Inoki mit Linsen, Basilikum und Rucola

Inoki mit Linsen, Basilikum und Rucola

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Inoki	100 g
Linsen	100 g
Rucola, Basilikum	50 gr.
Knoblauch	3 Zinken
Olivenöl	2 EL. l.
Sojasauce, Hopfen-Suneli	Optional

Kochmethode

• Wir nehmen Mönche mit - nicht in einem Kloster, in einem Geschäft! Estessno, wir kümmern uns um die Jungen! Warum brauchen wir alte Sachen?
  Die Wurzeln werden gnadenlos abgeschnitten

  
  
• 
  
• Meins, vorsichtig in Büsche zerlegen.
  
• Kochen - ab dem Moment des Kochens - 5 Minuten.
  
• In einer Pfanne in Olivenöl den gehackten Knoblauch goldbraun braten; Den Knoblauch wegwerfen und die Pilze auf beiden Seiten in derselben Pfanne leicht anbraten.
  
• 
  

• Wir nehmen Linsen von 4 Sorten (Sie können auch gewöhnliche)

  
  
• 
  
• Gut waschen, in kochendes Wasser werfen und 25 Minuten kochen lassen. Dann werfen wir es zurück in ein Sieb, lassen das Wasser abtropfen und köcheln in derselben Pfanne, in der die Pilze zuvor gebraten wurden. Nicht lange, 10 Minuten, mit Gewürzen würzen - ich liebe Hopfen-Suneli.
  
• Dann servieren - Basilikum, Rucola, Pilze und Linsen, auf Wunsch mit Sojasauce würzen.
  
• Und wir essen!
  

Das Gericht ist für

1 Portion

nationale Küche

es ist

Hinweis

In China werden sie "goldene Pilze" oder "offizielle Pilze" genannt und häufig zur Verbesserung der Funktion des Nervensystems verwendet, auch bei Kindern. In jedem Fall wurde festgestellt, dass Mönche den Stoffwechsel verbessern, Wachstum und Entwicklung fördern.
Als prophylaktisches Mittel werden sie bei Erkrankungen der Leber, des Magens, der Geschwüre der Speiseröhre, des Bluthochdrucks und des Übergewichts eingesetzt. Vielleicht normalisieren sie den Cholesterinspiegel und reinigen die Gefäße des Gehirns und des Herzens vor. Schließlich helfen sie bei allgemeiner Müdigkeit, Infektionskrankheiten und eitrigen Prozessen, sie haben die Fähigkeit, Salze von Schwermetallen zu entfernen.
Inoki werden gekocht in Salaten verwendet, oft zu Suppen oder gedünstetem Gemüse hinzugefügt.
Frischer Verzehr von Mönchen ist unzulässig.

Die Anwendung wird nicht für Erkrankungen des Magens und der Nebennieren empfohlen.
Unter dem Namen Monoki, der aus der japanischen Sprache entlehnt wurde - vom Wort Enokitake - und hinter dem kniffligen lateinischen Flammulina velutipes versteckt sich in besonderer Weise unser einheimischer Winterhonig-Agaric.
Das Interesse an Gewächshausmönchen im Westen nahm erheblich zu, nachdem in der Nähe der Stadt Nagano (Japan) eine Siedlung entdeckt wurde, in der die Krebsinzidenz äußerst gering war. So sind die Menschen, die glücklich in diesem Dorf leben, traditionell an der Kultivierung von Enoki beteiligt. Es bestand also die Annahme, dass die ausgesprochen niedrige Krebsinzidenz mit dem häufigen Verzehr dieser Pilze verbunden ist. Übrigens wurden seitdem eine Reihe von experimentellen Studien an Labortieren durchgeführt, die das Vorhandensein von Antikrebsaktivität bei Mönchen - Winterhonig-Agarics - bestätigt haben.
Es bleibt hinzuzufügen, dass diese wertvollen Heilpilze in unseren Wäldern bis fast Mitte Dezember völlig kostenlos wachsen.

In China werden sie "goldene Pilze" oder "Pilzbeamte" genannt.

liebe Mutter ... und ich kenne eine solche lebende Person ... einen Beamten. Er ist ein Pilz! Ich habe lange vermutet, aber jetzt wurden Zweifel zerstreut. Sie sind die Chinesen in den Reihen. und Pilze.
Aber im Ernst - das Rezept ist cool, nur habe ich in unseren Breiten nicht so etwas Wunderbares gesehen.

