Gegrilltes Gemüse (kein Grill)

Gegrilltes Gemüse (kein Grill)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Alle anderen Gemüsesorten als Tomaten:
Zucchini
Karotte
Aubergine
Süßer Pfeffer
Blumenkohl (auch Rosenkohl)
Sellerie (welchen magst du - ich habe eine Wurzel)
Zwiebeln (für einen Amateur - ich mag es hier nicht) - Lauch, Zwiebel, rot, weiß ...
...
und anderes Gemüse ...
Kleine Champignons
Gewürze oder Kräuter
Olivenöl (Gemüse)
Salz
Sojasauce

Kochmethode

• Im Allgemeinen ist dies kein Rezept. Und die Methode zum Kochen von Gemüse wird in Abwesenheit auf dem Bauernhof gegrillt. Es fällt erstaunlich lecker und schnell aus. Es ist nicht notwendig, sie auf dem Weg zu kochen, da alles eins nach dem anderen geht.
• Gemüse, hier sind sie
• plus mehr Karotten.
• Zuerst die Aubergine schälen und grob schneiden (ca. 4 cm). Mit etwas grobem Salz einreiben. Machen wir dasselbe mit Zucchini. Wenn die Haut dünn ist, ist es besser, sie nicht zu schälen. Lassen Sie uns sie beiseite legen. Die Auberginen geben Bitterkeit ab und die Zucchini wird leicht gesalzen.
• Während dieser Zeit werden wir auch alle anderen Gemüsesorten grob hacken. Die Karotten werden je nach erwartetem Effekt geschnitten - mit 4-cm-Unterlegscheiben. Wenn Sie es mit einem Crunch mögen, und etwas weniger und halbieren, wenn Sie es weicher mögen. Zerlegen Sie den Blumenkohl in Blütenstände, aber mahlen Sie ihn nicht - er sollte leicht knusprig sein. Die Pilze ganz legen.
• 
• Jetzt schicken wir das ganze Gemüse in die Mikrowelle. Wir decken fest mit einem Deckel ab, und oben befindet sich ein Deckel für die Mikra. Das Ventil muss geöffnet sein. Jetzt stellen wir das Mikra auf 800 und schalten es für 5 Minuten ein. Herausnehmen (VORSICHT! HEISS!) Und vorsichtig mischen. Das Gemüse ist leicht geschrumpft.
• Jetzt nehmen wir eine Pfanne, damit das leichte Brennen nicht unheimlich wird. Und wir machen ein großes Feuer, um zu glühen. ÖL NICHT VERLASSEN!
• Wieder Gemüse in Micra und weitere 5 Minuten. Während dieser Zeit wurde die Pfanne heiß. Das Gemüse ist genug geschrumpft und eine Gemüsebrühe hat sich darin angesammelt.
• 
• Gießen Sie zuerst das Gemüse aus der Mikra in ein Sieb, um die Brühe abtropfen zu lassen. Und dann sofort in die Pfanne. VORSICHT! HEISS!
• 
• Nun, ohne die Hitze zu reduzieren, 30 Sekunden braten, dann gut mischen und weitere 30 Sekunden braten. Wir machen das Gas etwas leiser. Wir wiederholen den Frittiervorgang 4-5 mal. Bestimmung der Bereitschaft anhand von Farbe und Dichte. Wir stellen das Gas ab. Jetzt rate ich Ihnen, das Gemüse zu pfeffern (es ist besser, später Salz auf einen Teller zu geben, da Sie das heiße Gemüse nur einmal übersalzen sollten), mit getrockneten aromatischen Kräutern zu bestreuen, mit Olivenöl und Sojasauce zu gießen. Mit einem Deckel abdecken. Nach 5-10 Minuten servieren.
• Es ist wahnsinnig lecker.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Hinweis

Das Prinzip des Rezepts basiert auf einer sehr starken Erwärmung des Gemüses im Inneren und anschließendem Braten in einer trockenen, heißen Pfanne. Das Rezept wurde vor langer Zeit aus den Anweisungen für den Mikrowellenherd umgeschrieben und ... vergessen. Kürzlich habe ich im Internet etwas Ähnliches gefunden, die Notizen ausgegraben und gekocht, ohne anzuhalten. Ich liebe gegrilltes Gemüse mit Sojasauce und Olivenöl, bestreut mit all diesem frisch gemahlenen Pfeffer und einem Rosmarinzweig aus einem Blumentopf.

