Fischfleischbällchen (Knödel) in Tomatensauce mit Gemüse Kuckuck 1054)

Fischfleischbällchen (Knödel) in Tomatensauce mit Gemüse Kuckuck 1054)

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Weißfischfilet (Schellfisch, Kabeljau)	500 g
Zwiebeln	1 PC
Ei	1 PC
Sahne	50-70 ml
Stärke	1 Teelöffel
Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack
Tomatensaft (hausgemacht)	300-500 ml
Zamoroka (mexikanische Mischung)	150-200 g

Kochmethode

• Ich befreite den Fisch von den Knochen, machte ein Filet, mahlte alles im Mähdrescher und schlug es dann in der Rührschüssel mit einem K-förmigen Aufsatz, es stellte sich als soooo zart heraus.
• In der Schüssel des Schnellkochtopfs habe ich im Ofenmodus gefrorenes Gemüse 5 Minuten lang gebraten und dort Tomatensaft hinzugefügt. Als alles so gut gekocht war, ließ ich die Fleischbällchen-Knödel dort fallen (mit Esslöffeln geformt). Der Ofenmodus wurde beendet. Ich schloss den Deckel und schaltete den Multi-Cook 1 Minute lang bei 120 Grad ein.

Das Gericht ist für

3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

15-20 Minuten

Kochprogramm:

Backofen, Multi-Cook

Hinweis

Probieren Sie es soooo sehr zart und lecker, Sie können es in einer cremigen Sauce machen.