Beamte - nein, sie sind nicht lecker!
Und ich selbst habe vor drei Tagen von diesem Pilz erfahren - ich habe im Online-Shop nach Kichererbsen gesucht. Ich habe es nicht gefunden ...... Aber ich bin auf diese Pilze und farbigen Linsen gestoßen - warum nicht? Für Geld - Pilze erwiesen sich aus irgendeinem Grund als nicht teurer als Champignons - dieser Haufen - 50 Rubel, ein wenig ...
Und Winterpilz - jetzt schmilzt der Schnee, sie wachsen wahrscheinlich auf Stümpfen; sie wissen es nicht, deshalb werden sie nicht gesammelt.
Und ich habe die Pilzbeine in den Kühlschrank gesteckt - ich werde sie anbauen!

zu Hause wachsen? cool ... aber das ist wahrscheinlich ein trostloses Geschäft

Ich habe ein Sägemehlsubstrat - Holzspachtel für Katzen - ich werde es darin versuchen.

Sie brauchen aber auch Feuchtigkeit und eine kühle Temperatur. Heizung im Bad ausschalten?

Sie brauchen aber auch Feuchtigkeit und eine kühle Temperatur. Heizung im Bad ausschalten?

Das ist möglich!
Sunu in die Loggia oder ich gehe in mein Dorf und - in den Keller!
Und höchstwahrscheinlich - ich werde es im Kühlschrank vergessen ...

[das Dorf]

Ich möchte: Pilze, Kwas, Kräuter und das Dorf

Ja, Sommer hotzza und zu dachuuuuu

Und Lust auf so einen magischen Internet-Shop?

Ja, Sommer hotzza und zu dachuuuuu

und Kwas und Grün !!!
und Pilze im Wald im Frühjahr Vodazza?

und Kwas und Grün !!!
und Pilze im Wald im Frühjahr Vodazza?

Kwas für sie, Grün - ich nahm es, begann weißen Kwas auf Roggenmehl - in einer Woche, na ja, max. 2 - fertig brauen! Grüns - eine Brunnenkresse auf der Fensterbank - exotisch! Und Rucola ist so ein Unkraut! Ich habe mich irgendwie in das Exotische verliebt, gepflanzt, kaum herausgerissen. Senf ist nicht schlimmer! Und es ist noch besser ...
Pilze werden im Frühjahr gefunden; Ich, wenn der Schnee schmilzt, werde auf die Winterpilze gehen - ich werde die Mönche schneiden!

Ich werde die Mönche schneiden!

von jemandem, der ohne Grundrezept liest - es ist lustig.
und ich nadys beschlossen, kwas mit hefe und scheiben roggenbrot zu machen - wird es okay sein?

von jemandem, der ohne Grundrezept liest - es ist lustig.
und ich nadys beschlossen, kwas mit hefe und scheiben roggenbrot zu machen - wird es okay sein?

Also, welche Art von T ist schon in Chersonesos, dass Sie Kwas wollen? Hefe mit Krusten - es wird großartig!

Es war plus 13 Uhr nachmittags
Ich weiß es nicht, aber ich möchte etwas Okroshka auf Kwas. obwohl ich sie nur mit saurer Milch liebe. wahrscheinlich benötigt der Körper ein Vitamin.
Übrigens habe ich mir heute im Supermarkt speziell alle Pilze angesehen. und es sind keine Mönche in Sicht. traurig.

Sei nicht traurig! Mit Honig-Agarics ist das möglich - sie sind gefroren, wahrscheinlich auf dem Markt! Und auch Chinesen ...
Nach ihrem Geschmack diese Mönche - ich weiß nicht, wie nützlich es ist, sehr ähnlich wie Honigpilze; aber es sind Gewächshauspilze - der Waldpilz schmeckt heller!

Winter Honig Agaric, sie ist Flammulina - wächst überall im Herbst und Winter beim geringsten Auftauen. Von vielen Pilzsammlern geliebt und gesammelt.

Dies wurde am 15. Februar 2014 in Serebryany Bor gedreht.

Wahrscheinlich gibt es auch in unserem Wald in der Nähe von Kubinka!

Natürlich gibt es im Wald und in Parks. Und in Moskau in den Bäumen.

Nein, in Moskau ist es nicht umweltfreundlich!

Ich schlage nicht vor, in Moskau auf der Straße zu sammeln, aber Sie können es sehen. Und Sie können es in den Vororten im Wald sammeln.