Mein Mann mag es mit hausgemachter Mayonnaise. Besonders mit hausgemachter Wurst unter Cognac ...
Dein Tumanchik mit Liebe!


Hausgemachtes Wurstrezept:
Hausgemachte marinierte Fleischwurst

[Ira]

Ira, du wie du willst, aber mindestens ein Pilz, aber mein Dank für das Rezept!

Cool, irisch !!! GUT GEMACHT!

Ira, und was ist da auf dem Stapel?

[Ira]

Ira, du wie du willst, aber mindestens ein Pilz, aber mein Dank für das Rezept!

Und danke Valyus, dass du es bemerkt hast! Eine großartige Option für Liebhaber von Gemüsebeilagen "on the run"!

Cool, irisch !!! GUT GEMACHT!

Und geschmackvoll! Sie sollten es als Gemüseabsorber mögen!

Ira, und was ist da auf dem Stapel?

Duc wie im Geiste ... HU !!!!!

Mein Mann mag es mit hausgemachter Mayonnaise.Besonders mit hausgemachter Wurst unter Cognac ...

Cognac ist sehr gut!

Nun, Ire, du gibst !!! Solch eine Köstlichkeit, die nachts schaut !!! Und wie kommst du auf all das !!! Deine Griffe sind golden !!!!
Und Wurst und Brandy .. mmmm! :-)

Sie verstehen ... Einmal sagte ich meinem Mann, dass ich weder einen Tabakhalter noch eine gusseiserne Grillpfanne brauche. Und er übergab sie sicher dem Kauf. Und jetzt denke ich, ich brauche sie. Aber das Werbegeschenk ist vorbei. Und den ganzen Sommer über litt ich darunter, dass ich gegrilltes Gemüse wollte. Und du hast so einen guten Weg vorgeschlagen. Fürs Erste, Lesezeichen, und im Sommer werde ich grillen.

Irina, das Rezept ist einfach unglaublich! Vielen Dank

Nun, Ire, du gibst !!! Solch eine Köstlichkeit, die nachts schaut !!! Und wie kommst du auf all das !!! Deine Griffe sind golden !!!!
Und Wurst und Brandy .. mmmm! :-)

Danke Lenochka. Und für die freundlichen Worte und die Aufmerksamkeit für das Rezept! Es ist wirklich lecker!

Und den ganzen Sommer über litt ich darunter, dass ich gegrilltes Gemüse wollte. Und du hast so einen guten Weg vorgeschlagen.

Irina, das Rezept ist einfach unglaublich! Vielen Dank

Nata, Larisa, vielen Dank! Das Rezept ist unprätentiös, aber sehr einfach auszuführen und (vor allem!) Keine besondere Vorbereitung erforderlich. All das Gemüse, das ist

Fürs Erste, Lesezeichen, und im Sommer werde ich grillen

und das nicht nur im sommer !!! Karotten, Zucchini, Auberginen, Wurzelsellerie ... das alles ist in den Läden!
Hier ist die Hauptsache dein STOP! finden - das heißt, wenn das Feuer ausgeschaltet ist und würzen. Ich bin hungrig nach Sojasauce mit Olivenöl. Übrigens! Ich ersetze immer einen Teelöffel Olivenöl durch Leinsamen. Und lecker und gesund!

Hier! Gießen Sie das herzhafteste gegrillte Gemüse mit aromatischem Olivenöl.
Ja, wir haben im Winter Gemüse im Grasladen, aber es kostet viel Geld. Und ich bin nicht sehr gut in Karotten. Was für ein ekelhafter ... brr. Weil ich mich auf die Saison freue. Jetzt Sauerkraut, Pilze. Oh, können Ashmpignons so gegrillt werden?
Ich habe die Bilder sorgfältig untersucht und festgestellt, dass dies möglich ist.

Cognac ist sehr gut!

Weißstorch letiittt

Und ich bin nicht sehr gut in Karotten. Was für ein ekelhafter ... brr.

Ich bin nicht mit dir befreundet !!!! Ich liebe sie!!! In der Saison ist meine Nase immer gelb

Oh, können Ashmpignons so gegrillt werden?

Duc sie sind die leckersten! besonders klein! genau wie vom Grill! schau dir das ektopische Foto an!

Weißstorch letiittt

aha, gießen und festziehen!

Und wickeln Sie mich Pilze und Kohl pzhlsta, Irishik ist ein tolles Rezept, in die Mülleimer geschleppt, pasibaaaa!

