Hüttenkäse-Apfelkuchen

[Teig]

Hüttenkäse-Apfelkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Mehl	200 g
Backpulver	auf der Spitze eines Messers
Zucker	60 g
Zitronensaft	1 Teelöffel
Butter	120 g
Eier	1 PC.
Füllung
Eier	3 Stk.
Zucker	100 g
Zitronenessenz	10 Tropfen
Mischung	40 g
Zitronensaft	1 Teelöffel
Hüttenkäse 18% Fett	500 g
Äpfel (groß)	3 Stk.
Mandelblüten	40 g

Kochmethode

• Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, Zucker, Zitronensaft und in Stücke geschnittene Butter hinzufügen. Wir schneiden alles in Krümel. Fügen Sie das Ei hinzu. Den Teig gut kneten (aber schnell). Wir legen eine Form mit einem Durchmesser von 26 cm mit Teig aus, während wir eine niedrige Seite machen. Wir legen die Form mit dem Teig in den Kühlschrank.
• Für die Füllung Eier mit Zucker mahlen, Essenz, "Curd" -Mischung, Zitronensaft hinzufügen und alles gut schlagen. Danach zerbröckeln und den Hüttenkäse untermischen (wenn der Hüttenkäse nass ist, müssen Sie ihn unter Druck setzen, damit die überschüssige Flüssigkeit austritt).
• Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in große Würfel schneiden. Wir nehmen die Form mit dem Teig aus dem Kühlschrank und füllen ihn mit Quarkmasse. Mit Äpfeln belegen und mit Mandelblättern bestreuen.

Zeit für die Vorbereitung:

Wir backen den Kuchen 70 Minuten lang.

Kochprogramm:

Wir heizen den Ofen auf 190 ° C.

Hinweis

Der Kuchen ist sehr lecker. Herrlicher Quarkfüllungs-Souffle, süß-saure Apfelwürfel, Zitronen- und Mandelaroma.

[poiuytrewq]

poiuytrewq, ein interessantes Rezept. Die Frage ist - wie kann man die "Toropysh" -Mischung ersetzen oder erklären, was es ist?

"Curd" ist eine Mischung aus Kartoffel- und Maisstärke + Vanille.

"Curd" ist eine Mischung aus Kartoffel- und Maisstärke + Vanille.

Ich hätte es nie gedacht. Und Stärke in gleichen Mengen?

Und Stärke in gleichen Mengen?

Leider kenne ich den Prozentsatz nicht - der Hersteller gibt dies nicht an. So sieht die Verpackung aus:

Ich habe dir meinen Dank und einen Fotobericht gebracht!



Vielen Dank für das Rezept - es hat mir sehr gut gefallen: Es war schnell zuzubereiten, der Kuchen erwies sich als köstlich, zart, aromatisch.

[MariS]

MariS, danke für den Bericht! Ich mag diesen Kuchen auch sehr ... alles darin kam irgendwie zusammen: Einfachheit, eine Kombination aus Geschmack und Textur.