Gemüsepfannkuchen

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kartoffeln	2 Stk
Karotte	1 PC
grüne Zwiebel	150 g
Gemüsebrühe	1/2 Tasse
Ei	1 PC
Olivenöl (zum Braten)
Salz, Pfeffer, nach Geschmack würzen

Kochmethode

Kochen Sie die Kartoffeln "in ihren Uniformen" und reiben Sie sie nach dem Schälen. Die Karotten in Streifen, die Zwiebeln in Ringe schneiden und das Gemüse in der Brühe 3 Minuten köcheln lassen. Dann das Gemüse herausnehmen, mit Kartoffeln kombinieren, einreiben, salzen, pfeffern und mit einem geschlagenen Ei umrühren. Die entstandene Masse in kleinen Portionen in eine vorgeheizte Pfanne geben und die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.

Das Gericht ist für ausgelegt

für zwei Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Hinweis

Ich füge der Mischung französische Kräuter hinzu. Die Pfannkuchen sind sehr einfach zuzubereiten. Es stellt sich heraus, hell und lecker, ungewöhnlich, Kinder verschlingen auf beiden Wangen! Hoffe es gefällt euch !!! (Das Foto ist nicht sehr sicher, bis es funktioniert) Rezept aus dem Buch "Eine Million Menüs. Genießen Sie den Geschmack"