Und wickel mich Pilze und Kohl pzhlsta, Irishik ist ein tolles Rezept, weggeschleppt in die Mülleimer, pasibaaaa!

Danke Ksyushenka, benutze es gelegentlich - du wirst es nicht bereuen!

Verdammt, wie interessant! Und es sieht wirklich aus wie ein Grill. Und wie schnell und bequem! Und ich dachte nur Gemüse!

Verdammt, wie interessant! Und es sieht wirklich aus wie ein Grill. Und wie schnell und bequem! Und ich dachte nur Gemüse!

Larissa ist sehr lecker, sehr, sehr. Versuchen Sie es unbedingt. Ich werde diese spezielle Beilage für Fleisch nehmen.

Ich werde dir sagen, wie es passiert ist.

Ich werde dir sagen, wie es passiert ist.

bestimmt!

[ektopisch]

aussehen ektopisch auf dem Foto!

WIE?! Blick

und danke für das Rezept - ich mochte einen Salat mit gegrilltem Gemüse für das neue Jahr - ich überlegte, wie ich diesen Grill darstellen sollte

WIE?! Blick

Zhenya ist ein alter bärtiger Witz

wenn ganz, dann "Hure ektopischer" Wurf, Folklore

und danke für das Rezept - ich mochte einen Salat mit gegrilltem Gemüse für das neue Jahr - ich überlegte, wie ich diesen Grill darstellen sollte

immer gerne! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt. Ich werde auf eine Meinung warten!

[Irishkina]

IrishkinaIch gehöre für immer dir))) Ich habe endlich das Prinzip des Kochens solcher Gemüsesorten verstanden, ich liebe sie sehr, besonders beim alten Dressing. Butter + Zitrone + Honig, ich liebe die Süße in Gemüse. Ich hatte keine Zeit, auf ein Foto des ganzen Gerichts zu klicken, aber ich werde mein Mittagessen morgen bei der Arbeit veröffentlichen, oh, es wird köstlich für mich sein))) Danke fürs Teilen!

[Jaroslawna]

JaroslawnaIch bin sehr froh, dass Sie dieses wunderbare Rezept geschätzt haben. Er ist mein Favorit auf dem Tisch.Zuerst im Neujahrsmenü enthalten! Leicht und lecker!
Vielen Dank für den Bericht. Und ich warte auf weitere Fotos!

[Irishkina]

Irishkina, einverstanden

Ein sehr interessantes Rezept, aber ein Problem ist, dass es keine Pfanne gibt, alle mit einer Antihaftbeschichtung. Und sie dürfen nicht überhitzt werden. Aber ich dachte ...

OOOO, Irishka, was für Gemüse! Und ich habe eine Grillpfanne, ich werde deine Schönheit machen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka... Danke für das Rezept. Das Gemüse ist ausgezeichnet. Und die Füllung für sie ist nicht zu loben. Ich habe es als ersten Kurs über NG aufgeschrieben.

[Tumanchik]

Ein sehr interessantes Rezept, aber ein Problem - es gibt keine Pfanne, alle mit einer Antihaftbeschichtung. Und sie dürfen nicht überhitzt werden. Aber ich dachte ...

Ja, Igor, empfindliche Pfannen passen nicht sicher!

Hinzugefügt Sonntag, 25. Dezember 2016, 19:30 Uhr

OOOO, Irishka, was für Gemüse! Und ich habe eine Grillpfanne, ich werde deine Schönheit machen!

Natasha, ich rate!

Hinzugefügt Sonntag, 25. Dezember 2016, 19:30 Uhr

Tumanchik, Irochka... Danke für das Rezept. Das Gemüse ist ausgezeichnet. Und die Füllung für sie ist nicht zu loben. Ich habe es als ersten Kurs über NG aufgeschrieben.

Danke Tanya für dein Interesse!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, vielen Dank. Ich leide seit einem Jahr unter den Cafés / Restaurants, die ich besuche. Nur eines serviert anständiges gegrilltes Gemüse, wie es sollte. Und der Preis darin ist nicht menschlich.
Heute habe ich versucht, es selbst zu kochen, es hat sich als großartig herausgestellt. Das einzige ist, dass bulgarischer Pfeffer ausreicht, denke ich, und nur eine Pfanne oder nur eine Minute in einem Mikro vor dem Braten.

[Elvira]

Elvira, sehr sehr glücklich !!!! Ich liebe auch gegrilltes Gemüse !!!! Lass es lecker sein!
Danke für das Teilen!