Frisch gemahlenes Brot 100% als rustikales Vollkorn

Frisch gemahlenes Brot 100% als rustikales Vollkorn

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
frisch gemahlenes Mehl	500 gr.
ein halber Finger drückte Hefe	einen halben Finger
Pflanzenöl	2 EL. Löffel
Salz-	1 Teelöffel
Sahara	1 Teelöffel
Wasser	irgendwo 350g

Kochmethode

• 20 Minuten bei 60 Grad im Grill stehen lassen
  
• dann 30 Minuten bei 180 Grad und 30 Minuten bei 220 Grad
  

nationale Küche

slawisch

Hinweis

Heute habe ich dieses kleine Wunder der deutschen Nationalität mit Steinmühlsteinen nach Hause gebracht

Er nahm ein Pfund Weizen und mahlte es. Ich war sehr überrascht, so fein gemahlene Kleie in Mehl zu sehen und in den Airfryer zu legen

Und Hurra hat es endlich geschafft! Nach der Beschlagnahme sah das Brot so aus

Schneiden Sie hier. Absolut gebackenes Brot mit einer dünnen Kruste

Das Fazit ist, dass ich seit 2 Jahren eine Mühle mit Metallmühlsteinen benutze und hier zum ersten Mal auf Stein gemahlen habe. Metall erweist sich als ungeeignet für Steinsohlen. Das Brot hier erweist sich als großartig - mehr als dreimal so groß, was mit Eisenmühlsteinen nicht funktioniert hat. Ich spreche nicht von Geschmack - Tag von Nacht. Schließlich stellte sich heraus, dass es echtes russisches Brot war, das ich als Kind im Dorf mit meiner Großmutter in der Region Tambow gegessen hatte. Kurz gesagt, nehmen Sie eine Mühle und Sie werden wirklich Volksbrot wie unsere Vorfahren von jeher essen. Und senden Sie zur Hölle mit dem beworbenen Lebensmittelgeschäft mit seinem Premium-Mehl, E-Aromen, Aromen und Backpulver. Lassen Sie die Hersteller es essen.
Subjektiv backt ein Aerogrill mit seinen Programmen für bürgerliche Zutaten viel besser als eine Brotmaschine. Im Grill schmeckt das Brot besser, die Kruste ist dünn und gut gebacken, und der Anblick von Brot gefällt der Seele - dem russischen Brot. Für mich ist der Grill verständlicher und daher kein einziger Einstich in die Backwaren ab Kaufdatum (ich erinnere mich, wie ich mich an die Panasonic gewöhnt habe - dann ist Brei mit einer Kruste im Finger drin, dann gibt es ein Bad in der Mitte wie ein Vulkan, dumme Programme, die nicht zu unserer Realität passen, und ein idiotisches Nachskript im Handbuch des Programms Möglicherweise nicht an Ihre Produkte andocken - drehen Sie sich nach Ihren Wünschen. Der Eimer in der Brotbackmaschine ist quadratisch, das Brot sieht aus wie ein Schlackenblock - das ist nicht unsere Tradition. Bei meiner Panasonic knete ich nach dem Kauf eines Grills einfach den Teig. Brotbackautomaten werden wahrscheinlich bald saugen. Grillen ist die Zukunft. Herzlichen Glückwunsch an alle, die ein ähnliches Gerät gekauft haben.

[pst3]

pst3 - gutes Brot

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