Dampfbrötchen mit Preiselbeersauce

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
ZU TESTEN:
Mehl	0,5 kg.
Wasser	125 ml.
Salz	1 Teelöffel
Kurkuma	0,5 TL
FÜLLUNG:
Frischer Kohl	300 v
Karotte	150 g, 1 groß
Sellerie	150 g.
Rübenzwiebel	1 PC.
Balgar Pfeffer	100 g
Schwarzer Pfeffer	0,2 TL
Salz	1 Esslöffel. l.
Walnuss	50-100 g.
Thymian	1 Teelöffel
SOSSE:
Preiselbeere	150 g
Süßer Apfel	1 PC.
Frischer Ingwer	1 Teelöffel
Wasser	1 Esslöffel.
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Esslöffel. l.
Essig	1 Esslöffel. l.
Nelke	2 Stk.
Muskatnuss	Prise
Knoblauch	1 Scheibe

Kochmethode

Man muss vor allem im Geiste fasten. Aber wie können Sie Ihre Lieben davon überzeugen, auf mageres Essen umzusteigen? Zunächst müssen Sie ihnen das Gefühl geben, dass mageres Essen sehr abwechslungsreich, vollständig und lecker ist. Und wenn sie das verstehen und sich daran gewöhnen, können Sie (wenn es ein spirituelles Bedürfnis gibt) auf einfacheres Essen umsteigen, essen Sie einfach Brei. Aber da wir geistig schwach sind, schlage ich vor, eine sehr einfache, aber gleichzeitig schmackhafte, schöne und ausgewogene Mahlzeit (die für das Fasten von Kindern wichtig ist) zuzubereiten.
Lassen Sie uns zuerst die Füllung machen, damit das Gemüse abkühlt, wenn der Teig fertig ist. Gemüse fein hacken
und brate sie in Öl, wenn es der Tag erlaubt, und wenn nicht, dann koche sie mit etwas Wasser. Ich brate zuerst die Zwiebeln und Karotten, Paprika, füge Sellerie und dann den Kohl hinzu, bedecke sie mit einem Deckel und kadaver bis sie zur Hälfte gekocht sind.
Fügen Sie der Füllung Thymian, schwarzen Pfeffer, Salz und gehackte Nüsse hinzu. Rühren und abkühlen lassen.
Jetzt müssen Sie den Teig wie Knödel kneten.
Ich füge Kurkuma für verschiedene Zwecke hinzu. Erstens wird der Teig sonnig und zweitens kann Kurkuma das Hämoglobin im Blut erhöhen, ist ein natürliches Antibiotikum und unterstützt die Verdauung. 20 Minuten stehen lassen. Dünn ausrollen und ggf. Mehl zum Teig geben. In Rechtecke von ca. 10 x 15 cm schneiden.
Sie können mehr oder weniger tun. Füllung auslegen, Rolle rollen.
Fetten Sie die Kanten mit Wasser ein und drücken Sie die Seiten zusammen. Dampf oder Wasser, indem jede Rolle in ein Käsetuch gewickelt wird.
Während die Brötchen 30 Minuten kochen, bereiten Sie die Sauce vor.
Nehmen Sie Preiselbeeren oder Preiselbeeren oder Johannisbeeren, legen Sie sie auf eine vorgeheizte Pfanne und warten Sie, bis die Beeren platzen.
Fügen Sie fein geriebenen Apfel hinzu, frisch. Ingwer, Knoblauch, trockene Gewürze, Salz, Zucker.
Wasser und Essig einfüllen, mit einem Deckel abdecken und 5-7 Minuten bei schwacher Hitze halten. Durch ein Sieb reiben. Die Sauce ist fertig. Das ist alles! Wir mahlen Gemüse und laden unsere Lieben zum Abendessen ein, ohne zu vergessen, vor dem Essen ein Gebet zu lesen.
Guten Appetit und fruchtbares Fasten.