Hähnchenschenkel im Teig

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	4 EL.
Wasser	320 g
Zucker	3 EL. l.
Salz	2 TL
Pflanzenfett	4-5 st. l.
Trockenhefe	2,5 TL
Hühnerbeine	5 Stücke.
Pfefferkörner	5 Stücke.
Lorbeerblätter	2 Stk.
Salz
Wasser
Champignon	400 g
Zwiebel	2 Stk.
Dill- oder Petersilienstiele

Kochmethode

Kochen Sie die Beine 30 Minuten lang mit Gewürzen. Aus der Brühe nehmen.
Champignons und Zwiebeln getrennt anbraten. Dann mischen.
Die gekochten Beine in einer Pfanne goldbraun braten.
Bereiten Sie den Teig vor. Hefe, Zucker und Salz dazu in warmem Wasser auflösen. Fügen Sie Pflanzenöl und Mehl hinzu. Den Teig kneten. Und kneten bis elastisch. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Dann kneten, in 5 identische Teile teilen. Rollen Sie jeden Teil in einen Kreis, legen Sie die gebratenen Pilze und Hähnchenschenkel aus und kneifen Sie um das Bein, wobei der Knochen herausragt. Mit Petersilie oder Dillstiel binden. Also mit allen Beinen wiederholen.
Mit Eigelb oder Pflanzenöl bestreichen.

Zeit für die Vorbereitung:

25 Minuten

Kochprogramm:

Bei 200 ° C backen.

Hinweis

Ich fand dieses einfache, aber sehr leckere Rezept im Blog von Irochka, der Haushaltsmaus. Irisha - vielen Dank!

Das Foto ist nicht sehr gut, sie wollen nicht schön fotografiert werden.
Die Worte des Autors, Kommentare und Fotos sind meine.

Guten Appetit!

Mein Mann ist jetzt begeistert von "Tasty Idea" von Torchin (es ist klar - die Chemie ist überwältigt, aber er ist zufrieden, dass er, während ich weg bin, 8 Beine in seinen Ärmel steckt, den Inhalt der Packung mit Gewürzen einschenkt, eine Stunde in den Ofen und das Essen fertig ist). Aber heute, während er bei der Arbeit ist, habe ich mich an dieses wundervolle Rezept erinnert. Der Teig hier ist einfach magisch - sehr zart, weich und locker. In Kombination mit Fleisch und Pilzen bietet es einen einzigartigen gastronomischen Genuss!