Rezept!
Die Brötchen sind sehr lecker!

Oh, wie langweilig !!!!! Das Rezept ist seit ein paar Monaten in den Lesezeichen - endlich wurde es geehrt!
Es stellte sich als lecker und fröhlich heraus! : rose: Das ist für dich - den Autor! Und plus eine riesige, enorme!
Irgendwie hatte ich die Erfahrung, Sinabons in einer modischen Schachtel zu einem unanständigen Preis zu kaufen, für eine Probe ... Lassen Sie mich alle vergeben - der Eindruck des Preises hat den Eindruck des Geschmacks durchgestrichen ...
Und die Haustiere! Wahrscheinlich eine Art Urlaub! Und der Geruch einer Art Haus .... mmmmmmmmm ....... .
es bleibt zu lernen, wie man Bilder einfügt - ich bin noch nicht so lange auf der Seite ...
Backen auf Charlotte-Ebene - das sind alle meine Erfolge vor dem Kauf von HP ... (der Teig wurde darin beschworen)))))
Gerade voller Stolz! Ich lade dich zum Tee ein!