Pfannkuchen Guryev

Pfannkuchen Guryev

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier	2 Stk.
Butter	40 g
Zucker	1 Esslöffel. l.
Mehl	160 g
Geronnene Milch	200 ml
Salz	Prise

Kochmethode

• Trennen Sie das Weiß vom Eigelb.
  
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• Das Eigelb mit weicher Butter und Zucker schlagen. Fügen Sie Mehl und Joghurt der Reihe nach hinzu. Wir kneten alles gut. Wir fahren für 20 Minuten.
  
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• Eiweiß und Salz zu einem starken Schaum schlagen. Mischen Sie sie vorsichtig mit dem Teig.
  
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• Wir backen kleine Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne und fetten sie leicht mit Öl ein.
  

Das Gericht ist für

10 Stück

Hinweis

Ich habe das Rezept aus der Zeitschrift "Gastronom" genommen. Reduzierte die Dosis, - machte eine Testversion.

Die Pfannkuchen erwiesen sich als sehr appetitlich. Da nur 1 Esslöffel Zucker hineingegeben wird (in der Originalversion wird in der Regel eine Prise auf ein größeres Volumen gegeben), sind Pfannkuchen mit einer süßen Füllung sehr gut.

Oh, ich mache das oft! Sehr lecker. Pfannkuchen "Auf Wiedersehen Taille". Es ist nicht möglich, sich zurückzuhalten))

Ja, die Taille ... Es gibt nie viele gute Leute.