Hähnchenschenkel "Ballerina"

[Es ist sehr schnell und einfach vorzubereiten!]

Hähnchenschenkel "Ballerina"

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchenkeule
Mayonnaise
Salz, Pfeffer, Gewürze
Mehl
Mischen - Ei + Milch
Semmelbrösel

Kochmethode

• • Waschen Sie den Hühnertrommelstock und tupfen Sie ihn mit einer Serviette ab.
• • Machen Sie Schnitte direkt unter dem Knochen und versuchen Sie, das Fleisch mit der Haut nach unten abzusenken, wodurch der Knochen freigelegt wird.
• 
• • Mit Salz, Pfeffer würzen, mit Ihren Lieblingshähnchengewürzen und Mayonnaise bestreichen. 30 Minuten einwirken lassen.
• • Rollen Sie jedes Stück zuerst in Mehl, dann in einer Mischung aus Ei und Milch und in Semmelbröseln.
• • Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf ein Backblech. Stellen Sie die Beine mit Knochen auf den Kopf und wickeln Sie sie in Folie ein, damit sie nicht ausbrennen.
• 
• • 15 Minuten in einem sehr heißen Ofen (Temperatur ca. 250 ° C) backen.
• Durch die hohe Temperatur im Ofen bildet sich eine Kruste, sodass der Saft im Inneren bleibt und das Fleisch saftig und zart ist.

Zeit für die Vorbereitung:

60 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Es ist sehr schnell und einfach vorzubereiten!

Das ist so schön! Flüstern!

[Feofania]

Feofania , Vielen Dank! Also musst du es versuchen!

Ich warte auf das Ende des Beitrags

Eine super Idee!

Vielen Dank. Das Rezept wurde ausprobiert. Das Fleisch ist saftig und zart. Das einzige ist, dass diese Beine nicht für mich "standen", ich legte sie einfach auf ein Backblech, auf Folie. Ich habe ganze Tomaten damit als Beilage gebacken.

[mka]

mka , wow - wie toll, ich bin froh, dass es mir gefallen hat ... Ich hätte gerne ein Foto mehr ...

Ich werde das Foto morgen belichten, jetzt ist es etwas dunkel und zu faul zum Servieren, da das Abendessen bereits vorbei ist.

Arme, arme Ballerina!
Gemessen an der Fülle und Sperrigkeit ist dies eher "Prima Donna".

Das versprochene Foto

[mka]

mka schöne Beine !!! So lecker!

Mädchen, und hier ist mein "Meisterwerk" ... So sollte die Idee in den Original-Ballerinas von den Oberschenkeln aussehen ... (y) Sehr saftig und zart ... äußerlich wie Ballerinas Tutus ... von hier und Name ...

[Gal]

Mädchen, und hier ist mein "Meisterwerk" ... So sollte die Idee in den Original-Ballerinas von den Oberschenkeln aussehen ... (y) Sehr saftig und zart ... äußerlich wie Ballerinas Tutus ... von hier und Name ...

GalIch bin sehr froh, dass du es ihnen gezeigt hast, danke. Das ist wie es sein sollte !!!!

Es gibt einen Unterschied im Aussehen, aber ich denke, es hat keinen Einfluss auf den Geschmack! Ich hätte ein Foto machen sollen, kein Haufen ...

Also schnell eine Kamera runter und los !!!! Für einen!

Wie du sagst!

AAAA, das war's! Was bist du gehorsam, klug!

Mädchen, möchtest du eine Idee? Sie müssen die Beine nicht in Semmelbröseln rollen, sondern nehmen ein 10/10-Quadrat Blätterteig und fixieren den Teig mit Ecken um den Knochen.

[Margit]

Margit Sie haben absolut Recht - ja, es gibt eine solche Variante von "Ballerina" !!!!

Ich war sehr zufrieden mit dieser Option, da ich Blätterteig nicht mag.

Ich war sehr zufrieden mit dieser Option, da ich Blätterteig nicht mag.

Und ich liebe es, besonders wenn Sie dem Teigquadrat einen Löffel gebratene Pilze hinzufügen.
Übrigens, nicht unbedingt schuppig, jeder ungesäuerte Teig, den Sie lieben, kann auch ein Bein in Kartoffelpüree wickeln.

Mädchen!!!! Nun, im Test schmeckt es ganz anders !!!! Obwohl ich nicht argumentiere, ist es sehr lecker ... Und ich benutze Käse anstelle von Pilzen ...

Mädchen, möchtest du eine Idee? Sie müssen die Beine nicht in Semmelbröseln rollen, sondern nehmen ein 10/10-Quadrat Blätterteig und fixieren den Teig mit Ecken um den Knochen.

und ich würde dieses Quadrat wie einen Rock auf einen Knochen legen, damit es hängen würde

und ich würde dieses Quadrat wie einen Rock auf einen Knochen legen, damit es hängen würde

Und es würde Beine von Couturrrrr geben ...

und ich würde dieses Quadrat wie einen Rock auf einen Knochen legen, damit es hängen würde

Das ist eine gute Idee!

[GLASHKA]

und ich würde dieses Quadrat wie einen Rock auf einen Knochen legen, damit es hängen würde

Mädchen, ja, es gibt viele Möglichkeiten und im Internet gibt es Rezepte für "Ballerina", bei denen das Huhn in Blätterteig gewickelt ist, aber ... Ich möchte sagen, dass ich dieses Rezept aus den Worten der Köchin eines Cafés aufgeschrieben habe, in dem das Jubiläum meiner Mutter gefeiert wurde, so ist es Original oder genauer wie in GLASHKADas heißt, es gibt kein Schienbein, sondern einen Oberschenkel, so dass der Rock flacher ist ...