Karamellsauce mit saurer Sahne

Karamellsauce mit saurer Sahne

Kategorie: Saucen

Zutaten
weißer Zucker	250 Gramm
heißes Wasser	3-4 EL. Löffel
Vanille	Geschmack
saure Sahne jeglichen Fettgehalts	150 Gramm

Kochmethode

• Gießen Sie Zucker in einer Schicht in eine dickwandige Schüssel. Aufheizen.
• Wenn der Zucker geschmolzen ist, erhitzen Sie ihn unter ständigem Rühren, bis er karamellfarben ist.
• Stellen Sie sicher, dass der Zucker nicht brennt.
• Vom Herd nehmen und sehr heißes Wasser hinzufügen.
• VORSICHTIG!!! Es wird brutzeln und stark dämpfen. Sie können sich die Hände verbrennen.
• Rühren Sie den verbrannten Zucker um, bis sich die Klumpen vollständig aufgelöst haben.
• Sauerrahm hinzufügen, umrühren, in Brand setzen.
• Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
• Kalt stellen. In eine andere Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken.
• Tiefgekühlt lagern.
• Mit Aufläufen, Käsekuchen oder Eis servieren.

Das Gericht ist für

etwa 400 Gramm

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Leckere Sauce. Empfehlen.

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Betäubt - das ist das Rezept! Großartig! Angela ist ein Glücksfall für mich - ich kaufe alle Arten von Reis für meine Kinder (Gott vergib mir diesen Müll). Und jetzt kannst du das machen !!! Können Sie saure Sahne durch Sahne ersetzen? Wie lange wird es dauern?

[Tumanchik]

Tumanchik, Vielen Dank.

Können Sie saure Sahne durch Sahne ersetzen?

Sicher kannst du. Die Seite hat ein Rezept mit Butter und Sahne.Hier und Hier.

Wie lange wird es dauern?

Nicht gespeichert! Sofort gegessen!

Und danke von mir für das leckere hausgemachte Essen.

[Maryana]

Maryana, Gesundheit!

[Maryana]

Maryana, Gesundheit!

Ich werde kochen. Sauerrahm speichern reicht aus

Sauerrahm speichern reicht aus

Ich habe ein Geschäft. Nehmen Sie einfach Sauerrahm, kein Sauerrahmprodukt.

Ich habe ein Geschäft. Nehmen Sie einfach Sauerrahm, kein Sauerrahmprodukt.

Nein, das kaufe ich nie. Obwohl ich nach meinem Verständnis nicht glaube, dass Sauerrahm = Sauerrahm))
Made-BOMB))).
Können Sie saure Sahne durch Sahne ersetzen? Sie können wahrscheinlich Kakao hinzufügen, um einen anderen Geschmack zu erhalten.

Können Sie saure Sahne durch Sahne ersetzen?

Können.

Fügen Sie Kakao für einen anderen Geschmack hinzu.

Wahrscheinlich können Sie, dann fügen Sie einfach etwas mehr Wasser hinzu. Sie können auch salzen. Die obigen Links lieferten eine andere ähnliche Sauce. Daher wird dort dringend Salz empfohlen.

Made-BOMB))).

Ich habe es irgendwie vermisst. Bereits! Ich bin froh, dass mir die Sauce gefallen hat. Schnell und lecker.

Ich habe es irgendwie vermisst. Bereits! Ich bin froh, dass mir die Sauce gefallen hat. Schnell und lecker.

was haftet. Hände jucken sofort))

Tolle Sauce! Ich folgte den empfohlenen Quelllinks und fügte der Messerspitze Salz hinzu. Ich habe Bananen-Mandarinen-Eis auf Joghurt gemacht, damit der Karamellgeschmack seine Säure sehr erfolgreich auslöst. Ich bin begeistert, so schnell und nicht kitschig! Ich werde mehr tun

Ich machte die Sauce und fügte auch Salz hinzu. Angela, Danke für das Rezept, sehr leckere Sauce.

[Elena]

Elena, Oksana, Danke für den Tipp.
Oksanka, es ist sehr schön geworden.

So habe ich so eine Sauce verpasst .. !!!!!!!!!!! Muss erledigt werden !!!

[Elena]

Elena, Kein Wunder. So viele Dinge im Forum.

Mit Sauce rollen, lecker! Füllung - Quark mit Säure. Und gestern habe ich Hüttenkäse mit saurer Sahne und Sauce gegessen, lecker.
Ich habe Bilder in diesen Temko geworfen, sehr lecker.

Ich mochte die Sauce sehr, aber wie unterscheidet sich ein solcher Charme im Geschmack von dem, was auf Sahne gemacht wird, vielleicht ist es auf Sahne, dieses Rezept ist mehr nra für mich !!!!

[Hoffnung,]

Hoffnung,Auf Sahne muss man kochen, und es fällt dicker aus, wie eine weiche Paste. Ich habe es in Milch + Sahne gekocht, was auch sehr lecker ist. Diese Flüssigkeit, nämlich die Sauce, muss nicht eingekocht werden und es gibt immer saure Sahne.
Ich kochte eine doppelte Portion, es stellte sich heraus, dass es ein 800 g Glas war und leckte den Topf !!!!

[Oksana]

OksanaIch bin froh, dass du ihn gemocht hast.
Hoffnung,muss versuchen. Oksana beantwortete alles.

[Angela]

Angela, das Rezept "Vorsicht vor den Zähnen" werde ich zu Lesezeichen bringen. 🔗 Plötzlich riskiere ich, die Figur und die Zähne zu ruinieren

[Albina]

Albinaund Shaw nur für uns mit der verwöhnten Khfigura zu Fuß?

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Schönen Tag! Ich habe versucht, die Sauce zuzubereiten, nachdem ich heißes Wasser hinzugefügt hatte, das Karamell in großen Stücken gepackt hatte, und ich musste es lange schmelzen, sogar aufwärmen. Und trotzdem gab es kleine Karamellstücke, die erst nach langem Kochen mit saurer Sahne schmolzen. Können Sie mir bitte sagen, wie es sein soll? Oder habe ich den Zucker falsch geschmolzen? Vielen Dank!

[Natasha_post]

Natasha_postEs gibt Stücke. Sie schmelzen nicht schnell.

Alles Klar, Danke!
Die Sauce ist wirklich nicht lagerfähig - sie verschwindet sehr schnell!

Gut, ok)

Nun, hier bin ich endlich gekommen, um mit der Sauce zu berichten. Ich gebe zu, ich mache es schon lange - wann immer ich eine Karamellsauce für Eis oder Streusel brauche. Saure Sahne macht es wahrscheinlich unglaublich lecker. (Ich habe am Ende noch 1/2 TL Salz hineingegeben)



Danke für das Rezept

[Sveta]

Sveta, tolle Sauce, tolle Torte. Hast du selbst Eis gemacht?
Ja, ich stimme dir zu. Diese Sauce ist köstlich. Danke für den Bericht

Hast du selbst Eis gemacht?

Ja, wir haben das gekaufte bereits verlassen - es schmeckt uns nicht gut ... Im Sommer habe ich alle paar Tage 1,5 Liter der Mischung eingefroren, also mache ich fast mit geschlossenen Augen ein Eis