Zucchini (eingelegte Vorspeise)

Kategorie: Leerzeichen

Küche: Russisch

Zutaten
Zucchini	4 Dinge
Knoblauch	1 Tor
Grüne	2 Bündel
Essig 9%	0,5 st
Pflanzenöl	1 Glas
Salz	2 EL. l.
Zucker	1 Glas
Wasser	1 Liter

Kochmethode

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Würzig, mäßig würzig, duftend…. Marinierte Zucchini-Vorspeise. Bereitet sich schnell und ohne großen Aufwand vor.
Dies sind die Zucchini, die dieses Jahr angebaut werden. Die Fülle ist dank einer bekannten Geheimtechnologie selten.
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Mit Hilfe eines so einfachen Geräts, eines Gemüseschälers, dh aller zubereiteten Zucchini auf diese Weise ... mmm ... werden wir es schneiden. Lassen Sie uns die Früchte im Allgemeinen in dünne Späne legen.
Das Peeling funktioniert auch. Hier ist es natürlich erwähnenswert, dass dies nur getan werden sollte, wenn Sie sich ihrer Herkunft, dieser Beeren, sicher sind. Wenn nichts mit Chemikalien bewässert wurde, ist es möglich zu verwenden und nicht schüchtern zu sein.
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Das gesamte innere Fruchtfleisch rasiert sich allmählich in Schichten ab. Es sollten nur die sogenannten Stümpfe sein. Sie können sie vielleicht zur Herstellung von etwas verwenden, aber wir haben - die Hühner haben gegessen. Übrigens haben sie es sehr gelobt.
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So stellten sich die Pommes heraus, aus denen wir die Vorspeise marinieren werden.
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Und um den Snack zusammenzustellen, braucht man auch ein paar Grüns. Wir haben nur Petersilie genommen, aber Fantasie und Sucht sind hier endlos. Alles hängt von ihnen ab.
Knoblauch ist ein Muss.
Himbeere. Auf Wunsch können Sie auch hier durch Johannisbeeren oder beispielsweise Äpfel ersetzen. Oder Sie können nicht hinzufügen.
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Nelke. Verleiht Aroma und ist geschmacklich nicht überflüssig. Wir bereiten eine eingelegte Vorspeise vor.
Und Curry. Weißt du, es passt gut zu Zucchini. Für unseren Geschmack.
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In jedes Glas geben wir eine Nelke, einen Kaffeelöffel (hier wieder Geschmackssache) Curry, ein paar Knoblauchzehen. Zweig des Grüns. Und dann füllen wir das Glas mit Zucchinispänen. Fest. ABER! Ohne übermäßigen Fanatismus, damit die Chips nicht zu stark zerquetscht werden.
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So ähnlich.
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Oben sind mehrere Himbeeren. Und schön und wird Aroma geben. Es wird sogar einen Hauch von Geschmack hinzufügen.
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Marinade ist sehr einfach zu kochen. Ein halbes Glas Essig zu einem Liter Wasser geben. Wir machen es neun Prozent. Pflanzenöl - ein Glas. Verwenden Sie das Öl, das Sie für richtig halten. Zum Beispiel haben wir kaltgepresste Oliven genommen. Aber einmal haben wir einen Traubenkern probiert. Schlimmer wurde es nicht. Zwei Esslöffel, oben, Salz. Und ein Glas Zucker.
Wenn die Marinade kocht, ist sie fertig. Achten Sie jedoch darauf, dass sich Salz und Zucker auflösen.
Und gieße die Marinade in Gläser. Damit alles in den Gläsern mit Marinade bedeckt ist.
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Dann decken wir die Gläser mit Deckeln ab und sterilisieren die zukünftigen Konserven. Ganz normal.
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Lassen Sie uns die Dosen natürlich verkehrt herum abkühlen. Wir brachten dann die Banken in den Keller.
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Tatsächlich ist dieser Snack in drei bis vier Tagen einsatzbereit. Aber es wäre besser, wenn der Weg eine Woche lang stehen würde - er würde die Bedingungen verbessern.
Und so….
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Administrator

Eine interessante Art, Zucchini zu marinieren

IvanychIch möchte mit Ihnen meine Art der Konservierung von Dosen teilen. Ich hoffe, mir gefällt die Einfachheit dieser Methode und die Sauberkeit:
Meine "Konservenfabrik" - erleichtert das Leben beim Einmachen zu Hause

Ivanych

Vernünftigerweise ... ... Danke, wir werden den Mantel in einer neuen Rolle meistern.

Vinochek

IvanychIch ging wegen der Zucchini in das Thema (ich habe 6 Büsche in diesem Jahr, da 6 Hektar gebären werden). Ich lese vom Ende und denke, wer so ein Rezept mit so schönen Fotos gemacht hat, und dann stellt sich ein Mann heraus! Wie das Sprichwort sagt "Respekt und Respekt!"

Ivanych

... ja ushshsh, dein tama ist gut ... und mit zucchini bin ich mir auch sicher.

Helen

weggetragen ...

AlKA

Ivanych, danke. Ich habe zwei Spiele gemacht. Lecker, schön, sauber, man kann es zwischendurch machen, andere Arbeiten in der Küche erledigen, es ist cool. Im Allgemeinen hat es mir gefallen, Banken im Keller.

Mams

IvanychDanke für das tolle Rezept. Letztes Jahr gaben sie uns Zucchini. Und einige waren ... gut, groß und alt. Haben Ihren Snack gemacht. Wir haben den ganzen Winter über gerne gegessen. Dieses Jahr werde ich es auch tun.
Der Geschmack ist sehr interessant. Curry gibt wirklich einen sehr angenehmen Nachgeschmack und Nachgeschmack.
Die Dosen wurden im Ofen sterilisiert. Wir standen den ganzen Winter in einem Schrank in der Wohnung.

Vielen Dank

Ivanych

auf diese Weise ist die Palette an Gewürzen und Gewürzen so breit .... !!! improvisieren. "... Kochen ist wie Sex. Man kann nicht immer in der gleichen Position bleiben ... ©"

MouseYulka

Ivanych, sag mir bitte, 1 Liter Marinade ging in 4 Tavernen und all das in 5 Dosen gefüllt? Ich versuche herauszufinden, worauf ich mich vorbereiten soll

Ivanych

In dem Sinne - zu was? Sie müssen essen ...

MouseYulka

Es gibt dies in der Perspektive. Wie viele Dosen reichen für einen Liter Marinade?

Ivanych

Das kann ich wirklich nicht sagen. Nie entdeckt, nie gemessen.

MouseYulka

Na vooot

Tosha

Zitat: Ivanych