Dicke Suppe mit Mais, Erbsen und Kürbis

Dicke Suppe mit Mais, Erbsen und Kürbis

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Fleisch (nahm mageres Schweinefleisch)	500 g oder nach deinem Geschmack
Gemüse: Zwiebeln, Karotten, Knoblauch (1-2 Stück), Paprika, Tomate, Kartoffel, Kürbis, grüne Erbsen, Mais (aus dem Gefrierschrank)
Salz, Gewürze, Tomatenmark, Kräuter.	2 TL oder nach Geschmack

Kochmethode

• Ich kochte Suppe ohne Wasser in einem Topf mit dickem Boden.
• Auf den Boden lege ich Zwiebeln, Karotten, Paprika, Tomaten (in Stücke geschnitten), zerdrückten Knoblauch.
• Ich lege Fleisch auf das Gemüse, schneide es in Portionen.
• Legen Sie die Kartoffeln in Portionen (Würfel) darauf.
• Fügen Sie kein Wasser oder Salz hinzu!
• Ich schließe den Topf mit einem Deckel, lege ihn auf das Feuer, bringe ihn zum Kochen und reduziere ihn dann auf das kleinste Feuer und koche, bis das Fleisch und die Kartoffeln vollständig gekocht sind. Nach 25-30 Minuten können Sie das Fleisch für die Bereitschaft schmecken.
• Jetzt schneide ich den Kürbis in 1,5x1,5 cm große Portionen. Ich habe die Pfanne vorgewärmt, Öl zum Braten hinzugefügt (ich brate in Ghee - es wird weicher), den Kürbis in die Pfanne gegeben und bis zur Hälfte gekocht. Dann füge ich die Tomate hinzu, mische alles und brate etwas mehr.
• Auf diese Weise gekochter Kürbis ist viel schmackhafter als nur roh, der rohe Geschmack verlässt den Kürbis und in der Suppe fällt er nicht durch seinen Geschmack auf.
• Jetzt überführe ich den gebratenen Kürbis in einen Topf, füge grüne Erbsen und Mais (aus dem Gefrierschrank) hinzu, schließe den Deckel und karkasse alles, bis das Gemüse unter dem geschlossenen Deckel vollständig gekocht ist.
• Wenn das Essen fertig ist, gebe ich so viel heißes Wasser aus dem Wasserkocher in den Topf, wie nötig ist, um die Suppe dick zu machen.
• Ich füge Salz, Gewürze, Kräuter (Petersilie) hinzu, probiere es - und bringe die Suppe zum Kochen und koche sie 3-5 Minuten lang - nicht mehr.
• Ich probiere es noch einmal, wenn alles zu mir passt - Sie können die Suppe vom Herd nehmen und in Teller gießen.
• Hol dir eine heiße Suppe!
• Die Garzeit für die Suppe mit dieser Methode beträgt 40-50 Minuten unter Berücksichtigung der Fleischbereitschaft.
• Außerdem bleibt alles Gemüse intakt und nicht aus kochendem Wasser gekocht und hat eine schöne Farbe. Schonende Verarbeitung der Produkte und viel schneller als die herkömmliche Methode.
• Urteile selbst!
• Die gleiche Suppe kann auf traditionelle Weise zubereitet werden, aber ich empfehle auch, den Kürbis in Öl zu braten, bevor Sie ihn in die Suppe geben.

Hinweis

Ich wollte etwas Heißes, Dünnes, Leckeres und schnelles kochen.
Ich möchte wirklich essen.
Die Entscheidung kam schnell - ich mache dicke Suppe.
Versuch es selber! Suppen, Brühen, Borschtsch ohne Wasser im Anfangsstadium zu kochen ist einfach und lecker!
Guten Appetit! Viel Spaß beim Kochen!

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Wie appetitlich es aussieht, werde ich auf jeden Fall versuchen, ich habe das Rezept in meine Mülleimer genommen

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Gesundheit! Hoffe du magst es

Ich mag es auf jeden Fall, ich bin ein Gemüsefresser in irgendeiner Form. Aber ich habe noch nie versucht, Suppe ohne Wasser wie dieses zu kochen. 🔗

[Administrator]

Administrator, Tatiana, mach einen Fotobericht. Die Suppe erwies sich als lecker, danke für das Rezept!

[Mascha]

Mascha, irgendeine Art von Schönheit Solche Farben sind hell in der Suppe, alle Farben werden aufgenommen
Mashun, gut gemacht! Für die Gesundheit kochen!

[Administrator]

Administrator, Tatyana, ich mochte diese Suppe auch, weil sie bunt und hell ist !!!
Vielen Dank!!!

Guten Tag.Und in einem Slow Cooker bekommen Sie einen anderen Geschmack? Und ist es möglich, ein bisschen Erbsen gerade oder ohne zu setzen, sonst mag es der Ehemann nicht. Oder mit ihnen kochen und dann herausfischen)))

Guten Tag. Und in einem Slow Cooker bekommen Sie einen anderen Geschmack? Und ist es möglich, ein bisschen Erbsen gerade oder ohne zu setzen, sonst mag es der Ehemann nicht. Oder mit ihnen kochen und dann herausfischen)))

Guten Tag!

Der Geschmack hängt davon ab, wie wir kochen, was wir setzen.
Wenn Sie aufgepasst haben, koche ich Suppe OHNE WASSER und erst wenn Fleisch und Gemüse fertig sind, füge ich kochendes Wasser in der richtigen Menge hinzu. Und zweitens: Der Kürbis wird nach Geschmack in Öl vorgebraten und am Ende des Garvorgangs gelegt, da der Kürbis sehr schnell kocht.

Natürlich können Sie in einem Multikocher kochen, aber den Garvorgang unter Kontrolle halten. Zutaten und deren Menge nach Ihrem Geschmack, ändern sich jedoch, wenn Sie die Kochtechnologie ändern.
Und was Sie daran hindert, die Suppe so zuzubereiten, wie sie im Original in einem Topf gekocht wurde - das ist nicht lange, aber der Geschmack gewinnt